How to cook fish fillet in the cub: recipes

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Ib yam zaub mov noj qab nyob zoo yog ntses. Rov qab rau hauv Soviet lub sij hawm, muaj "hnub ntses" ntawm cov chaw noj mov rau pej xeem, thiab tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cov neeg ua haujlwm cov tsev noj mov, thaum cov zaub mov tsuas yog cov ntses tais diav. Vim lub fact tias cov khoom no muaj omega-3 fatty acids, noj ntses txawm pab tiv thaiv myocardial infarction. Txawm li cas los xij, cov khoom no tsis tau npaj: s alted, kib, ci, stewed thiab ntau yam khoom ua tiav yog tsim los ntawm nws. Hnub no peb muab cov ntsiab lus nthuav dav thiab noj qab nyob zoo ntses fillet tais rau lub qhov cub.

Yuav ua li cas xaiv ntses zoo?

Ua ntej peb mus txog cov zaub mov, ntawm no yog qee cov lus qhia txog kev xaiv ntses tshiab. Cov kws ua zaub mov muaj kev paub hais tias: txoj hauv kev yooj yim tshaj plaws kom paub seb cov ntses tshiab los tsis yog kom tsw qab! Cov ntses, uas tsis ntev los no ntawm lub txee, tsis muaj qhov hnov tsw tsw ntxhiab tsw. Yog li, cov ntses hiav txwv tsw tsw zoo li hiav txwv, thiab cov ntses dej tsw qab zoo li algae lossis dej. Lwm qhov txawv ntawm cov ntses tshiab yog nwsci thiab bulging ob lub qhov muag. Cov ntses tshiab muaj ci liab gills, thaum cov ntses yuav hauv khw muaj cib lossis faded gills.

Koj tuaj yeem kov cov khoom. Cov ntses tshiab yog denser rau qhov kov, nws cov nplai yog txawm, me ntsis moist, ci iab. Yog tias koj maj mam nias rau ntawm lub cev, yuav tsum tsis txhob muaj qhov seem sab laug - cov ntses tshiab yuav coj nws cov tsos qub. Tab sis yog tias kev nyuaj siab tseem nyob, koj yuav tsum tsis txhob yuav cov ntses no.

Tilapia hauv cheese breading

Cov ntses npaj raws li daim ntawv qhia no yuav nyiam txawm tias cov neeg uas tsis hwm cov khoom no. Tilapia yog kev sib tw, muaj kua, nrog lub qab qab cheese crust. Wb npaj cov khoom nram qab no:

• 2 pcs tilapia fillet,
• 1 tbsp l. paprika;
• 3 ceg ntawm qej qus;
• 50g Parmesan;
• hiav txwv ntsev;
• 2 tbsp. l. txiv roj roj.

Cia peb xav txog yuav ua li cas ua noj ntses fillets hauv qhov cub. Yog tias koj tsis muaj tilapia, koj tuaj yeem siv lwm cov ntses dawb. Koj tuaj yeem ua noj fillet ntawm cov ntses no ob qho tib si ntawm cov hniav nyiaj hniav kub thiab hauv qhov cub. Ua ntej, cia peb noj cov cheese, paprika thiab tshuaj ntsuab. Hloov cov qej qus, koj tuaj yeem siv, piv txwv li, cilantro, dill, parsley, tus nqi yog adjustable rau koj saj. Peb rub lub parmesan, chop lub zaub, ntxiv paprika (ib feem ntawm nws tuaj yeem hloov nrog kua txob), sib tov tag nrho cov khoom xyaw tau, caij nrog ntsev. Txhuam cov tilapia fillet zoo nrog txiv roj roj thiab yob hauv cheese, nias maj mam. Peb nteg pieces on ib daim ntawv frying, npog nrogparchment thiab muab cov ntses fillet nyob rau hauv qhov cub, qhov twg nws yog ci rau 10 feeb thaum lub qhov cub yog rhuab mus rau 180 degrees. Cia lub tais tiav kom txias me ntsis kom lub cheese hardens. Tom qab ntawd hloov mus rau lub phaj, garnish nrog zaub thiab pab.

