Koj paub li cas yog tias muaj hmoov txhuv nplej siab? Ci zaub mov txawv thiab kev sim hauv chav ua noj

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Koj puas tau xav tias yog vim li cas khob cij dawb thiaj li txaus siab dua cov qhob cij dub lossis bran? Nws hloov tawm tias cov ntsiab lus calorie ntawm cov khoom ci ncaj qha nyob ntawm seb muaj qee yam khoom hauv cov khoom, uas yog cov hmoov txhuv nplej siab. Qhov no dawb, "squeaky" rau cov hmoov kov muaj cov khoom siv dag zog kom hloov mus rau cov piam thaj thaum tawg los ntawm qaub ncaug thiab kua txiv plab, yog li saturating lub cev. Yog li, puas muaj cov hmoov txhuv nplej siab dawb, bran thiab rye qhob cij? Kab lus no tham txog kev vam khom ntawm cov hmoov cov ntsiab lus hauv kev ci ntawm qhov muaj pes tsawg leeg thiab kev sib tsoo ntawm cov hmoov nplej. Tseem muaj cov zaub mov txawv rau cov khoom noj mov los ntawm cov khoom sib txawv.

Cov zaub mov twg muaj cov hmoov txhuv nplej siab?

Yog tsis muaj kev poob siab, thawj qhov uas los rau hauv siab thaum lo lus nug tshwm sim seb puas muaj cov hmoov txhuv nplej siab hauv qhob cij yog qos yaj ywm thiab jelly. Tab sis cov hmoov tsis qab, nws hloov tawm, muaj nyob rau hauv ntau lwm yam khoom. High-calorie taum, peas, pob kws, ua tsaug rau cov hmoov txhuv nplej siab, yuav pab kom sai sai txaus siab. Cov cuab yeej no tau lees paub los ntawm qhov tseeb thiab kev paub. Puas yog tsis muaj tseeb tias cov neeg nyiam ntawm cov hmoov nplej feem ntau yog rog? Thiab qhov no ib zaug ntxiv qhia txog satiety ntawm cov khoom,muaj nyob rau hauv cov khoom. Yuav ua li cas txiav txim siab seb puas muaj hmoov txhuv nplej siab hauv rye, bran thiab qhob cij dawb? Thaum kawg ntawm tsab xov xwm, kev sim sim nrog lub pulp ntawm loaves yog muab. Thiab ua ntej, cia saib cov lus qhia ntxaws ntxaws kom tau txais cov ncuav qab zib dawb dawb thiab kefir-raws li rye qhob cij.

Recipe for white lean bread in the cub

1. Ncuav 1.5 khob dej sov rau hauv lub lauj kaub enamel, yaj 40 g ntawm cov poov xab tshiab hauv nws (tuaj yeem hloov nrog qhuav nquag) thiab 2 teaspoons ntawm granulated qab zib.
2. Txhiab 1 lub khob ntawm cov hmoov sifted rau hauv qhov sib tov thiab do kom txog thaum cov pob tshem tawm.
3. Npog lub lauj kaub nrog lub hau. Cia lub khob noom cookie tso rau hauv qhov chaw sov li 30 feeb.
4. Tom qab o ntawm cov poov xab, nkag mus rau tag nrho lwm cov khoom xyaw: 1.5 kg ntawm hmoov, 4 khob dej sov boiled thiab 2 lub rooj. tablespoons zaub ntsev. Knead lub khob noom cookie kom nws lags qab ntawm phab ntsa ntawm cov tais diav thiab ob txhais tes, thiab tawm mus rau ferment rau 3-3.5 teev. Periodically nqa tawm kneading loj kom saturate nrog oxygen (kwv yees 2-3 zaug).
5. Txiav lub khob noom rau hauv lub ncuav thiab tso rau ntawm cov tais pov thawj.
6. Preheat qhov cub kom nruab nrab kub. Ci lub khob cij kom txog thaum siav, uas txiav txim siab los ntawm kev tho nrog ib tug ntoo ntev.

