How to cook bulgur for a side dish: recipe

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Raws li txoj cai, nplej groats lossis buckwheat feem ntau tshwm sim ntawm peb lub rooj. nkees? Tom qab ntawd hnub no peb yuav qhia koj yuav ua li cas ua noj bulgur rau ib sab phaj. Ntau tus niam tsev tau hnov txog cov khoom no, tab sis tsis paub txog qhov teeb meem, raws li lawv hais, ua rau lawv dhau los ntawm cov txee nrog cov khoom noj no. Thiab ua tsis tau dabtsi.

Cia peb rhais nws thiab tham ntxiv txog bulgur. Cov cereal yog dab tsi, yuav ua li cas ua noj, yam khoom ua ke nrog, thiab lwm yam. Peb kuj yuav muab qee cov zaub mov yooj yim, tab sis cov zaub mov qab heev uas txawm tias cov neeg tshiab hauv kev txawj ua noj tuaj yeem ua tau.

Dab tsi yog bulgur

Yog li, thawj lo lus nug uas peb yuav tshuaj xyuas yog dab tsi bulgur. Cov cereal no yog crushed (tsis muaj nws lub plhaub), steamed, thiab ces qhuav nplej. Nyob ntawm seb hom thiab txoj kev crushing, bulgur tuaj yeem ua tau zoo, nruab nrab lossis ntxhib (pilavik). Bulgur porridge yog nrov heev nyob rau sab hnub tuaj. Nws yog tshwj xeeb tshaj yog noj nyob rau hauv Qaib Cov Txwv, txawm hloov mov.

Yuav ua li cas

Yog koj nyuam qhuav pib paub txog cov khoom xws li bulgur, hom cereal yog dab tsi, yuav ua li casua noj thiab rau cov tais diav twg yog qhov zoo tshaj plaws, kom txog rau thaum koj paub, ces cia saib qhov teeb meem no. Ua ntej, raws li peb tau hais los saum toj no, qhov no yog ib qho kev hloov pauv zoo rau peb cov nplej li ib txwm. Los ntawm nws koj tuaj yeem ua noj ib qho zoo kawg nkaus pilaf.

Tsis tas li, bulgur yog siv los ua cov ncuav qab zib thiab qhob cij. Koj tuaj yeem ua cov ncuav qab zib los ntawm bulgur siv grits raws li kev sau. Ntau tus niam tsev siv cov khoom no thaum npaj cov kua txiv lws suav nrog cov tuab tuab tuab. Thiab rau zaub xam lav, bulgur yog qhov zoo tshaj plaws.

Bulgur nrog nqaij mus zoo xwb. Nws tshwj xeeb tshaj yog cuam tshuam nrog nqaij qaib lossis nqaij nyug lean. Kev sib xyaw ua ke zoo heev - bulgur thiab minced nqaij. Koj tuaj yeem ua cov ncuav qab zib thiab pies nrog cov khoom sib xyaw no, cov txiv lws suav thiab cov kua txob qab zib, eggplants thiab zucchini.

Los ntawm txoj kev, bulgur porridge yog ib qho zaub mov zoo rau cov neeg noj zaub mov, yoo mov lossis xyaum ua neeg tsis noj nqaij. Nws tuaj yeem npaj qab zib lossis maj mam s alted. Bulgur yog crumbly, nws yog zoo meej rau zaub raws li ib tug sab zaub mov los yog ua hauj lwm raws li ib tug ywj siab tais.

khoom muaj txiaj ntsig

Qhov no zoo kawg nkaus cov zaub mov uas muaj qhov tsw qab ntxiag tsw qab yog noj qab nyob zoo. Bulgur muaj ntau cov carbohydrates, thiab glycemic Performance index ntawm cov khoom yog tsawg heev. Cov khoom noj muaj txiaj ntsig, los ntawm kev sib piv, ntawm bulgur yog tib yam li cov nplej zom ua los ntawm durum nplej. Thiab lawv paub tias muaj txiaj ntsig zoo.

Nyob hauv groatsmuaj ntau cov vitamins thiab kab kawm tseem ceeb rau peb lub cev. Bulgur yog nplua nuj nyob rau hauv magnesium, zinc, hlau thiab phosphorus.

YHow to cook bulgur

Yog li, cia peb mus rau lo lus nug tseem ceeb - yuav ua li cas ua noj bulgur rau ib sab phaj? Cia peb hais tias muaj ob txoj hauv kev los npaj cov zaub mov no. Ua ntej, cereals tau sai sai kib hauv cov roj thiab ces sai sai boiled. Qhov thib ob, koj tuaj yeem boil nws kom ntev ntev thiab tau txais porridge crumbly, tsis muaj qhov phem dua li thawj version.

Raws li txoj cai, cov poj niam Lavxias teb cov lus nug: "Yuav ua li cas ua noj bulgur rau ib sab zaub mov?" - lawv yuav teb tias nws yuav tsum tau siav. Cov kev xaiv roasting feem ntau tsis siv nyob rau hauv peb lub teb chaws, raws li nws yuav siv sij hawm thiab ib co txuj ci. Qhov kev xaiv no feem ntau siv nyob rau sab hnub tuaj thiab Central Asia.

Peb yuav ua noj bulgur hnub no, vim nws yog qhov kev xaiv sai dua thiab yooj yim dua, haum rau peb cov hostesses. Qhov no yuav xav tau:

• Ib khob cereal.
• Ob khob dej.
• Qhia kua txiv qaub.
• Cinnamon stick (yeem).