cod fillet hauv qhov cub

Ntau yam no suav hais tias yog zaub mov noj qab haus huv heev. Cod muaj ntau cov proteins uas muaj txiaj ntsig, cov ntsiab lus tsis muaj roj tsawg, ntau cov txiaj ntsig tseem ceeb: sodium, sulfur, iodine, magnesium thiab vitamins A thiab D. Lwm qhov ntxiv tuaj yeem suav tias yog tus nqi tsim nyog, uas tso cai rau peb ntxiv rau. peb noj ntau dua. Cov ntses fillet ci nyob rau hauv qhov cub hloov tawm mus ua kua thiab cua, ib nrab vim nws yog marinated nyob rau hauv ib tug marinade. Raws li daim ntawv qhia no, fillets ntawm lwm cov ntses kuj tau npaj. Ua noj:

• fillet - 500 g;
• p. yog'i - 2 tbsp. l.;
• hiav txwv ntsev;
• txiv qaub - 1 tbsp;
• qej - 1 clove;
• Italian tshuaj ntsuab;
• av kua txob dub.

Recipe

Yaug lub fillet thiab qhuav nrog ib daim ntaub so ntswg. Ntsev thiab kua txob rau ob sab. Tom ntej no, npaj lub marinade: nyob rau hauv ib lub tais tob, muab zaub roj, kua txiv qaub, crushed qej nrog ib tug xovxwm, qhuav Italian tshuaj ntsuab. Peb txheej peb daim nrog lub resulting sib tov, muab tso rau hauv ib lub tais, qhwv nyob rau hauv ib tug zaj duab xis thiab muab tso rau hauv lub tub yees li 20 feeb. Cia peb pib ua noj ntses hauv qhov cub, raws li koj paub, peb preheat qhov cub ua ntej rau 180 degrees. Muab lub fillet rau ntawm daim ntawv greased thiab tawm hauv qhov cub rau 20-25 feeb. Cod mus zoo nrog ntau yamcov tais diav: zaub los yog cereals.

French Oven Ntses Fillet Recipe

Ua ntses "ua lus Fabkis" peb xav tau pike perch. Cov ntses qab heev nyob rau hauv nws tus kheej, ua ke nrog zaub thiab cheese, hloov mus rau hauv ib lub tais tiag tiag. Ua noj:

• pike perch fillet - 500 g;
• txiv lws suav - 1 pc.;
• natural yogurt - Art. l.;
• ntsev, kua txob mus saj;
• qes-fat cheese - 75g

Pike perch fillet txiav rau hauv me me. Peb muab tso rau hauv ib lub thawv, kua txob thiab lub caij nrog ntsev, cia nws pw rau ib quarter ntawm ib teev. Tom qab ntawd, muab cov ntses tso rau hauv pwm, muab cov txiv lws suav txiav rau hauv lub voj voog tsis dhau tuab ntawm lub fillet. Tom qab ntawd txhuam zoo nrog yogurt. Peb cheese, siv ib tug nplua grater, coj nws raws li lub xeem txheej. Ci ntses fillet nrog cheese hauv qhov cub li 40 feeb.

Salmon nrog qos yaj ywm hauv qhov cub

Peb qhia koj kom npaj cov zaub mov qab heev nrog cov ntses thiab qos yaj ywm ua cov khoom xyaw. Koj tuaj yeem siv txhua hom ntses, tab sis nws hloov tawm tshwj xeeb tshaj yog qab nrog salmon. Ua noj:

• salmon (fillet) - 1 kg;
• qos tubers - 4-5 pieces;
• celery - stalk;
• txiv lws suav - 8 pcs;
• dos taub hau;
• kub kua txob mix;
• ntsev;
• olive. yog'i - 5 tbsp. l.;
• rosemary.

daim ntawv qhia ib ntus

Cia peb mus ua haujlwmua cov khoom xyaw rau qhov cub ci ntses fillet nrog qos yaj ywm. Ua ntej tshaj plaws, peb yuav noj ntses, thiab tom qab ntawd cov khoom seem.

