2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Cov receptors ntawm peb tus nplaig tuaj yeem ntes qab zib, acidity, s altiness, iab. Lawv xa cov teeb liab no mus rau lub hlwb. Tab sis ntawm no yog qhov tsis sib xws: peb feem ntau pom kev iab raws li "tus neeg sawv cev tawm tsam." Nws cuam tshuam nrog peb tsis yog nrog qee yam tsis kaj siab, tab sis txaus ntshai rau kev noj qab haus huv. Qhov kev xav no muaj nws tus kheej keeb kwm keeb kwm. Ntau yam tshuaj lom berries, nceb, los yog tshuaj ntsuab muaj alkaloids uas yog iab thiab lom. Tab sis, indiscriminately tsis lees paub txhua yam uas ua rau peb nco txog cov kua tsib, peb "tshem tus menyuam tawm nrog dej." Cia peb nkag siab qhov twg yog qhov iab thiab vim li cas. Cov papillae ntawm peb tus nplaig yeej hnov li cas? Thiab puas yog qhov tsis hnov tsw ib txwm teeb liab txaus ntshai rau peb?
Gustotherapy
Txawm Aristotle tau lees paub lub tswvyim ntawm "qhov pib saj". Muaj tseeb, nws tsuas muaj ob ntawm lawv: qab zib thiab iab. Tag nrho cov so - qaub, astringent, tart, hlawv, ntsev - tau los ntawm kev sib xyaw ntawm cov txheej txheem no. Muaj tsib qhov kev xav zoo li no hauv Suav lub tswv yim. Nrog rau iab thiab qab zib, muaj ntsev, qaub thiab ntsim. Txhua tus saj yog lub luag haujlwm rauib lub cev. Thiab kev noj qab haus huv tau ua tiav tsuas yog thaum ib tus neeg noj cov khoom ntawm tag nrho tsib lub ntsiab lus hauv txoj kev sib npaug. Qhov no yog hu ua tuab kho - kev kho mob nrog saj. Dab tsi iab rau tus nplaig yog qhov zoo rau lub siab, ua kom lub siab zoo, thiab ua rau cov kab mob ntawm cov hnyuv ua haujlwm zoo dua. Yog li hais tias tsoos suav tshuaj. Zoo, Western European science hais li cas txog qhov no?
Puas yog iab zoo?
Cov kua tsib ntawm tus nplaig ua tiav nrog kev pab ntawm G-proteins. Cov neeg feem coob tsis nyiam txhua yam uas qab qab. Tab sis qee zaus nws tsis yog lub teeb liab txaus ntshai. Lub ntsis ntawm peb tus nplaig tsis ib txwm ceeb toom peb tias peb tau muab ib yam dab tsi lom rau hauv peb lub qhov ncauj. Ntawm qhov tsis sib xws, cov kev tshawb fawb qhia tau hais tias tag nrho kev tsis suav nrog kev iab ntawm kev noj haus ua rau muaj ntau yam kab mob. Yog li ntawd, kev lag luam zaub mov txawm tias chemically synthesizes cov khoom uas saj zoo li horseradish los yog radish. Ib qho piv txwv yog quinine. Cov tshuaj no tseem hu ua "reference bitterness". Quinine tsis yog siv los kho malaria xwb. Nws kuj yog siv nyob rau hauv kev tsim khoom ntawm xws li ib tug paub zoo tsis-alcoholic haus li tonic. Tab sis denatonium, synthesized nyob rau hauv 1958, yog ntxiv rau txhua hom detergents uas muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv nrog cov ntxhiab tsw qab ntxiag. Kev iab siab heev tiv thaiv tau cov tshuaj lom los ntawm cov tsiaj lossis menyuam yaus.
Qhov tseem ceeb ntawm qhov tsis zoo
Cov kws kho mob Suav zoo li cas? Cia peb pom nyob rau hauv tus txheej txheem yuav ua li cas yog dab tsi iab cuam tshuam rau pebkab mob. Cov receptors ntawm tus nplaig xa cov teeb liab hais txog qhov saj ntawm cov kua tsib mus rau hauv nruab nrab lub paj hlwb. Qhov no txhawb cov qog endocrine. Lub plab pib secrete digestive kua txiv, thiab qhov no nce qab los noj mov. Yog li ntawd, zaub mov zoo digested. Kev ntxhov siab ua rau lub siab thiab txiav. Rau thawj zaug, nws pab ua lub luag haujlwm ntawm detoxification, thiab rau qhov thib ob - kom tso tawm, uas tswj cov qib qab zib hauv cov ntshav. Lub siab ua haujlwm tswj cov qib hormonal. Thiab cov kua tsib ua rau duodenum ua haujlwm zoo. Tab sis tsis yog tag nrho. Kev ntxhov siab tau raug pov thawj tias muaj cov nyhuv antidepressant rau peb lub hlwb. Tias yog vim li cas chocolate tsaus hu ua "cov khoom uas ua rau koj lub siab zoo."
