Drink gin: daim ntawv qhia, muaj pes tsawg leeg. Yuav ua li cas haus gin. Gin Cocktails

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Tej zaum txhua lub tebchaws muaj nws tus kheej haus cawv. Piv txwv li, ntau tus neeg koom nrog Russia nrog vodka, Tebchaws Meskas nrog cawv, thiab Askiv nrog gin. Hauv tsab xov xwm no, peb yuav xav txog lub tebchaws Askiv haus.

gin yog dab tsi?

Raws li lub npe no yog haus cawv nrog lub zog ntawm 37 degrees thiab siab dua. Feem ntau nws tseem hu ua juniper vodka. Ib qho gin zoo tiag tiag yog qhov tshwm sim ntawm ob lub distillation ntawm cawv los ntawm cereals thiab berries. Nws yog cov txiv hmab txiv ntoo ntawm juniper uas muab cov cawv no zoo li txawv txawv tart saj. Gin yog infused tom qab ntxiv qee cov txuj lom:

• anise;
• coriander;
• almond;
• lemon zest;
• violet cag, thiab lwm yam.

Juniper thiab txuj lom ua gin ib qho dej haus txaus nyiam. Vim nws dryness, nws yog xyaum tsis noj nyob rau hauv nws daim ntawv ntshiab. Yog li, hauv paus nws yog diluted nrog ib yam dab tsi tsawg zog. Nws yog lub hauv paus zoo rau kev ua ntau yam cocktails.

Historytshwm sim

Nyob hauv nws lub neej, gin tau dhau los ntawm txoj kev pos los ntawm kev haus dej haus nrog qhov tsis txaus ntseeg saj thiab aroma rau cov neeg tseem ceeb cawv. Nws lub tebchaws tsis yog Askiv txhua, raws li nws zoo li, tab sis Holland. Nws yog thawj zaug tau txais nyob rau hauv 1650. Tab sis keeb kwm, nws yog nyob rau hauv teb chaws Askiv uas gin tau siv dav tshaj plaws. Nws tau siv los ntawm cov tub rog Askiv kom sov sov thaum Tsov Rog Peb caug xyoo thiab nws thiaj li coj nws mus tsev nrog lawv. Nyob rau hauv 1689, gin nrog ntxiv ntawm cawv pib tsim nyob rau hauv teb chaws Askiv. Nws yog ib qho dej haus tsis zoo uas tsis zoo. Tab sis qhov no tsis tau txwv tsis pub nws los ua neeg nyiam heev ntawm cov zej zog qis dua. Feem ntau, qhov kev thov rau haus cawv hu ua gin tau cuam tshuam los ntawm tus nqi, vim tias nws qis heev, thiab txawm tias cov neeg tau nyiaj tsawg tuaj yeem them taus. Lub sijhawm no, tus huab tais tau kos npe rau tsab cai txwv txwv tsis pub xa khoom ntawm cawv, uas ua rau muaj qhov tseeb tias yuav luag txhua tsev neeg tuaj yeem ua rau lawv tus kheej gin. Cov cuab yeej no yog xyaum tsis txawv ntawm cov pa hauv tsev brewing. Tsis ntev los no tsoomfwv tau coj kev txiav txim rau kev lag luam no, qhia txog cov se tshiab thiab daim ntawv tso cai. Thaum lub sij hawm, qhov zoo ntawm cov dej haus tau nce, thiab saj tau zoo tuaj ntau. Cov tuam txhab Gin tau tshwm sim thiab pib tsim cov dej haus tseem ceeb hauv kev tawm tsam rau lub ntiaj teb kev ua lag luam.

Gin and tshuaj

Juniper coj qhov chaw rau yav tom ntej haus cawv, vim hais tias cov nroj tsuag no yog lub ntsiab tsw hauv gin. Nyob rau hauv ancient sij hawm, nws yog siv los ntawm cov neeg los ua ib tug kho neeg sawv cev nyob rau hauvkev sib ntaus tawm tsam ib tug loj ntawm ailments, cov uas, txawm bubonic plague twb muaj. Gin muaj qee yam kev tiv thaiv, tab sis lawv tsuas yog tshwm sim yog tias haus dej haus me me. Nws kuj tau siv los ua diuretic thiab kho mob malaria. Gin kuj pab nrog mob khaub thuas, sciatica thiab mob caj dab. Kev tshuaj xyuas cov neeg siv tshuaj hauv cov tshuaj tsuas yog qhov zoo. Txawm li cas los xij, nrog rau kev siv cov dej haus no, kev haus dej cawv tshwm sim, uas ua rau muaj kev ua haujlwm tsis zoo ntawm cov hlab plawv. Ib tug neeg intolerance rau juniper tuaj yeem ua rau muaj kev tsis haum tshuaj. Tsis tas li ntawd, gin tsis pom zoo rau cov neeg mob ntshav siab thiab mob raum.

