Zaub mov ntawm nqaij qaib plab thiab lub siab: daim ntawv qhia nrog duab

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-02 16:20

Nqaij qaib plab thiab lub siab nyiam heev. Lawv muaj peev xwm ua kom ntau haiv neeg cov ntawv qhia zaub mov thiab nqa cov ntawv saj tshiab. Lawv kuj tau hlub rau qhov tseeb tias nrog lawv pab koj tuaj yeem ua noj ntau cov tais diav. Tom qab tag nrho, lawv tuaj yeem stewed, boiled, kib, stuffed thiab ntxiv rau zaub xam lav.

Vim li cas qaib plab thiab lub siab thiaj li nrov

Txij thaum ub, txiv neej nyiam noj lub siab ntawm cov tsiaj uas lawv tua. Muaj kev ntseeg tias tus tub rog uas tau noj ib feem ntawm cov tsiaj no tau txais tag nrho nws lub zog, kev noj qab haus huv thiab lub zog.

Txawm li cas los xij, hauv ntiaj teb niaj hnub no, lawv tau nrov heev vim lawv saj thiab muaj. Coob leej ntau tus nyiam yuav qaib lub plab thiab lub siab vim tus nqi qis.

Muaj ntau cov zaub mov yooj yim rau nqaij qaib plab thiab lub siab. Txawm li cas los xij, thaum npaj lawv, nws yuav tsum nco ntsoov tias nqaij qaib offal yog rog heev, thiab yog li cov tais diav tuaj yeem ua kom tsis muaj roj ntxiv. Nyob rau tib lub sijhawm, lawv tig los ua kom txaus siab thiab noj zaub mov zoo.

Yuav ua li cas xaiv lub siab zoo

Yuav ua zaub mov qab los ntawm nqaij qaib plab thiab lub siab, koj yuav tsum paub xaiv cov khoom zoo uas tshiab thiab tsis lwj.

1. Ntxhais tsis khov yog qhov zoo tshaj plaws.
2. Lawv yuav tsum yog xim liab lossis tsaus liab xim yam tsis muaj qhov txawv txav thiab xim streaks.
3. Tus ntxhiab tsw phem ib yam li cov nqaij qaib. Yog tias muaj ntxhiab tsw ntxhiab lossis tsw ntxhiab, ces qhov kev yuav khoom yuav tsum muab pov tseg.
4. Nyob rau hauv cov khoom khov, koj yuav tsum xub ua tib zoo saib rau hnub tas sij hawm thiab hnub ntim.
5. Lub pob yuav tsum tsis txhob muaj dej khov ntau, thiab nws cov ntsiab lus yuav tsum tsis txhob khov rau hauv ib thooj loj. Koj yuav tsum tsis txhob yuav cov khoom lag luam zoo li no, vim qhov no qhia tau tias nws tau rov khov dua.

Cov khoom xyaw uas raug xaiv yuav ua rau cov zaub mov qab ntawm nqaij qaib plab thiab lub siab.

Txoj kev zoo ntawm cov tais diav nrog nqaij qaib offal

Thaum noj cov noog no, lub cev tau txais cov khoom noj uas tsim nyog. Cov no suav nrog:

• magnesium;
• hlau;

phosphorus

• cob alt;
• manganese;
• molybdenum;
• chrome;
• zinc;
• tooj.

Txawm tias lub ventricles thiab lub siab muaj ntau cov vitamins: PP, B ₆, B₁₂, B₁ thiab B_{2 thiab vitamin A.}

Recipes

Muaj ntau cov zaub mov txawv rau nqaij qaib plab thiab lub siab. Lawv tuaj yeem ua rau hauv lub cooker qeeb, stewed lossis ci hauv qhov cub. Nyob rau hauv cov ntawv qhia zaub mov, ntau hostesses muaj ib daim ntawv qhia rau noog offal ci nyob rau hauv qaub cream los yog qab zib. Xws li kev kho mob hloov tawm mus ua kom tsw qab, cua thiab sib tw.

ci ventricles thiab lub siab nyob rau hauv qaub cream

Daim ntawv qhia rau cov zaub mov qab ntawm nqaij qaib plab thiab lub siab muaj cov npe hauv qab no:

• 600g nqaij qaib siab;
• 600g qaib ventricles;
• 50g butter (butter);
• 100 g qaub cream 15 lossis 20% rog.

Spices yuav xav tau ntsev thiab sib tov ntawm qhuav saffron thiab paprika.

1. Offal yog thawed thiab ntxuav. Yog tias tsim nyog, rog raug txiav tawm ntawm lawv.
2. Npaj lub siab nrog lub plab yog kib hauv lub cauldron yam tsis ntxiv roj rau 10 feeb.
3. Tom qab butter thiab qaub cream ntxiv rau lawv. Txhua yam yog tov kom huv si thiab stewed rau 6 feeb.
4. Thaum cov kua txiv txaus tso tawm, cov txuj lom ntxiv, thiab lub lauj kaub raug txav mus rau qhov cub, rhuab mus rau 200 degrees.