Kev zam txim ntawm kev zam iab saj
Alas, cov neeg siv khoom niaj hnub no mus rau qhov ntev los ua kom peb cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo. Tsuas yog iab muaj tam sim no yog tsaus chocolate thiab kas fes. Tab sis peb kuj sib tov cov khoom no nrog qab zib, uas kiag li neutralizes cov txiaj ntsig zoo ntawm thawj theem pib saj. Dab tsi yog iab ntawm cov khoom niaj hnub? Cov hops hauv npias yog softened los ntawm m alt. Txawm tias lettuce, uas peb cov poj koob yawm txwv siv nyob rau hauv cov qus kom qab los noj mov ua ntej noj mov, pib ua insipid thiab tasteless. Tab sis qhov tsis muaj qhov iab ua rau cov txiv neej thiab poj niam lub cev ua haujlwm tsis zoo, hormonal tsis txaus, migraines, mob plab, mob lub sijhawm, mob hauv siab, plab hnyuv, ntshav qab zib, hypoglycemia.
Dab tsituaj yeem iab los ntawm cov khoom noj
Peb noj dab tsi uas yuav qab thiab noj qab nyob zoo? iab dub radish zaub xam lav yuav yog ib qho zoo heev aperitif ua ntej noj mov ntau. Tsuas yog rub lub hauv paus qoob loo nrog rau celery, ntxiv tws ntsuab dos thiab dill, caij nrog qaub cream. Tsis sweeter tshaj radish thiab horseradish. Nws muaj cov roj mustard, uas, los ntawm txoj kev, tsis tsuas yog txhawb kev qab los noj mov, tab sis kuj tiv thaiv kab noj hniav. Horseradish kuj yog siv los ua zaub xam lav. Tau kawg, cov zaub mov muaj roj yuav yooj yim zom nrog cov seasoning xws li mustard. Nws kuj muaj cov nyhuv calming ntawm lub paj hlwb. Grapefruit yog txiv hmab txiv ntoo iab. Nws tseem hu ua "fat burner". Tab sis ib tug yuav tsum tsis txhob nqa mus nrog ib tug grapefruit noj cov zaub mov, txij li thaum lub influx ntawm gastric kua txiv los ntawm nws yuav provoke ib tug rwj. Dej haus xws li tshuaj yej thiab kas fes yog iab. Tsis txhob muab lawv nrog qab zib. Cia cov tannin qhib rau nws lub peev xwm. Nyob npias thiab tsaus chocolate yog cov khoom noj iab uas tsis muaj contraindications.
Qe dib thiab zucchini - puas noj qab nyob zoo?
Thiab yog tias kev iab tshwm sim hauv cov khoom uas tsis yog? Piv txwv li, nyob rau lub caij ntuj sov qhuav los yog thaum lub caij nplooj zeeg mus txog, cucumbers tsis zoo li lawv nyob rau lub caij nplooj ntoos hlav. Vim li cas qhov no tshwm sim? Dab tsi ua rau cucumbers iab? Qhov tseeb yog tias cov zaub mos yog qhov nkag siab rau txhua qhov kub hloov pauv. Qhov tsis muaj noo noo kuj ua rau cov nroj tsuag poob siab. Yog li ntawd, cucurbitacin, ib yam khoom tshwj xeeb uas muab cov zaub iab, accumulates nyob rau hauv daim tawv nqaij ntawm dib. Txawm tiasunpleasant saj, cov khoom tsis ua unsuitable rau noj. Ntawm qhov tsis sib xws, cucurbitacin inhibits txoj kev loj hlob ntawm cov kab mob oncological, thiab tseem pab txhawb kev ua haujlwm ntawm daim siab, txiav, thiab hnyuv. Dab tsi ua rau zucchini iab? "Ua txhaum" yog tib yam cucurbitacin. Tsis txhob maj muab cov txiv ntoo ntawd pov tseg. Hauv Suav teb, cov neeg yug tsiaj tau tshwj xeeb bred ntau yam ntawm iab dib thiab squash, uas yog siv los ua tshuaj.
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