Recipe rau s alted txiv lws suav rau lub caij ntuj no

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Ntau tus niam tsev hauv peb lub tebchaws tau koom nrog kev txuag rau lub caij ntuj no. Nyob rau hauv txhua lub caij tshiab lawv sim nrhiav thiab sim txhua yam tshiab zaub mov txawv rau pickles thiab txiv lws suav. Cov poj niam siv sijhawm ntau rau qhov no. Kab lus no teev cov zaub mov txawv uas suav tias yog qhov nrov tshaj plaws thiab yooj yim tshaj plaws los npaj.

Npaj jars

Ua ntej koj pib kev txuag, koj yuav tsum npaj ib lub thawv uas nws yuav muab dov. Cov hub yuav tsum huv si zoo kawg nkaus, txwv tsis pub cov kab mob yuav kis tau rau hauv lawv.

Qhov tshwm sim txaus ntshai tshaj plaws ntawm cov zaub tsis tau ntxuav thiab ntim khoom tuaj yeem yog botulism. Yog li ntawd, lub hub yog zoo ntxuav nrog xab npum nyob rau hauv dej ntws. Tom qab ntawd lawv muab sterilized.

Qhov no tuaj yeem ua tiav hauv qhov cub lossis steamed siv cov saucepan tshwj xeeb txuas. Cov tsev txhab nyiaj tau ua kom tsis muaj menyuam tsawg kawg 15 feeb.

Classic

Daim ntawv qhia rau txiv lws suav no tau siv los ntawm peb pog. Nws yog tsim rau 3 liter hub. Lub thawv tau npaj rau kev khaws cia.

rau hauv qabTxhua lub hub muab ob cloves qej thiab ob peb sprigs ntawm tshuaj ntsuab. Txiv lws suav raug xaiv tsis loj heev. Lawv yuav tsum tsis pub pom kev puas tsuaj thiab tawg. Zaub ntxuav tau zoo.

Txiv lws suav muab tso rau hauv lub thawv kom zoo. Nws yog ib qho tsim nyog los sau qhov chaw kom ntom li sai tau. 2 cloves qej yog dua muab tso rau saum. Ib lub kua txob qab zib yog ntxuav thiab muab tshem tawm. Nws raug txiav rau hauv 4 qhov chaw thiab muab tso rau ntawm ob sab hauv lub thawv.

Dej yog boiled nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Ces txiv lws suav yog nchuav nrog nws. Yog li, lawv yuav tsum sawv ntsug li 5-10 feeb. Los ntawm lub hau tshwj xeeb uas muaj qhov, dej ntws mus rau hauv lub lauj kaub thiab rov ua dua.

Lub sijhawm no, 1 tbsp ntxiv rau cov txiv lws suav. l vinegar thiab ntsev. Thiab tseem 3 tablespoons qab zib tau xa tuaj ntawm no. Txhawm rau khaws cia zoo dua, koj tuaj yeem ntxiv 2-3 ntsiav tshuaj aspirin.

Txiv lws suav ncuav rau lub sij hawm no twb boiled dej. Cov tsev txhab nyiaj tab tom dov. Lawv muab tso rau ntawm daim pam nrog lub hau thiab qhwv. Tom qab ib hnub, kev khaws cia tau muab tshem tawm mus rau qhov chaw txias.

Sweet

Daim ntawv qhia no rau cov txiv lws suav (duab) yog tsim rau cov poj niam uas siv cov zaub hauv kaus poom los ua lwm yam tais diav. Piv txwv li, feem ntau cov txiv lws suav no yog siv rau borscht, kua ntses thiab ntau yam kua ntses. Nov yog daim ntawv qhia:

1. Nyob hauv qab ntawm 3-liter hub, muab ob peb ceg ntawm cov zaub sib txawv. 2-3 peas ntawm dub thiab allspice kuj xa tuaj ntawm no. 2-3 cloves qej tau tev thiab muab tso rau hauv ib lub hub nrog rau ib nplooj nplooj.
2. Ib qhov nruab nrablub dos yog txiav thiab txiav mus rau hauv rings. Ib nrab kuj muab tso rau hauv qab nrog ib tug sprig ntawm celery.
3. Tam sim no cov txiv lws suav raug xa mus rau lub thawv. Lawv yuav tsum yog qhov nruab nrab thiab tsis muaj kab nrib pleb.
4. Ib lub kua txob qab zib yog tev thiab txiav rau hauv 4-6 qhov chaw. Lawv muab tso rau hauv ib lub hub ntawm ob sab.
5. Boiling dej yog nchuav rau hauv cov txiv lws suav. Lawv infused rau 10 feeb thiab cov dej ntws rov qab rau hauv lub lauj kaub. Nws boils dua.
6. Lub sijhawm no, 3 tbsp. l suab thaj thiab 1 tbsp. l ntsev. Ncuav 3 tablespoons loj vinegar rau saum. Txiv lws suav yog nchuav nrog dej npau npau thiab dov.

Lawv mus txias txias (zoo dua qhwv hauv daim pam). Tom qab ntawd lawv ntxuav hauv lub pantry.

