Nqaij ntses: zaub mov hauv qhov cub

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Tus tauj ncov ntses, lossis, raws li nws tseem hu ua encyclopedias, croaker, nyiam ua luam dej hauv dej hiav txwv Pacific, Indian thiab Atlantic dej hiav txwv. Cov ntses no belongs rau perciformes thiab muaj saj zoo kawg.

Cia peb xav txog yuav ua li cas ua noj nws deliciously, qhia cov pov thawj thiab cov zaub mov nrov, qhov twg cov khoom xyaw tseem ceeb yog captain ntses.

Ntse

Ua ntej koj pib ua noj, ob peb lo lus hais txog ntses nws tus kheej. Yog tias koj saib ntawm daim duab, tus thawj coj ntses zoo ib yam li perch lossis zander. Nws muaj lub cev elongated, ntse fangs, lub qhov ncauj loj, thiab yog silvery nyob rau hauv cov xim nrog dawb me ntsis ntawm nws lub plab.

Nws nthuav qhov tshwj xeeb yog lub peev xwm "hais lus". Vim muaj cov qauv tshwj xeeb ntawm cov leeg uas nyob ib ncig ntawm lub zais zis ua luam dej, tus thawj coj tuaj yeem ua lub suab tsis zoo ntawm lub plab, nco txog cov cim dej hiav txwv.

Tus nqi noj zaub mov

Raws li nws saj, tus thawj coj ntses muaj nuj nqis heev hauv ntau cov zaub mov hauv ntiaj teb. Nqaij muaj ntau tshaj 21% protein. Cov ntsiab lus rog - tsuas yog 3%. Tus croaker yog nto moo rau qhov tseeb tias nws muaj suab tsis muaj hiav txwv saj thiab tsw. Los ntawm lawv tus kheejcov khoom noj khoom haus ntawm cov nqaij zoo li lub saj ntawm cov ntses hauv dej paub peb.

How to cook captain fish in the cub

Qhov kev xaiv ua noj nrov tshaj plaws rau croaker yog ci. Daim ntawv qhia yuav tsum muaj cov khoom xyaw yooj yim thiab tsis yooj yim:

• 650g ntses;
• ib pinch ntsev;
• butter;
• ib noob;
• av kua txob dub;
• a me zaub roj.

Nqaij thiab nplais ntses txiav ua ntu. Peb xa lawv mus rau ib lub thawv. Ntxiv finely tws dos, ntsev thiab roj nyob rau hauv. Peb sib tov txhua yam maj mam thiab tawm hauv lub tub yees rau ob teev. Tom qab ntawd qhwv cov ntses marinated hauv daim ntawv parchment. Nws tuaj yeem yog pre-greased nrog ib daim ntawm butter. Peb qhwv lub hnab ntawv. Hloov cov ntses mus rau daim ntawv ci.

Cov zaub mov no zoo npaum li cas? Ntses captain hauv qhov cub yog qhov zoo tagnrho rau cov niam tsev tsis khoom. Lub sijhawm ua noj nws txawv ntawm 15 mus rau 25 feeb. Pab ntses nrog boiled qos yaj ywm thiab qej sauce.

qhov kev xaiv ua noj no yog paub zoo rau peb pog. Marinated ntses yog ib qho txawv txawv saj paub rau ntau yam txij thaum yau. Tsuas yog ua ntej, siv hom ntses pheej yig dua, piv txwv li, pollock lossis hake. Hnub no peb yuav siv tus thawj coj ntses ua lub ntsiab.

Daim ntawv teev cov khoom xyaw

Yog li, cia peb mus dhau cov npe ntawm cov khoom tsim nyog uasyuav tsum tau rau marinated ntses:

• 1kg tus thawj coj;
• zaub roj;
• ntsev;
• hmoov;
• txiv lws suav;
• vinegar;
• zaub txhua yam (txiv lws suav, carrots, zucchini, dos, thiab lwm yam).

Peb ceeb toom tam sim ntawd tias hauv qhov kev xaiv ua noj no tsis muaj qhov qhia meej ntawm qhov ntau thiab qhov hnyav ntawm cov khoom xyaw. Txhua tus niam tsev txiav txim siab rau nws tus kheej uas cov khoom xyaw yuav tsum tso ntau dua thiab qhov twg yuav txo tau. Piv txwv li, ib tug neeg yuav txo qhov ntim, thaum lwm tus yuav ua rau kom noj cov roj zaub. Qhov no classic marinated tus thawj coj ntses daim ntawv qhia tuaj yeem txhais raws li koj nyiam. Nws yooj yim heev. Txhua leej txhua tus yuav tau txais lawv tus kheej version ntawm no qab thiab noj qab haus huv tais.

