Puas muaj peev xwm pub mis nyuj soy sauce: nta thiab tshuaj xyuas
Puas muaj peev xwm pub mis nyuj soy sauce: nta thiab tshuaj xyuas
Anonim

Sushi yog ib qho ntawm cov tais diav uas nrov tshaj plaws niaj hnub no. Ntau txhiab tus neeg tuaj xyuas cov khw noj mov kom txaus siab rau ntses qab. Txawm li cas los xij, tsis tsuas yog cov nqaij nruab deg nws tus kheej nyiam cov neeg. Ntau tus neeg vwm txog qhov tshwj xeeb seasoning uas ib txwm ua nrog sushi. Soy sauce thaum pub niam mis tsis ua rau muaj kev txhawj xeeb rau ntau leej niam. Tab sis nyob rau hauv vain. Txawm hais tias cov khoom no muaj ntau cov khoom xyaw ntuj, koj yuav tsum tsis txhob haus nws hauv qhov tsis muaj qhov txwv thiab lub caij txhua lub tais nrog nws.

Koj yuav tsum ua kom zoo. Thaum lactation, nws yog ib qho tseem ceeb kom tsis txhob ua mob rau tus menyuam. Yog li ntawd, koj yuav tsum tau mus ntsib koj tus kws kho mob yog tias soy sauce ua tau thaum pub niam mis. Nws tseem yuav pab tau kom paub cov ntaub ntawv tsim nyog ntawm koj tus kheej.

tau soy sauce rau niam laus
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Txoj kev ua kua ntses

Yuav kom nkag siab seb cov khoom lag luam soy puas tuaj yeem tsim kev puas tsuaj rau kev noj qab haus huv, nws tsim nyog xav txog cov thev naus laus zis ntawm nws qhov kev npaj. Cov khoom ntuj tsim los ntawm fermenting soybeans, uas raug tshwj xeebkab mob. Nws yuav siv li ob xyoos los tsim cov enzymes tsim nyog thiab tau txais ib qho tsis hnov tsw tsw. Cov khoom no yog ntuj tsim thiab tsis ua rau mob hnyav.

Txawm li cas los xij, niaj hnub no cov tuam txhab tsis xav tos ntev. Yog li ntawd, cov tshuaj siv los ua kom cov txheej txheem ntawm kev npaj cov ntses zoo kawg nkaus. Yog li ntawd, ntau lawm yuav siv sij hawm tsis tshaj li ob lub hlis. Txawm li cas los xij, raws li qhov tshwm sim ntawm kev cuam tshuam rau niaj hnub chemistry, ib qho kev phom sij carcinogen, chloropropanol, yog tsim nyob rau hauv cov kua. Cov khoom zoo li no pheej yig thiab siv tau rau cov neeg siv khoom, tab sis nws tsis tuaj yeem hu ua noj qab haus huv.

taum cog qoob loo
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Yog li ntawd, hais txog seb cov kua ntses puas tuaj yeem ua tau thaum pub niam mis, nws tsim nyog hais tam sim ntawd tias tsuas yog cov khoom ntuj tsim raws li daim ntawv qhia classic raug tso cai noj. Cov tshuaj no tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev.

Nyob zoo

Lub sijhawm yug menyuam thiab tom qab yug menyuam, lub cev ntawm niam thiab menyuam xav tau cov vitamins thiab microelements tseem ceeb. Soy sauce yeej muaj tag nrho cov vitamins thiab lwm yam khoom xyaw:

  • YProtein. Nws yog digestible heev thiab pab tsim cov leeg nqaij.
  • cov vitamins B. Cov khoom no muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub paj hlwb, txhim kho kev pw tsaug zog zoo, ua rau cov hniav, plaub hau thiab rau tes kom muaj zog.
  • Vitamins A thiab E. Muaj txiaj ntsig zoo rau ntawm daim tawv nqaij.
  • Antioxidants. Cov khoom no pab tiv thaiv cov txheej txheem kev laus thiab kev tsimneoplasms.
  • Folic acid. Nws muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm kev ua me nyuam.

Ntxiv rau, kua ntses muaj hlau, tooj liab, phosphorus thiab ntau lwm yam tseem ceeb. Txawm li cas los xij, tsuas yog tias nws yog cov khoom ntuj tsim. Raws li qhov no, kev sib cav txog seb cov kua ntses puas tuaj yeem pub niam mis, nws yog qhov tsim nyog los txiav txim siab tias tsis muaj ib yam dab tsi hauv cov khoom no uas tuaj yeem ua mob rau tus menyuam. Tab sis tsis yog txhua yam yooj yim heev.

