2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Tsis muaj lub rooj ua tiav yam tsis muaj qhob cij. Tom qab tag nrho, yog tias muaj mov ci hauv tsev, tsev neeg yuav tsis tshaib plab. Hauv ntau haiv neeg, cov khoom no suav hais tias yog lub thaj neeb. Feem ntau yog accustomed mus rau lub fact tias nws yog ib txwm nyob ntawm tes, thiab feem ntau tsis nco qab tias nws yog tshwm sim los ntawm kev ua hauj lwm ntawm ntau tus neeg. Hearth qhob cij yog suav tias yog ib qho ntawm cov khoom no.
Traditional production
Dhau li ntawm lub khob cij hearth, tseem muaj cov qhob cij zoo li. Lawv txawv ntawm qhov uas thawj tus yog ci yam tsis muaj pwm. Hearth qhob cij tau siav rau ntawm qhov cub ntawm qhov cub, uas yog, ntawm nws hauv pem teb. Qhov no tau muab nws lub npe. Nws qhov zoo dua yog tias nws tsis stale rau lub sijhawm ntev thiab tseem tshiab kom txog thaum noj tag nrho. Kev lig kev cai, nws muaj ib puag ncig. Ua ntej xa cov qhob cij no mus rau qhov cub, nws tau muab cua sov kom zoo. Ua li no, lawv hlawv ntoo ntau heev, thiab tom qab lawv hlawv, lawv cheb cov tshauv. Lub khob cij tuaj yeem muab tso rau ntawm tes los yog nrog rab chais. Feem ntau, nws tau muab tso rau ntawm nplooj ntoo qhib lossis nplooj nplooj kom thiaj li ua rau nws muaj ntxhiab ntau dua. Xws li ib lub loaf yog ci nyob rau hauv lub zog ntawm chav, yog li lub ru tsev ntawm qhov cub yog qhov tseem ceeb. Qhov siab dua, nws nyuaj rau ci ncuav.
Modern production of hearth bread
Tam sim no tsis tshua muaj neegci ci hauv tsev. Nws yog qhov yooj yim dua los yuav nws hauv khw. Lub tshuab ua mov ci tau hloov pauv li cas hauv lub ntiaj teb niaj hnub no? Cov kev hloov pauv tseem ceeb tau tshwm sim vim qhov tseeb tias cov tshuab siv hauv kev tsim khoom. Tab sis txwv tsis pub, cov txheej txheem tsim khoom ntawm cov khoom xws li hearth qhob cij tsis tau hloov pauv ntau. Nws yog tsim los ntawm kev siv tshuab no. Ua ntej tshaj plaws, cov poov xab yog diluted hauv dej sov thiab tso cai rau sawv ntsug ib ntus. Tom qab ntawd, ntsev thiab suab thaj yog yaj hauv nws. Yog tias daim ntawv qhia xav tau, npaj margarine lossis zaub roj. Hearth qhob cij yog tsim los ntawm cov hmoov nplej. Nws tuaj yeem yog nplej lossis rye. Tom qab tag nrho cov khoom pib npaj, lub khob noom cookie kneading pib. Nws tshwm sim nyob rau hauv ib txoj kev dag. Ua ntej koj yuav tsum sib tov txog ib nrab ntawm cov hmoov nplej thiab hmoov nplej. Nws raug tso tseg rau 3-4 teev kom nws "tso" - nws nce hauv ntim. Tom qab ntawd, ntxiv cov khoom seem. Thiab tawm rau lwm 1, 5-2 teev. Tsis tas li ntawd, nyob rau hauv lub rooj cob qhia tom ntej no, lub khob noom cookie tau muab faib ua tej daim thiab txhua tus ntawm lawv yog zoo li lub pob. Cov "pob" no tau tso tseg ib ntus kom nce ntim. Cov kauj ruam tom ntej yog lub khob noom cookie xa mus rau qhov cub, qhov chaw uas nws tig mus rau hauv lub khob cij kub nrog kev pab ntawm chav.
Txoj kev ua hom khob cij hearth
Lub khob cij hearth yog tsim los ntawm rye lossis nplej hmoov, nrog rau kev sib xyaw ua ke ntawm ob qho tib si. Feem ntau ntawm cov tshuab ua cov hmoov nplej no zoo ib yam, tab sis muaj qhov sib txawv me ntsis. Ua ntej cog nyob rau hauv qhov cub, nplej hearth mov ci yog txiav. Qhov no txhim kho lub crust ntawm lub ncuav. Tom qab tag nrhomuaj ntau cov pa roj thiab chav nyob hauv lub khob noom cookie, uas, khiav tawm thaum rhuab, tuaj yeem ua rau lub ntsej muag ntawm lub yob. Rau tib lub hom phiaj, hearth rye qhob cij yog pierced nrog ib tug ntoo pin. Ntawm lwm yam, qhov no ua rau nws yooj yim kom paub cov hom khob cij no. Lwm qhov sib txawv ntawm rye hearth qhob cij yog tias nws yog qhov zoo dua los ua nws nrog roasting. Ntawd yog, lub khob noom cookie ua ntej cog rau hauv qhov cub yuav tsum tau kib rau ntawm ib lub pob zeb tshwj xeeb, uas yog rhuab mus rau 300 degrees C. Cov txheej txheem no ua rau cov txheej txheem ntawm nyias zaj duab xis, uas yuav tig mus rau hauv tuab crust tom qab ci. Qhov no muab lub khob cij ua kom zoo dua saj thiab muaj ntxhiab tsw.