1. Txiav cov ntses salmon mus rau hauv loj pieces, maj mam lub tsho nrog ntsev thiab kua txob thiab tawm rau peb caug feeb.
2. Cherry txiav rau hauv 4 qhov sib npaug.
3. Chop the dos in half rings.
4. -txiav cov stalk ntawm celery hla mus rau hauv nyias slices.
5. Boil cov qos yaj ywm kom txog thaum ib nrab siav, txias thiab txiav rau hauv voj voog.
6. Muab cov qos yaj ywm, rosemary (ua ntej koj yuav tsum tau zom nws), ntxiv ntsev thiab txiv roj roj, muab txiv lws suav, celery thiab dos. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw thiab tso rau ntawm ib daim ntawv ci. Muab cov ntses salmon tso rau saum cov zaub. Peb ci raws li peb daim ntawv qhia ntses fillet nrog qos yaj ywm hauv qhov cub ntawm 180 degrees rau 35 feeb.

Ntses ci hauv qab "lub tsho plaub"

Cov zaub mov npaj raws li hauv qab no yog qhov qab heev thiab sib tw. Koj tuaj yeem siv cov ntses ntses sib txawv: pangasius, hake lossis pollock. Hauv peb daim ntawv qhia ntses fillet rau qhov cub, pollock yog siv. Siv:

• 1 kg pollock;
• 4 dos (me me);
• 3 pcs carrots;
• 200 g mayonnaise;
• 150 g cheese (zoo dua li cheddar);
• hiav txwv ntsev, seasoning rau ntses;
• greens.

kib zaub

Yaug thiab qhuav cov fillets, tev cov zaub. Peb nteg cov ntses rau ntawm daim ntawv nyob rau hauv xws li ib txoj kev uas lub hauv qab yog kiag li kaw. Dos txiav rau hauv rings, tsis loj heev,kis rau ntawm cov ntses, rub lub carrots nrog straw thiab nteg on top ntawm dos. Ncuav lub grated cheese tshaj zaub thiab on to top, siv lub pastry hnab, ua ib tug mesh ntawm mayonnaise. Peb muab cov ntses fillet nrog zaub hauv qhov cub rau ib teev ntawm qhov cub qhov cub ntawm 180 degrees. Thaum peb lub tais yog reddened, peb tshem tawm ntawm qhov cub thiab sprinkle nrog tshuaj ntsuab. Txiav ua tej daim zoo dua thaum nws txias me ntsis.

Dorado khoom

Peb pom zoo kom ci ntses fillets hauv ntawv ci hauv qhov cub. Dorado yog khoom nrog cw thiab curd cheese, raws li kev tshuaj xyuas nws hloov tawm qab, txaus siab heev, tsis zoo li lwm yam tais diav. Siv:

• 1 daim dorado;
• 100g peeled cw;
• 50g curd cheese;
• ntsev;
• 1 tbsp l tshiab dill;
• txiv roj roj.

1. Tev ntses, txiav rau hauv fillets, tawm ntawm daim tawv nqaij. Peb tshem tag nrho cov pob txha. Ntsev lub fillet thiab sprinkle nrog txiv roj roj, RUB zoo.
2. defrost tus cw thiab ua noj lawv.
3. Combine curd cheese nrog tws dill.
4. Ntxiv cov cw boiled rau qhov sib xyaw ntawm cheese thiab dill.
5. Lubricate cov ntawv ci nrog roj, muab ib daim tawv nqaij tso rau hauv, muab cov cw nrog cheese thiab kaw qhov thib ob fillet. Cov ntses tau muab qhwv rau hauv ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub rau nees nkaum feeb kom ci.

Tshem tawm dorado nrog cw los ntawm qhov cub thiab tawm hauv ntawv ci rau lwm 5 feeb, ces txiav rau hauv feem.

