2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Ib qho dej cawv uas nrov tshaj plaws hauv ntiaj teb yog tequila. Cov dej haus uas muaj keeb kwm zoo thiab cov saj tshwj xeeb, uas muaj ntau tshaj 500 xyoo, yog qhov zoo, saj palette thiab kev laus tsawg.
History of Mexican tequila
Keeb kwm ntawm tequila hnub rov qab mus txog 1500, thaum, raws li cov lus dab neeg, xiav agave ntes tau hluav taws los ntawm xob laim, uas cov neeg thaum ub - Olmecs - hu ua lub txiaj ntsim ntawm cov vajtswv. Sij hawm dhau mus, Olmec pab pawg tau kawm kom rho tawm cov kua txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov nroj tsuag agave perennial. Cov dej haus frothy muaj xim mis nyuj, tab sis nws lub zog tsis ncav cuag 6%. Nws raug tso cai siv nws tsuas yog hauv kev ua koob tsheej kev ntseeg. Cov neeg txawv teb chaws raug txwv tsis pub haus dej haus xiav agave vim nws lub hwj chim dawb huv. Rau lub sijhawm ntev nws tsuas yog haus dej cawv nkaus xwb hauv Mexico. Cov neeg nyob hauv lub tebchaws hu ua octli.
Txij li xyoo 1521, cov neeg Spanish kov yeej tau coj mus rau Mexico European thev naus laus zis rau sublimation ntawm cawv. officially ib tug progenitortequila yog suav tias yog Don José Antonio de Cuervo. Tus huab tais ntawm Spain faib thaj chaw rau lub Don, uas nyob ze lub zos Tequila. José Antonio pib cog agave hauv thaj chaw no los ntawm 1758. Tom qab ntawd, thawj lub Hoobkas tequila tau tsim los ntawm no.
Vim tias muaj kev haus cawv ntau heev hauv xyoo 1608, tsoomfwv Mev tau tshaj tawm cov se ua lag luam.
Cov dej haus tau txais txiaj ntsig thoob ntiaj teb tom qab kev sib tw Olympic hauv Mexico City.
Lwm cov kua txiv hmab txiv ntoo xiav agave distillation, mezcal, tau sib npaug nrog tequila mus txog rau xyoo pua 20th. Tom qab xyoo 1900, txoj cai hu ua tequila tau tshwj tseg rau mezcal nkaus xwb, tsim los siv cov thev naus laus zis tshwj xeeb thiab hauv thaj tsam ntawm lub nroog Tequila.
Basic of beverage production
Tsawg kawg yim xyoo xiav agave yog siv los tsim cov khoom zoo. Tsuas yog tom qab ncav cuag lub hnub nyoog no, cov dej haus zoo nrog cov nplua nuj saj yog tsim los ntawm cov nroj tsuag. Nyob rau hauv lub neej yav tom ntej, cov nroj tsuag yog tiav, thiab tsuas yog piña tseem tshuav los ntawm agave - cov tub ntxhais, uas muaj cov kua txiv hmab txiv ntoo. Xws li piñas tuaj yeem ncav cuag qhov hnyav ntawm 70 kg. Lub hauv paus yog crushed thiab raug rau kev kho cua sov. Cov kua txiv hmab txiv ntoo yog nchuav rau hauv cov thawv loj stainless hlau thiab tequila yog ua. Kev nthuav tawm ntawm cov dej cawv tiav hauv cov thoob yuav tsum tsis pub tshaj peb xyoos. Tom qab lub sijhawm no, tequila pib saj iab. Txawm li cas los xij, tequila muaj lub neej txee tsis kawg hauv lub raj mis yog tias khaws cia zoo.
Tequila Olmeca
Lub tuam txhab tequila thiab mezcal tshaj plaws hauv ntiaj teb yog Olmeca Tequila. Cov dej haus ntawm lub tuam txhab no tau muab faib ua peb ceg:
- Olmeca - tequila dawb nrog 50% xiav agave kua txiv;
- Olmeca Altos - haus cawv nrog 100% agave cov ntsiab lus;
- Olmeca Tezon - hwm zoo tequila, dej haus thiab nws lub thawv yog tsim los ntawm tes, txhua lub raj mis raug lej.
Kuj "Olmeca" faib los ntawm kev laus, saj thiab tus nqi. Feem ntau hom: nyiaj thiab kub tequila "Olmeca". Lub zog ntawm cov dej cawv yog 38-40%.
