2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Jelly qaib tig tawm los ua kom txaus siab thiab qab heev, thiab nrog kev tsim zoo, nws zoo nkauj heev. Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias xws li ib lub tais tuaj yeem npaj siv ob leeg nqaij qaib thiab cov gelatin zoo tib yam. Hnub no peb yuav xav txog qhov kev xaiv thib ob, vim nws ua tiav sai dua thiab yooj yim dua.
YYuav ua li cas ua nqaij qaib jelly: ib daim ntawv qhia ntxaws
Yuav tsum muaj Cov Cheeb Tsam:
- nruab nrab-qhov loj me carrots - 1 pc. (rau kho kom zoo nkauj);
- iab dos - 2 lub taub hau (rau saj);
- nqaij qaib loj - 1 daim;
- ntsev, peppercorns, nplooj nplooj, nrog rau tshiab cloves ntawm qej - ntxiv ntawm koj tus kheej txiav txim siab;
- qaib qe me - ob peb pcs. (rau kho kom zoo nkauj);
- gelatin - 20 g.
nqaij qaib carcass processing
Ua ntej koj pib ua jelly los ntawm qaib, koj yuav tsum ua tib zoo ua txhua yam nqaij qaib. Nws yuav tsum tau ntxuav sab hauv thiab tawm, thiab txiav tawm tag nrho cov khoom tsis tsim nyog thiab rub tawm ntawm daim tawv nqaij.
ua zaub
Yuav ua kom jelly los ntawm qaib kom zoo nkauj thiabaroma, rau nws cov kev npaj nws yog tsim nyog los siv cov khoom xyaw xws li dos, qe thiab carrots. Lawv yuav tsum tau ntxuav thiab, yog tias tsim nyog, ntxuav. Nws raug nquahu kom boil qaib qe cais mus rau lub xeev txias.
kev kho cua sov ntawm lub tais
Tom qab tag nrho cov khoom xyaw saum toj no tau npaj, koj yuav tsum pib ua cov nqaij ua noj tam sim ntawd. Ua li no, cov nqaij qaib ua tiav, yam tsis tau txiav rau hauv daim, yuav tsum tau muab tso rau hauv ib lub tais tob nrog cov phab ntsa tuab thiab hauv qab, ncuav dej thiab boil, tsis tu ncua tshem tawm cov npuas dej nrog ib rab diav. Nyob rau hauv lub xeev no, cov nqaij yuav tsum tau siav rau peb teev. Nws raug nquahu kom ntsev nws, nrog rau ntxiv cov txuj lom thiab nplooj nplooj ntawm qhov kawg, txij li lub sijhawm ntev ntawm kev kho cua sov, cov dej hauv cov tais diav yuav txo qis heev.
Ib teev ua ntej qhov kawg ntawm kev npaj ntawm lub hauv paus rau jelly, muab tag nrho lub taub hau ntawm dos dawb rau hauv lub broth. Cov zaub ntxiv yuav ua rau cov zaub mov qab thiab qab. Tsis tas li ntawd, nqaij qaib jelly (daim duab tuaj yeem pom hauv kab lus qhia) yuav tig tawm zoo nkauj dua yog tias koj ntxiv cov carrots rau nws, uas koj xav muab tso rau hauv cov kua zaub tib lub sijhawm raws li lub taub hau dos.
Nyob zoo ib tsoom niam txiv kwv tij neej tsas sawv daws
Tom qab lub sijhawm saum toj no, cov nqaij qaib yuav tsum tau muab tshem tawm ntawm lub lauj kaub, thiab cov kua zaub yuav tsum txias me ntsis, lim, seasoned nrog ntsev, grated qej thiab diluted instant gelatin nyob rau hauv nws. Tom ntej no, cov nqaij yuav tsum tau pub dawb los ntawm cov pob txha thiabfaib ua cov fibers me me. Tom qab ntawd, koj yuav tsum tau noj cov tais diav sib sib zog nqus, muab cov nqaij qaib, zoo nkauj tws carrots, tshiab tshuaj ntsuab, ib nrab qe nyob rau hauv lawv, thiab ces ncuav tag nrho cov khoom nrog ib tug nplua nuj thiab fragrant broth. Hauv qhov muaj pes tsawg leeg no, nqaij qaib jelly yuav tsum muab tso rau hauv lub tub yees thiab khaws cia tsawg kawg tsib teev.
