2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Tshuaj yej nrog txiv apple jam yog ib qho kev ua noj ua haus classic. Nws yuav zoo li tus neeg me me npaum li cas yuav tsum xav txog qhov saj ntawm lub caij ntuj sov hauv lub caij ntuj no txias! Ib khob nrog ib tug muaj zog haus dej qab zib, los ntawm cov pa nce, ob peb slices ntawm tshiab mov ci thiab nws yog ib tug amber, appetizing, qab zib jam … Xav txog? Tom qab ntawd nqis mus ua lag luam!
khoom qab zib qhaub cij
Nws tsis tas yuav tos rau lub caij ntuj sov thiab cov qoob loo tshiab los ua jam los ntawm txiv apples rau tshuaj yej lossis pies. Yuav ua li cas ua noj, koj nug. Cov lus teb yog: nqa ib lub kaum loj apples siav (yuav nyob rau hauv ib lub khw los yog khw), ntxuav, txiav rau hauv slices, txiav tawm cov noob. Muab lawv tso rau hauv ib lub cam khwb cia hlau, boil rau 10 feeb kom soften. Tom qab ntawd grind nyob rau hauv puree los ntawm ib tug nquag colander koj workpiece nyob rau hauv jam los ntawm apples. Yuav ua li cas ua noj nws ntxiv? Ncuav 250-300 g suab thaj thiab tshaj qis cua sov, nplawm, txuas ntxiv simmer kom txog thaum thickened. Lub jam yuav npaj txhij thaum ib tug poob ntawm nws tsis plam nyob rau hauv ib diav ntawm dej. Ua ntej muab nws tawm ntawm qhov hluav taws kubncuav 1-2 teaspoons ntawm txiv qaub kua txiv rau hauv jam los yog muab pov rau hauv ob peb crystals ntawm citric acid. Dab tsi rau? Txhawm rau, ua ntej, txhim kho qhov saj ntawm cov khoom qab zib. Thiab qhov thib ob, nrog rau tej yam ntuj tso preservative, jam los ntawm txiv apples yuav ruaj khov dua. Yuav ua li cas ua noj nws yog tias tsis muaj cov khoom xyaw ntxiv? Tsis tas li ntawd, tsuas yog ntev me ntsis, tag nrho ntawm ib teev. Tshaj tawm qhov kub kub hauv cov hub uas tsis muaj menyuam thiab dov.
Apple jam nrog txiv qaub zest
Daim ntawv qhia no zoo ib yam li yav dhau los, nrog ob peb qhov sib txawv. Nws yuav xav tau 2-2.5 kg ntawm txiv apples, nyiam dua ntau yam qab zib, nrog rau 3 nruab nrab txiv qaub thiab 400 g suab thaj. Nyem kua txiv los ntawm citrus txiv hmab txiv ntoo, thiab finely grate lub zest (sib cais). Tam sim no - jam los ntawm apples. Yuav ua li cas ua noj? Sib tov raw txiv hmab txiv ntoo rau hauv ib lub puree loj ntawm ib tug grater los yog blender. Ncuav 100 g suab thaj rau hauv cov kua txiv qaub, sib tov. Ntxiv dej thiab ntau qab zib rau hauv saucepan nrog kua txiv nyob rau hauv qhov kev faib ua feem: ib nrab ib khob ntawm ob qho tib si rau ib khob ntawm citrus haus. Los ntawm tag nrho cov no, boil lub syrup. Muab ib lub tais ntawm puree tshaj nruab nrab kub thiab ua noj, ncuav syrup rau hauv nws, kom txog thaum lub loj ua tuab. Thaum kawg ntawm kev ua noj, ntxiv txiv qaub zest rau txiv apple jam (rau lub caij ntuj no los yog siv ceev). Koj tuaj yeem ntxiv qee qhov vanilla. Cov khoom qab zib yuav muaj qhov tsw qab ntxiag thiab zoo tib yam saj.
txiv hmab txiv ntoo
Koj puas nyiam sib xyaw txiv hmab txiv ntoo lub caij ntuj sov?
- Yog tias muaj, tam sim no koj yuav kawm yuav ua li cas ua jam los ntawm txiv apples thiab plums. Rauua noj, koj yuav xav tau ib kilogram ntawm cov thiab lwm yam txiv hmab txiv ntoo, 1, 2-1, 4 kg suab thaj, ib khob dej. Tshem cov pits los ntawm plums thiab noob los ntawm apples. Txiav cov kawg ua tej daim. Muab txhua yam tso rau hauv lub tais rau kev ua noj, ncuav hauv dej thiab ua noj kom txog thaum cov khoom xyaw muag muag. Sib tov lub zog thaum kub, ntxiv qab zib thiab ua noj tshaj li cua sov kom txog thaum siav kom nws tuab (li ib teev thiab ib nrab). Npaj nyob rau hauv jars, twist los yog kaw nrog nylon hau, parchment ntawv. Hauv qhov no, khaws cia rau hauv qhov chaw qhuav.
- Thiab ntawm no yog variant ntawm apple-pear jam. Koj tuaj yeem ua tau zoo ib yam li yav dhau los. Tsuas yog qab zib yuav xav tau tsawg dua, tsuas yog ib nrab ib kilo rau 2 kg ntawm txiv hmab txiv ntoo. Thiab es tsis txhob dej, koj xav tau ib tug txiv qaub. Dhau apples nrog pears los ntawm ib tug nqaij grinder (txiav tawm cov noob!), muab tso rau ntawm hluav taws thiab boil kom txog thaum nruab nrab tuab. Tom qab ntawd ntxiv qab zib, grated txiv qaub thiab tseem ua noj kom txog thaum xav tau sib xws. Muab tso rau hauv hub, twist.
Txaus siab rau lub caij ntuj sov qab zib los ntawm lub kaus poom!
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Peb ua ke qab thiab qab zib jam los ntawm plums thiab txiv apples
Plum thiab kua jam tsis yog tsuas yog noj qab nyob zoo, tab sis kuj qab heev. Sweetness caressing tus nplaig yog ua ke nrog qab ntxiag sourness thiab lub teeb astringency. Ib pob paj ntawm kev xav yuav thov tsis tau tsuas yog cov neeg nyiam qab zib xwb, tab sis kuj yog cov neeg nyiam noj mov
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