Cov tais yuav tsum nyob hauv nws li 35 feeb. Tom qab lub sijhawm dhau mus, nws raug tshem tawm thiab ua haujlwm ntawm lub rooj. Yog tias tsim nyog, 5 feeb ua ntej kev npaj, qhov kev kho mob tuaj yeem raug nchuav nrog me me ntawm cov cheese.

Tus saj ntawm lub tais yog pronounced creamy. Nws mus zoo heev nrog qos yaj ywm mashed los yog boiled mov.

Offal in a slow cooker with zaub

Yuav ua noj nqaij qaib plab thiab lub siab nyob rau hauv lub cooker qeeb, koj yuav xav tau:

• 450g ventricles;
• 550g lub siab;
• 90g dos;
• 7g tshiab qej;
• 25ml sunflower roj;
• 30g txiv lws suav;
• 1 pawg me me ntawm dill thiab parsley.

Los ntawm cov txuj lom koj yuav tsum npaj ntsev, kua txob dub thiab nplooj nplooj.

1. Lub plab thiab lub siab raug xa mus rau ib lub tais, ntim nrog dej (txias) thiab khaws cia rau 50 feeb.
2. Tom qab lub sijhawm dhau mus, cov dej ntws tawm, thiab cov khoom lag luam raug ntxuav thiab ntxuav cov yeeb yaj kiab thiab roj.
3. Cia li txiav ua nyias nyias.
4. dos thiab qej yog tev, ntxuav, dos txiav rau hauv ib ncig los yog ib nrab ib ncig nyob ntawm seb qhov luaj li cas, thiab qej yog crushed mus rau hauv lub pulp.
5. Carrots yog tev, ntxuav thiab grated rau hauv strips.
6. Nyob rau hauv lub tais ntawm lub multicooker, cov roj yog rhuab rau ntawm qhov kev pab cuam "Frying".
7. Nws ci carrots nrog dos thiab qej rau 7 feeb.
8. Tom qab cov offal yog pauv mus rau lub tais, thiab txhua yam yog kib rau lwm 8 feeb nrog tas li stirring.
9. Tom qab ntawd, txiv lws suav, kua txob, nplooj nplooj thiab ntsev ntxiv rau hauv lub tais. 100 ml ntawm purified dej yog ntxiv.
10. hom hloov mus rau "Kev tua", thiab txhua yam yog siav rau lwm 2 teev.

Thaum lub sijhawm ua noj, xyuas cov dej ob peb zaug. Yog hais tias nws boils, ces nws yuav tsum tau ntxiv.

Tom qab lub sijhawm tas sijhawm, taistuaj yeem raug tshem tawm ntawm lub tais thiab muab tso rau ntawm cov phaj sib faib. Garnished nrog tshiab tshuaj ntsuab. Qhov kev kho no mus zoo nrog buckwheat thiab qos yaj ywm.

skewer ntawm ventricles thiab lub siab

Cov zaub mov ntawm nqaij qaib plab thiab lub siab yuav yog lwm txoj hauv kev yooj yim barbecue. Txhawm rau npaj nws, koj yuav xav tau:

• 700g lub siab;
• 700g plab;
• 200 g Carmen dos;
• 30g qej;
• 20g turmeric;
• 10g coriander;
• 30g Ginger;
• 20 ml sunflower roj.

Los ntawm cov txuj lom koj yuav xav tau ntsev thiab suab thaj. Yog tias tsim nyog, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis kua txob dub.

1. qaib offal yog thawed thiab npaj siv ntxiv.
2. dos tev thiab txiav rau hauv me me.
3. cov qej yog tev thiab tsoo los ntawm cov xovxwm rau hauv lub sam thiaj.
4. zaub yog muab tso rau hauv ib lub tais tob nrog chopped Ginger thiab hauv av nrog ib tug immersion blender kom txog thaum tus.
5. Tom qab qab zib, turmeric, coriander, ntsev ntxiv rau qhov loj thiab txhua yam sib tov.
6. Cov npaj sib tov yog pauv mus rau lub lauj kaub offal, txhua yam sib tov thiab muaj hnub nyoog rau 30 feeb.
7. Cov ntoo skewers yog tsau rau hauv dej txias, ces lub siab thiab lub plab yog strung rau lawv.

Lub tais tab tom npaj rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub tshaj qhov kub ntawm cov coals. Lawv yuav tsum tau hloov mus rau ib ntus thiab tsim txom kom txog thaum siav tag nrho. Lub sij hawm nyob ntawm lub zogkub.

Thaum stringing offal, lawv tuaj yeem hloov nrog cov zaub. Piv txwv li, eggplant, zucchini, qos yaj ywm, cauliflower thiab cherry txiv lws suav yog zoo rau qhov no. Tsis tas li ntawd, nrog skewers, koj tuaj yeem noj asparagus ntawm cov hniav nyiaj hniav kub.

