2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Txhua leej niam ua tib zoo saib xyuas nws tus menyuam noj. Yog tias koj xav kom muaj ntau haiv neeg ntawm nws cov zaub mov, nws kawm tag nrho cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm txhua yam khoom tshwj xeeb. Lub hnub nyoog twg tuaj yeem muab txiv kab ntxwv rau tus menyuam? Kab lus yuav tham txog cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo citrus rau tus menyuam lub cev, nrog rau cov yam ntxwv ntawm kev siv.
khoom muaj txiaj ntsig
Txiv kab ntxwv yog ib qho ntawm cov tswv cuab feem ntau ntawm tsev neeg citrus. Nws cov txiv hmab txiv ntoo nyiam cov neeg laus thiab cov menyuam yaus nrog lawv cov xim ci, qab ntxiag saj thiab aroma tshwj xeeb.
Thaum twg kuv tuaj yeem muab kuv tus menyuam noj txiv kab ntxwv? Ua ntej yuav txiav txim siab lub hnub nyoog ntawm tus menyuam, thaum nws tuaj yeem siv tus menyuam hauv plab yam tsis muaj teebmeem rau nws txoj kev noj qab haus huv, xav txog cov txiaj ntsig ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Nov yog lub ntsiab zoo ntawm txiv kab ntxwv:
- Cov txiv hmab txiv ntoo muaj xws li: fructose, qabzib, sucrose, phytoncides, vitamins C, B, E, B7, minerals thiab amino acids. Txiv kab ntxwv muaj qhov nce ntxivcov poov tshuaj thiab magnesium.
- Kev suav cov txiv hmab txiv ntoo hauv zaub mov ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv kab mob, txhim kho lub plawv thiab lub siab ua haujlwm.
- Ua tsaug rau txiv kab ntxwv, koj tuaj yeem tshem tawm cem quav, txhim kho plab zom mov thiab qab los.
- cov kua txiv hmab txiv ntoo tshiab pab txhawb lub cev pob txha thiab khaws calcium hauv tus menyuam lub cev.
Txiv kab ntxwv muaj ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv uas tuaj yeem tshwm sim thaum noj kom raug.
Harm
Lub hnub nyoog twg tuaj yeem muab txiv kab ntxwv rau tus menyuam? Ua ntej txiav txim siab lub sij hawm los xam cov fetus nyob rau hauv tus me nyuam txoj kev noj cov zaub mov, nws yog tsim nyog los xav txog nws tej yam tsis zoo rau tus me nyuam lub cev.
Txawm hais tias nws cov khoom zoo, txiv kab ntxwv kuj tuaj yeem tsim teeb meem. Nws yog qhov ua xua uas muaj zog tshaj plaws, yog li nws tsis muab rau cov menyuam mos.
Siv kua txiv tsis pom zoo rau cov kab mob ntawm lub plab thiab siab acidity. Txiv kab ntxwv tuaj yeem cuam tshuam rau cov hniav enamel. Qhov no yog vim muaj qee cov kua qaub hauv lawv cov muaj pes tsawg leeg.
Contraindications suav nrog:
- pathology ntawm lub plab zom mov (gastritis, ulcer);
- citrus intolerance;
- Ypancreatitis;
- mob ntshav qab zib.
Cov tshuaj phem tuaj yeem sib sau ua ke hauv zest, yog li cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua 6 xyoo yuav tsum suav nrog txiv kab ntxwv hauv kev noj haus nrog ceev faj.
Kev tsis haum
Thaum twg muab txiv qaub thiab txiv kab ntxwv rau tus menyuam? Ua ntej koj suav cov txiv hmab txiv ntoo citrus hauv koj cov zaub mov, koj yuav tsum nkag siab tias lawv tuaj yeem ua rau muaj kev fab tshuaj. Txawmib daim ntawm txiv kab ntxwv tuaj yeem ua rau pob liab liab thiab o ntawm daim tawv nqaij, plab zom mov.
Cov tshuaj tiv thaiv ntawm lub cev tuaj yeem tshwm sim tsis yog rau cov tshuaj nquag muaj nyob hauv tus menyuam hauv plab, tab sis kuj rau cov tshuaj uas ua rau lawv khaws cia ntev.