Qhov teeb meem ntawm soy sauce

Yog tias peb tham txog contraindications, ces nws tsim nyog xav tias legumes tuaj yeem ua rau muaj kev tsis haum tshuaj. Hauv qhov no, peb tsis tas yuav tham txog congenital intolerance. Kev ua xua tuaj yeem tshwm sim thaum muaj hnub nyoog. Tsis tas li ntawd, nws tsis paub tias tus me nyuam lub cev yuav ua li cas rau qhov "siv" hauv cov kua mis. Yog li ntawd, koj yuav tsum ceev faj.

Soy sauce
Soy sauce

Ntxiv rau, hais txog seb puas yuav siv cov kua ntses thaum pub niam mis, nws yuav tsum tau muab sau tseg tias cov khoom no muaj cov ntsev ntau. Qhov no tuaj yeem ua rau o. Thiab cov poj niam nyob rau lub sijhawm no ntawm lub neej thiab feem ntau raug kev txom nyem los ntawm cov teeb meem no. Cov ntsiab lus ntsev siab tsis zoo cuam tshuam rau kev ua haujlwm ntawm lub raum thiab lub siab. Lub cev raug yuam kom tiv nrog kev ntxhov siab ntxiv.

Qee cov tuam txhab tsis paub tseeb ntxiv GMOs rau lawv cov khoom kom txo tus nqi ntawm cov txheej txheem tsim khoom. Xws li ib tug ntses yuav tsis muaj txiaj ntsig, tab sis tsuas yog ua mob rau tus menyuam. Yog li ntawd, qhov teeb meem no yog teeb meem heev, txij li thaum koj tuaj yeem txheeb xyuas qhov zookhoom nyuaj heev.

Tau txiav txim siab txog cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm cov kua ntses thaum pub niam mis, koj yuav tsum tau ua tib zoo saib xyuas cov txiaj ntsig nws muaj rau tus menyuam lub cev.

soy sauce cuam tshuam tus menyuam li cas?

Yog leej niam hluas tswj tau cov khoom uas yog 100% ntuj, tsis txhob zoo siab ua ntej. Txawm tias cov kua ntses tiag tiag tuaj yeem ua mob rau menyuam yaus.

Ua ntej, cov khoom no muaj kev cuam tshuam tsis zoo rau cov kab mob endocrine. Yog li, nws txoj kev siv lub cev tuaj yeem ua rau pathologies ntawm cov thyroid caj pas. Tsis tas li ntawd, tsis txhob hnov qab txog kev ua xua uas yuav tshwm sim hauv tus menyuam.

Me nyuam nrog niam
Me nyuam nrog niam

Txawm hais tias cov tshuaj antioxidants uas cov kua txiv hmab txiv ntoo muaj nplua nuj muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg, lawv zoo sib xws hauv cov tshuaj hormones poj niam. Lawv tsim nyog thaum cev xeeb tub thiab lwm yam kab mob poj niam. Txawm li cas los xij, lawv muaj qhov cuam tshuam rau tus menyuam. Muaj kev pheej hmoo ntawm inhibition hauv kev loj hlob. Yog li ntawd, thaum tham txog seb sushi thiab soy sauce tuaj yeem muab rau tus niam laus, txhua yam no yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account.

Thaum koj tuaj yeem pib ntxiv cov ntses rau cov zaub mov: cov kws tshaj lij kev xav

Yog tias peb tham txog cov kev tshuaj xyuas ntawm cov kws kho mob, lawv pom zoo kom tsis suav cov khoom noj no (qhov tseeb, zoo li cov ntses nyoos nws tus kheej) kom txog rau thaum tus menyuam muaj hnub nyoog 4 hli, nws yog qhov zoo dua los tos txog 7 lub hlis. Qhov no kuj yog vim lub fact tias soy sauce yog npaj thaum lub sij hawm fermentation txheej txheem. Cov khoom zoo li no yuav tsum tsis txhob suav nrog kev noj zaub mov ntawm tus poj niam thaum thawj lub hlis ntawm tus menyuam yug tshiab lub neej. Yog li peb yuav tau tos.

taum soy
taum soy

Cov kws tshaj lij tau sau tseg tias thawj lub hlis ntawm lub neej, lub plab zom mov tseem tab tom tsim. Yog li ntawd, nws yog ib qho tsim nyog kom tshem tawm tag nrho cov khoom uas tuaj yeem ua rau raws plab lossis cem quav.