Rye bread recipe

1. Sib tov ntawm lub rooj 500 g ntawm wholemeal hmoov, 1 tsp. ib diav ntawm dej qab zib thiab 1 tsp. ib spoonful ntawm dej qab zib.
2. Ua kom muaj kev ntxhov siab zoo li hauv qhov sib tov thiab ncuav 400 g ntawm kefir. Ceev nrooj knead ib lub teeb mov paj,sim tsis txhob ntaus nws. Tawm ntawm lub rooj rau 15-20 feeb. ua pov thawj.
3. Muab lub khob noom cookie faib ua ntu thiab muab txhua qhov sib tov ntawm cov noob hnav noob hnav thiab taub dag, noj 1 lub rooj txhua, ua ntej tso rau ntawm daim ntawv ci. diav.
4. Ci hauv qhov cub preheated ntawm 180 ° C li 40 feeb
5. Rye qhob cij tsis tuaj yeem khaws nws cov khoom lag luam mus ntev. Nws raug nquahu kom tsis txhob khaws cia rau lub sijhawm ntev. Yog li ntawd, nyob rau hnub thib ob lossis thib peb tom qab ci, koj tuaj yeem ua lub qhov ncauj-watering toasts los ntawm cov khob cij. Lwm qhov kev xaiv khaws cia yog khov lub khob cij tshiab tam sim tom qab txias. Cov khoom zoo li no, tom qab cua sov hauv qhov cub microwave, tsis tuaj yeem sib txawv ntawm cov khoom tshiab tshiab.

Saib qhia seb lub khob cij puas muaj cov hmoov txhuv nplej siab.

Ntxhais dub thiab bran qhob cij

Qhov sib txawv tseem ceeb ntawm ob hom kev ci yog nyob rau hauv cov hmoov nplej zoo. Rau cov qhob cij dawb, cov khoom siv raw ntawm qib siab tshaj plaws yog siv, feem ntau ua kom huv los ntawm impurities. Xws li cov hmoov nplej yog ntau tshaj li ib nrab ntawm cov hmoov txhuv nplej siab. Raw khoom rau bran thiab rye qhob cij muaj lwm yam khoom. Cov hmoov nplej yog siv nrog cov ntsiab lus fiber ntau thiab cov hmoov txhuv nplej siab tsawg (tsis pub ntau tshaj 40-45 g ib 100 g).

Tshuaj nyob hauv chav ua noj. Kev sim rau kev txiav txim siab ntawm cov hmoov txhuv nplej siab

Qab zib saj ntawm qabzib, uas qhia tias muaj cov hmoov txhuv nplej siab, tuaj yeem hnov los ntawm saj lub khob cij. Txhawm rau ua qhov no, nqa ib qho me me ntawm cov crumb thiab zuaj nws mus rau hauv ib lub pob nruj. Tom qab ntawd muab lub pob rau hauv koj lub qhov ncauj thiab maj mam pib zom. Hauv qabqaub ncaug zom cov hmoov txhuv nplej siab. Koj yeej yuav hnov qab qab zib. Xav paub ntau ntxiv? Tom qab ntawd, txhawm rau txiav txim siab seb puas muaj cov hmoov txhuv nplej siab hauv cov qhob cij dawb lossis dub, ua ib qho kev sim tshuaj yooj yim siv iodine. Qhov kev sim yuav ua tau nyob rau hauv ob versions:

1. Txiav rau ntawm ib daim khob cij, thiab tom qab ntawd tshuaj xyuas qhov chaw no hauv qab lub iav tsom iav. Zaj dab neeg yuav tau txais xiav blotches.
2. Muab cov crumb rau hauv ib khob dej thiab do kom txog thaum yaj. Tom qab ntawd drip ob peb zaug ntawm lub vial ntawm iodine rau hauv cov kua. Cov tshuaj yuav tig xiav. Nws qhov saturation yuav ncaj qha nyob ntawm seb cov khob cij siv li cas thiab cov hmoov nplej uas nws ci los ntawm.

Tom qab cov kev sim hauv chav ua noj, cov lus nug ntawm seb puas muaj cov hmoov txhuv nplej siab hauv khob cij tsuas yog teb tau zoo. Thiab qhov no txhais tau tias tsis muaj qhov txaus siab thiab tib lub sijhawm khoom siv tau zoo.