Yuav ua li cas ua noj nqaij npuas rau lub rooj
Frozen jelly yuav tsum muab tso rau hauv lub phaj tiaj tus, maj mam hla cov tais diav, thiab txiav mus rau hauv feem thiab ua noj nrog mustard thiab nplej mov ci. Ntseeg kuv, txhua tus qhua tuaj noj mov yuav zoo siab nrog cov nqaij qaib noj qab heev thiab qab qab.
Pom zoo:
Vim li cas mayonnaise ua kua: yog vim li cas thiab yuav kho cov kua ntses li cas
Mayonnaise, uas tib neeg nyiam heev, yog cov kua ntses ua los ntawm cov qe thiab roj zaub. Nws yog haum rau yuav luag txhua lub tais. Cov khw muag khoom npaj ua lag luam tsis tuaj yeem khav theeb ntawm naturalness, lawv ib txwm ntxiv cov tshuaj tua kab mob, cov thickeners, tsw enhancers thiab lwm yam additives uas tsis muaj txiaj ntsig zoo rau peb kev noj qab haus huv. Yog li ntawd, nws yog qhov zoo tshaj plaws los ua mayonnaise hauv tsev thiab txaus siab rau cov ntses uas muaj ntxhiab los ntawm kev ntxiv rau cov tais diav
Yuav ua li cas rau noj hmo nrog nqaij qaib. Noj hmo ntawm nqaij qaib thiab qos yaj ywm. Yuav ua li cas ua noj nqaij qaib noj qab nyob zoo
Yuav ua li cas rau noj hmo nrog nqaij qaib? Cov lus nug no yog nug los ntawm ntau lab tus poj niam uas xav ua kom txaus siab rau cov neeg uas lawv hlub nrog lub qab thiab noj qab nyob zoo, tab sis tib lub sij hawm lub teeb thiab noj qab nyob zoo tais diav. Tom qab tag nrho, nws tsis pom zoo kom ua noj hnyav ua noj ua haus rau noj hmo, txij li thaum kawg ntawm hnub tib neeg lub cev xav tau cov calories tsawg kawg nkaus. Nws yog lub hauv paus ntsiab lus no uas peb yuav ua raws li hauv kab lus no
Lub siab twg qab qab - nqaij npuas lossis nqaij nyuj? Vim li cas nqaij npuas daim siab pheej yig dua li nqaij nyuj daim siab?
Tam sim no ntau tus neeg sim ua raws li cov hauv paus ntsiab lus ntawm kev noj zaub mov kom raug, tab sis tib lub sijhawm xav txog kev noj zaub mov kom tsim nyog, thiab tsis yog txoj cai rau lub neej. Txhawm rau kom qhov kev sib txawv no ploj mus, koj yuav tsum txhawb koj cov khoom noj khoom haus, thaum nrhiav kev noj qab haus huv rau cov zaub mov tsis zoo. Piv txwv li, hloov cov nqaij rog nrog offal. Zoo rau lub siab noj qab nyob zoo. Tab sis lub siab twg yog tastier: nqaij npuas lossis nqaij nyuj?
Txhua yam ntawm cov hauv paus: ib daim ntawv qhia nrog nqaij qaib, nqaij npuas, nqaij nyuj, qaib ntxhw thiab Tatar. Yuav ua li cas ua noj azu nyob rau hauv pots
Azu (daim ntawv qhia yuav tau piav qhia hauv qab no) yog ib txwm Tatar tais uas muaj cov nqaij kib hauv lub lauj kaub lossis ci hauv lub lauj kaub, uas suav nrog ntau cov khoom xyaw ntxiv uas tsim cov kua qab thiab ntsim ntsim
Khoom noj rau nqaij qaib: zaub mov nrog nqaij qaib, nceb thiab qos yaj ywm. Cov secrets ntawm ua noj nqaij qaib
Kurnik yog lub ncuav mog qab zib Lavxias teb sab hnub so, daim ntawv qhia uas tuaj rau peb los ntawm lub sijhawm immemorial. Muaj ntau ntau versions ntawm keeb kwm ntawm nws lub npe. Yog li, qee cov kws tshawb fawb ntseeg tias nws tau txais nws lub npe vim yog lub hauv paus qhov ntawm "lub hau", los ntawm cov pa tawm los (cov pa luam yeeb). Lub filling rau nqaij qaib yuav txawv heev. Piv txwv li, nqaij npuas, qos yaj ywm, nqaij qaib fillet, nceb, sauerkraut thiab txawm berries
