Red Sauce: Daim Ntawv Qhia Hauv Tsev
Red Sauce: Daim Ntawv Qhia Hauv Tsev
Anonim

Nws muaj ob lub ntsiab ntses, raws li qhov koj tuaj yeem tsis tsuas yog npaj tag nrho lwm tus, tab sis kuj tseem txuas ntxiv nthuav lawv ntau yam tsis muaj sijhawm. Lub ntsiab dawb thiab liab ntses txawv ntawm ib leeg nyob rau hauv cov xim sib txawv ntawm cov kua zaub, nrog rau lwm yam khoom siv hauv lawv cov kev npaj.

Red main sauce

Txhawm rau npaj cov kua ntses liab, koj yuav xav tau cov nqaij npuas xim av (1 l) boiled rau cov nqaij pob txha, nrog rau txiv lws suav (50 g), celery thiab parsley paus, dos, carrots, margarine, hmoov thiab yaj. rog. Tus txheej txheem ntawm kev ua cov ntses yog heev laborious.

liab sauce
liab sauce

Ua ntej, sauté cov hmoov nplej (2 tbsp) hauv cov roj yaj (1 tbsp) kom txog thaum nws tig xim av. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub cais nrog tib tus nqi ntawm cov rog, zaub thiab cov hauv paus hniav yog kib. Txiv lws suav muab tshuaj txhuam diluted nrog broth yog ntxiv rau lawv thiab txuas ntxiv sauté rau lwm 12 feeb. Ntxiv broth rau saucepan nrog kib hmoov. Boil rau lwm 30 feeb, ces ntxiv cov hauv paus hniav nrog lws suav muab tshuaj txhuam thiab simmer rau lwm 10 feeb. Tam sim no koj yuav tsum tau lim cov kua ntses liab, ntxiv ntsev, suab thaj thiab butter, thiab rov qab mus rau qhov cub dua. Nqa mus rau boil thiab tshem tawm ntawm tshav kub.

Ib yam lwm yam txiv lws suav yog npaj los ntawm cov kua liab liab no, ntxiv cov khoom xyaw tshiab thiab sim nrog cov tsw.

Easy red sauce recipe

Cov kua ntses no yog qhov laj thawj txuas ntxiv ntawm daim ntawv qhia dhau los. Nws cov khoom tseem ceeb yog lub ntsiab liab ntses. Nws yuav siv 1 liter los npaj ib tug tshiab version ntawm cov ntses. Tsis tas li ntawd, koj yuav tsum tau npaj 3 cloves qej thiab av dub kua txob.

Nyob rau hauv ib lub lauj kaub uas tsis yog-stick, kub cov kua txob liab, kua txob, ntxiv cov qej grated thiab ntxiv ntsev yog tias tsim nyog. Ua noj rau ob peb feeb. Tom qab ntawd txav lub saucepan rau hauv dej da dej, ntxiv 50 g ntawm butter, sib tov thiab tshem tawm ntawm tshav kub.

ua liab sauce
ua liab sauce

Red sauce nrog qej saj mus zoo nrog nqaij tais thiab sausages. Nws yuav tsum tsis txhob noj nrog ntses. Rau cov ntses tais diav, cov ntses sib txawv yog npaj raws li ntses broth.

Red sauce with nceb

Daim ntawv qhia no tuaj yeem siv tau los ua cov nceb hav zoov thiab champignons. Kev npaj cov kua ntses liab pib nrog sautéing dos thiab nceb (200 g) hauv cov lauj kaub sib txawv. Thaum cov khoom xyaw yog kib kom txog thaum siav, lawv yuav tsum tau muab tso rau hauv ib lub lauj kaub, ntxiv lub ntsiab liab ntses (1 l) thiab broth (siab heev 50 g). Boil lub sauce rau 15 feeb. Thaum kawg ntawm kev ua noj, ntxiv txiv qaub kua txiv, clove ntawm qej squeezed los ntawm ib tug xovxwm, ntsev thiab kua txob mus saj.