Bnyob rau hauv qhov cub nyob rau hauv no txoj kev, koj muaj peev xwm ua noj kiag li txhua yam ntses uas koj nyiam tshaj plaws. Los ntawm txoj kev, ib qho khoom ci hauv txoj kev no yog kev noj qab haus huv ntau dua li kib hauv roj. Nyob rau hauv peb daim ntawv qhia rau ci nyob rau hauv qhov cub - dawb ntses fillet. Yuav tsum tau ua noj:

100 g;

cod fillet - 800 g;

dos - ib lub taub hau;

- 100 g;

txiv qaub kua txiv - 2 tbsp. l.;

spices, tshuaj ntsuab mus saj.

Nqa cov cod fillet thiab faib nws mus rau hauv pieces, random chop lub dos, peb cheese on ib coarse grater. Lubricate txhua daim ntawm cod nrog ntau qaub cream thiab sprinkle nrog txiv qaub kua txiv. Peb marinate nws nrog dos. Thaum lub ntsiab muaj nyob rau hauv lub marinade, cia peb noj cov zaub ntsuab. Peb pom zoo kom noj dill, ntsuab dos thiab finely chop. Lubricate daim ntawv nrog ib tug txhuam nrog roj, nteg lub fillet pieces rau nws, sprinkle nrog cheese thiab tshuaj ntsuab. Peb ua noj rau ib teev nyob rau hauv qhov cub nrog qhov kub ntawm 150 degrees. Raws li kev txheeb xyuas, cov ntses hloov tawm los ua kua, tsis txawv txav nrog cheese crust on top.

Ntses hauv breadcrumbs nrog cheese

Peb muab ib txoj kev yuav ua li cas ci ntses fillets nyob rau hauv qhov cub ntawm ib tug hlau khib. Rau xws li ci, txhua hom ntses yuav ua, peb muab ib daim ntawv qhia nrog pangasius. Siv:

• 900g pangasius fillet;
• 15ml pob kws roj;
• kua txiv 1/2 txiv qaub;
• kua txob thiab ntsev;
• 70g breadcrumbs;
• 20g Parmesan;
• paj.

Preheat qhov cub kom 230 degrees. Finely rub cov ntses fillet nrog kua txob thiab faib mus rau hauv steaks. Lubricate txhua ntawm lawv nrog roj thiab maj mam sprinkle nrog txiv qaub kua txiv, ntsev. Nyob rau hauv ib lub tais tob, rub lub cheese (zoo dua finely), ntxiv tws tshuaj ntsuab thiab breadcrumbs. Dip txhua steak nyob rau hauv lub npaj sib tov thiab tso rau ntawm ib tug hlau khib. Peb muab ib daim ntawv ci rau ntawm daim ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub kom cov kua txiv hmab txiv ntoo ntws mus rau hauv nws thaum ua noj ntses. Peb muab cov ntses fillet tso rau hauv qhov cub rau peb lub hlis twg ntawm ib teev, ua ntej nws sprinkle nrog roj (kom lub steak yog reddened).

Ntses fillet ci hauv parchment

Peb muab cov ntses ua noj raws li daim ntawv qhia nthuav dav, uas txawm tias qhov kev pabcuam ntawm cov tais diav tiav tuaj yeem ua rau muaj kev xav. Los ntawm txoj kev, xws li ib tug txawv txawv noj hmo yuav siv sij hawm tsis ntau tshaj li ib nrab ib teev. Yuav kom ci ntses fillet hauv qhov cub, raws li daim ntawv qhia, cov khoom xyaw yuav tsum tau:

• 500 g ntawm cov ntses dawb;
• 6 me carrots;
• 3 celery stalks;
• ib nrab ntawm fennel noob;
• ib khob me me ntawm cov taum ntsuab;
• ob txhais tes ntawm broccoli;
• 2 txiv lws suav;
• 4 cloves qej;
• 200 ml dawb wine (qhuav);
• 0.5 tsp liab kua txob;
• ob peb sprigs ntawm thyme;
• ntsev, kua txob;
• sl. yog ';
• 1/4 tsp fennel noob.

