Nqaij txiv ntoo: txhua txoj kev ua noj
Nqaij txiv ntoo: txhua txoj kev ua noj
Anonim

Yog tsis muaj nqaij noj, lub neej yuav tu siab thiab tu siab. Yam tsawg kawg yog rau cov uas tsis ntseeg cov neeg tsis noj nqaij. Yog li ntawd, peb tsim los yog tshawb nrhiav ntau thiab ntau cov zaub mov txawv tshiab uas tso cai rau peb tshawb pom cov khoom los ntawm cov tsis paub qab hau. Yog koj tseem tsis tau noj nqaij qaib es koj yuav muaj neeg paub zoo!

nqaij txiv ntoo
nqaij txiv ntoo

daim ntawv qhia classic

Ua ntej, peb yuav txiav txim siab txog kev xaiv ua noj ua ntej ua ntej tsim txhua yam khoom siv, thaum tus ua noj tsuas yog siv rau hluav taws thiab lub lauj kaub xwb. Muaj tseeb tiag, hauv peb rooj plaub, koj kuj yuav xav tau lub tub yees.

Lub caj dab yog qhov zoo tshaj plaws rau nqaij npuas txiv ntoo. Lub txiav yog rubbed nrog ntsev tov nrog paprika thiab av kua txob. Nyob rau hauv thawj - tsuas yog dub, tab sis lawv hais tias nws yuav txawm tastier yog hais tias koj noj ib tug sib tov ntawm peppers. Ib nrab ntawm qej cloves yog nias nyob rau hauv siab thiab kuj siv los txhuam. Ntxiv qej yog txiav rau hauv slices thiab stuffed nrog ib tug nqaij txiv ntseej. Tom qab ntawd nws yuav tsum tau muab qhwv kom nruj rau hauv zaj duab xis thiab sab laug ib hmos hauv lub tub yees.

Tiav nqaij npuas marinatedmuab tso rau hauv daim phiaj. Raws li nws yog qhov zoo tshaj plaws kev kho mob tubular bandage "hauv lub qhov." Qhov kawg yog khi nruj nreem, ib lub hnab ci yog rub rau saum. Lub resulting bundle yog dipped rau hauv boiled dej. Tom qab boiling, qhov hluav taws kub nyob rau hauv lub lauj kaub yog txo mus rau ib tug tsawg kawg nkaus kom cov dej tsis boil, tab sis qhov kub thiab txias yog khaws cia nyob rau hauv lub verge ntawm boiling. Koj yuav tsum khaws cov tais diav rau ntawm qhov cub kom ntev, peb thiab ib nrab teev, yog tias qhov txiav yog kwv yees li ib thiab ib nrab kilograms hauv qhov hnyav. Cov txiv ntoo tiav lawm yog tso tawm ntawm lub pob thiab sab laug kom txias rau ntawm lub rooj, thiab tom qab ntawd muab zais rau hauv lub tub yees, dua kom txog thaum sawv ntxov. Ua ntej siv, daim phiaj raug tshem tawm ntawm nws.

nqaij npuas txiv ntoo
nqaij npuas txiv ntoo

lwm txoj kev

Koj tuaj yeem noj cov txiv ntoo hauv qhov cub. Hauv qhov no, lub sijhawm ua noj yuav tsawg dua. Lub marinade yog npaj rau ib kilogram ntawm caj dab: ib diav ntawm ntsev yog yaj nyob rau hauv ib liter dej, peb bay nplooj, ib tug tag nrho spoonful ntawm liab av kua txob thiab kaum dub peppercorns ntxiv. Cov muaj pes tsawg leeg yog boiled li tsib feeb, cov nqaij npuas yog muab tso rau hauv lub chilled marinade thiab sab laug nyob rau hauv txias rau tsawg kawg yog peb teev, siab tshaj plaws rau ib hnub.

Cov nqaij npaj yuav tsum tau grated nrog cov txuj lom uas tau xaiv, suav nrog kua txob, ntim rau hauv lub tes tsho ua noj thiab xa mus rau qhov cub kub rau ib teev.

