Jam los ntawm txiv apples tom tsev

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Tsis muaj ib yam dab tsi uas qab tshaj li cov txiv apples hauv tsev thaum lub caij ntuj sov thiab lub caij nplooj zeeg. Qhov teeb meem nkaus xwb yog tias koj xav tau cov txiv hmab txiv ntoo no txawm tias lub caij ntuj no, thiab cov saj ntawm cov txiv apples yuav hauv khw yog qhov txawv ntawm cov khoom hauv tsev. Cov niam tsev uas paub txog yuav ua li cas thiaj haum lawv cov neeg hlub? Qee cov txiv apples qhuav, lwm tus ua noj compote. Thiab peb yuav ua noj jam. Tsev ua jam los ntawm txiv apples yuav hais tsis tau tsuas yog rau cov me nyuam, tab sis kuj rau cov neeg laus uas nyiam cov khoom ntuj. Txhawm rau npaj peb cov khoom noj kom zoo, koj yuav tsum paub ntau txoj cai me tab sis muaj txiaj ntsig.

Txoj cai ua kua txiv hmab txiv ntoo hauv tsev

• Xaiv txiv hmab txiv ntoo. Nco ntsoov, lawv yuav tsum tsis txhob overripe, ntau tsawg rotten. Txiv apples lwj nyob rau hauv daim ntawv ntawm jam yuav tsis kav ntev, uas txhais tau hais tias tag nrho koj cov hauj lwm yuav nyob rau hauv vain.
• Tom qab xaiv cov txiv apples, lawv yuav tsum tau ntxuav thiab qhuav. Yog koj tsis xav li castos, koj tuaj yeem so lawv nrog phuam. Tam sim no peb tshem tawm cov tub ntxhais. Koj tuaj yeem tawm ntawm daim tawv nqaij yog tias koj nyiam. Txhua yam yuav nyob ntawm koj lub siab nyiam.
• Yuav kom txiv apples chop zoo dua, koj tuaj yeem ua ntej stew hauv dej me ntsis.

YEasy jam recipe

Yuav ua kom cov marmalade hauv tsev, koj tsuas yog xav tau sijhawm thiab ua siab ntev me ntsis, thiab txhua yam nyob hauv koj txhais tes.

Cov ntsiab lus:

• apples - 3 kg;
• sugar - 1.5 kg;
• dej.

Ua ntej, ntxuav cov txiv apples thiab tshem cov tub ntxhais ntawm lawv. Yog hais tias koj hla tawg, tab sis tsis rot txiv hmab txiv ntoo, ces peb txiav tawm qhov phem cheeb tsam. Tam sim no peb txiav cov txiv apples rau hauv cubes thiab muab tso rau hauv ib lub lauj kaub tob. Nco ntsoov: lub lauj kaub yuav tsum tsis txhob yog txhuas, txwv tsis pub cov txheej txheem oxidation yuav tshwm sim, thiab lub txee lub neej ntawm jam yuav luv dua.

Tam sim no ntxiv dej. Nws yuav tsum npog lub sliced apples tag. Tom qab ntawd peb muab lub lauj kaub rau ntawm lub qhov cub thiab tig lub roj. Koj tsis tas yuav qhib lub burner ntawm lub zog tag nrho, cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum boil me ntsis. Noj txiv apples rau 30 feeb, thaum nco ntsoov do kom lawv tsis txhob lo rau hauv qab.

Thaum cov txiv apples mos, tua cov roj thiab cia nws txias me ntsis. Tam sim no peb muab cov txiv hmab txiv ntoo thiab scroll los ntawm cov nqaij grinder, koj tuaj yeem siv rab riam. Qhov kawg tshwm sim yuav tsum yog puree. Ntxiv qab zib. Kwv yees li 500 g suab thaj yog noj rau 1 kg ntawm puree.

Tam sim no muab peb cov txiv applesauce nrog qab zib rau ntawm qhov hluav taws me me, tsis txhob hnov qab do kom tsis muaj dab tsi kub. Ua noj tom tsevmob jam los ntawm apples nyob rau hauv ib teev. Thaum nws thickens, nws yuav tsum tau muab tshem tawm los ntawm lub qhov cub. Koj tuaj yeem tshawb xyuas cov puree rau kev npaj tau yooj yim. Peb nqa ib tee ntawm jam thiab drip mus rau ib lub phaj. Yog nws tsis kis, ces qhov delicacy yog npaj.