Quick

Daim ntawv qhia txiv lws suav no yooj yim heev ua. Nws txawv ntawm lwm tus yam tsawg kawg ntawm lub sijhawm nws yuav siv los khaws cia:

1. Ib daim ntawv ntxuav ntawm horseradish yog muab tso rau hauv qab ntawm lub thawv npaj. Ob peb txiv lws suav nruab nrab kuj raug xa tuaj ntawm no.
2. Muab 2-3 cloves qej thiab peppercorns rau hauv ib lub thawv.
3. Lub thawv ces puv tag nrho cov txiv lws suav.
4. 3 ntsiav tshuaj aspirin yog crushed rau hauv ib lub mortar thiab muab tso rau hauv ib lub thawv.
5. 1 tablespoon ntsev thiab 2 tablespoon qab zib mus ntawm no. Tom qab ntawd 50 ml ntawm vinegar yog nchuav rau saum.
6. Txiv lws suav ncuav nrog dej npau.

Lawv tuaj yeem dov tam sim ntawd xa mus rau txias.

Greens

Ntau zaus, thaum kawg ntawm lub caij ntuj sov, txiv lws suav tsis muaj sij hawm los siav thiab nyob twj ywm rau ntawm bushes li ntawd. Yuav kom tsis txhob muab pov tseg, koj tuaj yeem ua taunoj cov txiv lws suav ntsuab raws li daim ntawv qhia.

Nws yog ib qho tsim nyog los npaj ib lub ntim ntawm 3 litres. Nws tuaj yeem yog saucepan lossis lub tais siab. Horseradish, 2-3 nplooj ntawm blackcurrant, ob peb sprigs ntawm parsley thiab tib tus naj npawb ntawm dill umbrellas muab tso rau hauv nws hauv qab.

Lub taub hau qej yog tev tawm ntawm lub plhaub sab saum toj thiab tawg qhib kom tshem tawm cov tub ntxhais. Cov hniav tsis huv raug muab tso rau hauv lub thawv.

Txiv lws suav ntsuab (1 kg) ntxuav thiab pierced nrog rab rawg ze ntawm tus stalk. Yog li ntawd lub brine yuav sai sai nkag mus rau hauv. Cov zaub yog muab tso rau hauv ib lub thawv. Sab saum toj nrog 2-3 cloves thiab ib teaspoon ntawm qhuav mustard thiab coriander.

Tag nrho cov huab hwm coj yog them nrog tib cov zaub ntsuab raws li hauv qab. Tam sim no lub brine tau npaj rau hauv ib lub thawv cais. Rau nws, nyob rau hauv 1.5 liv dej txias, koj yuav tsum tau yaj 2 tablespoons loj nrog ib tug swb ntawm ntsev.

Txiv lws suav ncuav nrog cov brine no. Lawv yuav tsum tau them tag nrho. Ib lub phaj tiaj yog muab tso rau saum thiab kev tsim txom yog muab tso rau. Nws tuaj yeem raug tshem tawm tom qab ob peb hnub. Ua li no, txiv lws suav yog marinated li 3 lub lis piam.

Txoj kev txias

Daim ntawv qhia no rau cov txiv lws suav rau lub caij ntuj no yog tsim rau cov poj niam hauv qab daus lossis cellar. Vim cov txiv lws suav no tsuas yog muab khaws cia rau hauv qhov chaw txias xwb.

Ua ntej, tag nrho cov khoom xyaw tsim nyog tau npaj. Rau 3 liter thawv koj yuav xav tau:

• 3-4 cloves qej;
• horseradish thiab parsley paus (50 g txhua);
• me me carrots - 1 pcs;
• ib nrab podkua txob kub tsis muaj noob;
• ob peb sprigs ntawm parsley;

Zaub yog txiav rau hauv nyias lub voj voog. Tag nrho cov khoom xyaw yog muab tso rau hauv qab ntawm lub thawv. Sab saum toj xa (yuav tsum tau pw nruj nreem) cov txiv lws suav nruab nrab. Lawv yuav tsum tau ntxuav kom zoo thiab tsis puas.

Cia li npaj brine. Rau 1 liter dej, ntxiv ib spoonful ntawm ntsev thiab do zoo. Txiv lws suav yog nchuav nrog cov kua no. Lawv raug kaw nrog lub hau nylon thiab ntxuav hauv qhov chaw txias. Tom qab 10 hnub, nws raug nquahu kom qhib lawv, ntxiv ib tablespoon ntawm cov roj zaub.

Kaw rov qab nrog tib lub hau, tsuas yog yuav tsum tau boil ua ntej. Cov txiv lws suav yuav tau siav hauv li 40 hnub.

Nyob zoo ib tsoom niam txiv kwv tij neej tsas sawv daws

Daim ntawv qhia no rau cov txiv lws suav qab qab thiab dib ua rau nws tuaj yeem kaw ntau hom zaub hauv ib lub thawv ib zaug. Lawv saj yog thawj thiab nplua nuj.

zaub me yog siv rau kev sib khi. Lub tswv yim ntawm cucumbers yog txiav tawm, thiab txiv lws suav yog pierced nrog ib tug toothpick ntawm qhov chaw ntawm stalk. Zaub tau ntim rau hauv qhov sib npaug sib npaug hauv ib lub thawv. Ntawm no koj tuaj yeem xa cov kua txob qab zib yam tsis muaj lub hauv paus, txiav ua ob peb daim.

