2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Nqaij yog ib qho kev nyiam thaum ub ntawm tib neeg kev noj haus. Ib daim nqaij ntawm lub rooj yeej ib txwm yog qhov qhia txog kev vam meej, thiab ntau yam ntawm cov nqaij ua noj yog amazing. Tab sis qhov ncauj-watering steaks tseem nyob hauv pawg thawj coj hauv kev nyiam ua noj rau ntau tshaj ib puas xyoo. Txawm tias Elena Molokhovets nyob rau hauv phau ntawv nto moo rau cov niam tsev hluas, luam tawm nyob rau hauv lub xyoo pua 19th, mob siab rau tag nrho cov seem rau kev txawj ua noj steaks.
Yuav ua li cas kib lub steak kom nws thiaj li nthuav tawm cov nqaij saj thiab dhau los ua khoom noj khoom haus? Nws hloov tawm tias ua noj steaks yog tag nrho kev tshawb fawb hauv kev ua noj. Thiab keeb kwm qhia txog kev siv tshuab ua zaub mov rau cov neeg Asmeskas, thov tias steaks tuaj rau Tebchaws Europe los ntawm Amelikas, tom qab cov neeg tseem ceeb bulls los ntawm cov teb chaws Europe tau coj tuaj rau Asmeskas no.
Cia tsis cuam tshuam txog keeb kwm qhov tseeb, nws tseem ceeb dua kom nkag siab tias yuav ua li cas kib steak kom raug, thiab dab tsi suav nrog hauv lub tswv yim ntawm kev raug. Ua ntej tshaj plaws, muaj qee yam yuav tsum tau ua rau nqaij. Ua ntej, cia peb paub tsis yog yuav ua li cas kib lub steak, tab sis yuav ua li cas kib nws los ntawm. Cov kev cai classic suav nrog kev siv nqaij nyug. Thiab tsis muaj, tab sis zoo-fed cov tub ntxhais hluas bulls nrog kev sib tw nqaij thiab nyias streaks ntawm rog nyob rau hauv nws. Ntxiv mus, nqaij nyuj yuav tsum yog impeccable.freshness, tsis khov.
Nyeem yuav ua li cas kib steak ua ntej koj mus rau ib daim nqaij. Tom qab tag nrho, tsis yog ib feem ntawm cov carcass yog haum rau ib lub tais. Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws yog tau los ntawm cov nqaij sirloin ntawm nyias ntug; rau kev ua noj hauv tsev, tenderloin lossis rump feem ntau yuav. Yog tias koj noj ib feem ntawm cov carcass ntawm 5 thiab 12 tav, ces cov steaks tuaj yeem siav ncaj qha rau ntawm pob txha.
Nws tseem txiav txim siab yuav ua li cas kib lub steak hauv tsev, tsis muaj qhov cub tshwj xeeb los ntawm cov khw noj mov zoo. Nyob rau hauv tej yam kev mob rau ua noj steaks, koj muaj peev xwm noj cov nqaij koj tus kheej nyob rau hauv ib tug pa qhov cub. Peb txiav txim siab rau lub lauj kaub frying: nws yuav tsum yog nrog ib tug tuab hauv qab thiab ib tug zoo tsis-stick txheej. Niaj hnub nimno grill pans kuj zoo rau kib steaks.
Cov nqaij yuav, lub lauj kaub yog npaj - peb ncaj qha mus ua noj steak. Peb txiav cov nqaij kom tuab heev thiab flatten lawv nrog peb txhais tes los yog nrog lub tiaj hauv qab ntawm lub lauj kaub. Tom qab flattening, lawv yuav tsum tsis txhob thinner tshaj 3 centimeters. Ntws txhua daim kom huv si nrog daim ntawv phuam, qhov chaw ntawm cov nqaij yuav tsum qhuav tag. Qhuav steaks generously grease nrog txiv ntseej los yog lwm yam zaub roj thiab tawm ntawm lub rooj tsavxwm.
Thaum cov steaks tsau hauv roj, npaj lub lauj kaub. Nws yuav tsum tau zoo rhuab rau hluav taws. Yog tias qhov kub tsis txaus, cov nqaij yuav tso cov kua txiv hmab txiv ntoo, thiab cov steaks yuav tsis muaj kev cia siab. Lub luag haujlwm ntawm thawj feeb ntawm cov nqaij hauv lub lauj kaub yog kaw cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv. Qhov no yog ua tiav los ntawm kev tsim cov crust sai sai rau saum npoo ntawm steak.
