Yuav ua li cas rau barbecue thaum caij ntuj no?

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Kub shish kebab nyob rau lub caij ntuj no, raws li cov neeg nyiam nqaij ntawm skewers, yog cov zaub mov zoo uas tsis yooj yim ua noj, tab sis qab heev. Txhawm rau ua kom cov tais diav npaj txhij, cua thiab muaj kua, zoo li lub caij ntuj sov, koj yuav tsum muaj kev paub txog qee qhov ntawm nws qhov kev npaj, uas peb yuav tham hauv peb tsab xov xwm.

Kebabs lub caij ntuj no hauv xwm

Thaum lub caij so Xyoo Tshiab yuav los, tsis txhob ntshai sim. Paub me ntsis tricks, kib barbecue nyob rau lub caij ntuj no (koj tuaj yeem pom daim duab ntawm cov tais no hauv kab lus) tsis yog qhov nyuaj. Tom qab tag nrho, dab tsi yuav ua tau tej yam yees siv ntau tshaj li lub sij hawm thaum nws yog daus sab nraum, thiab ib lub tuam txhab uas muaj cov neeg nyob ze thiab cov neeg nyob ze sib sau ua ke nyob ze ntawm cov hniav nyiaj hniav kub mus saj ib tug qab nqaij tais.

Shashlik lub caij ntuj no tsis yog cov zaub mov qab xwb, tab sis yog hom cim ntawm kev ua si sab nraum zoov. Txawm li cas los xij, tsis zoo li ua noj rau lub caij ntuj sov, kev npaj nqaij rau barbecue nyob rau lub caij ntuj no yuav tsum tau mus nrog txhua yam kev saib xyuas. Tom qab tag nrho, nws nyob ntawm qhov xwm txheej dab tsi saj yuav yognyiam los ntawm ntau yam khoom noj.

YYuav ua li cas barbecue nyob rau lub caij ntuj no?

Marinate cov nqaij ntawm barbecue raws li daim ntawv qhia tib yam li niaj zaus. Qhov txawv ntawm kev ua noj lub caij ntuj no tais los ntawm lub caij ntuj sov tsuas yog nyob rau hauv txoj kev cov nqaij yog roasted. Txhawm rau kom cov nqaij npuas kib tau zoo kib thiab muaj kua hauv lub caij ntuj no, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau siv qee cov tswv yim thaum ua noj:

• Thaum siv hluav taws zoo tib yam, nws tsis yog ib txwm ua tau kom kib nqaij nrog cov khoom zoo. Thaum ua noj barbecue nyob rau lub caij ntuj no, koj yuav tsum tau siv ntoo qhuav heev, uas tuaj yeem ua rau cov roj sunflower.
• Yog tias cov ntoo qhuav tsis nyob ntawm tes, charcoal yuav yog qhov kev xaiv zoo tshaj los hloov lawv. Peb tsuas yog tos kom txog thaum nws kub hnyiab thiab kub.
• Thaum txhim kho lub brazier rau lub caij ntuj no barbecue, koj yuav tsum tau xyuam xim rau qhov tseeb tias qhov deb ntawm cov nqaij thiab cov thee tsis loj heev. Thiab nyob rau hauv cov xwm txheej uas lub brazier muaj phab ntsa siab heev, cib yuav tsum tau muab tso rau ntawm nws cov ces kaum kom nce cua sov. Txhawm rau kom cov huab cua ntws nce ntxiv, nws yuav tsum tau siv daim ntawv npaj ua ntej.

Dhau li lub caij ntuj no kebab ua rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub, koj yuav tsum tau noj cov zaub mov ntxiv. Tab sis tib lub sijhawm, nws yog qhov zoo dua los tshem tawm cov khoom noj txias los ntawm cov ntawv qhia zaub mov, lawv tuaj yeem hloov nrog marinades, pickles, qhaub cij, nrog rau cov qos yaj ywm kub hauv khaub ncaws, uas tau siav sai sai hauv qhov xwm txheej.

Kev npaj nqaij

Ua noj qab, tsw qab thiab muaj kua txiv hmab txiv ntoo tsis tuaj yeem xav txog yam tsis muaj thawj zaugsoaking nqaij nyob rau hauv marinade. Ntau cov zaub mov txawv rau barbecue marinades paub. Ib tug neeg siv cawv rau qhov no, ib tug neeg mis nyuj thiab kua txiv qaub. Ib txoj hauv kev tshaj plaws yog marinated nqaij nrog txiv qaub kua txiv.

Kom tau txais cov zaub mov qab thiab zoo, kev xaiv cov nqaij rau barbecue kuj tseem ceeb heev. Los ntawm ib feem ntawm cov carcass nyob raws lub ridge, nws hloov tawm mus rau tshwj xeeb kev sib tw thiab muaj kua. Zoo kuj rau lub hom phiaj no thiab lamb ham. Thiab yog tias qhov kev xaiv poob rau ntawm nqaij npuas, ces qhov no lub caj dab yuav yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws. Los ntawm nqaij nyug, thaum ua noj shish kebab, cov kws paub txog kev paub, raws li txoj cai, xaiv tenderloin. Lub npe veal phaj hloov tau zoo heev.

Cia peb pib ua noj:

1. Ua ntej, koj yuav tsum ntxiv ntsev ntxhib rau cov nqaij yuav khoom kom nws nqus dej tawm ntawm cov nqaij.
2. Tom qab ntawd koj yuav tsum ntxiv dos, txiav rau hauv ib nrab ib ncig, thiab me ntsis peppercorns. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw kom huv si, ces ntxiv kua txiv qaub - kwv yees li 150 g.
3. Cov nqaij yuav tsum khaws cia hauv lub tub yees li 3-4 teev.
4. Tom qab lub sijhawm teem tseg, cov nqaij marinated yuav tsum tau muab sib xyaw kom zoo dua nrog cov marinade, tom qab ntawd nws tuaj yeem muab tshem tawm thiab pib strung rau ntawm skewer.

Lub caij ntuj no kebab lovers kom tau ib lub tais qab thiab qab heev pom zoo kom tsis txhob muab cov khoom loj dhau ntawm lub skewer, vim lawv yuav tsis tuaj yeem kib kom tag nrho. Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws yuav yogchopped pieces ntawm nqaij ntsuas 5 x 5 cm.

Muab cov nqaij ntawm lub skewer raws cov fibers: ua li no cov khoom yuav tuav nruj, tsis txhob dai los yog dai tawm.

Nruab nrab ntawm cov nqaij ntawm qhov barbecue muab dos rings. Koj tuaj yeem muab cov dos txiav rau ntawm lub rooj ua kev kho mob. Ob peb feeb ua ntej tshem cov kebab los ntawm cov thee, cov nqaij yuav tsum tau ntsev.