Zaub yog nchuav nrog dej npau npau thiab tawm rau 30 feeb. Tom qab ntawd nws yog drained thiab boiled dua nrog ntxiv ntawm peb loj diav suab thaj thiab ntsev. 2-3 cloves qej, txiav rau hauv slices, thiab lwm yam txuj lom uas hostess nyiam kuj xa tuaj ntawm no.

Ua ntej tshem cov brine los ntawm tshav kub, ntxiv ib tablespoon ntawm vinegar rau nws. Lawv ncuav zaub rau hauv ib lub hubthiab tam sim ntawd nws yob li lub hau. Tshem tawm kom txias ntawm chav tsev kub, tuaj yeem qhwv hauv dej khov. Tom qab 1-2 hnub, nws raug tshem tawm mus rau qhov chaw txias.

Zaj zaub

Txiv lws suav ntsuab tuaj yeem tsis tsuas yog marinated tag nrho, tab sis kuj siv los npaj lwm hom kev khaws cia. Daim ntawv qhia ua kua txiv lws suav rau lub caij ntuj no yuav pab npaj cov khoom noj txom ncauj qab rau txhua lub sijhawm.

Txhua zaub tau tev thiab ntxuav kom zoo. 400 g ntsuab txiv lws suav txiav rau hauv 4 qhov chaw. Ib qho loj carrot yog rubbed rau ntawm lub nozzle rau kev npaj Korean zaub xam lav. Cov dos yog tws nyob rau hauv ib nrab rings. Lub hauv paus yog tshem tawm los ntawm cov kua txob loj thiab nws yog txiav mus rau hauv ib daim hlab. Ntxiv 3 cloves ntawm qej. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw rau hauv ib lub thawv thiab ntsev (1 tsp). Xa zaub mus rau ib lub lauj kaub nrog ib tug tuab hauv qab thiab ncuav 50 ml ntawm odorless zaub roj rau hauv nws. Lawv stewed tshaj qis cua sov (tsis ntxiv dej) li 30 feeb. Thaum kawg ntawm kev ua noj, ncuav 30 ml ntawm vinegar.

Cov zaub xam lav tau muab tso rau hauv cov thawv me me thiab dov nrog hau. Kev khaws cia yog muab tshem tawm ntawm ib daim pam thiab qhwv hauv nws. Tom qab 2 hnub, nws tuaj yeem coj mus rau qhov chaw txias.

Ib qho yooj yim salad recipe

Tsis yog cov zaub mov rau cov txiv lws suav hauv ib lub thawv uas nyiam cov poj niam hauv tsev. Lawv kuj npog ntau yam zaub xam lav, thiab ntau ntau. Vim hais tias xws li ib tug appetizer yuav pab tau txhua lub sij hawm: koj tsuas yog yuav tsum tau txais ib lub hub ntawm qab daus, qhib lub hau thiab cov zaub xam lav yog npaj.

Daim ntawv qhia no txawvob peb txheej txheem. Txhawm rau npaj nws, koj yuav tsum ntxuav thiab ntxuav tag nrho cov zaub:

• txiv lws suav - 2 kg;
• Carrots, dos, peppers - 500 g txhua;
• parsley paus - 100g

Lawv txiav mus rau hauv ib nrab nplhaib. Tsuas yog parsley thiab carrots yog rubbed rau ntawm ib tug loj nozzle. Tag nrho cov khoom xyaw yog tov thiab ntsev (1/2 tbsp). Tom qab ntawd lawv raug xa mus rau lub tub yees nyob rau hauv lub load rau 6 teev. Zaub yuav tsum kua txiv zoo.

Tom qab ntawd tag nrho cov kua yog ntws. Cov zaub xam lav yog muab tso rau hauv qhov cub thiab stewed rau 40 feeb nrog ntxiv ntawm 0.5 liv ntawm zaub roj. Thaum kawg ntawm kev ua noj, nplooj nplooj thiab ob peb daim ntawm cov kua txob dub ntxiv.

Zaub xam lav yog nteg tawm hauv sterilized jars thiab dov nrog hau. Kev khaws cia yog qhwv hauv daim pam. Nws nyob ntawd ob peb hnub. Cov zaub xam lav ces coj mus rau hauv qab daus los yog muab tso rau hauv lub pantry.

Nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tsum nco ntsoov tias tsuas yog ntsev ib txwm siv los khaws cia. Txwv tsis pub, saj ntawm zaub yuav deteriorate thiab lub hub yuav tsis kav mus txog rau thaum lub caij ntuj no. Lub hau yuav bulge los yog txawm tawg. Txhawm rau kom ntseeg tau qhov zoo ntawm dov, nws yog qhov zoo dua kom txias lawv nrog lub hau. Yog li, qhov tsis raug yuav tshwm sim tam sim ntawd thiab nws yuav tuaj yeem rov kaw qhov kev txuag hauv lub sijhawm.