Cia li nrog jars thiab hau. Peb scald lub hub nrog boiling dej thiab so qhuav. Peb ua tib yam nrog lub hau. Peb sau peb hub nrog jam thiab kaw nruj nreem. Tam sim no qhwv lawv hauv ib daim pam thiab tawm rau 14 teev kom txias tag.

Jam daim ntawv qhia yam tsis muaj qab zib ntxiv

Rau cov neeg mob ntshav qab zib lossis tsuas yog tsis nyiam cov piam thaj ntau, muaj ib daim ntawv qhia thoob ntiaj teb. Nws muaj ob yam khoom xyaw: dej thiab txiv apples. Yuav pib nrog, peb xaiv 1.5 kg ntawm txiv apples. Lawv yuav tsum tau ntxuav, so thiab txiav. Koj yuav tsum tau txiav mus rau hauv me me cubes los yog slices. Tsis txhob hnov qab tshem cov noob. Sau nrog dej kom nws npog cov txiv apples.

Muab lub lauj kaub rau ntawm qhov cub thiab tig rau hluav taws qeeb. Peb noj peb pawg rau 20 feeb, stirring tas li. Ua li no, nws yog qhov zoo dua los siv cov ntoo spatula lossis diav. Thaum lub sij hawm dhau mus, thiab cov txiv hmab txiv ntoo yog boiled, tua lub qhov cub thiab cia lub workpiece txias. Tom qab ntawd, peb grind txhua yam los ntawm ib tug sieve los yog grind nws nrog ib tug sib tov thiab xa rov qab mus rau lub qhov cub. Simmer applesauce kom txog thaum tuab.

Muab peb cov jam tso rau hauv lub thawv uas tsis muaj menyuam thiab npog nrog lub hau. Peb tab tom npog, tsis kaw. Peb muab ib lub hub ntawm jam nyob rau hauv ib tug dav thiab tob saucepan thiab sau nws nrog dej. Tus nqi ntawm cov dej yuav tsum tsis txhob tshaj lub xub pwg nyom ntawm lub hub. Nws yog ib qho tseem ceeb uas tsis yog dejtxias, tab sis nyiam kub los yog chav tsev kub.

Qhib lub qhov cub thiab tos kom dej npau, ua kom hluav taws ntsiag to thiab simmer peb cov jam rau lwm 20 feeb. Txoj kev no yog suav tias yog kev sib sib zog nqus pasteurization. Tom qab cov txheej txheem no, ua tib zoo tshem lub hub thiab kaw lub hau kom nruj. Tshem tawm mus rau qhov chaw tsaus kom txog thaum txias tag.

Apple jam rau lub caij ntuj no

Yuav kom nco ntsoov lub caij ntuj sov los yog lub caij nplooj zeeg kub dua rau lub caij ntuj no, nws txaus los npaj qee cov kua txiv hmab txiv ntoo rau lub caij ntuj no. Zoo tsis yooj yim, tab sis nrog cinnamon thiab txiv qaub. Qhov no delicacy yuav tsis tau tsuas yog ib tug txawv txawv saj, tab sis kuj ib tug zoo nkauj bronze xim.

Cov ntsiab lus:

• Antonovka txiv apples - 2 kg.
• Ob hom granulated qab zib, dawb thiab xim av - 2 khob.
• Allspice - 1/4 tsp
• txiv qaub - 1 daim
• av cloves thiab cinnamon - 1 tsp txhua

Zoo li lwm yam zaub mov txawv rau jam los ntawm txiv apples hauv tsev, ntxuav cov txiv apples thiab tshem tawm cov noob. Qhov tsuas yog qhov hloov pauv yog peb tev lub tev zoo li nws yog tuab. Peb txiav ib tug fragrant txiv hmab txiv ntoo thiab muab tso rau hauv ib saucepan, ncuav dej. Nco ntsoov, lub lauj kaub yuav tsum tsis yog txhuas. Stew Antonovka li 30 feeb, tsis txhob hnov qab do tas li.

Tshem cov txiv apples ntawm qhov cub thiab cia txias me ntsis. Sib tov lawv nrog nqaij grinder los yog blender. Peb hloov peb lub workpiece rov qab mus rau lub lauj kaub. Nqa ib lub txiv qaub me me thiab nyem cov kua txiv tawm ntawm nws. Yog tias koj txiav txim siab nyem cov kua txiv ncaj qha rau hauv lub lauj kaub puree, ces ceev faj kom tsis txhob tau pob txha. Tam sim no muab xim av thiab dawb qab zib sib npaugproportions. Do, thiab ces ntxiv cinnamon, kua txob thiab cloves. Mix txhua yam dua.