Txhawm rau npaj cov zaub mov ntawm nqaij qaib plab thiab lub siab, koj yuav xav tau cov khoom nram qab no:

• 300g qos yaj ywm;
• 100g carrots;
• 80g dos;
• 60g buckwheat;
• 150 g nqaij qaib siab;
• 250g qaib gizzards;
• 20g sunflower roj;
• 1 pawg me zaub ntsuab.

ntsev thiab kua txob dub yog xav tau rau cov txuj lom.

1. qos yaj ywm yog tev, ntxuav thiab txiav mus rau hauv me me cubes.
2. Ncuav li 2 liv dej rau hauv saucepan thiab coj mus rhaub. Qos yaj ywm muab tso rau hauv nws thiab boiled.
3. Carrots thiab dos yog tev thiab tws, ces xa mus rau lub lauj kaub.
4. Buckwheat tau txheeb thiab ntxuav hauv dej ntws.
5. Ntxiv rau zaub thiab hau.
6. Lub sijhawm no, lub plab nrog lub siab raug ntxuav, ntxuav cov yeeb yaj kiab thiab roj, txiav rau hauv me me thiab kib hauv lub lauj kaub hauv cov roj sunflower.
7. Tom qab cov offal yog kib, lawv raug xa mus rau lub lauj kaub, thiab txhua yam yog siav rau lwm 8 feeb.

Cov kua zaub npaj tau, nws tuaj yeem nchuav rau hauv lub tais thiab garnished nrog tshuaj ntsuab tshiab.

Tautxhua yam zoo nkauj, koj yuav tsum tau siv cov zaub mov rau cov tais diav los ntawm nqaij qaib plab thiab lub siab nrog daim duab. Yog li koj tuaj yeem pom ua ntej yuav ua li cas lub tais yuav saib ntawm lub rooj.

plab thiab lub siab nyob rau hauv lub lauj kaub

Lub lauj kaub ci yog qhov muaj txiaj ntsig zoo thiab qab heev, tab sis koj xav tau cov khoom xyaw hauv qab no los ua nws:

• 450g qaib ventricles;
• 400g plab;
• 500g qos yaj ywm;
• 200g carrots;
• 150g dos;
• 30 ml txiv lws suav;
• 200 g tswb kua txob;
• 20 ml ntsim adjika.

Los ntawm cov txuj lom koj yuav xav tau ntsev, kua txob dub lossis liab kua txob. Koj tseem yuav xav tau qhuav basil (txiav), thyme thiab coriander.

1. Offal yog thawed, ntxuav thiab ntxuav cov rog thiab films.
2. Tom qab ntawd lawv txiav rau hauv me me los yog strips.
3. Hauv cov roj kub hauv lub lauj kaub kib, lawv kib kom txog thaum Golden xim av nrog ntsev, kua txob thiab lwm yam txuj lom.
4. Lub sijhawm no, cov qos yaj ywm ntxuav, tev thiab txiav rau hauv qhov nruab nrab qhov cub.
5. Tom qab muab tso rau hauv lub lauj kaub, npog ib nrab ntawm qhov chaw, thiab ces nphoo nrog ntsev me ntsis.
6. Ib txheej me me ntawm kev npaj ua tiav tau muab tso rau ntawm qos yaj ywm.
7. dos tev thiab txiav mus rau hauv ib nrab rings, txiav ib nrab dua.
8. Nyob rau hauv cov roj ntawm lub ventricles thiab lub siab, cov dos yog kib kom txog thaum Golden xim av, thiab ces muab tso rau ntawm offal nyob rau hauv pots.
9. Carrots thiab peppers yog tev thiabcrushed on ib grater nrog me me cell. Fried nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog lws suav muab tshuaj txhuam, adjika thiab tswb kua txob.
10. Cov txiaj ntsig tau muab tso rau hauv txheej kawg hauv cov lauj kaub, thiab txhua yam yog nchuav nrog dej npau npau kom cov ntsiab lus yuav luag tag nrho.
11. Tom qab ntawd lawv muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 220 degrees thiab ua noj rau 35 feeb.

Tom qab ntawd, lawv tuaj yeem muab tshem tawm thiab muab tso rau ntawm lub rooj. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los kho cov ci nrog cov tshuaj ntsuab tshiab. Cov zaub mov ntawm nqaij qaib plab thiab lub siab nyob rau hauv lub lauj kaub yog zoo meej rau kev kho cov qhua thiab yuav ntxiv cov zaub mov tseem ceeb ntawm lub rooj noj mov.

Cov khoom noj no qab heev, tsw qab thiab noj qab haus huv, dhau li ntawm offal yog pheej yig heev. Nrog lawv pab, koj tuaj yeem faib cov ntawv qhia zaub mov thiab ua rau koj tsev neeg thiab cov phooj ywg xav tsis thoob.