Qab hauv qaub cream sauce: cua thiab ceev
Qab hauv qaub cream sauce: cua thiab ceev
Anonim

Qab qaub qaub kua txob qab heev thiab noj qab nyob zoo! Tsis yog txhua tus nyiam cov khoom tsis sib haum xeeb xws li lub siab. Txawm li cas los xij, nrog kev npaj kom raug, koj tuaj yeem tau txais ib qho khoom noj zoo thiab muag heev. Nws yog cov kua qaub qaub uas ua rau lub siab sib tw thiab nplua nuj. Thiab yog tias koj ntxiv cov champignons lossis porcini nceb rau nws, koj tuaj yeem tau txais cov zaub mov qab heev thiab qab los ntawm lub siab uas paub ntau, ob qho nqaij qaib thiab nqaij nyuj.

pab daim siab nyob rau hauv sauce
pab daim siab nyob rau hauv sauce

daim siab daim siab nrog kua ntses

Lub siab yuav noj dab tsi? Nqaij qaib nyob rau hauv qaub cream sauce sai sai, thiab nqaij nyug muaj ib tug nplua nuj saj. Qhov tseeb, ob qho kev xaiv tuaj yeem siv los ntawm kev kho lub sijhawm ua noj. Rau daim ntawv qhia no koj yuav tsum noj:

  • ib zaub loj;
  • 400g daim siab;
  • dos loj;
  • nutmeg, av dub kua txob thiab ntsev;
  • butter rau kib;
  • qaub cream - 150 grams.

phaj no npaj sai sai, tab sis nws hloov tawm qab.

Recipe rau daim siab nyob rau hauv qaub cream sauce: piav qhia

Pib nrog, tev cov dos, txiav rau hauv nyias ib nrab ib ncig. Butter yog yaj nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying. Spread lub tws dos, stirring, Fry rau ob peb feeb,kom soften dos. Tom qab ntawd rub lub carrot on ib tug nplua grater, xa mus rau dos, Fry rau ob peb feeb thiab npog nrog lub hau.

Thaum cov zaub stewing, ntxuav lub siab, txiav rau hauv me me los yog tawm tag nrho. Sprinkle nrog ntsev thiab kua txob. Lawv xa txhua yam mus rau lub lauj kaub, ntxiv qhov kub thiab txias sai kom lub siab hloov xim. Ntxiv nutmeg thiab qaub cream, sib tov, txo qhov kub thiab simmer kom txog thaum kev sib tw.

daim siab nrog qos yaj ywm
daim siab nrog qos yaj ywm

Npaj daim siab nyob rau hauv qaub cream sauce pab nrog qos yaj ywm los yog ib sab phaj ntawm cereals.

nceb champignon sauce

Lwm daim ntawv qhia yooj yim tab sis qab qab yuav tsum muaj cov khoom xyaw hauv qab no:

  • siab - 500 grams;
  • 150 grams nceb;
  • ib noob;
  • qaub cream - 200 grams;
  • ntsev thiab kua txob;
  • zaub roj rau kib.
kib nceb
kib nceb

Pib nrog, txiav cov dos, koj tuaj yeem chop nws rau hauv lub voos xwmfab, lossis koj tuaj yeem txiav nws mus rau hauv nyias ib nrab ib ncig, Fry kom txog thaum xim hloov. Mushrooms ntxuav, txiav rau hauv slices thiab ntxiv rau dos, thaum cov kua los ntawm cov nceb tau evaporated, lawv muab lub siab, stew rau txog xya feeb, muab qaub cream thiab cia nyob rau hauv lub hau rau lwm tsib feeb. Daim siab nrog nceb nyob rau hauv qaub cream sauce yog yooj yim, tab sis tiag tiag cua thiab qub.

Lwm txoj kev ua kom tuab nceb ntses

Rau qhov txawv ntawm daim siab hauv qaub cream sauce noj:

  • 500 grams daim siab;
  • 250 grams ntawm nceb tshiab - champignons lossis porcini;
  • ib dos;
  • 40 gramshmoov;
  • 10 ml cream;
  • 250 grams qaub cream;
  • ntsev thiab kua txob;
  • zaub roj;
  • ntsuab rau kho kom zoo nkauj.

Pib nrog, daim siab txiav rau hauv cubes, xa mus rau lub lauj kaub frying nrog me me roj zaub. Thaum nws npaj txhij, tshem tawm ntawm lub lauj kaub. Txiav cov dos rau hauv ib nrab rings, xa mus rau Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub, ntxiv hmoov. Qhov no yuav thicken lub kawg sauce. Finely txiav cov nceb, ntxiv rau dos thiab Fry rau tsib mus rau xya feeb. Ntxiv cov qaub cream thiab qaub cream, ua noj kom txog thaum sib tov thickens.

Ntxiv daim siab rau cov ntses thiab simmer ua ke li kaum feeb hauv qab lub hau. Ntxiv ntsev thiab kua txob, nrog rau cov txuj lom uas koj xav tau.

daim siab nyob rau hauv sauce
daim siab nyob rau hauv sauce

Ntsuab qaib daim siab nyob rau hauv thawj sauce

Rau qhov kev sib tw tiag tiag thiab nthuav tais koj yuav tsum noj:

  • 800 grams daim siab;
  • plaub tablespoons roj qaub cream;
  • roj ua noj me ntsis;
  • ob tablespoons nplej hmoov;
  • ib zaub loj;
  • ntsev thiab kua txob;
  • ib teaspoon ntawm mustard, nyiam dua qab zib los yog grainy.

Qhov tseeb, koj tuaj yeem nce cov carrots, ces cov ntses yuav ci dua. Koj tuaj yeem siv txhua yam txuj lom, xws li qhuav basil lossis av allspice.

Ua ntej, lawv ntxuav lub siab, cia dej ntws. Sprinkle cov khoom xyaw nrog ntsev, kua txob thiab hmoov, sib tov kom txhua daim yog npog nrog hmoov nplej. Cov roj zaub yog nchuav rau hauv lub lauj kaub, lub siab yog kib rau ob sab. Tinder finely carrots thiab muab tso raudaim siab, stew nyob rau hauv lub hau rau ob peb feeb, ntxiv qaub cream. Txhua yam yog sib xyaw kom huv si thiab coj mus rau kev npaj. Pab nrog garnishes ntawm cov zaub tshiab, cereals los yog pasta.

Qab hauv qaub cream yog ib qho zaub mov noj qab nyob zoo. Nws tuaj yeem yog lub hauv paus zoo rau noj hmo. Ob lub qos yaj ywm thiab pasta mus zoo nrog cov zaub mov no. Koj tuaj yeem ntxiv cereals. Rau cov zaub mov no, koj tuaj yeem noj nqaij qaib thiab nqaij nyug siab. Nws tsuas yog tsim nyog los kho lub sijhawm ua noj. Thiab cov ntses nrog nceb yuav nrhiav tau tiag tiag rau ntau gourmets!

Pom zoo: