2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Nqaij nyuj yog cov nqaij nyuj hauv tsev - nyuj thiab nyuj. Cov nqaij ntawm lawv cov hluas hu ua veal. Ob leeg tau nrov heev txij li thaum immemorial. Tom qab tag nrho, nws qab heev thiab muaj cov protein ntau thiab cov vitamins.
Kev xaiv nqaij nyuj ua noj
Xaiv cov nqaij rau nqaij nyug hauv lub cooker siab yog qhov yooj yim heev: qhov tsaus dua (xim liab, xim av), cov nyuj loj dua. Yog tias muaj xim liab liab, nws yog nqaij nyuj. Nrog lub teeb siab, cov hniav yuav tsum rov qab mus rau nws txoj haujlwm qub, uas txhais tau tias nws tshiab.
Cov kws tshaj lij faib cov nqaij nyuj horned ua peb hom:
- Rau qhov siab tshaj plaws lawv suav nrog fillet, brisket, nraub qaum, rump, rump thiab pob tw.
- Lub xub pwg nyom, flank thiab lub xub pwg yog cais raws li qib thawj.
- Kev txiav thiab shank mus rau qib ob.
Nyob hauv cov qauv fibrous ntawm marbled nqaij, rog yuav tsum sib xws thiab faib sib npaug thoob plaws hauv nws qhov chaw. Tsis muaj cov rog rog hauv cov nqaij nyuj.
Qee qhov nuances ntawm kev ua nojnyuj
Muaj ntau txoj hauv kev ua noj nqaij - boil, kib, stew thiab ci. Ib qho kev daws teeb meem niaj hnub no ntawm tib neeg yog ua nqaij nyug hauv lub cooker siab.
Nqaij nyuj yuav tsum tuaj rau hauv chav sov ua ntej ua noj. Yog hais tias koj xav tau mince cov nqaij, txiav raws li grain. Cov nqaij tawv los yog laus yuav tsum tau marinated ua ntej stewing los yog kib. Nws tseem tuaj yeem ua ntej-boiled yam tsis muaj ntsev.
Nuances of cooking broth:
- Yog tias koj xav khaws cov khoom noj hauv cov nqaij nws tus kheej, pib ua noj los ntawm kev xa nws mus rau hauv dej npau npau.
- Rau cov kua zaub nplua nuj, muab cov nqaij tso rau hauv dej txias.
- Yuav kom cov kua zaub xaus rau lub teeb thiab pob tshab, thiab tsis muaj huab, tam sim ntawd tom qab boiling dej yuav tsum tau drained thiab cov nqaij kom huv si ntxuav. Ncuav rau hauv dej tshiab thiab txuas ntxiv simmer ntawm qhov kub tshaj plaws.
Pressure Cooker Beef Shank Aspic Recipe
Nqaij nyuj jelly yog ib qho ntawm cov khoom noj uas yuav tsum tau ua ntawm lub rooj noj mov. Tab sis tsis yog txhua tus niam tsev paub yuav ua li cas ua noj kom zoo kom tsis txhob kub.
Peb nthuav qhia rau koj mloog ib daim ntawv qhia ua noj hauv lub tshuab ua kom siab. Cov qauv no twb tau sim lawm, yog li nws tuaj yeem siv tau zoo.
Npaj cov khoom tsim nyog:
- dej - 2 l;
- 300g - 300g;
- nqaij npuas kib - 2 pcs.;
- nruab nrab carrot - 1 pc.;
- 1 me dos;
- qej - 4 cloves;
- dub kua txob - 6 peas;
- allspice - 3 peas;
- bay nplooj - 1 pc.;
- carnation - 1 bud;
- parsley nplooj;
- xwb.
Daim ntawv qhia nqaij nyuj siab no siv 2 liv dej. Yog xav tau ntxiv, ua kom cov khoom sib txuas nrog rau cov kua.
Yuav ua li cas ua jelly hauv lub cooker siab
- Soak nqaij npuas thiab nqaij nyuj hauv dej txias rau plaub teev. Lub sijhawm no, yaug cov nqaij ob zaug thiab sau nrog dej tshiab. Tom qab lub sij hawm, hlais raws ntug thiab sab ceg.
- Muab lawv tso rau hauv lub qhov cub siab, npog nrog dej, cia simmer rau 2-3 feeb. Haus dej, yaug cov nqaij.
- Sau lawv nrog dej dua, ntxiv halved carrots thiab dos. Tom ntej no, ntxiv qej, kua txob, nplooj nplooj, cloves thiab ntsev mus saj.
- Yog tias koj tsis paub ntau npaum li cas cov nqaij nyug hauv lub cooker siab, nco ntsoov rau koj tus kheej tias peb teem sijhawm 45 feeb ntawm cov khoom siv hluav taws xob hauv hom "Stewing". Feem ntau, ua noj rau li 1 teev. Tom qab lub sijhawm no, tshem lub thawv ntawm qhov hluav taws kub thiab cia nws cov ntsiab lus brew nrog lub hau kaw rau 6-8 teev.
- Ua tib zoo, yam tsis tas tshee, lim cov kua zaub rau hauv ib lub lauj kaub cais. Peb tshem cov nqaij nyug cais tawm ntawm lub tshuab ua kom siab.