hom phiaj ntawm gin

Cov dej haus niaj hnub no muaj txog 120 yam khoom. Daim ntawv qhia classic rau gin muab rau muaj tsawg kawg yog ob cov khoom xyaw hauv nws cov khoom xyaw: cawv (nplej lossis barley) thiab juniper (nws cov berries). Cov dej haus tau muab faib ua ob hom loj:

• British;
• tsis yog British.

Thawj version ntawm gin tuaj yeem tau txais los ntawm distilling cawv los ntawm cov nplej, thaum barley cawv siv hauv Netherlands. Feem ntau yog London qhuav gin.

British gin yog tau los ntawm kev ntxiv flavorings rau npaj ua hom qoob mog cawv. Tom qab sib tov txhua yam yog distilled dua. Cov khoom uas tshwm sim yog diluted rau lub zog ntawm 43-50 degrees thiab purified los ntawm impurities thiab ntsev nrog dej.

Txoj kev Dutch kom tau txais gin yog raws li hauv qab no: tag nrho cov khoom xyaw ntxiv rau barley wort, ces cov muaj pes tsawg leeg yog fermented thiab distilled. Tom qab ntawd, flavors yog ntxiv, thiab cov txheej txheem yog rov ua dua. Lub resulting muaj pes tsawg leeg yog diluted nrog dej mus rau qhov xav tau lub zog. Haus dej cawv Dutch - gin - tom qab nws distillation los ntawm barley cawv tseem muaj hnub nyoog nyob rau hauv ntoo qhib tej kas tham. Qhov no muab nws tshwj xeeb aroma thiab xim, zoo ib yam li cognac. Nyob ntawm lub sijhawm khaws cia hauv cov thoob, gin tau txais hauv cov nqi sib txawv.

Npaj siab txog gin

Nyob hauv lub nroog Belgian ntawm Hasselt muaj lub tsev khaws puav pheej hauv tebchaws, uas nthuav tawm cov lus tseeb txog cov cawv muaj zog, uas yog haus gin. Nws peculiarity nyob rau hauv qhov tseeb hais tias tom qab nqos, ib tug zoo nkaus li txias nyob rau hauv lub qhov ncauj, thiab tsis yog ib tug kub hnyiab, ib yam li cov ntaub ntawv nrog vodka los yog whiskey. Thiab lub aroma ntawm juniper berries, ntoo thuv koob los yog citrus txiv hmab txiv ntoo, uas yog ntxiv raws li ntxiv Cheebtsam, pab txhawb rau qhov kev xav.

Nyob rau xyoo 2009, ib lub bar tshwj xeeb tau qhib hauv tebchaws Askiv qhov twg gin thiab tonic tsis qaug cawv, tab sis sniffed. Cov cuab yeej tshwj xeeb evaporates cov dej haus no, thiab cov qhua ntawm lub tsev lag luam hauv kev tiv thaiv suits nqus nws cov vapors. Lub "steam" gin, uas nws tus nqi nruab nrab yog 5 feet, suav hais tias tsis yog qhov pheej yig tshaj, thiab tsuas yog cov neeg uas muaj nyiaj tau los tsim nyog them tau.

Yuav ua li cas haus gin kom zoo?

Tsis muaj kev xav tsis meej txog kev haus gin haus kom raug. Nws yog ib qho cawv uas muaj zog, yog li nws tuaj yeem haus ob qho tib si hauv nws daim ntawv ntshiab thiab diluted. ATNyob rau hauv nws daim ntawv ntshiab, nws tsis yog qaug dej qaug cawv ntau zaus, vim yog qhov qhuav ntawm gin. Cov dej haus tau nqos hauv pawg me xws li vodka, thaum muaj khoom noj txom ncauj ntau ntawm cov tais kub, piv txwv li, kib nqaij. Txhawm rau ua kom tsis muaj zog ntawm tus cwj pwm kub hnyiab, koj tuaj yeem noj gin nrog kev ua si, cheese, nqaij nyug, ntses, txiv ntseej, txiv qaub, dos, thiab lwm yam. Li txhua yam, suav nrog txiv hmab txiv ntoo, yog qhov tsim nyog raws li kev haus dej haus nrog. Nws tag nrho yog nyob ntawm tus kheej nyiam thiab saj. Ua ntej haus, nws raug nquahu kom txias cawv, ntau tus neeg haus nws nrog cov dej khov nab kuab. Feem ntau, cov dej haus uas tsis muaj dej haus tau txais kev pab thaum pib ntawm lub tsiab peb caug raws li kev noj qab haus huv, vim tias ob lub khw muag khoom thiab hauv tsev gin txhawb kev qab los noj mov hauv txhua txoj hauv kev.

iav rau cov dej haus tsis muaj dej yuav tsum yog me me, nrog cov yam ntxwv tuab hauv qab. Yeej, gin yog qaug cawv nrog dej cawv, dej qab zib, dej qab zib, txiv hmab txiv ntoo haus. Txoj kev no tso cai rau koj kom txo tau lub fortress thiab soften nws saj. Tsis muaj ib qho kev faib ua feem, feem ntau yog tag nrho cov khoom xyaw raug coj mus rau hauv qhov sib npaug. Qhov txawv txav ntawm gin ua rau nws yog ib qho zoo heev rau kev tsim ntau yam cocktails. Nyob rau hauv rooj plaub no, cov iav siab nrog lub hauv qab tuab yog siv los ua tais diav. Cov cocktail nrov tshaj plaws yog gin thiab tonic.

YYuav ua li cas gin thiab tonic cocktail?

Cia peb xav txog cov khoom xyaw tseem ceeb rau haus no:

1. Ice. Rau nws cov kev npaj, distilled los yog ntxhia dej yog siv. Yog tias cov dej khov khov rau hauv qhov cub loj, nws yuav tsum tau crushed rau hauv me me.
2. Ib tug txiv qaub. Nws tsim nyogtxiav ua ntej ua ib qho cocktail.
3. Jin.
4. Tonic. Nws raug nquahu kom siv Schweppes hauv 200 ml fwj lossis cov kaus poom.

Thaum txhua yam nyob ntawm tes, koj tuaj yeem pib ua ib qho cocktail. Daim ntawv qhia rau gin thiab tonic yog raws li nram no: lub khob ntim nrog crushed dej khov li ib feem peb. Tom ntej no, ntxiv ib daim ntawm txiv qaub. Tom qab ntawd gin maj mam nchuav rau hauv lub khob. Koj yuav tsum tau tos me ntsis thiab sib tov tag nrho cov khoom xyaw. Tom ntej no, tonic yog poured rau hauv lub khob, qhov pom zoo piv rau gin yog 2: 1, tab sis koj tuaj yeem sim rau koj nyiam. Haus cov cocktail ua tiav maj mam, txaus siab rau juniper-txiv qaub aroma thiab saj.

Cawv cawv gin. Main ntau yam

Muaj ntau yam dej haus no. Cov dej haus gin uas nrov tshaj plaws yog tsim los ntawm Beefeater hom. Nws yog tsim los ntawm juniper, grain cawv, citrus txiv hmab txiv ntoo, coriander, almonds. "Gordon's" yog dej haus muaj zog nrog ntxiv ntawm cinnamon, angelica, txiv qaub zest. Nws yog tsim raws li daim ntawv qhia ntawm tus tsim Alexander Gordon. Gin "Bombay Sapphire" muaj qhov muag muag zoo nkauj thiab nplua nuj pob paj ntawm aromas. Nws muaj cov khoom xws li cassia bark, dandelion paus, licorice. Hom gin no yog qhov tseem ceeb rau Martini cocktail.

YMartini Cocktail

Cov dej haus no muaj npe tom qab nws tus tsim. Txoj kev npaj yog raws li nram no: qhuav dawb vermouth yog tov nyob rau hauv sib npaug zos proportions nrog muaj zog chilled gin thiab ob peb txiv ntseej ntxiv rau.ntev skewer. Muaj ib tug "poj niam" thiab "txiv neej" version ntawm lub cocktail. Peb xav txog qhov kev xaiv thib ob saum toj no, thiab peb yuav kawm yuav ua li cas ua noj "poj niam" ntau yam tam sim no. Yog li, koj yuav tsum noj 1/3 ntawm gin, 1/3 ntawm vermouth thiab 1/3 ntawm citrus kua txiv. Tag nrho cov khoom xyaw yog tov. Cocktail qab tau npaj txhij!