Nyob rau hauv me nyuam noj, txhua yam txiv hmab txiv ntoo yog qhia nrog ceev faj thiab nyob rau hauv me me. Qhov no yog ua tiav vim muaj kev pheej hmoo ntawm kev tsis haum tshuaj. Thaum nws tshwm sim, lawv nrhiav kev pab los ntawm tus kws kho mob.
Muaj cov lus pom zoo thaum tus menyuam tuaj yeem muab tau txiv kab ntxwv. Cov niam txiv yuav tsum ua raws li cov lus qhia no.
Ntawm pes tsawg lub hlis koj tuaj yeem qhia cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv kev noj haus
Lub hnub nyoog twg tuaj yeem muab txiv kab ntxwv rau tus menyuam? Cov niam txiv yuav tsum paub lawv tus kheej nrog qee qhov nuances ntawm kev qhia cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv kev noj haus:
- Ua ntej koj pib suav nrog txiv kab ntxwv hauv cov menyuam cov zaub mov, cov niam yuav tsum haus nws tus kheej (koj tuaj yeem noj tsawg heev). Qhov no tsuas yog ua thaum tus menyuam muaj hnub nyoog 3 hli xwb.
- Koj yuav tsum pub koj tus menyuam txiv kab ntxwv txij li hnub nyoog 10 hli.
- Txog txog thaum muaj ib tug me nyuam, ib tug me nyuam tau muab cov kua txiv diluted los yog ob peb tee ntxiv rau compote los yog tshuaj yej.
- Yog tias tsis muaj cov tsos mob ua xua, ces qhov feem tuaj yeem nce ntxiv nrog rau txhua qhov pub.
- Tus menyuam mos tsis pom zoo kom muab cov kua txiv hmab txiv ntoo, vim tias lawv yuav muaj cov tshuaj phem.
- Tsis tas yuav qhia ob peb txiv hmab txiv ntoo rau hauv kev noj haus ib zaug (txiv kab ntxwv, persimmon, txiv qaub, kiwi). Thaum twgCov tshuaj tiv thaiv tsis zoo, nws yuav nyuaj heev los txiav txim nws qhov laj thawj.
- Nws raug nquahu kom ua raws li lub sijhawm ntawm kev siv cov txiv hmab txiv ntoo citrus (3-4 hnub). Qhov no txaus los txiav txim qhov ua rau muaj kev tsis haum tshuaj.
- Yuav tsum tau muab coj mus rau hauv tus account tias txawm tias tus menyuam noj qab nyob zoo tau muab txiv kab ntxwv rau qee qhov ntau.
- Thaum noj txiv hmab txiv ntoo, tshem cov noob thiab tev.
Thaum twg kuv tuaj yeem muab txiv kab ntxwv rau menyuam yaus thiab hnub nyoog li cas? Cov niam txiv yuav tsum nkag siab tias cov txiv hmab txiv ntoo zoo li no yuav tsum tsis yog thawj cov khoom noj ntxiv rau cov menyuam mos. Ua ntej koj yuav tsum paub tus menyuam lub cev nrog cov txiv hmab txiv ntoo hauv zos. Txiv kab ntxwv tuaj yeem noj tau los ntawm cov menyuam yaus hnub nyoog 1 xyoos thiab laus dua. Yog hais tias tus me nyuam tsis haum, ces cov txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv cov khoom noj yuav tsum tau ncua mus txog 2-3 xyoos.
Vim qhov tseeb tias txiv kab ntxwv muaj cov kua qaub, nws tsis pom zoo kom haus lawv txhua hnub. Qhov no yuav ua rau muaj kev cuam tshuam ntawm lub plab zom mov.
Kev xaiv txiv kab ntxwv
Tus menyuam muaj hnub nyoog li cas thiaj muaj txiv kab ntxwv? Ua ntej suav nrog hauv kev noj haus, cov niam txiv yuav tsum xaiv cov txiv hmab txiv ntoo zoo. Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau cov menyuam mos yog cov txiv hmab txiv ntoo qab zib nrog cov qaub saj.
