Nplej bran: cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj. Yuav ua li cas coj nplej bran

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

nplej bran yog dab tsi? Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm cov khoom no yuav tau tham hauv kab lus no. Peb kuj tseem yuav qhia koj txog seb cov bran tau txais, dab tsi suav nrog hauv lawv cov muaj pes tsawg leeg, vim li cas lawv thiaj li xav tau thiab lwm yam.

khoom noj khoom haus cov lus qhia dav dav

Nplej bran, cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj uas yog kev sib cav ntawm ntau tus kws tshaj lij, yog cov khoom noj khoom haus. Rau lub sijhawm ntev nws tau siv los ua khoom noj muaj txiaj ntsig thiab noj qab haus huv rau cov tsiaj nyeg thiab nqaij qaib. Rau tib neeg, bran tau suav hais tias yog cov khoom pov tseg yooj yim, uas tau txais los ntawm kev ua cov nplej. Txawm li cas los xij, nws yuav tsum tau muab sau tseg tias nyob rau hauv pre-revolutionary Russia, cov khoom nyob rau hauv nqe lus nug tseem pab ntau tus neeg tswj lawv txoj kev noj qab haus huv.

Nplej bran - yam khoom twg?

Koj puas paub cov nplej nplej tau li cas? Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm cov khoom no ncaj qha nyob ntawm txoj kev nws tsim.

Tom qab sau qoob loo, nws yuav tsum muab lub ntsej muag muag thiab ua txhua yam kom nws noj tau. Raws li qhov tshwm sim ntawm kev ua haujlwm noib tug thiaj li hu ua by-product yog tsim, uas yog ib tug tawv plhaub ntawm nplej. Qhov no yog bran. Tsis tas li ntawd, nws tsis muaj teeb meem dab tsi ntawm cov nplej tau ua tiav (nplej, barley, rye, buckwheat lossis oats). Txawm li cas los xij, pov tseg tseem nyob hauv daim ntawv ntawm lawv cov plhaub.

Tseem hu ua bran yog cov husk thiab cov hmoov av me tshaj plaws, uas yog tsim tom qab cov nplej yog hauv av, ntxuav, thiab ces xa mus rau kev tsim cov hmoov nplej los yog cereals. Los ntawm txoj kev, yav tom ntej, qab, tab sis tsis noj qab nyob zoo buns yog tsim los ntawm hmoov. Nws yog los ntawm lawv cov neeg muaj kev nyab xeeb muab qhov hnyav. Raws li rau bran, nws yog ib qho khoom thib ob ntawm kev tsim khoom. Nws siv tsis ua rau kom muaj rog.

Dab tsi yog qhov muaj pes tsawg leeg ntawm hom qoob mog? Kev tshuaj xyuas ntawm cov kws tshaj lij hais tias cov khoom no suav nrog cov carbohydrates, cov protein, thiab cov rog. Tsis tas li ntawd, nws muaj ntau cov vitamins thiab minerals. Txawm li cas los xij, feem ntau ntawm tag nrho cov bran muaj fiber ntau thiab coarse fibers.

Yog li cov tshuaj dab tsi ua nplej bran muaj nyob rau hauv Tshuag (tus nqi ntawm cov khoom yuav nthuav tawm me ntsis qis dua)? Cov no muaj xws li tshauv, starch, di- thiab monosaccharides, protein, unsaturated fatty acids, noj fiber ntau thiab dej. Cov khoom no kuj muaj cov vitamins xws li B1, PP, E thiab B2.

Raws li cov zaub mov, lawv kuj muaj ntau hauv bran (zinc thiab potassium, magnesium thiab selenium, calcium thiab sodium, phosphorus thiab hlau, tooj liab thiab chromium).

Nplej bran: cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj

Thaum saib thawj zaug nws yuav zoo li tias bran tsuas yogtsuas yog khib nyiab thiab khoom pov tseg. Txawm li cas los xij, tsis yog. Bran yog ib qho khoom noj muaj txiaj ntsig heev. Nws tuaj yeem siv tau ob qho tib si rau txhua tus kab mob rau cov neeg tsis yws, thiab rau cov neeg uas xav txhim kho lawv txoj kev noj qab haus huv.

Raws li tau hais los saum toj no, bran muaj ntau cov fiber ntau thiab kev noj haus fiber ntau, nrog rau cov rog polyunsaturated, carbohydrates, protein thiab protein. Cov kab mob thiab cov vitamins kuj yog cov khoom ntawm cov khoom no. Tias yog vim li cas ib tug loj tus naj npawb ntawm cov zaub mov txawv muaj xws li ib tug muaj xws li hom qoob mog bran. Kev tshuaj xyuas ntawm cov kws paub txog zaub mov hais tias lawv saturate tib neeg lub cev zoo heev, tab sis tib lub sijhawm lawv tsis muaj calorie ntau ntau.

Cov khoom siv tau zoo ntawm cov khoom

Nplej bran qhob cij, nrog rau cov bran tsis tu ncua, muaj beta-glucan. Cov polysaccharide no muaj peev xwm khi fatty acids hauv cov hnyuv thiab txo qis cov roj cholesterol. Yog li ntawd, peb tuaj yeem txiav txim siab tias cov khoom no pab ntxuav cov hlab ntsha.

Bran muaj selenium. Ua ke nrog cov vitamin E, nws yog ncaj qha koom rau hauv tag nrho cov txheej txheem oxidative hauv lub cev, nrog rau kev sib txuas ntawm DNA hlwb.

Nplej bran, tus nqi uas tsis siab heev thiab yog li 90 rubles ib 500 g, yuav tsum tau muab tso rau hauv koj cov khoom noj rau cov neeg mob ntshav qab zib. Tseeb tiag, los ntawm kev ntxiv ob peb diav ntawm cov khoom lag luam thib ob rau zaub mov, koj tuaj yeem hloov pauv glycemic Performance index ntawm txhua lub tais.

Nws kuj yuav tsum tau sau tseg tias nrog kev siv tsis tu ncuanplej los yog lwm yam bran tsis tsuas yog txo cov ntshav qab zib, tab sis kuj ntxiv dag zog rau lub cev, thiab txhim kho metabolism.

Crushed thiab granulated nplej bran yog lub hauv paus ntawm coarse fibers, fiber ntau thiab kab kawm. Cov khoom no yog piv rau ib txwm txhuam. Nws yooj yim tshem tawm txhua yam tsis tsim nyog los ntawm tib neeg lub cev, thiab tseem txhim kho txoj hnyuv motility thiab yooj yim tiv nrog cem quav.

Tsawg tus neeg paub, tab sis bran muaj peev xwm nqus tau ntau cov co toxins uas nyob hauv lub cev. Cov no yog cov coarse fibers uas tsis zom los ntawm lub cev thiab tsis absorbed los ntawm nws. Lawv tsuas yog o hauv cov hnyuv, ntxuav nws, thiab tseem nqus cov rog, dej thiab co toxins.

Pros of noj bran

Crispy nplej bran yuav tsum tau suav nrog hauv koj cov zaub mov. Tseeb, ua tsaug rau qhov no, cov txiaj ntsig microflora ntawm koj cov hnyuv yuav pom tau tias nws loj hlob tuaj. Qhov no yog vim qhov tseeb tias bran muaj fiber ntau, thiab tsis muaj dab tsi yuav tiv thaiv cov nroj tsuag los ntawm kev sib faib thiab ua lawv txoj haujlwm ncaj qha.

Nrog lub plab noj qab nyob zoo, tus neeg lub ntsej muag yuav ntxim nyiam thiab noj qab nyob zoo. Cov ntsia hlau, plaub hau thiab tawv nqaij kuj kho kom zoo.

Tsis txhob hais tias bran yog lub ntuj calorie blocker. Los ntawm kev siv cov khoom no txhua hnub, koj tuaj yeem tswj koj qhov hnyav. Nws muab lub siab puv, tab sis tib lub sijhawm tsis muaj calorie ntau ntau.

Muaj rau hauv plab, bran swells, thiab zoo li tus neeg uas nws twb puv lawm. Txawm li cas losNws yuav tsum nco ntsoov tias tsis muaj kev tawm dag zog lub cev ntxiv, tsuas yog siv cov nplej husk xwb, nws yuav nyuaj heev kom ua tiav qhov kev poob phaus.

Bran tsis yog ib txoj hauv kev kom poob phaus, tab sis tsuas yog ib feem me me ntawm tag nrho cov kev ntsuas ntawm tus kheej.

Harm

Nws yuav zoo li tias tom qab tag nrho cov saum toj no, cov txiaj ntsig ntawm nplej bran rau tib neeg lub cev yog qhov tsis lees paub. Txawm li cas los xij, tsis txhob hnov qab tias txhua yam khoom muaj nws cov contraindications. Ntxiv mus, nws txoj kev tsim txom tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij heev.

