Delicious nqaij npuas loin hauv qhov cub: ua zaub mov txawv

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Loin yog qhov tastiest thiab ntshiv ib feem ntawm tus npua. Tab sis cov nqaij no yog qhov nyuaj ua noj yam tsis muaj kev txawj ntse, vim tias yog tias koj ua yuam kev, cov khoom yuav nyuaj thiab qhuav. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no koj yuav pom proven zaub mov txawv rau nqaij npuas loin nyob rau hauv qhov cub. Thiab yog tias koj ua raws li cov lus pom zoo, ces koj yuav tau txais kev ua noj ua haus uas koj tsis txaj muag rau cov qhua.

Ntsuag nqaij npuas kib rau ntawm pob txha hauv qhov cub

Cov zaub mov no haum rau ob qho tib si hauv tsev neeg nyob ntsiag to ua kev zoo siab thiab muaj suab nrov. Vim lub fact tias cov nqaij yog ci nyob rau hauv ntawv ci, nws hloov tawm kev sib tw thiab muaj kua. Rau kev ua noj, npaj cov khoom hauv qab no:

• 4 daim loin nrog pob txha, 200 g txhua;
• 2 phaus txiv lws suav;
• 50g zaub roj;
• 4 qej cloves;
• 2 pinches ntawm dill noob;
• ntsev, nyiam txuj lom.

Qhov kev noj qab haus huv no yuav sivntau tshaj 2 teev. Tab sis lub sij hawm yuav tsis nkim sij hawm, vim li ntawd, koj yuav tau txais 4 servings ntawm kua, qab zib, uas txawm ib tug picky gourmet yuav tsis kam. Yog li, yuav ua li cas ci nqaij npuas kib hauv qhov cub:

1. Mash cov noob dill hauv mortar, ntxiv cov tshuaj ntsuab, ib nrab roj, qej, ntsev thiab kua txob dub.
2. Grate cov pieces zoo rau txhua sab nrog seasoning sib tov. Nws raug nquahu kom khaws cov nqaij hauv lub tub yees rau 1 teev. Ces nws yuav saturated nrog tsw ntawm txuj lom.
3. Txiav ob daim duab plaub rau txhua daim.
4. Muab cov ntawv ci rau ob txheej, muab cov nqaij tso rau hauv lawv, ntxiv 1-2 txiv lws suav thiab drizzle nrog roj.
5. qhwv lub hnab ntawv thiab ci nqaij npuas loin hauv qhov cub ntawm 200 ° C. Tom qab 40 feeb, nthuav tawm cov ntawv ci thiab txuas ntxiv ci cov hlais uas tsis tau npog rau lwm 10-15 feeb kom tsim tau cov crust.

Tshaj tawm cov khoom noj uas ua tiav rau ntawm daim phiaj thiab pab nrog zaub zaub xam lav, qos yaj ywm boiled los yog mov. Cov cawv liab yuav yog ib qho ntxiv rau lub tais.

Nqaij hauv tes tsho nrog zaub

Daim ntawv qhia no rau nqaij npuas nqaij npuas hauv qhov cub (koj tuaj yeem pom daim duab ntawm nws hauv kab lus) yuav hais rau cov niam tsev tsis khoom. Tom qab tag nrho, los npaj cov kua zaub rau noj hmo, nws yog txaus kom muab cov nqaij nyob rau hauv lub tes tsho thiab ci kom txog thaum siav. Tsis tas li ntawd, koj tsis tas yuav xav txog ib sab phaj, vim hais tias cov zaub uas nws yog ci zoo kawg nkaus pab lub hom phiaj no. Txhawm rau npaj cov zaub mov, koj yuav xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:

• ib thooj nqaij npuas hnyav hnyav 0.5 kg;
• 1medium carrot;
• 1 txiv lws suav loj;
• 2 nruab nrab qos yaj ywm;
• 300g dawb cabbage;
• 1 loj tswb kua txob;
• 60g sunflower roj;
• ntsev thiab nyiam txuj lom.

Nws yuav siv sij hawm me ntsis dhau ib teev los npaj zaub mov. Yog li ntawd, koj yuav tau txais 4 servings ntawm hearty, flavorful kho. Txhawm rau pib, saib xyuas lub loin. Txiav nws mus rau hauv pieces, ntawm tus nqi ntawm 2 pieces rau ib tug neeg. Yeej txhua tus ntawm lawv, grease nrog sib tov ntawm ntsev thiab seasonings thiab cia pw kom nqus cov ntxhiab tsw ntawm txuj lom.

Thaum cov nqaij marinating, saib xyuas cov zaub. Txiav cov qos yaj ywm rau hauv cubes, carrots thiab dos rau hauv ib nrab rings, thiab txiv lws suav rau hauv loj slices. Coarsely chop lub cabbage.

