2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Real espresso kas fes tsis yog haus dej haus cawv xwb. Nws yog tau los ntawm kev hla dej kub nyob rau hauv siab los ntawm lub lim nrog av kas fes. Txhawm rau npaj ib qho kev pabcuam, koj yuav xav tau li 7-9 grams kas fes compacted rau hauv ib ntsiav tshuaj ib khob dej me me (kwv yees li 30 ml). Vim li no, cov dej haus hloov mus ua kom muaj zog heev thiab tsw qab li sai tau.
Hav taum ci taum yuav tsum tau ua kas fes espresso. Txawm li cas los, lawv yuav tsum tsis txhob overcooked kom cov dej haus tsis tau ib tug burnt tsw los yog saj. Koj tuaj yeem yuav cov pob khoom npaj ua "espresso". Koj tuaj yeem npaj qhov sib tov ntawm koj tus kheej los ntawm kev sib xyaw robusta thiab arabica taum rau qhov no.
Espresso tuaj yeem ua tau ob npaug (los ntawm tus nqi kas fes), lungo (ob npaug ntawm cov dej hauv ib qho kev pabcuam), ristretto (tus qauv hnyav taum, 18-20 ml dej), macchiato (nrog foamed mis nyuj), con panna (nrog whipped cream), fredo (nrog dej khov), macchiato fredo, latte (nrog mis nyuj hauv proportions 3:7), latte macchiato (peb txheej: mis nyuj, kas fes thiab mis nyuj ua npuas ncauj), romanno (nrog txiv qaub kua txiv), corretto (nrog cawv los yog lwm yam cawv).
Npaj espresso kas fes
Nyob rau hauv tuavncuav kas fes txiag, kaw nws nrog tamper. Nrog cov txheej txheem kom raug, dej yuav dhau los ntawm poro
shock qeeb heev. 30 ml ntawm haus yuav tsum tau npaj nyob rau hauv 20-30 vib nas this.
Ntxim liab ua npuas ncauj nrog cov ntaub ntawv streaks ntawm lub khob. Ua npuas ncauj ntau dhau qhia tau hais tias muaj kev ua txhaum cai hauv kev npaj thev naus laus zis (kev sib tsoo tsis raug, qhov tsis raug ntawm cov hmoov raug nchuav). Los ntawm txoj kev, ua kom cov dej haus tastier, nws yog qhov zoo dua los ua kom sov lub kas fes ua ntej, khaws cov dej npau npau rau hauv khob, thiab tom qab ntawd cia li pib npaj cov dej haus. Cov dej yuav tsum tau lim los yog lub raj mis.
Npaj npaj kas fes los ntawm khob tshwj xeeb hu ua "demitas". Lawv yog ua los ntawm tuab porcelain, feem ntau yog dawb, tsis ntau tshaj 80 ml nyob rau hauv ntim. Vim yog cov phab ntsa tuab, cov dej haus khaws cov cua sov rau lub sijhawm ntev. Ua ntej ncuav kas fes, lub khob yuav tsum tau rhuab nrog chav los yog boiling dej. Raws li txoj cai, lub thawv ntim nrog dej haus tsis pub ntau tshaj 2/3 (feem ntau classic 30 ml).
Txawm hais tias nws zoo li tias 30 ml kas fes tuaj yeem haus dej haus hauv ob peb lub khob, nws tseem yuav tsum tau maj mam maj mam. Cov qab zib los ntawm txhua lub khob kav ntev, yog li koj yuav tsum muaj peev xwm ncav cuag kev txaus siab.
Xaiv taum los yog nrog
drink mix
Nws ntseeg tau tias qhov zoo tshaj plaws ci rau espresso kas fes yog Italian. Kev yuav ntau yam khoom qab zib tsis tsim nyog. Cov ntawv sau ntxiv (txawm tias cov khoom qab zib) yuav tiv thaiv koj los ntawm kev ntsuas qhov zoo ntawm cov dej haus. Txawm tiasQee lub sij hawm topping dej haus zoo kawg nkaus.
Cov kas fes espresso taum nrov tshaj plaws kuj yog Italian. Piv txwv li, ntau ntawm peb nyiam yuav Lavazza. Lub grind rau espresso taum yuav tsum zoo heev. Yog tias koj rub cov hmoov nrog koj cov ntiv tes, ces yuav tsum muaj kev xav ntawm cov xuab zeb. Yog hais tias nws zoo nkaus li nyob rau hauv txhais tes ntawm cov suab thaj muaju, ces qhov sib tsoo yog coarser tshaj qhov xav tau.
Tseem muaj ntau yam kev xaiv rau kas fes txiag muag tam sim no. Zoo haum carob. Lub tshuab kas fes Espresso yuav ua tau zoo rau txoj haujlwm. Tab sis nws raug nqi ntau dua, yog li nws tsis tshua yuav khoom siv hauv tsev.
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Tej zaum tsis haus dej tsis sib haum li kas fes. Qee qhov sib cav tias nws muaj txiaj ntsig, thaum lwm tus, ntawm qhov tsis sib xws, xav tias nws yog yeeb ncuab txaus ntshai tshaj plaws rau lub plawv thiab cov hlab ntsha. Raws li ib txwm muaj, qhov tseeb yog qhov chaw hauv nruab nrab. Niaj hnub no peb txheeb xyuas cov txiaj ntsig ntawm kas fes rau lub plawv thiab kos cov lus xaus. Yuav kom nkag siab tias thaum twg nws yog qhov txaus ntshai thiab thaum nws muaj txiaj ntsig, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum coj mus rau hauv tus account lub ntsiab yam ntxwv thiab cov txiaj ntsig ntawm lub cev ntawm cov neeg laus thiab cov hluas, muaj mob thiab noj qab haus huv, cov neeg uas ua rau muaj kev ua neej nyob los yog sedentary
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Tom qab nyeem tsab xov xwm no, koj yuav pom tias yog vim li cas kas fes muaj kev phom sij rau tib neeg, thiab leej twg yuav tsum tsis txhob haus nws. Tej zaum nws tsuas yog kev dag ntxias xwb? Yog tias koj qhov kev noj qab haus huv tag nrho yog qhov zoo, ces cov dej haus no yuav tsis ua mob rau koj, thiab koj tuaj yeem txaus siab rau nws saj ntau npaum li koj nyiam