Raws li qhov tseeb tias qee zaum lub plab xav tau kev noj zaub mov noj, thiab bran yog cov zaub mov tsis zoo, lawv tau contraindicated hauv:

• gastritis;
• colite;
• plab plab, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau theem mob.

Nws tseem yuav tsum tau muab sau tseg tias tsis muaj ib qho xwm txheej twg yuav tsum tau cov nplej nplej ua ke nrog cov khoom noj uas muaj calorie tsawg. Raws li qhov tshwm sim ntawm cov txheej txheem no, koj tuaj yeem ntsib kev puas tsuaj, nrog rau kev qaug zog ntawm lub cev.

Bran khi thiab tshem tawm tsis yog tsuas yog co toxins, tab sis kuj tseem muaj txiaj ntsig zoo. Hauv qhov no, lawv txoj kev siv mus ntev tuaj yeem ua rau muaj qhov tsis txaus ntawm qee yam kab mob lossis hypovitaminosis.

Kev noj zaub mov txhua hnub rau ib tus neeg yuav tsum tsis pub tshaj 30 grams.

Nplej bran: yuav ua li cas?

Ntau tus neeg tsis paub tias cov khoom zoo li no tuaj yeem noj tau. Thiab sai dua koj paub cov ntaub ntawv no, sai dua koj yuav pib coj txoj kev noj qab haus huv.

hom nplej yuav tsum npaj li cas? Yuav noj lawv li cas? Cov lus nug no feem ntau nug los ntawm cov neeg uas tau txiav txim siab tshem tawm cov teeb meem kev noj qab haus huv raws li txoj hauv kev.

Ntau tus niam tsev ua yuam kev ntseeg tias porridge tuaj yeem ua los ntawm bran. Nws yeej yog. Txawm li cas los xij, thaum kho cua sov, feem ntau ntawm cov khoom tseem ceeb ntawm cov khoom tsuas yog ploj mus. Hauv qhov no, cov kws tshaj lij pom zoo suav nrog tsuas yog cov nplej nplej nyoos hauv koj cov zaub mov. Yuav noj lawv li cas? Ua li no, 2-3 diav khoom qab zib tuaj yeem tov nrog ntuj yogurt thiab txaus siab rau txoj kev kho. Tsis tas li ntawd, bran feem ntau ntxiv rau cov khoom npaj ua tiav thiab txias me ntsis.

Yog tias koj txiav txim siab noj bran rau pluas tshais, ces lawv yuav tsum tau ntxuav nrog dej dawb xwb.

Yuav muag qhov twg?

Nplej thiab lwm hom bran tuaj yeem yuav ntawm txhua lub tsev muag tshuaj. Ntxiv mus, xws li cov khoom no feem ntau muag hauv khw muag khoom ntawm cov khoom siv ntshav qab zib. Nws tseem tuaj yeem pom hauv khw.

Ua ntej noj bran, nco ntsoov tias peb ib puag ncig muaj kuab paug. Yog li ntawd, txhawm rau txo cov txiaj ntsig ntawm co toxins thiab lwm yam khoom tsis zoo rau tib neeg lub cev, cov khoom no raug pom zoo kom muab tshuaj tua kab mob. Ua li no, nws tuaj yeem tsau rau hauv dej, ntuav nws.

Tsis tas li, bran feem ntau yog tshuaj tua kab mob hauv qhov cub thiab microwave. Txawm li cas los xij, kuv xav kom nco ntsoov tias qhov no, qee cov vitamins thiab minerals ploj.

Kuv puas tuaj yeem muab rau menyuam yaus?

Kom normalize kev ua haujlwmdigestive system, cov me nyuam yuav tsum tau muab bran tsuas yog tom qab peb xyoos. Hauv qhov no, cov khoom yuav tsum tau muab tso rau hauv dej. Nws raug nquahu kom siv nws thaum yau nrog rau cov zaub mov tseem ceeb.

Yuav khaws li cas?

Feem ntau, cov nplej nplej yog muag hauv hnab yas tso rau hauv cov thawv ntawv. Txhawm rau khaws cov khoom zoo li no rau hauv daim ntawv tsim nyog rau kev noj haus ntev dua, nws raug nquahu kom hloov nws mus rau iav thiab hermetically kaw jars. Khaws cov bran zoo dua rau hauv qhov chaw qhuav thiab tsaus.