Muab cov nqaij tso rau hauv lub tes tsho ci, ncuav nyob rau hauv cov zaub sib tov, parsley sprigs thiab ncuav nyob rau hauv cov roj. Ci nqaij npuas nyob rau hauv qhov cub rau 50 feeb ntawm 180 ° C. Txhawm rau tsim ib qho appetizing crust ntawm cov nqaij, txiav lub tes tsho 10-15 feeb ua ntej ua noj.

nqaij npuas kib hauv qhov cub nrog tag nrho daim

Tus tswv tsev tsis muaj kev paub yuav tiv nrog daim ntawv qhia no, vim tias kev ua noj ua haus tsis tas yuav muaj kev txawj ntse. Tsis tas li ntawd, cov txheej txheem tsis siv sijhawm ntau thiab siv zog. Txhawm rau npaj cov tshuaj tsw qab, npaj cov khoom hauv qab no:

• ib pob txha tsis hnyav hnyav 0.5 kg;
• 4-5 qej cloves;
• 2 tsp txuj lom rau nqaij;
• xwb.

Ntxuav cov nqaij thiab so nrog daim ntawv phuam, ces ntsev zoo rau txhua sab. Nco ntsoov tias koj xav tau ntsev me ntsis ntau dua li niaj zaus. Txwv tsis pub, cov nqaij yuav tig tawm tshiab. Sprinkle lub seasoning hla lub loin thiab rub nyob rau hauv ntsev thiab spices rau 1-2 feeb.

Tev cov qij thiab txiav cov cloves rau ib nrab. Nyob rau ntawm qhov sib txawv ntawm cov nqaij, ua ob peb lub ntse txiav 1-2 cm tob, muab cov qij rau hauv cov qhov. Tom qab ntawd, nws raug nquahu kom khaws cov nqaij hauv lub tub yees rau 30-35 feeb. Tom qab ntawd nws yuav saturated nrog aromas ntawm qej thiab spices.

Muab cov nqaij marinated rau hauv lub tes tsho thiab ci nqaij npuas kib hauv qhov cub ntawm 200 ° C rau 40 feeb, ces txo qhov kub kom 180 ° C thiab ua noj rau lwm 20 feeb. Txiav qhov ua tiav delicacy rau hauv feem thiab pab nrog txhua sab phaj.

Chef's Recipe

Yog tias koj xav ua kom koj cov qhua xav tsis thoob nrog cov zaub mov noj, ces sim ua noj nqaij raws li Jamie Oliver daim ntawv qhia. Ntawm chav kawm, nyob rau hauv cov ntaub ntawv no koj yuav tau tinker, tab sis nws yog tsim nyog, vim li ntawd, koj yuav tau txais ib lub tais uas txawm picky gourmets yuav nyiam. Yog li, txhawm rau kho cov kua dej, noj cov khoom hauv qab no:

• ib thooj hnyav hnyav 800 g;
• 2 nruab nrab fennel qhov muag teev;
• 750 g khov qos yaj ywm;
• 150 ml hnyav cream;
• 75g Parmesan;
• 1 tsp noob fennel;
• 4 bay nplooj, nyiam dua tshiab;
• txiv roj roj;
• hiav txwv ntsev thiab kua txob dub.

Ntxhis tab sis cov qos yaj ywm unpeeled txiav lengthwise. Nws yog ntshaw tias tag nrho cov khoom yog tib yam loj. Txiav tawm cov nplooj fennel, thiab faib lub taub hau rau 6 qhov chaw. Muab tso tsegzaub hauv boiling dej thiab ua noj rau 2 feeb tom qab boiling. Tso cov dej sib tov rau hauv ib lub colander kom ntws dej ntau dhau.

Grate cov noob fennel hauv ib lub mortar, sib tov nrog kua txob, ntsev thiab ob peb tablespoons roj thiab tsho tiv no cov nqaij nrog qhov sib tov. Muab lub loin tso rau ntawm daim ntawv ci, tab sis tsis txhob hnov qab muab ib lub bay nplooj nyob rau hauv cov nqaij. Lub caij cov zaub txias nrog ntsev, kua txob thiab caij nrog roj. Tshaj tawm lawv nyob ib ncig ntawm lub loin. Ci lub tais ntawm 180 ° C rau 45 feeb.

Muab cov nqaij tso rau ntawm lub phaj thiab npog nrog ntawv ci. Sib tov zaub nrog qab zib thiab parmesan thiab ci hauv qab cov hniav nyiaj hniav kub rau 10 feeb kom txog thaum Golden xim av. Teem cov zaub npaj ib ncig ntawm cov nqaij thiab pab.