Nqaij txiv ntoo hauv lub cooker qeeb

nqaij txiv ntoo hauv qhov cub
nqaij txiv ntoo hauv qhov cub

Lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev ua noj zoo ib yam li thawj daim ntawv qhia, muab cov txiaj ntsig zoo sib xws, tab sis, dua, siv sijhawm tsawg dua. Nws yog pom zoo kom marinate cov nqaij nyob rau hauv ib tug sib tov ntawm spices, muaj paprika, ntsev, nqaij seasoning, qhuav adjika thiab qej. Nqaij npuaskhaws cia rau hauv lub tub yees rau ob peb teev twb tau qhwv hauv lub vas. Qee tus kws ua zaub mov qhia kom muab tso rau hauv kev tsim txom. Los ntawm txoj kev, koj tuaj yeem ua yam tsis muaj txheej hauv qab ntawm zaj duab xis yog tias cov ntaub qhwv kho mob tau ntxuav zoo. Txwv tsis pub, cov txiv ntseej nqaij yuav muab los ntawm lub tsev muag tshuaj, thiab tsis yog cov txuj lom. Tom qab ntawd cov nqaij yog muab tso rau hauv ib lub tes tsho, muab tso rau hauv ib lub tais multicooker thiab ncuav nrog boiling dej thiaj li hais tias fragments ntawm lub nras tsis sawv saum npoo. Nyob rau hauv lub apparatus, stewing hom yog teem rau ib thiab ib nrab mus rau ob teev, lub sij hawm nyob ntawm seb qhov luaj li cas ntawm cov nqaij txiv ntseej. Cov nqaij npuas npaj tau muab tshem tawm yam tsis tau qhib lub thawv rau hauv lub tub yees li 6-8 teev.

Marbled Nqaij Nut

nqaij txiv ntseej nyob rau hauv ib tug qeeb cooker
nqaij txiv ntseej nyob rau hauv ib tug qeeb cooker

Yog tias koj xav tias nqaij npuas rog dhau, qhov no tsis yog vim li cas thiaj tsis kam noj cov zaub mov li ntawd. Qaib ntxhw nqaij ceev tuaj yeem muab rau cov menyuam yaus, cov neeg mob gastroenterologist thiab cov neeg ua raws li daim duab (ntawm chav kawm, tsis muaj seasoning nrog txuj lom). Daim ntawv qhia rau cov zaub mov noj qab no yog raws li hauv qab no.

Yaug cov qaib ntxhw fillet thiab chop rau hauv nruab nrab-qhov loj me, kwv yees li sib npaug. Sprinkle lub txiav nrog ntsev, tws qej thiab dill, paprika thiab lwm yam seasonings. Tag nrho cov no yog tov kom huv si thiab sab laug rau ib teev rau marinate. Muab cov qaib ntxhw npaj rau hauv lub tes tsho, ua cov khoom rau hauv cov hnyuv ntxwm tuab thiab tso rau hauv qhov cub rau 60 feeb. Cov txiv ntoo yuav tsum txias nyob rau hauv lub tes tsho, thiab nws yog npaj txhij rau siv tom qab ib hmo nyob rau hauv lub tub yees.

Recipe update

Qhov tshwm sim yuav nthuav ntau dua yog tias o gelatin yog yaj hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo tso tawm, muabqhov sib tov yog me ntsis compacted thiab maj mam sib tov nrog pieces ntawm nqaij, thiab tsuas yog tom qab ntawd muab cov qaib ntxhw nyob rau hauv lub tes tsho. Thaum sawv ntxov, ib lub tais qab yuav tos koj, uas zoo li me ntsis brawn.

Feem ntau, cov txiv ntoo yog nyias nyias thiab muab tso rau hauv cov qhaub cij. Thaum lub koob tsheej, nws cov ntaub ntawv tau muab tso rau ntawm lub phaj nrog rau kev txiav los ntawm lwm cov hnyuv ntxwm thiab cheese. Thiab nws tus kheej-siav millet boiled nqaij npuas yog tshwj xeeb hauv zaub xam lav.

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