Tig lub qhov cub thiab simmer apple jam rau lub caij ntuj no hauv tsev kom txog thaum nws thickens, stirring tas li kom nws tsis txhob lo rau phab ntsa thiab hlawv. Peb muab cov jam tiav rau hauv sterilized jars thiab kaw lub hau. Teem kom txias rau 10 teev.

Daim ntawv qhia rau jam los ntawm pears thiab txiv apples

Kev sib xyaw ntawm ob lub txiv hmab txiv ntoo yuav ua rau jam ib qho txawv txawv thiab nplua nuj saj, thiab tseem yuav yog khoom qab zib zoo heev ntawm lub rooj. Txiv apples ua ke zoo heev nrog ntau yam txiv hmab txiv ntoo thiab txuj lom, yog li tsis txhob ntshai sim.

Yuav ua kom jam los ntawm pears thiab txiv apples, peb xav tau:

• Qab Zib - 2.3 kg.
• Pears - 1 kg.
• apples - 2 kg.

Xaiv txiv hmab txiv ntoo. Lawv tsis tas yuav loj heev. Yog tias muaj cov kab tawg, txiav lawv tawm. Mine thiab tshem tawm cov tub ntxhais. Tswv yim: Yog hais tias pears muaj ib tug tuab daim tawv nqaij, ces nws yog zoo dua mus tev lawv. Txiav cov txiv apples rau hauv me me pieces thiab muab tso rau hauv saucepan, ntxiv granulated qab zib thiab simmer rau li 30 feeb. Thaum lawv ua me ntsis mos, ntxiv pears.

Ua peb cov txiv hmab txiv ntoo rau lwm 15 feeb, ces tua cov roj thiab cia txias. Tom qab lawv txias, grind lawv nrog kev pab los ntawm improvised txhais tau tias mus rau lub puree lub xeev thiab muab lawv rov qab rau hauv lub lauj kaub. Ua noj kom txog thaum lub puree thickens, stirring tas li. Tom qab ntawd peb muab cov puree tso rau hauv lub lauj kaub npaj thiab cia nws txias kom zoo.

Qhov no yog kev kho mob rauqhov loj tshaj cov hniav qab zib thiab lovers ntawm melons, txiv apples. Tsis muaj leej twg yuav tsis kam lees qhov no.

Cov ntsiab lus:

• Qab Zib - 500-700g
• apples - 1 kg.
• YCitric acid - 2g
• Melon - 700g

Ua ntej cia peb npaj peb cov txiv hmab txiv ntoo. Peb ntxuav lub melon ntawm daim tawv nqaij thiab tshem tawm cov tub ntxhais. Ntxuav txiv apples thiab tshem tawm cov noob. Hauv daim ntawv qhia no, peb thawj zaug npaj ob lub qos yaj ywm mashed, thiab tom qab ntawd ua ke, yog li koj yuav tsum tau ceev faj thiab siv zog me ntsis ntxiv. Tsuas yog tsis txhob noj ob lub qos yaj ywm hauv tib lub sijhawm, raws li koj yuav tau do tas li kom tsis muaj dab tsi kub hnyiab.

Ua ntej mashing lub melon, sim ib daim. Yog tias nws qab zib heev, ces qab zib tsawg yuav tsum tau ntxiv. Muab cov tws melon tso rau hauv saucepan thiab ntxiv me ntsis dej kom nws tsis hlawv. Thaum cov dej pib boil me ntsis, peb pib do tas li. Ua noj rau lwm 30 feeb thiab dhau los ntawm cov nqaij grinder, ces txav mus rau ib sab thiab cia txias me ntsis.

Peb nqa cov txiv apples thiab muab tso rau hauv saucepan, ua noj tom qab boiling rau lwm 20 feeb thiab ces dhau los ntawm ib tug nqaij grinder. Lub sij hawm nws yuav siv sij hawm rau cov txiv hmab txiv ntoo kom boil yog nyob ntawm seb lawv finely txiav. Muab ob qho tib si purees rau hauv saucepan thiab sib tov. Muab tso rau ntawm tshav kub thiab ntxiv qab zib. Nco qab tias yog hais tias lub melon qab zib heev, ces 500 g suab thaj yog txaus, tab sis yog hais tias tsis yog, ces 700 g. Noj ob peb purees mus rau ib tug tuab tuab. Tom qab ntawd peb muab tso rau hauv txhab nyiaj thiab cia nws txias.