Process Description

Cov ntses yuav tsum tau ntxuav kom zoo, ntxuav, tshem tawm ntawm sab hauv, tail thiab taub hau, nplai. Yaug cov ntses dua thiab txiav rau hauv feem (koj tuaj yeem ua noj tag nrho).

Hauv ib lub thawv cais, sib tov cov ntses nrog hmoov nplej thiab ntau yam txuj lom thiab tshuaj ntsuab. Maj mam Fry tus thawj coj nyob rau hauv cov roj zaub kom lub aroma nkig tshwm. Hloov cov ntses mus rau ib daim ntawv ci los yog ci phaj. Ua kom nrawm dua, koj tuaj yeem qhwv hauv ntawv ci.

Nyob rau hauv cov roj uas tus tauj ncov ntses twb nyuam qhuav kib, peb kis dos, txiv lws suav thiab carrots. Peb hloov cov zaub rau ntses. Nyob rau hauv ib lub tais me me, sib tov txiv lws suav, granulated qab zib, vinegar thiab spices. Lub resulting kua yog me ntsis rhuab mus dissolve qab zib. Yog vim li cas peb ncuav ntses thiab zaub nrog no sib tov. Maj mam co lub tais kom cov ntses pieces zoo sib xyaw nrog marinade. Peb xa lub tais mus rau qhov cub. Qhov kub yog 180 degrees. Lub slab tab tom npaj rau 15-20 feeb.

Goulash

Qhov no yog ib qho yooj yim los npaj, zoo kawg li cua thiab noj qab nyob zoo tais. Nws tuaj yeem hu ua tus cawm seej tiag tiag rau cov poj niam tsis khoom.

Ua kom Captain tus ntses goulash, koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:

• 1 kg khoom tseem ceeb;
• peb dos;
• ntsev;
• ob (table) diav qaub cream;
• 80ml sunflower roj;
• bay nplooj;
• plaub tablespoons txiv lws suav puree;
• av kua txob dub.

Tev cov ntses, txiav rau hauv daim thiab kib hauv roj. Peb ntxuav cov dos, txiav rau hauv ib nrab ib ncig, Fry kom txog thaum lub ruddy sab tshwm.

Cia ib lub lauj kaub me me. Peb ntxiv ntses thiab kib dos nyob rau hauv nws nyob rau hauv txheej. Ncuav cov ntses goulash nrog sib tov ntawm lws suav muab tshuaj txhuam thiab dej nrog ntxiv ntawm nplooj nplooj, ntsev, txuj lom thiab kua txob dub. Simmer lub tais hauv qhov cub rau 25 feeb. Ob peb feeb ua ntej kev npaj, ntxiv qaub cream.

Garnish

Croaker ntses yog ntau yam khoom uas qab ntawm nws tus kheej. Txawm li cas los xij, yog tias tus tswv tsev xav ua noj hmo ntau txaus siab, ces koj tuaj yeem ua ib sab phaj nrog ntses. Tus thawj coj mus zoo nrog qos yaj ywm mashed, boiled mov, buckwheat porridge thiab txawm spaghetti. Tsis tas li ntawd, ua ib sab phaj rau ntses, koj tuaj yeem ua taupab stewed los yog zaub tshiab.

Ntsuab steaks in the cub

Yog tias koj tsis xav kom dilute lub tais nrog cov khoom xyaw ntxiv, yog tias koj xav saj qhov tseeb saj ntawm croaker, koj tuaj yeem sim cov zaub mov hauv qhov cub. Tus thawj coj ntses yog zoo nyob rau hauv daim ntawv ntawm steaks. Los ntawm cov khoom xyaw peb qhia koj kom noj:

• 700g ntses;
• 2 tablespoons txiv qaub kua txiv;
• ntsev me ntsis;
• kua txob liab;
• 150ml cream.

Txiav tus croaker rau hauv daim loj, ua cov ntses classic steak. Drizzle nrog txiv qaub kua txiv thiab tawm rau 20 feeb.

Lubricate ib daim ntawv ci los yog ci tais nrog zaub los yog butter (koj tuaj yeem npog nws nrog ntawv ci thiab ntawv ci). Txhua qhov kev xaiv yog qhov zoo, qhov tseem ceeb yog tias cov ntses tsis lo. Lub caij cov ntses nrog kua txob liab thiab ntsev. Ntxiv qab zib. Npog daim ntawv ci nrog ntawv ci. Peb xa cov zaub mov mus rau qhov cub, uas twb tau rhuab mus rau 190 degrees. Lub sijhawm ua noj rau Captain tus ntses steak yog xya feeb.