txiaj ntsig ntawm qhob cij hearth
Kev yuav cov qhob cij hearth, ib tug neeg tsis tau tsuas yog cov ncuav qab zib xwb, tab sis kuj muaj ntau yam khoom muaj txiaj ntsig thiab cov tshuaj antioxidants. Lawv pab txhim kho cov pob txha, tawv nqaij, plab hnyuv thiab lub paj hlwb, thiab kuj normalize ntshav qabzib qib. Rye hearth qhob cij ua ib hom tshuaj ntxuav, vim nws muaj fiber ntau thiab tshem tawm ntau yam co toxins ntawm lub cev. Lwm qhov zoo ntawm cov qhob cij hearth yog tias nws muaj cov dej noo tsawg dua li cov khob cij, thiab feem ntau yog ua los ntawm cov hmoov nplej tsaus. Qhov no cuam tshuam rau cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab qhov hnyav ntawm lub khob cij. Tsis tas li ntawd, nws khaws cia ntev dua li cov loaves zoo tib yam. Ib qho ntxiv loj kuj yog qhov tseeb tias lub khob cij hearth yog ci nrog chav. Uas yog, nws tsis muaj tag nrho cov preservatives uas tshwm sim vim kev sib cuag nrog roj. Thiab yog hais tias lub khob cij yog ua los ntawm high quality, tsis muaj dagimpurities, nws yuav yog ib qho khoom siv zoo heev.
Yog li, khob cij hearth tau npaj txij thaum ub. Nws muaj ib tug tshwj xeeb saj thiab aroma crust. Tsis tas li ntawd, nws tseem ceeb heev, uas qhia tau tias cov khoom no tsim nyog noj.
Pom zoo:
Tsev cheese rau noj hmo: cov cai noj zaub mov, cov ntsiab lus calorie, khoom noj muaj txiaj ntsig, zaub mov txawv, khoom noj muaj txiaj ntsig, muaj pes tsawg leeg thiab cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm cov khoom
Yuav ua li cas thiaj tau txais kev txaus siab noj zaub mov tiag tiag? Yooj yim heev! Nws yog tsuas yog tsim nyog los ncuav me ntsis tsev cheese nrog ib lub hub ntawm qab txiv hmab txiv ntoo yogurt thiab txaus siab rau txhua txhua spoonful ntawm no qab delicacy. Nws yog ib qho yog tias koj noj cov zaub mov no yooj yim rau pluas tshais, tab sis yuav ua li cas yog tias koj txiav txim siab muaj tsev cheese rau noj hmo? Qhov no yuav cuam tshuam li cas rau koj daim duab? Cov lus nug no yog qhov txaus siab rau ntau tus neeg uas tab tom sim ua raws li tag nrho cov postulates ntawm cov khoom noj kom raug
Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm poppy. Poppy noob: cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj. Qhuav nrog poppy noob: cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj
Poppy yog paj zoo nkauj heev uas tau txais lub koob npe tsis sib haum xeeb vim nws cov khoom tsis sib haum xeeb. Txawm nyob hauv tebchaws Greece thaum ub, tib neeg nyiam thiab hwm cov nroj tsuag no rau nws lub peev xwm los ua kom lub siab thiab kho cov kab mob. Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm poppy tau kawm ntau pua xyoo, yog li niaj hnub no cov ntaub ntawv ntau tau raug sau txog nws. Peb cov poj koob yawm txwv nyob deb kuj tau txais kev pab ntawm cov paj tsis paub no. Hmoov tsis zoo, niaj hnub no ob peb tus neeg paub txog kev kho mob uas cov nroj tsuag no muaj rau tib neeg lub cev
Cij rau cov neeg mob ntshav qab zib hauv lub khob cij: cov zaub mov ua noj. Glycemic Performance index ntawm qhob cij los ntawm ntau hom hmoov nplej
Zaj lus no yuav hais txog cov khob cij zoo li cas rau noj thaum muaj ntshav qab zib mellitus 1 thiab 2 degrees. Ntau yam zaub mov txawv rau lub khob cij yuav muab, uas tuaj yeem siv tau yooj yim hauv tsev
Pears nrog HB: cov khoom muaj txiaj ntsig, cuam tshuam rau tus menyuam los ntawm niam cov kua mis, cov txiaj ntsig, kev puas tsuaj thiab cov zaub mov muaj txiaj ntsig
Txhua leej niam mob siab txog kev noj qab haus huv ntawm nws tus menyuam, yog li nws tseem ceeb heev uas yuav tsum xaiv cov zaub mov zoo rau tus poj niam laus kom tsis txhob ua mob rau tus menyuam. Nyob rau hauv lub moj khaum ntawm tsab xov xwm no, peb yuav xav txog cov nyhuv ntawm ib tug pear rau ib tug neeg tsis taus ntawm lub cev
Khob cij dub: calories (1 daim). Qhov muaj pes tsawg leeg thiab khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm qhob cij dub
Zaj lus no qhia txog qhov khoom tseem ceeb hauv peb lub neej xws li khob cij dub. Tsawg tus neeg tsis nyiam cov khoom no hmoov, tab sis tsawg tus neeg paub txog nws tus nqi. Piv txwv li, cov ntsiab lus calorie ntawm cov qhob cij dub (1 daim) yog dab tsi? Los yog nws muaj pes tsawg leeg thiab khoom noj muaj txiaj ntsig yog dab tsi? Los yog koj tuaj yeem ua nws hauv tsev li cas? Wb tham txog lub ntsiab lus nthuav dav no
