2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Qhov kev tshawb pom ntawm cov khoom muaj zog ntawm kas fes hnub rov qab mus rau xyoo pua 10th. Ib tug tub yug yaj los ntawm Ethiopia, uas pom tias nws tshis, tom qab saj ib co liab txiv hmab txiv ntoo, pib frolic thiab khiav los ntawm toj roob hauv pes, qhia cov hauj lwm txog qhov no. Thiab cov, nyob rau hauv lem, sau txiv hmab txiv ntoo thiab nplooj los ntawm cov bushes thiab pib xyaum ua tej yam rau lawv. Lawv tsis nyiam saj ntawm berries. Yog li ntawd, lawv pib ua noj ib tug invigorating tshuaj los ntawm nplooj, ces lawv pib ua cawu cub los ntawm fermented txiv hmab txiv ntoo. Tom qab ntawd, txhawm rau thauj cov txiv hmab txiv ntoo zoo kawg nkaus uas tshem tawm cov kev nyuaj siab, lawv pib qhuav rau hauv lub hnub.
Yog li ntawd, kas fes los ntawm Ethiopia tuaj rau Arabian Peninsula. Thiab los ntawm qhov ntawd, ua tsaug rau cov tub lag luam Venetian, nws kis thoob plaws Europe thiab Asia Me. Cov neeg ua noj ua haus ntawm cov nom tswv ntawm lub tebchaws Ottoman thawj zaug tuaj nrog lub tswv yim ntawm kev ci cov nplej ntawm cov ntawv hlau kub, thiab tom qab ntawd sib tsoo lawv thiab brewing ib nkig haus nrog ib tug intoxicating aroma. Tsis ntev nothawj Turks lossis cezves kuj tshwm sim. Txawm li cas los xij, lawv tseem tsis tau kawm paub yuav ua li cas brew kas fes hauv Turk. Cov tsev ntawm cov neeg nplua nuj Turkic tau nto moo rau qhov tseeb tias ntawm kev txais tos cov tswv tau kho cov qhua rau haus dej tshiab thiab muaj zog. Daim ntawv qhia tuaj rau Fabkis ua tsaug rau Turkic ambassador. Louis XV nyiam cov dej haus uas ua rau qaug zog thiab tsaug zog ntau heev uas nws tus kheej tau kawm los ntawm ib tus neeg txawv tebchaws tuaj yeem ua kas fes hauv Turk. Los ntawm cov teb chaws Europe, kas fes ntoo nplej, nrog rau cov neeg Mev conquistadors, tuaj rau Tebchaws Asmeskas, thiab qhov ntawd tau pom tias thaj av muaj txiaj ntsig hauv Ntiaj Teb Tshiab yog qhov zoo tshaj plaws rau kev loj hlob cov nroj tsuag no. Txawm li cas los xij cov neeg nyob sab Europe tau qhia cov neeg hauv zos tias nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum ua kom zoo brew kas fes hauv Turk tsuas yog thaum tshav kub kub lossis kub xuab zeb, lawv tseem txuas ntxiv ua noj rau hauv cov cauldrons loj tshaj hluav taws. Niaj hnub no, South American lub teb chaws: Brazil, Colombia, thiab lwm yam - yog cov thawj coj hauv kev tsim kas fes. Ntau tus txawm xav tias Amelikas yog qhov chaw yug ntawm cov dej haus no.
thawj txoj kev. Yuav ua li cas brew Turkish kas fes hauv tsev?
Txhawm rau npaj cov dej qab zib, ua kom muaj zog thiab muaj txiaj ntsig, thiab txawm tias muaj cov npuas dej me me, koj yuav tsum maj mam kib cov nplej hauv lub lauj kaub kom txog thaum lawv ci, ces muab tso rau hauv kas fes grinder kom txog thaum cov hmoov av kas fes muag. los yog hmoov yog tsim. Thiab yuav tsum tsis txhob muaj cov nplej me me. Tsis ntev los no, ntau thiab ntau tus poj niam (thiab txawm txiv neej) nyiam haus kas fes tsis muaj suab thaj, tab sis ib qho dej haus tiag tiag yuav tsum muaj qab zib. Yog li ntawd, txhawm rau npaj ib khob me me, koj yuav tsum tau noj Turkthiab muab tso rau hauv nws 1 teaspoon (nrog ib tug swb) ntawm kas fes hmoov, ces ntxiv tib diav (tsuas yog tsis muaj ib tug swb) ntawm qab zib. Sib tov ob cov khoom xyaw zoo nrog ib leeg thiab tsuas yog tom qab ntawd ntxiv 1 khob dej txias purified thiab sib tov dua. Turku muab tso rau ntawm hluav taws qeeb thiab tos kom txog thaum lub npuas tshwm. Thaum lub kas fes pib nce mus rau lub caj dab, cov tais diav yuav tsum tau muab tshem tawm los ntawm tshav kub, ncuav cov npuas dej rau hauv khob. Tom qab ntawd do cov kua uas seem nrog ib rab diav thiab muab tso rau hauv hluav taws dua. Tos kom lub kas fes boil, thiab ua tib zoo ncuav nws mus rau hauv lub khob mus rau lub npuas. Tom qab ntawd, cov dej haus yuav tsum tsis txhob stirred. Sediment yuav tsum nyob rau hauv qab. Nov yog cov lus qhia rau koj yuav ua li cas brew Turkish kas fes hauv tsev.
thib ob ceev tshaj txoj kev
Freshly av kas fes hauv cezve lossis cezve tuaj yeem ua rau lwm txoj hauv kev. Los ntawm txoj kev, nws yog sai dua. Peb yuav qhia koj yuav ua li cas brew Turkish kas fes hauv tsev hauv ob peb feeb. Ua li no, ncuav ib khob dej txias purified rau hauv cezve thiab muab tso rau ntawm hluav taws. Tom qab ntawd ntxiv 1 tsp rau nws. granulated qab zib thiab tos kom txog thaum cov dej haus boils. Tshem tawm ntawm tshav kub thiab ntxiv 5 g ntawm kas fes (1 teaspoon), sib tov kom zoo kom tsis txhob muaj pob, thiab muab tso rau ntawm qhov cub rau ob peb feeb xwb. Koj yuav tsum ua tib zoo saib ntawm Turk kom lub kas fes tsis khiav mus.
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