Yuav ua li cas thiaj siv cov kua ntses thaum pub niam mis: tshuaj xyuas

Txawm tias tus kws kho mob tau tso cai rau cov khoom piav qhia ntxiv rau hauv cov zaub mov, ntau tus niam tseem qhia kom saib xyuas tus menyuam cov tshuaj tiv thaiv. Yog tias tom qab haus cov kua mis uas muaj kua mis, tus me nyuam ua rau khaus lossis mob plab (tus me nyuam pib quaj thiab tsis tuaj yeem ntsiag to), ces koj yuav tsum tsis txhob siv cov khoom no tam sim ntawd.

Nws raug nquahu kom qhia nws rau hauv koj cov zaub mov maj mam. Yog li ntau tus niam hluas pom zoo hauv lawv cov kev txheeb xyuas. Yog tias tus me nyuam tsis pom kev tsis txaus siab thiab xav tias zoo, ces koj tuaj yeem tso cai rau koj tus kheej soy sauce ib zaug ib lub lim tiam (tsis pub ntau tshaj 30-50 ml). Koj yuav tsum tsis txhob siv cov khoom no ntau zaus, vim qhov no tus me nyuam yuav tau txais koob tshuaj ntau dhau lawm uas yuav cuam tshuam rau kev tsim ntawm nws lub cev.

Sauce thiab sushi
Sauce thiab sushi

Tib lub sijhawm, koj yuav tsum xaiv cov khoom ntuj tsim xwb. Yog li ntawd, koj yuav tsum tsis txhob caum pheej yig thaum nws los txog rau kev noj qab haus huv ntawm tus menyuam. Ntau tus niam muab cov lus qhia no hauv lawv qhov kev tshuaj xyuas.

Yuav ua li cas xaiv cov khoom ntuj?

Raws li tau hais ua ntej txog seb cov kua ntses puas tuaj yeem pub niam mis, nws yuav tsum tau npaj raws li daim ntawv qhia classic. Txawm li cas los xij, nrhiav hauv khwnatural kua yog nyuaj heev. Ntau leej niam hais txog qhov no hauv lawv qhov kev tshuaj xyuas.

Ua ntej tshaj, nws tsim nyog nco ntsoov tias cov kua ntses zoo tsis tuaj yeem pheej yig heev. Nws tseem tsim nyog them nqi rau qhov tseeb tias cov khoom muag muag hauv lub khob ntim. Yas emits cov khoom tsis zoo uas tsau rau hauv cov kua qaub.

Yog cov ntses yog ib lub teeb ntxoov ntxoo, ces nws yuav tsum yog me ntsis tart thiab me ntsis ntsev. Cov kua dej tsaus muaj cov saj ntau dua.

Kev saib xyuas tshwj xeeb yuav tsum tau them rau qhov muaj pes tsawg leeg ntawm cov khoom. Nws tuaj yeem tsuas muaj kua, qab zib, ntsev, nplej thiab ib qho me me ntawm vinegar. Yog hais tias preservatives tau qhia nyob rau hauv muaj pes tsawg leeg, ces nws yog zoo dua tsis kam xws li ib tug purchase.

Kev noj haus

Xav txog cov lus nug ntawm seb cov kua ntses puas ua tau rau tus niam laus, nws tsim nyog nco ntsoov tias koj siv tsis tau txhua hnub.

Soy sauce thaum pub niam mis xyuas
Soy sauce thaum pub niam mis xyuas

Nws yog qhov zoo dua tsis txhob muab qhov nyiam rau qhov tsaus, tuab formulations. Txawm hais tias lawv muaj cov nplua nuj aroma, lawv muaj cov ntsev ntau dua. Nws raug nquahu kom yuav cov kua dej sib dua, uas yog cov marinades zoo heev. Lawv yog cov teeb, sai sai absorbed los ntawm lub cev ntawm leej niam thiab tus me nyuam.

Nyob hauv kaw

Koj yuav tsum nkag siab tias thawj lub hlis ntawm lub neej tus menyuam txuas ntxiv hloov mus rau ib puag ncig tshiab. Yog li ntawd, koj yuav tsum tsis txhob sim nrog kev noj haus, tshwj xeeb tshaj yog thaum nws los txog rau kab txawv cov tais diav. Muaj ntau cov zaub mov classic uas tuaj yeem ua lwm txoj hauv kev rau cov kua ntses. Piv txwv li, nyob hauv tsevCov xwm txheej, koj tuaj yeem ua noj koj tus kheej mayonnaise (nws yog qhov zoo dua los siv cov qe quail) lossis ketchup. Lawv muaj txiaj ntsig ntau dua rau cov kab mob loj hlob thiab tsis ua mob rau tus menyuam me.

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