Fresh Tomato Pasta Sauce

rauTxhawm rau npaj cov ntses raws li daim ntawv qhia no, koj yuav tsum noj txiv lws suav (6 pcs.). Ua cov hlais saum toj thiab blanch lawv los ntawm dipping thawj zaug hauv dej npau npau li ob peb feeb, thiab tom qab ntawd hauv dej khov.

kauj ruam tom ntej yog siv sijhawm ntau tshaj plaws hauv kev ua cov kua ntses liab. Cov noob yuav tsum tau muab tshem tawm los ntawm txiv lws suav txiav rau hauv quarters. Nws yog qhov yooj yim los siv ib lub teaspoon rau qhov no. Txiav lub pulp los ntawm txiv lws suav rau hauv cubes thiab muab tso rau hauv ib saucepan. Ntxiv ib pawg ntawm ntsuab dos, parsley, me ntsis tshiab basil, ntsev (1 teaspoon), qab zib (½ teaspoon) thiab wine vinegar (2 teaspoons) rau txiv lws suav. Koj tuaj yeem ntxiv lwm cov txuj lom xws li kua txob dub, cloves, oregano.

liab lws suav sauce
liab lws suav sauce

Red sauce yog boiled nyob rau hauv ib saucepan rau qhov xav tau ceev, tab sis tsis tsawg tshaj li peb teev. Thaum kawg ntawm kev ua noj, ntxiv qej poached nyob rau hauv txiv roj roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub cais. Siv lub blender, nqa cov ntses tiav rau qhov xav tau sib xws.

How to make red pizza sauce

Nrog rau daim ntawv qhia no, hauv 30 feeb xwb, koj tuaj yeem ua cov kua txiv lws suav uas tsis muaj qhov tsis zoo ntawm saj rau qhov npaj hauv pizzeria. Txhawm rau npaj cov ntses sai dua, cov txiv lws suav hauv kaus poom yog siv. Hloov chaw, koj tuaj yeem nqa cov txiv lws suav tshiab, tab sis lub sijhawm ua noj ntawm cov ntses yuav nce los ntawm kev npau taws rau qhov xav tau sib xws. Cov kua txiv lws suav liab hauv daim ntawv qhia no yuav ua rau pizza muaj kua thiab qab.

yuav ua li cas ua kua liab
yuav ua li cas ua kua liab

Ua ntej, cov roj txiv roj yog rhaub hauv lub lauj kaub, ces ½ dos ntxiv rau nws, uasyuav tsum tau kib kom txog thaum Golden xim av. Tom qab ntawd, tws txiv lws suav (10 pcs.) los yog txiv lws suav nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv los ntawm ib lub kaus poom raug xa mus rau lub lauj kaub (cov kua txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau ua ntej drained). Ntxiv ntsev, kua txob dub thiab oregano ntxiv. Tam sim no cov ntses yuav tsum tau boiled mus rau qhov xav tau ceev, tsis txhob hnov qab mus do tas li. Tom qab ntawd, nws yuav tsum tau hloov mus rau ib tug blender thiab tuav kom txog thaum ib homogeneous sib xws. Cov ntses tuaj yeem raug ntaus mus rau qhov kawg kom cov zaub muaj nyob hauv cov qauv.

Red sauce rau lub caij ntuj no

Nov yog daim ntawv qhia ua kua txiv lws suav zoo tshaj plaws rau lub caij ntuj no, tsuas yog cov txiv lws suav tsis muaj cov khoom siv dag zog, cov hmoov txhuv nplej siab thiab txiv applesauce.

liab sauce rau lub caij ntuj no
liab sauce rau lub caij ntuj no

Koj yuav xav tau lub kua txiv hmab txiv ntoo los ua cov kua ntses. Nrog nws cov kev pab, koj yuav tsum tau nyem cov kua txiv los ntawm 3 kg ntawm txiv lws suav. Tom qab ntawd, muab cov txiv lws suav ncuav mog qab zib thiab khiav nws los ntawm lub juicer dua ob zaug. Ncuav cov kua txiv hmab txiv ntoo rau hauv lub lauj kaub thiab muab tso rau ntawm hluav taws me me. Tam sim ntawd ntxiv ib tablespoon ntawm ntsev thiab suab thaj (koj tuaj yeem kho raws li koj nyiam), 4-5 cloves thiab tib tus naj npawb ntawm allspice peas. Tam sim no cov ntses liab yog boiled mus rau qhov xav tau ceev. Nyob ntawm seb cov kua dej ntau npaum li cas hauv cov txiv lws suav, qhov no tuaj yeem siv sijhawm li 4 txog 24 teev.

Thaum cov ntses npaj tau, nws yuav tsum tau muab dov rau hauv cov sterilized jars, thawj qhwv kom txog thaum txias, thiab tom qab ntawd rov muab tso rau hauv qhov chaw txias. Siv rau kev ua noj thawj zaug es tsis txhob muab cov txiv lws suav.

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