Recipe for homemade jam with apple slices

Qhov nodaim ntawv qhia yog tsim los rau lub sijhawm ua noj ntev dua, tab sis hais txog saj nws tsis muaj kev cuam tshuam rau lwm tus.

Peb xav tau ib kilogram ntawm txiv apples thiab 600 grams qab zib. Nyob rau yav tsaus ntuj, peb ntxuav peb cov txiv apples tsis tsuas yog los ntawm cov tub ntxhais, tab sis kuj los ntawm tev, thiab txiav mus rau hauv me me pieces. Tsis tas yuav crumble lossis ua cov hlais, tsuas yog cov khoom xav tau. Peb muab cov txiv apples txiav rau hauv lub lauj kaub thiab pw tsaug zog nrog qab zib. Peb tawm ntawm peb qhov kev npaj rau hmo ntuj. Lub sijhawm no, cov txiv apples yuav muab kua txiv.

Thaum sawv ntxov, muab lub lauj kaub nrog txiv apples rau ntawm qhov cub thiab coj mus rau boil, ces ua noj rau 5-7 feeb thiab tua. Npog nrog lub hau thiab tawm mus txog thaum yav tsaus ntuj. Peb boil peb pawg dua, thiab ces muab tso rau hauv jars. Tshem tawm kom txog thaum txias tag. Nyob rau hauv qhov kev npaj no, koj tsis tas yuav scroll lub txiv apples los ntawm ib tug nqaij grinder los yog grind lawv nrog ib tug sieve.

Yuav ua li cas khaws jam kom zoo

Daim ntawv qhia ua kua txiv hmab txiv ntoo yog qhov qab thiab noj qab haus huv hloov khoom qab zib. Txhawm rau jam kom sawv ntsug ntev, nws yuav tsum tau khaws cia kom zoo. Nws yog qhov zoo tshaj los ua qhov no hauv qhov chaw qhuav nrog qhov kub thiab txias. Tsis tas li ntawd, nws tag nrho nyob ntawm qhov kev npaj ntawm jam nws tus kheej. Yog tias koj siv lub lauj kaub aluminium thaum ua noj, ces vim yog cov txheej txheem oxidation, jam tuaj yeem deteriorate sai dua. Tsis tas li ntawd, nws tseem ceeb heev uas yuav tsum tau soj ntsuam cov txheej txheem ua noj nws tus kheej.

Kua yuav tsum tau boil. Yog hais tias lawv yog nyoos, ces lub jam yuav ferment lub sij hawm. Tsis txhob siv apples rotten. Txawm hais tias koj txiav cov rot, cov txheej txheem ntawm rot twb pib thiab koj cov hauj lwm yuav lwj. Nrog kev ruaj ntseg zoo thiabjam tuaj yeem npaj tau ntau xyoo.

Yuav ua li cas noj jam

Feem ntau jam yog kis rau ntawm khob cij thiab muab nrog tshuaj yej. Tab sis tib lub sij hawm, koj tuaj yeem ua noj pies nrog qhov delicacy. Rau qhov no, jam nrog pieces ntawm txiv hmab txiv ntoo yog haum. Nws yog qhov zoo rau noj jam nrog pancakes lossis pancakes. Nws kuj mus zoo nrog ice cream. Txhua tus yuav pom lub caij ntuj no ib yam dab tsi los sim ua lub caij ntuj sov nrog.

Jam in post

Txij li qhov kev noj qab haus huv no tsuas yog cov txiv hmab txiv ntoo, berries, dej thiab granulated qab zib, thiab cov khoom xyaw uas tau teev tseg tsis ceev, nws raug tso cai siv jam hauv kev yoo mov. Txhua xyoo nyob rau hauv lub monasteries, ntau lub hub yog dov nrog ib tug qab cov khoom los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo zus nyob rau hauv lub vaj.

cov lus qhia pab tau

• Thaum npaj ib lub thawv rau daim ntawv qhia rau jam los ntawm txiv apples rau lub caij ntuj no, tsis txhob hnov qab ua kom tsis muaj menyuam, txwv tsis pub qhov delicacy yuav tsis kav ntev.
• Siv lub cauldron thiab ntoo diav los yog spatulas.
• Koj tuaj yeem siv cov txiv applesauce npaj ua jam.
• Apples mus zoo nrog cov txiv hmab txiv ntoo sib txawv. Yog tias koj txiav txim siab sim thiab ntxiv lwm cov txiv hmab txiv ntoo rau lawv, tsis txhob hnov qab txog cov suab thaj. Qhov qab zib dua lwm cov txiv hmab txiv ntoo, qab zib tsawg.