Caw "Chardonnay" (Chardonnay). Chardonnay txiv hmab txiv ntoo thiab wine

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Wine "Chardonnay" yog suav tias yog ib qho classic ntawm cov cawv qhuav. Nws tsw profile yog nthuav heev. Koj tuaj yeem hnov lub suab ntawm pineapple thiab qhob cij crust nyob rau hauv nws, cov dej haus muab tawm lub teeb citrus ntau yam.

Cov kws tshaj lij kuj hu ua Chardonnay cov cawv ntawm peb lub caij. Tseeb, yog tias koj sim nws raws li winemakers qhia, tom qab ntawd thaum xub thawj koj yuav hnov qhov aroma ntawm lub caij ntuj no freshness, zoo li yog tias cov dej haus nyuam qhuav tau coj los ntawm qhov txias. Tom qab ntawd ib qho kev zoo nkauj ntawm lub caij nplooj ntoos hlav cua, cov paj nectar-drenched thiab tshuaj ntsuab ntxiv. Thiab tom qab thawj sip, saj ntawm thawj lub caij ntuj sov berries thiab txiv hmab txiv ntoo tshwm. Txaus ntom ntom thiab voluminous, Chardonnay cawv yog tib lub sij hawm lub teeb heev thiab khaws cia ntev qab qab saj.

Yuav ua li cas berries yog siv los ua cawv?

Chardonnay (wine) yog suav tias yog qhov feem ntau nrhiav tom qab qhuav dawb ntau yam. Nws yog tsim los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo dawb Chardonnay, uas yog ib txwm nyob rau Burgundy (Fabkis).

Yog tias koj piav qhia txog cov yam ntxwv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no, ces nws tsim nyogNco ntsoov tias pawg feem ntau loj hlob mus rau qhov nruab nrab. Cov berries yog heev ntom thiab loj, zoo nkauj conical zoo, yellowish-ntsuab xim. Raws li txoj cai, cov txiv hmab txiv ntoo no ripen nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub caij thiab ua lub hauv paus rau zus tau tej cov wines kim tshaj plaws. Chardonnay txiv hmab txiv ntoo kuj tseem siv los tsim champagne.

Yuav kom cov txiv hmab txiv ntoo siav zoo thiab tau txais cov nyiaj ntau tshaj ntawm cov zaub mov thiab cov as-ham los ntawm cov av, lawv tau cog rau hauv qhov chaw sov sov, qhov twg muaj cov av tob. Txij li cov txiv hmab txiv ntoo no nyiam cov dej noo, thaj av yuav tsum tuav dej kom zoo thiab muaj cov limestone ntau.

pib zaj dab neeg

Thaum pib, cov txiv hmab txiv ntoo no tau pib loj hlob hauv Burgundy, uas yog hauv Chablis thiab Côte d'Or. Lub npe nrov dawb Burgundy French wines uas nrov ntawm cov gourmets, xws li Chablis, Meursault, Montrachet thiab lwm yam, yog 100% ua los ntawm Chardonnay. Nyob rau sab qaum teb ntawm Burgundy, cov dej ntxhia zoo heev tau ua. Nyob ntawd, cov av muaj limestone, shellfish thiab av nplaum. Qhov kev sib xyaw ua ke no ua rau cov cawv muaj qab ntsev me ntsis.

No cov txiv hmab txiv ntoo no tau nrov heev uas nws tau cog rau hauv lwm qhov hauv ntiaj teb, nrog kev vam meej. Nyob rau hauv lub 60-70s ntawm lub xyoo pua xeem, no exquisite txiv hmab txiv ntoo pib nquag cog nyob rau hauv teb chaws Australia thiab Californian. Thiab nws yog qhov tseeb uas tau txais kev pabcuam hauv kev faib khoom loj ntawm cov cawv dawb no thoob plaws ntiaj teb. Niaj hnub no Chardonnay wine paubyuav luag txhua qhov chaw hauv ntiaj teb kauj ruam.

Tom qab kev sim ua tiav los ntawm Australians thiab California winemakers, cov txiv hmab txiv ntoo no tau pib cog ntau dua hauv Asmeskas, South America, Chardonnay cog hauv Ltalis thiab Spain nthuav dav, nws tau txais los ntawm Balkan lub teb chaws, thiab txawm tias. txias England thiab kub India.

Cov neeg tawm tsam tsis tuaj yeem txwv tsis pub kis

Muaj kev xav zoo ntawm cov neeg cog qoob loo tias cov cawv zoo tshaj plaws tsuas yog tsim los ntawm ntau hom autochthonous. Ntawd yog, cov uas loj hlob hauv cheeb tsam txij thaum ub los. Tab sis Chardonnay ntau yam tsis lees paub qhov kev tshaj tawm no - cov txiv hmab txiv ntoo zoo nkauj tau muab cag zoo kawg nkaus hauv ntau lub tebchaws thiab tau txais qhov tsis hnov tsw ntawm qhov chaw.

Nws txawm mus txog qhov uas muaj ib pab pawg neeg txhawb siab uas tawm tsam "Shardmania". Lawv tau teeb tsa "ABC - Txhua Yam Tab sis Chardonnay". Hauv kev txhais lus, nws suab zoo li no: "txhua yam tab sis Chardonnay." Cov neeg tawm tsam ntawm qhov kev txav no tau hu rau kev tawm tsam ntawm cov cawv txiv hmab ua los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no. Tab sis lawv tsis ua tiav - Chardonnay caw txuas ntxiv kom muaj koob meej ntawm qhov nrawm nrawm.

Tam sim no, nws nyuaj rau txawm tias lub npe thaj av cawv uas cov txiv hmab txiv ntoo zoo kawg nkaus tsis loj hlob.

Txawm li cas los xij, Chardonnay dawb wine suav tias Fabkis yog nws lub tebchaws thiab yog lub cim ntawm lub tebchaws no. Lawv hais tias "Chardonnay" yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau cov tub ntxhais hluas uas nyuam qhuav pib tshawb txog lub ntiaj teb ntawm cawv. Nwsyooj yim heev thiab muaj saj zoo heev. Los ntawm txoj kev, raws li nws cov khoom muaj ntxhiab, cov cawv no yog nruab nrab. Nws ua tau zoo nyob rau hauv daim ntawv thov ntawm ntau yam winemaking cov tswv yim. Muaj ob txoj hauv kev tseem ceeb rau kev tsim cov cawv dawb: New World thiab Burgundy. Nrog thawj txoj kev, cov dej haus tau txais nrog lub caij sov saj, txiv hmab txiv ntoo aromas yog zoo manifested. Txoj kev Burgundy muab Chardonnay ib qho butteriness thiab creaminess.

Yog vim li cas nws nyuaj los txhais cov lus classic ntawm Chardonnay. Nws tag nrho yog nyob ntawm cov xwm txheej thiab nyob rau thaj tsam twg nws tau tsim. Flavors ntawm dawb thiab tropical txiv hmab txiv ntoo, tones ntawm txiv ntseej, zib mu, citrus flavors yuav interspersed nyob rau hauv lub aroma. Qee tus saj tuaj yeem hnov qab saj ntawm butter, pastries thiab txawm paj kws nyob rau hauv cov cawv txiv hmab no.

Yog tias cov cawv muaj hnub nyoog hauv cov ntoo qhib, cov nplaum nplaum thiab vanilla qab zib yuav tshwm sim hauv nws.

Yuav ua li cas haus dej haus no?

Kom tau txais kev lom zem thiab nkag siab tias yog vim li cas Fabkis wines thiaj li ntxim nyiam, koj yuav tsum siv cov dej haus no kom raug. Ua ntej koj yuav tsum xaiv cov tais diav zoo. Nws raug nquahu kom haus cov cawv dawb qhuav los ntawm cov iav dav nrog lub qia siab. Ntxiv mus, lub khob yuav tsum tau pob tshab tag, thiab lub khob nws tus kheej yuav tsum tsis txhob muaj kev kho kom zoo nkauj ntxiv.

Raws li cov cai ntawm kev coj ua, cov cawv dawb yog nchuav rau hauv khob tsis pub ntau tshaj peb lub hlis twg. Tsawg kuj tsis pom zoo. Caw tau pom zoo kom txias rau qhov kub ntawm 6-8 degrees. Thiab ib nrab ib teev ua ntej noj, lub raj mis yuav tsum qhib kom tsa lub aroma. Ces cawvUa tsis taus pa me ntsis, yuav saturated nrog oxygen thiab nws cov pob paj yuav tsuas tawg.

pair nrog dab tsi?

Caw "Chardonnay", kev tshuaj xyuas uas feem ntau muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws, yog noj nrog nqaij nruab deg. Oysters, lobsters, lobsters, mussels, shrimps yog zoo meej rau nws. Tsis tas li ntawd, cov kws tshaj lij qhia kev ua zaub mov dawb nrog cov ntses - ob qho tib si txias, piv txwv li, aspic, thiab kub, ci hauv qhov cub lossis ci.

Cov cawv no zoo nrog yuav luag txhua lub cheese, tshwj xeeb tshaj yog ntsim. Nco ntsoov tias lub aroma ntawm cov dej haus no yog muag heev thiab ua kom zoo. Yog li ntawd, koj yuav tsum tsis txhob haus luam yeeb thaum koj haus Chardonnay, vim hais tias koj yuav poob tawm qhov tsw ntau. Cov poj niam uas xav xav tias tag nrho cov pob paj ntawm cov cawv no tsis raug qhia kom siv tshuaj tsw qab ntau. Feem ntau, cov ntxhiab tsw txawv teb chaws yuav yog qhov tsis txaus ntseeg rau saj.