Muab cov steak rau ntawm lub lauj kaub uas muaj cua sov zoo, koj tuaj yeem tso ob daim yog tias qhov loj ntawm lub lauj kaub tso cai, tab sis tsis txhob cia lawv kov ib leeg. Lus cia rau ib feeb thiab ib nrab ntawm cov cua sov uas muaj zog heev, kib rau sab ntawm steak, ces txo qhov hluav taws kub mus rau nruab nrab thiab kib txhua lub thoob rau lwm 4 feeb. Koj yuav tsum xyuas kom meej tias cov nqaij tsis hlawv rau lub sijhawm no. Ua noj kom txog qib uas koj nyiam.
Ib qho classic steak yuav tsum yog xim liab thiab kev sib tw ntawm kev txiav. Yog tias koj nyiam cov nqaij kib, coj nws mus rau kev npaj hauv qhov cub tsis kub. Tshem tawm cov steaks tiav los ntawm tshav kub, nphoo nrog ntsev thiab txuj lom thiab npog nrog ntawv ci kom cov nqaij hauv mus txog. Yuav tau txais kev pab.
Nws yog txhua yam txog nqaij nyuj, tab sis yuav ua li cas kib nqaij npuas steak? Tag nrho cov tshuab yog tib yam, tsuas yog cov nqaij yuav tsum tau kib. Lub tswv yim ntawm steak nrog ntshav hauv nqaij npuas nqaij tsis raug tso cai.
Pom zoo:
Yuav ua li cas kib lub steak hauv lub lauj kaub: ib daim ntawv qhia nrog cov duab, cov lus qhia thiab hom kib
Yog tias koj nug tib neeg cov lus nug txog lawv cov zaub mov nyiam, ntau tus yuav npe steak. Cov nqaij ntshiv, hnub nyoog thiab cov nqaij ua kom zoo yog tag nrho cov kab ke. Rau cov neeg ua noj ua haus hauv tsev ua noj ua haus, ua noj lub steak zoo meej yog qhov kawg ntawm kev ua tiav. Qee tus neeg pom tias qhov no yog txheej txheem nyuaj heev - yog, kev paub yooj yim yuav tsum tau ua noj "yog" steak. Yog li, yuav ua li cas kib ib lub steak hauv lub lauj kaub?
Pollack hauv batter hauv lub lauj kaub kib. Yuav ua li cas ua noj pollock fillet nyob rau hauv batter
Pollack hauv batter hauv lub lauj kaub frying tuaj yeem ua khoom noj txom ncauj zoo rau ob lub rooj noj mov thiab txhua hnub. Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias tsis muaj dab tsi nyuab nyob rau hauv kev npaj xws li ib tug ntses tais
Yuav ua li cas kib qe hauv lub lauj kaub? Yuav ua li cas kib qe nrog mis nyuj?
Scrambled qe yog ib qho kev xaiv zoo rau pluas tshais. Nws tsis tas yuav siv sijhawm ntau los npaj, thiab nws kuj yog cua heev thiab tsis hnyav ntawm lub plab. Yuav luag txhua tus paub yuav ua li cas kib qe. Txawm li cas los xij, ntau tus hais tias lawv sai sai tau dhuav nrog cov zaub mov no. Qhov no yog vim lawv tsis paub tias muaj ntau ntau txoj kev xaiv ua noj scrambled qe
Yuav ua li cas kib steak? Steak yog dab tsi? Yuav ua li cas ua noj nyob rau hauv ib tug qeeb cooker, qhov cub, nyob rau hauv lub lauj kaub: zaub mov txawv
Steak - yog dab tsi? Yuav luag txhua tus tuaj yeem teb cov lus nug yooj yim no. Tom qab tag nrho, ib tug steak yog ib tug heev six thiab satisfying nqaij tais, uas yog tshwj xeeb tshaj yog nrov nyob rau hauv peb lub teb chaws
Yuav ua li cas txheeb xyuas cov roj txiv roj hauv cov mis nyuj? Yuav ua li cas txiav txim siab muaj cov roj txiv ntoo hauv cov mis nyuj hauv tsev?
Koj puas tau xav tias cov tuam txhab lag luam tuaj yeem ntxiv ntau cov khoom siv hauv cov zaub roj rau cov zaub mov yooj yim thiab paub kom nce cov txiaj ntsig ntawm cov khoom tiav? Niaj hnub no nws tau tshwm sim nyob txhua qhov chaw, thiab nrhiav cov khoom ntuj tsim tau nyuaj zuj zus. Niaj hnub no peb yuav tham txog yuav ua li cas txheeb xyuas cov roj txiv roj hauv cov mis nyuj thiab cov khoom siv mis nyuj