Lub caij lub fillet siav nrog hom kua txob qhia hauv daim ntawv qhia, cov noob fennel thiab ntsev ntawm ob sab. Cesncuav nws nrog txiv qaub kua txiv thiab tsis nco qab ib pliag. Peb txiav cov zaub tsis loj (tab sis tsis me), seasoning lawv nrog ntsev thiab kis rau ntawm ib daim ntawv ntawm parchment nyob rau hauv ib tug txawm txheej. Muab cov fillets rau saum cov zaub, thyme sprigs thiab butter rau lawv. Peb tig mus rau hauv ib lub hnab ntawv, thiab thaum nws yuav luag npaj txhij, ncuav ib nrab khob cawv rau hauv cov ntses thiab zaub thiab muab kaw kom nruj. Koj tuaj yeem ua qhov no nrog cov ntawv sau stapler. Cov hnab ntawv tau ci ntawm 200 degrees rau li nees nkaum feeb.

Cov zaub mov yog muab rau ntawm lub rooj ncaj qha rau hauv ib lub hnab ntawv, uas tsim ib qho kev xav. Txhua tus qhua, tau qhib nws lub hnab ntawv, yuav tau txais ib qho zaub mov qab nrog cov kua ntses qab uas ua los ntawm cov seasonings, kua txiv hmab txiv ntoo, cawv thiab roj tau txais thaum lub sijhawm ci. Kev tshuaj xyuas ntawm cov zaub mov zoo li no yuav tsis ntev tom ntej.

Pike fillet nrog nceb

Peb xav kom lwm txoj kev nthuav, ua tsaug uas koj tuaj yeem ua noj ntses fillets hauv qhov cub. Lub sij hawm no peb yuav coj mus txog qhov kev npaj ntawm ib tug heev nrov ntses - pike. Peb xav tau:

• cream cheese - 3 tbsp. l.;
• 2 pike fillets 750g txhua;
• ntsuab dos feather - 1/2 pawg;
• qej - 2 cloves;
• nceb - 150 g;
• txiv roj roj. - 3 tbsp. l;
• tshuaj ntsuab qhuav rau ntses - 3/4 tsp;
• cream 22% - 3 tbsp. l.;
• dill sprigs - 6 pcs;
• txiv qaub kua txiv - 1 tbsp. l.;
• xwb.

Pike fillets yog ntxuav thiab qhuav. Ntawm ib tug ntawm lawv, siv ib tug ntse riam, peb ua kom sib sib zog nqus txiav nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib tug mesh. Txhuam cov fillets nrog txiv roj roj thiab tso tseg. Cia peb npaj lub filling raws li nram no: txiav lub dos ib me ntsis obliquely rau hauv tsis loj pieces, nceb mus rau hauv nyias slices, finely chop lub dill. Peb ntxuav cov qej thiab hla nws los ntawm ib lub xovxwm. Tshav roj nyob rau hauv ib saucepan thiab Fry lub tws nceb li 4 feeb. Tom qab ntawd ntxiv qab zib, qej thiab dos rau lawv, sib tov thiab ua noj rau lwm 5 feeb. Tom qab ntawd sib tov nrog cheese thiab ntsev.

Ntawm lub fillet, qhov twg tsis muaj kev txiav, muab lub filling, sprinkle nrog qhuav tshuaj ntsuab thiab npog nrog ib tug thib ob daim txiav down, ntsev me ntsis, thiab ces khi nrog hlua. Peb muab cov fillet tso rau hauv ntawv ci thiab ua kom sov rau plaub caug feeb ntawm qhov kub ntawm 220 degrees. Tshem tawm cov ntawv ci los ntawm lub tais tiav, ncuav tshaj cov kua txiv qaub thiab pab. Qhov cub-siav ntses fillet thiab qos yaj ywm tuaj yeem noj nrog ntau yam zaub.