Cov txiv kab ntxwv zoo li no loj hlob hauv Spain, Mediterranean thiab sab ntug dej hiav txwv ntawm Sicily. Txhawm rau xaiv cov txiv kab ntxwv zoo, cov lus qhia hauv qab no yuav tsum ua raws:
- xim ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem muaj ntau qhov ntxoov ntxoo: los ntawm txiv kab ntxwv-liab mus rau ntsuab (xim xim no tsis yog ib qho cim ntawm qhov tsis paub tab). Qhov no qhia tias qee cov txiv hmab txiv ntooripened nyob rau hauv lub hnub, thiab tus so, sib dua - nyob rau hauv ntxoov ntxoo.
- Ib qho qhia txog qhov ripeness ntawm txiv kab ntxwv yog lawv qhov hnyav. Cov txiv hmab txiv ntoo uas loj tshaj plaws yog suav hais tias yog qhov loj tshaj plaws. Lawv kuj muaj qhov tsw tshwj xeeb.
Cov txiv kab ntxwv qab zib feem ntau yog me me. Lub thickness ntawm tev tsis cuam tshuam rau kev loj hlob thiab saj, tab sis yog ib qho kev qhia ntawm ntau yam. Navel txiv kab ntxwv (muaj ib tug tsim nyob rau hauv lub dab teg) yog ib qho zoo tagnrho txiv hmab txiv ntoo xaiv rau cov me nyuam mos. Lawv qab heev, muaj kua txiv hmab txiv ntoo thiab yuav luag tsis muaj noob.
Yuav muab rau tus menyuam li cas
Pib muab cov txiv hmab txiv ntoo tshiab rau tus menyuam. Thawj zaug, ib daim yog txaus. Thaum tsis muaj cov tsos mob ua xua, koj tuaj yeem txuas ntxiv qhia tus menyuam rau txiv kab ntxwv. Ntawm txhua qhov kev pub mis ntxiv, ntxiv 1/2 daim.
kua txiv hmab txiv ntoo tshiab yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau menyuam yaus. Nws tuaj yeem ua ke nrog cov kua txiv tshiab los ntawm lwm cov txiv hmab txiv ntoo: carrots, txiv apples thiab lwm yam. Cov kua txiv yuav tsum tau diluted nrog dej hauv qhov sib piv ntawm 1: 1.
Lub hnub nyoog twg tuaj yeem muab txiv kab ntxwv rau tus menyuam? Cov menyuam muaj hnub nyoog ib xyoos tuaj yeem npaj cov khoom qab zib qab zib. Rau lub tais no koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:
- 2 txiv kab ntxwv;
- ib txhais tes ntawm raisins;
- khob qaub cream;
- 2 cag zaub.
Tev txiv kab ntxwv thiab txiav rau hauv me me. Grate peeled carrots. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw. Ntxiv qaub cream thiab raisins, sib tov. Yog xav tau, koj tuaj yeem muab cov suab thaj me me.
Tseem los ntawmtxiv kab ntxwv tuaj yeem npaj candied txiv hmab txiv ntoo. Cov txheej txheem yog raws li nram no:
- Ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo kom huv si, tso rau hauv lub tais tob thiab hliv dej kub kom tshem tawm qhov iab ntawm lawv tev.
- Ib lub nra yog muab tso rau saum toj kom tiv thaiv cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm ntab. Tawm rau ib lub hlis twg ntawm ib teev.
- Tom qab lub sijhawm no, txiv kab ntxwv tau muab tshem tawm thiab so nrog daim ntaub so ntswg.
- Cov txiv hmab txiv ntoo txiav rau hauv lub voj voog, tuab ntawm 0.5-0.6 cm. Muab tso rau hauv saucepan.
- Cov syrup yog boiled nyias. Nws muaj dej thiab kua txiv hmab txiv ntoo hauv qhov sib piv ntawm 1 tbsp. kua rau 1 kg suab thaj. Ncuav lub voj voog txiv hmab txiv ntoo nrog syrup thiab tawm rau 9-10 teev.