Ncuav dej rau hauv lub lauj kaub, muab ib lub cinnamon stick rau hauv nws thiab coj mus rau boil. Peb tshem tawm tus pas (nws yuav tsis xav tau lawm, vim nws twb tau muab tag nrho nws cov khoom tsw qab rau dej thaum ua noj). Muab cov nplej groats tso rau hauv dej, caij nrog ntsev thiab kua txob thiab ua noj rau li kaum feeb.

Yuav ua li cas ua noj bulgur rau ib sab phaj kom raug? Raws li txoj cai, tsis muaj leej twg muab lub sijhawm ua noj rau koj.yuav hais. Nws yuav muaj li ntawm xya mus rau kaum tsib feeb. Cov poj niam uas muaj kev paub dhau los hais tias porridge npaj txhij thaum tag nrho cov dej tau nkag mus rau hauv cov nplej. Saib ntawm koj tus kheej, saib, suav koj lub sijhawm ua noj. Tom qab tag nrho, txhua yam yuav nyob ntawm seb cov cereal uas koj ua noj, thiab lub zog ntawm qhov hluav taws kub uas lub lauj kaub sawv.

Tom qab cov porridge nqus tag nrho cov dej, tua hluav taws. Ntxiv me ntsis butter rau ntawd, sib tov, ntxiv txiv qaub kua txiv, sib tov thiab tawm hauv lub tais ib leeg rau kaum feeb. Koj tuaj yeem npog lub saucepan nrog ib daim phuam tuab. Los yog muab tso rau hauv koj lub hauv ncoo zoo li koj niam tau ua nrog cov qos yaj ywm ua me nyuam yaus.

Bulgur nrog nqaij

Raws li tau cog lus tseg, peb qhia koj yuav ua li cas ua noj bulgur ua zaub mov rau nqaij. Rau lub tais no, peb xav tau cov khoom xyaw yooj yim heev:

• Ib khob bulgur.
• 400 grams nyuj.
• Ib pob txiv lws suav.
• 40-50 grams. Butter - 40-50 grams..
• ntsev thiab kua txob, nrog rau cov txuj lom mus saj.

lub tais no siv ob lub ntim ib zaug: lub lauj kaub kib thiab lub saucepan. Txhua yam yog npaj rau tib lub sijhawm, uas yooj yim heev thiab txuag lub sijhawm. Nyob rau hauv ib saucepan, raws li koj twb to taub, peb yuav ua noj bulgur. Yuav ua li cas, peb twb qhia me ntsis siab dua. Muab cov nqaij, txiav rau hauv ntev strips, rau hauv lub lauj kaub. Ntxiv txiv lws suav, ntsev, kua txob thiab Fry tshaj medium tshav kub rau li kaum feeb. Thaum lub sij hawm no, cereal yuav siav. Ntxiv cov bulgur rau cov nqaij, ntxiv me ntsis dej thiab simmer rau qee lub sij hawm ntxiv kom txog thaum cov dej tau tag nrho evaporated. Koj tuaj yeem ntxiv butter. Tab sis yog tias koj nyob rau hauv kev noj haus,Txawm tsis muaj roj los, lub tais yuav tig tawm los ua kom qab thiab txaus siab.

Ua rau ntawm lub rooj los ntawm kev dai cov tais nrog cov kua txob qab zib, cov txiv qaub, txiv lws suav tshiab los yog cov txiv lws suav.

Cov kua zaub nrog bulgur kuj yog cua thiab tsw qab heev. Cov tais diav yog zoo meej rau lovers ntawm "nyias" rau noj su, thiab cov me nyuam capricious kuj yuav nyiam nws. Tab sis peb xav kom nco ntsoov tam sim ntawd nws tsis pom zoo kom ua noj lub lauj kaub loj, zoo li peb feem ntau ua nrog borscht. Tom qab sawv ntsug rau ib hnub nyob rau hauv lub tub yees, xws li cov kua zaub yuav tig los ntawm "nyias" mus rau hauv ib tug tuab tuab porridge.

Txhawm rau npaj cov kua zaub, koj yuav tsum tau npaj cov nqaij ua ntej. Peb yuav ntxiv qos yaj ywm thiab kib (carrots nrog dos) rau nws. Bulgur yog pom zoo kom kib me ntsis hauv cov roj thiab ces ntxiv rau cov kua zaub. Rau saj thiab aroma, thaum kawg ntawm kev ua noj, ntxiv zaub ntsuab. Qhov no yog ib qho zaub mov zoo heev rau menyuam yaus thiab lub rooj noj mov. Cov kua zaub hloov tawm kom nplua nuj, txaus siab, tab sis tib lub sijhawm nws tau yooj yim zom thiab tsis muab calories ntxiv.

Bulgur pilaf

Pilaf yog cov zaub mov nyiam ntawm ntau tus. Ua nrog bulgur es tsis txhob mov yog ib qho yooj yim. Raws li txoj cai ib txwm muaj, kib cov nqaij, ntxiv carrots, dos. Ncuav rau hauv bulgur thiab ntxiv dej. Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias xws li ib tug pilaf yuav ua noj ib qho kev txiav txim ntawm magnitude sai dua nrog mov. Nws yuav siv koj li kaum tsib feeb. Tom qab ntawd tua hluav taws, npog nrog ib daim phuam, tos ib nrab teev thiab koj tuaj yeem noj zaub mov zoo kawg nkaus thiab crumbly pilaf.