- Tshuaj cov tais diav. Nyob rau hauv qab peb nteg tawm ib tug parsley nplooj, txiav ib tug asterisk los ntawm carrot, kis nws on zaub. Los ntawm saum toj no, rhuav cov nqaij nyuj rau hauv me me nrog koj txhais tes. Tag nrho cov no yog ua tib zoo nchuav nrog cov kua zaub kom tsis txhob cuam tshuam cov qauv sab hauv ntawm lub nkoj, thiab kom tsis muaj dab tsi tshwm sim.
- Txhua lub thawv nrogpeb ntxuav cov nqaij jellied rau hmo ntuj, hauv qhov chaw txias tshaj plaws hauv tsev (balcony, pantry, tub yees). Tsis tas yuav cuam tshuam cov jelly rau 6-8 teev.
- Ua ntej ua zaub mov, tig lub tais rov qab - nws yuav poob rau ntawm phaj.
Tam sim no koj tuaj yeem txaus siab rau txhua qhov zoo ntawm kev ua noj nqaij nyug jellied hauv lub tshuab ua kom siab. Koj tsis tas yuav saib ua noj ua haus ntawm jelly rau 8-10 teev kom tsis txhob boil, tsis boil, tab sis languishes ntsiag to, rub ib tug glutinous tshuaj - ntuj gelatin los ntawm nqaij npuas hooves thiab nqaij nyuj shank.
Sim nws! Txuag koj lub sijhawm, vim tias peb ib txwm nco nws kev puas tsuaj rau hnub ua ntej hnub so.
Pom zoo:
Yuav ua li cas rau noj hmo nrog nqaij qaib. Noj hmo ntawm nqaij qaib thiab qos yaj ywm. Yuav ua li cas ua noj nqaij qaib noj qab nyob zoo
Yuav ua li cas rau noj hmo nrog nqaij qaib? Cov lus nug no yog nug los ntawm ntau lab tus poj niam uas xav ua kom txaus siab rau cov neeg uas lawv hlub nrog lub qab thiab noj qab nyob zoo, tab sis tib lub sij hawm lub teeb thiab noj qab nyob zoo tais diav. Tom qab tag nrho, nws tsis pom zoo kom ua noj hnyav ua noj ua haus rau noj hmo, txij li thaum kawg ntawm hnub tib neeg lub cev xav tau cov calories tsawg kawg nkaus. Nws yog lub hauv paus ntsiab lus no uas peb yuav ua raws li hauv kab lus no
Txhua yam ntawm cov hauv paus: ib daim ntawv qhia nrog nqaij qaib, nqaij npuas, nqaij nyuj, qaib ntxhw thiab Tatar. Yuav ua li cas ua noj azu nyob rau hauv pots
Azu (daim ntawv qhia yuav tau piav qhia hauv qab no) yog ib txwm Tatar tais uas muaj cov nqaij kib hauv lub lauj kaub lossis ci hauv lub lauj kaub, uas suav nrog ntau cov khoom xyaw ntxiv uas tsim cov kua qab thiab ntsim ntsim
Daim ntawv qhia rau stewed nqaij nyuj daim siab: hauv mis nyuj, hauv qaub cream, nrog dos thiab carrots
Nqaij nyuj daim siab yog qhov zoo tshaj plaws ntawm cov vitamins B thiab lwm yam khoom muaj txiaj ntsig. Nws yuav tsum nyob ntawm peb cov ntawv qhia zaub mov. Koj tsuas yog yuav tsum paub ua noj kom raug. Nyob rau hauv peb tsab xov xwm, peb xav tham txog yuav ua li cas ua noj qab thiab mos nqaij nyug siab kom tag nrho tsev neeg yuav nyiam nws
Yuav ua li cas txheeb xyuas cov roj txiv roj hauv cov mis nyuj? Yuav ua li cas txiav txim siab muaj cov roj txiv ntoo hauv cov mis nyuj hauv tsev?
Koj puas tau xav tias cov tuam txhab lag luam tuaj yeem ntxiv ntau cov khoom siv hauv cov zaub roj rau cov zaub mov yooj yim thiab paub kom nce cov txiaj ntsig ntawm cov khoom tiav? Niaj hnub no nws tau tshwm sim nyob txhua qhov chaw, thiab nrhiav cov khoom ntuj tsim tau nyuaj zuj zus. Niaj hnub no peb yuav tham txog yuav ua li cas txheeb xyuas cov roj txiv roj hauv cov mis nyuj thiab cov khoom siv mis nyuj
Chocolate biscuit ntawm boiling dej nyob rau hauv ib tug qeeb cooker: cov khoom xyaw, ib kauj ruam yog kauj ruam daim ntawv qhia nrog cov duab, nuances thiab secrets ntawm ci nyob rau hauv ib tug qeeb cooker
Hnub no, muaj ntau yam zaub mov txawv rau cov ncuav qab zib qab, uas tau npaj siv ntau lub cookers. Qhov txuj ci tseem ceeb niaj hnub no tau pab ntau lab tus kws ua zaub mov tsim cov ncuav qab zib thiab lwm yam khoom ci hauv lub sijhawm tsis muaj sijhawm. Thiab tam sim no peb yuav tham hauv kev nthuav dav txog yuav ua li cas ua noj chocolate biscuit nrog boiling dej nyob rau hauv ib tug qeeb cooker