Olmeca Blanco
Silver tequila "Olmeca" (Blanco) yog tsim tsis muaj kev laus, tam sim ntawd tom qab txheej txheem distillation. Feem ntau hauv cov zaub mov txawv rau cov dej cawv, vim nws muaj me ntsis zib ntab tsw. Silver "Olmeca" tsis muaj lub suab nrov, vim nws yog hom purest ntawm tequila uas tsis muaj impurities ntxiv. Vim li no, tus nqi ntawm ib lub raj mis ntawm 0.7 litres tsis ncav cuag 2000 rubles. Muab qhov zoo ntawm cov khoom, tequila no zoo tagnrho.
Olmeca kub
Gold "Olmeca" (Kub) hu ua li ntawd vim nws cov xim kub. Kev haus dej haus zoo li no tsis pub ntau tshaj ib xyoos. Distinguished los ntawm nws tropical aftertaste, citrus aroma thiab tob saj. Nws ntxoov ntxoo ntawm "Olmeca" tau golden vim caramelization. Tus nqi ntawm golden tequila nyob ntawm lub ntsej muag tus nqi ntawm lub thawv,Tus nqi kwv yees ntawm ib lub raj mis yog los ntawm 2200 txog 2500 rubles.
Qhov txawv ntawm kub tequila thiab nyiaj tequila yog dab tsi? Qhov sib txawv yog nyob rau hauv kev laus thiab ntxiv ntawm impurities. Tab sis tus nqi ntawm kub thiab nyiaj tequila yog xyaum tib yam.
Distinguishing Olmeca kub tequila los ntawm ib tug fake tsis yog nyuaj. Cov cim tseem ceeb ntawm kev ua tau zoo yuav yog cov nyiaj muas noj thiab cov ntawv nplaum sib npaug ntawm lub raj mis. Tom ntej no, koj yuav tsum xyuam xim rau tus nqi ntawm cov dej haus. Tus thawj golden tequila "Olmeca" muaj ib tug nqi ntawm 2000 rubles. Nws kuj tseem yuav tsum tau kuaj xyuas cov npoo ntawm lub raj mis thiab lub hau. Thawj lub raj mis muaj cov npoo sib npaug, lub hau tsis muaj ribbed nto, cov ntawv sau thaum ub nyob thoob plaws lub thawv. Ib qho tshwj xeeb ntawm cov dej haus no kuj yuav yog tus nqi. Koj yuav tsum yuav Olmeca golden tequila nkaus xwb hauv cov khw muag khoom thiab cov khw muag khoom.
Tequila Txoj Cai
Nws tsis yog qhov zais cia yuav ua li cas haus tequila kom raug. Cov txheej txheem yog nrov heev thiab tsim ib qho zest nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm haus dej cawv no. Rau qhov kev pabcuam thawj zaug ntawm Olmecs tsis muaj hnub nyoog, koj yuav xav tau txhaj tshuaj, txiv qaub thiab ntsev. Cov npoo ntawm kev txhaj tshuaj yuav tsum tau rubbed nrog txiv qaub thiab dipped nyob rau hauv ntsev, yog li koj tau txais ib tug ntsev ntug. Koj yuav tsum tau ncuav dej haus tom qab tsim cov ntug. Tom qab cov txheej txheem no, tequila yog qaug dej qaug cawv thiab noj nrog ib daim ntawm txiv qaub. Koj tsis tuaj yeem ua ib lub ntug ntawm ntsev ib ncig ntawm cov npoo ntawm kev txhaj tshuaj, tab sis ntsev cov txiv qaub. Hnub nyoog golden tequila yuav tsum haus dej haus hauv nws daim ntawv ntshiab yam tsis muaj ntxiv ntawm citrus txiv hmab txiv ntoo thiab ntsev.
Tseem muaj ntau yam tequila-based cocktails. Feem ntau lawv siv nyiaj Olmeca tequila, tab sis kub kuj yog ib qho tseem ceeb rau cov khoom qab zib. Nws muaj peev xwm ua kom tiav cov saj ntawm cov dej haus nrog cov ntawv sau qoob loo thiab citrus.
Refined soft saj thiab siab zoo yog cov cim ntawm Olmeca's golden tequila. Niaj hnub no, qhov dej cawv no muaj kev nyiam thoob ntiaj teb. Ntau yam flavors thiab hom Olmeca tequila yuav rov hais dua rau txhua tus neeg paub txog cov dej cawv ua kom zoo.
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Tequila yog dab tsi, cov dej haus nyiam ntawm Mev vajtswv?
Tequila yog ib qho ntawm ntau yam dej cawv. Tab sis tsuas yog nyob rau hauv Mexico, nws tau ntev ua tus heroine ntawm ntau yam dab neeg thiab dab neeg uas qhia txog yav dhau los ntawm lub teb chaws, nws cov neeg thiab kab lis kev cai. Keeb kwm ntawm cov dej haus tau pib txog 400 xyoo dhau los, thaum cov neeg Mev tau kawm paub yuav ua li cas. Koj puas paub dab tsi tequila yog tsim los ntawm?
