2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Cov poj niam nyob hauv tsev yuav paub tias nqaij qaib yog pheej yig dua li nqaij npuas lossis nqaij nyuj. Thiab nyob rau hauv cov nqe lus ntawm saj, nws tag nrho ua tau raws li qhov yuav tsum tau ntawm feem ntau fastidious gourmets. Leej twg tuaj yeem tsis kam noj nqaij qaib "tabaka" nrog cov tawv nqaij kib los yog cov nqaij qaib kub uas tau muab tshem tawm ntawm cov nplua nuj kua zaub? Ntxiv nrog rau cov tais diav npaj los ntawm tag nrho cov carcass, muaj ntau lwm yam zaub mov txawv uas siv nqaij qaib txiav rau hauv daim: stew, pilaf, Fabkis-style nqaij, thiab lwm yam. Tab sis txhua leej txhua tus paub yuav ua li cas txiav ib tug qaib kom zoo? Tom qab tag nrho, lub tais yuav tsum tsis tsuas yog cua, tab sis kuj txaus nyiam thaum pab. Kev ua cov nqaij yuav tsum tshwj xeeb yog tias koj npaj yuav ua cov nqaij yob siv fillets, piv txwv li. Tsis tas li ntawd, nws tau ua nrov heev rau kib shish kebab los ntawm nqaij qaib. Gourmets xaiv rau cov nqaij no, raws li cov zaub mov tau npaj nyob rau hauv ib lub sij hawm luv luv thiab hloov mus rau qhov txawv txav thiab muaj kua. Hauv kab lus no koj yuav pom cov lus qhia yuav ua li cascarve nqaij qaib rau tag nrho cov tais diav saum toj no. Npaj riam ntse thiab mus ua hauj lwm.
txheej txheem yuav ua li cas kom tua qaib kom zoo
- Muab cov noog rau ntawm lub rooj txiav kom ruaj khov, plab nce. Siv lub tis sab xis mus rau sab, ua ib qho kev sib sib zog nqus ntawm lub cev. Koj yuav pom qhov sib koom ua ke. Ua ib tug ntse jerk, tightly clasping lub tis nrog koj sab tes xis thiab coj nws down. Tom qab ntawd txiav los ntawm cov fiber ntau thiab pob txha mos nrog rab riam. Ua tib yam nrog rau sab laug. Feem ntau, cov seem ntawm cov carcass yog siv rau hauv cov tais diav tag nrho, tab sis koj tuaj yeem txiav lawv ib nrab ntawm qhov sib txuas ntawm ob pob txha.
- zoo ib yam li tis, txiav lub cev thiab ob txhais ceg. Kev sib txuas sib txuas yuav ua rau me ntsis tob hauv cov nqaij, yog li koj yuav tsum xub ua ib qho tshwj xeeb sib sib zog nqus ntawm lub cev, cais tus ncej puab loj ntawm lub plab. Tom qab ntawd faib txhua ceg rau hauv ob feem ntawm kev sib txuas.
- Siv txiab txiab, txiav caj dab nrog rau daim tawv nqaij.
- Muab cov nqaij qaib rau hauv ob qhov khoob, txiav nrog rab riam nyob rau hauv kev coj los ntawm qis kawg ntawm brisket mus rau ob sab raws tav. Tom qab ntawd txiav lub nraub qaum los txiav nws hla cov pob txha nraub qaum.
- Siv txiab, mus raws txoj kab framing lub hauv siab.
- Txoj kev no, uas piav qhia txog yuav ua li cas kom tua qaib kom zoo, muab cov seem uas seem thiab rov qab yuav siv los ua kom cov nqaij qaib.
- Lub mis muab faib ua ob sab ntevhalves, txhua tus uas tom qab ntawd txiav hla mus rau ntau qhov chaw. Nyob rau theem no, koj tuaj yeem kawm yuav ua li cas fillet ib tug qaib. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum cais cov tawv nqaij los ntawm kev khiav ib rab riam raws cov pob txha, thiab tshem tawm tag nrho cov nqaij.
- nqaij qaib npaj ua ntxiv!
Qhia txog yuav ua li cas txhawm rau nqaij qaib rau barbecue
Raws li txoj cai, cov khoom uas tau txais los ntawm txoj kev tau piav qhia saum toj no yuav tsim nyog rau txoj hlua khi ntawm cov hlau tuav lossis muab tso rau hauv lub lauj kaub kib. Txij li thaum nqaij qaib nqaij yog mos heev thiab kev sib tw hauv nws cov qauv, nws tsis yog yuav tsum tau zom cov carcass ntau thaum txiav nws rau hauv shish kebab. Txoj hauv kev zoo tshaj plaws yog ua noj cov khoom qab ntawm cov barbecue.
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