- Tom qab lub sijhawm dhau mus, ntws cov kua thiab coj mus rau boil. Ncuav syrup tshaj txiv kab ntxwv. Cov txheej txheem rov ua dua kom txog thaum lub pob zeb ua pob tshab.
- Tom qab ntawd, simmer txiv hmab txiv ntoo rau lwm 5-7 feeb tshaj qhov kub thiab txias.
Cov txiv hmab txiv ntoo qab zib tau muab tso rau hauv lub colander thiab sab laug kom ntws cov kua ntau dhau. Cov txheej txheem siv sijhawm 6 teev.
Tom qab ntawd cov hlais muab tso rau ntawm parchment thiab muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 80 degrees. Lub qhov rooj zoo tshaj plaws sab laug.
Thaum menyuam yaus noj tau lwm yam txiv hmab txiv ntoo citrus
tangerines muab rau tus menyuam hnub nyoog li cas? Lawv raug pom zoo kom muab los ntawm hnub nyoog ib xyoos. Ua ntej, me ntsis tangerine kua txiv yog nkag rau hauv kev noj haus, tom qab diluting nws nrog dej. Tsuas yog tom qab ntawd koj tuaj yeem muab tus menyuam hlais. Yog tias lub cev ua haujlwm zoo rau tus menyuam hauv plab, ces koj tuaj yeem muab 1-2 tangerines ib hnub.
Txiv qaub yog tso cai rau saj pib los ntawm8-10 lub hlis. Thaum lub hnub nyoog no, cov menyuam mos twb tau pom qhov zoo ntawm cov khoom. Thiab zoo li nws yuav nyiam cov txiv hmab txiv ntoo qaub.
Cov kua txiv qaub diluted nrog dej yog tso cai kom muab txawm tias ua ntej - txij li 6 lub hlis. Ntxiv 1 teaspoon suab thaj rau ib khob dej rau haus.
Zoo kawg
Cov txiaj ntsig ntawm citrus txiv hmab txiv ntoo yog qhov tsis txaus ntseeg, vim tias lawv tau them nyiaj rau qhov tsis txaus ntawm cov vitamins thiab minerals hauv lub cev. Txawm li cas los xij, tus me nyuam yuav tsum siv cov txiv hmab txiv ntoo nrog kev saib xyuas zoo, vim tias lawv yog cov tshuaj tiv thaiv zoo tshaj plaws thiab muaj ntau yam contraindications. Yuav tsum maj mam qhia tus menyuam rau cov khoom.
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Cov txiaj ntsig ntawm txiv kab ntxwv yog dab tsi? Lo lus nug no yog kev txhawj xeeb tshwj xeeb rau cov neeg uas tsis indifferent rau xws li citrus txiv hmab txiv ntoo. Nws yuav tsum raug sau tseg tias niaj hnub no txiv kab ntxwv muaj nyob rau txhua lub sijhawm ntawm lub xyoo. Ntxiv mus, lawv cov nqi qis heev uas lawv tuaj yeem noj tsawg kawg txhua hnub. Tab sis tsis yog txhua tus neeg ua qhov no
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Txiv kab ntxwv yog txiv hmab txiv ntoo muaj rau txhua tus thiab txhua lub sijhawm ntawm lub xyoo. Nyob rau lub caij ntuj sov, nws yog qhov zoo los ua kom koj tus kheej nrog citrus tshiab, nyob rau lub caij ntuj no ntxiv zest rau cov khoom qab zib Christmas los yog pov cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv kub mulled caw. Cov txiv hmab txiv ntoo no muaj txiaj ntsig zoo rau cov vitamins uas nws muaj, txawm tias muaj protein ntau npaum li cas, carbohydrates thiab cov rog nyob hauv txiv kab ntxwv. Txhua tus paub tias nws muaj cov tshuaj vitamin C
Yuav ua li cas cov kua txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem ua rau tus niam laus: cov kua txiv hmab txiv ntoo zoo, txoj hauv kev ua noj, nias tshiab, cuam tshuam rau lub cev ntawm niam thiab menyuam
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