Yuav ua li cas thiaj pickle liab salmon mis nyuj hauv tsev

Cov txheej txheem:

Yuav ua li cas thiaj pickle liab salmon mis nyuj hauv tsev
Yuav ua li cas thiaj pickle liab salmon mis nyuj hauv tsev
Anonim

Mis ntawm ntses salmon yog ib yam khoom muaj txiaj ntsig thiab muaj txiaj ntsig zoo. Kab lus piav qhia yuav ua li cas pickle mis nyuj hauv tsev. Tam sim no txawm tias ib tug novice inexperienced hostess yuav muaj peev xwm ua noj ib tug qab pheej yig tais. Qhov tseem ceeb tshaj plaws nyob rau hauv xws li zaub mov txawv yog nrhiav tau cov khoom zoo raw yam tsis muaj preservatives thiab ntau yam flavorings, uas niaj hnub unscrupulous manufacturers ntxiv nyob rau hauv loj qhov ntau. Nco ntsoov tias ntuj liab salmon mis nyuj yuav tsum tsis txhob muaj cov additives. Yuav cov khoom los ntawm cov neeg muag khoom ntseeg siab xwb.

yuav ua li cas pickle mis nyuj ib kauj ruam
yuav ua li cas pickle mis nyuj ib kauj ruam

Npaj rau niam tsev

Thawj qhov kuv xav ceeb toom tam sim ntawd yog tias cov khoom no yog cov khoom tsis raug rau lub sijhawm ntev. Yog li ntawd, tom qab s alting, nws yuav tsum tau noj tam sim ntawd. Nws tsis pom zoo kom noj cov kua mis qab ntsev rau cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm cov kab mob ntawm lub plab zom mov. Cov txuj lom kub thiab kua txiv hmab txiv ntoo feem ntau siv hauv marinades, thiab lawv paub tias muaj kev cuam tshuam rau lub plab mob.

Daim ntawv teev cov khoom xyaw

Yuav tsum tau ua noj:

  • ib nrabkhob mis;
  • 800g hauv mis;
  • Nyob zoo ib tsoom phooj ywg;
  • bay nplooj;
  • liter dej;
  • 45g ntsev;
  • basil;
  • carnation;
  • zaub txhwb qaib;
  • 25 g qab zib.

Thaum txhua yam npaj tau, mus rau kauj ruam tom ntej.

yuav ua li cas ntsev mis
yuav ua li cas ntsev mis

Yuav ua li cas thiaj tau mis nyuj hauv tsev

Ua ntej koj yuav tsum npaj cov marinade. Yuav kom ntsev cov mis nyuj hauv tsev, ncuav cov dej uas qhia hauv daim ntawv qhia rau hauv ib lub lauj kaub me me. Ntxiv qab zib rau nws, ncuav ib pinch ntawm ntsev. Tig rau ntawm hluav taws qeeb thiab tos kom txog thaum cov ntsev thiab suab thaj yaj tag. Tam sim no ntxiv tag nrho lwm cov txuj lom: nplooj nplooj, cloves, av dub kua txob, allspice peas thiab hais txog. Peb sib tov. Peb tshem cov tais diav los ntawm qhov hluav taws kub. Peb tab tom tos rau lub marinade kom txias tag. Tsis muaj kev ua siab ntev yog ib qho teeb meem ntawm cov niam tsev niaj hnub. Txawm tias paub yuav ua li cas pickle liab salmon mis nyuj, lawv yws tias lub tais tsis ua hauj lwm tawm. Tag nrho cov laj thawj yog tias ib tug neeg tsis tau tos kom txog thaum lub brine nyob ntawm qhov kub thiab txias. Qhov siv tau marinade kub rau kev siv yuav tsum tsis pub tshaj 38-40 degrees.

yuav ua li cas ntsev mis nyuj daim ntawv qhia
yuav ua li cas ntsev mis nyuj daim ntawv qhia

Horseradish paus yog tev thiab tws ntawm qhov me tshaj grater. Ntxiv rau brine. Yav dhau los, cov ntoo qhib ntoo me me tau siv rau ntsev ntses, nrog rau caviar thiab mis nyuj. Yog tias qhov no tsis nyob hauv koj chav ua noj, ces ib qho me me saucepan yuav ua. Ncuav lub npaj txias marinade rau hauv nws. Peb ua tib zoo hloov cov khoom tseem ceeb. Nyob rau hauv ib co zaub mov txawv piav qhia yuav ua li cas pickle mis nyuj, nws yog pom zoo kom pre-blanch lub ntsiab khoom rau ib feeb nyob rau hauv boiling dej. Qhov no yog ib txoj kev xaiv uas muaj feem cuam tshuam rau thawj zaug ntawm kev ua noj.

Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias cov mis nyuj yuav tsum tau muab tso rau hauv lub lauj kaub uas tsis muaj lub hau. Lub thawv kaw yuav ua rau muaj ntxhiab tsw. Lub sijhawm ua noj yog li ntawm kaum ob teev mus rau ob peb hnub. Txhua yam yuav nyob ntawm seb cov khoom qab ntsev npaum li cas koj xav tau.

Nws tseem ceeb heev uas yuav tsum paub yuav ua li cas kom cov kua txiv qaub liab qab hauv tsev kom qhuav. Nws tsuas yog yooj yim raws li qhov kev xaiv thawj zaug, tab sis nws yuav siv sij hawm me ntsis ntxiv. Nws raug nquahu kom ntsuas cov khoom ua ntej npaj. Rau txhua puas grams ntawm salmon ntses mis nyuj, ob grams ntsev thiab tib tus nqi ntawm cov suab thaj. Yog tias koj muaj ib kilogram ntawm cov khoom, ces plaub caug grams granulated qab zib thiab cov lus ntsev yog noj.

Mis muab tso rau hauv lub thawv qhuav, huv si. Peb nteg tawm cov khoom hauv txheej. Ncuav cov suab thaj-ntsev sib tov kom cov txuj lom tau mus rau tag nrho saum npoo ntawm cov mis nyuj. Kaw lub hau thiab co. Peb xa mus rau lub tub yees rau 48 teev. Hnub kawg, koj tuaj yeem qhib lub hau kom tsis txhob muaj ntxhiab tsw phem. Yog tias muaj sijhawm ntau thiab ua siab ntev, ces txhua ob peb teev peb tsuas qhib thiab kaw lub hau, tso cua tawm. Tsis xav tau cov txuj lom ntxiv. Nws tsis pom zoo kom khaws cov mis nyuj khov rau ntau tshaj peb hnub.

Siv ua noj

yuav ua li cas pickle liab salmon mis nyuj nyob rau hauv tsev
yuav ua li cas pickle liab salmon mis nyuj nyob rau hauv tsev

Koj tuaj yeem ua noj ntau cov tais diav uas qab thiab yooj yim los ntawm cov kua qaub liab salmon. Yog hais tias koj sib tov tws mis nyuj nrog mustard, dos, butter thiab tshiab dib, koj tau txais ib qho amazingly cua pate. Tsis tas li ntawd, cov khoom tuaj yeem ntxiv rau cov ntses ntses lossis npaj canapes. Mis tuaj yeem hloov tau ib daim ntses ntawm ib qho qhaub cij. Cov khoom no tuaj yeem ua haujlwm nrog pancakes tsis yog caviar.

Pom zoo: