Txiv lws suav nrog nqaij nruab deg: ua zaub mov txawv

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Txhua tus niam tsev paub ua noj peb cov kua zaub ib txwm ua. Ntawm chav kawm, txhua tsev neeg muaj nws tus kheej ua noj secrets. Ntawm no Italians, Indonesians thiab Spanish noj ntses kua zaub nyob rau hauv ib txoj kev sib txawv kiag li. Rau peb, xws li ib lub tais yuav zoo li txawv heev, tab sis qhov no yuav tsis ua rau nws tsawg dua cua. Lub hauv paus ntawm cov kua zaub yog txiv lws suav puree, thiab ntau yam nqaij nruab deg yog siv los ua ib qho ntxiv qab ntxiag. Cov txuj lom thiab qhuav tshuaj ntsuab ntxiv ib qho tshwj xeeb tsw rau lub tais. Nyob rau hauv peb tsab xov xwm peb xav tham txog yuav ua li cas ua noj lws suav kua zaub nrog nqaij nruab deg. Daim ntawv qhia ntawm Italian cuisine yuav tso cai rau peb kom muaj ntau haiv neeg cov zaub mov ib txwm.

khoom rau classic Italian kua zaub

Nyob hauv ib lub tsev noj mov Italian koj tuaj yeem saj cov kua txiv lws suav nrog nqaij nruab deg. Daim ntawv qhia rau lub teb chaws zaub mov tsis yog ib qho zais cia. Tab sis txhua tus kws ua zaub mov Italian paub yuav ua li cas lawv cov kua zaub qab tshaj plaws thiab tshwj xeeb.

Raws li daim ntawv qhia ua kua txiv lws suav nrognqaij nruab deg, peb kuj ua tau ib lub tais zoo. Nws yog tsim nyog paub tias nyob rau hauv ltalis tsis muaj xws li zaub mov uas yuav zoo li peb pob ntseg. Nrog rau tag nrho cov nplua nuj ntses nyob rau hauv lub teb chaws, xws li ib tug zaub mov tsuas tsis muaj nyob rau hauv lub teb chaws cuisine. Tab sis Italian kws ua zaub mov txawj npaj cov kua txiv lws suav zoo nrog nqaij nruab deg. Daim ntawv qhia thiab txoj kev ua noj yog khaws cia zais cia los ntawm txhua tus kws tshaj lij.

Cov khoom xyaw:

1. King prawns - plaub pieces
2. Hiav txwv ntses - 250g
3. Squid carcass.
4. Mussels - yim daim
5. Garlic.
6. Txiv lws suav hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo - 250g
7. Dry wine (dawb) - 110 g.
8. txiv roj roj - ob lub rooj. l.
9. Ib pinch txhua ntawm oregano, basil, mint thiab thyme.
10. S alt.
11. av kua txob.

Hauv paus ntsiab lus, daim ntawv qhia rau lws suav kua zaub nrog nqaij nruab deg tuaj yeem hloov kho me ntsis. Txhawm rau kom yooj yim, koj tuaj yeem yuav cov dej hiav txwv npaj txhij hauv khw. Thiab koj tuaj yeem xaiv cov nqaij nruab deg uas koj nyiam.

Txiv lws suav Disho daim ntawv qhia

Tam sim no koj tuaj yeem nrhiav ntau txoj hauv kev ua noj lws suav kua zaub nrog nqaij nruab deg. Muaj ntau ntau cov zaub mov txawv thiab cov duab ntawm cov tais diav uas npaj tau ua rau nws yog txoj cai kom tsis meej pem. Yog li ntawd, nws yog qhov zoo tshaj plaws los pib nrog lub hauv paus version. Hauv tsev, koj tuaj yeem noj cov kua zaub qab uas tso cai rau koj hnov tus ntsuj plig ntawm Ltalis mus rau qee qhov.

Peb coj los rau koj mloog ib daim ntawv qhia classic rau Italian lws suav kua zaub nrog nqaij nruab deg. Rau kev ua noj, koj tuaj yeem siv txhua yam ntses. Tab sisNws yog ib qho tseem ceeb heev uas nws yog marine. Nws yuav tsum tau ntxuav, ntxuav thiab tshem tawm tag nrho cov pob txha, tawm hauv lub fillet xwb. Nov yog yam peb yuav ua ntej.

Rau qhov no peb xav tau lub lauj kaub thiab dej (450 g), muab cov ntses tso rau hauv lub thawv thiab xa mus rau qhov hluav taws kub. Tom qab boiling lub broth, ua noj rau li 15 feeb. Tom qab ntawd, cov kua yuav tsum tau lim, thiab cov fillet yuav tsum tau muab tshem tawm ntawm lub phaj thiab txiav mus rau hauv pieces.

qab heev yog cov kua zaub, uas yog siav ntawm cw broth. Thiab rau qhov no koj tuaj yeem siv tsis tau cws lawv tus kheej, tab sis lawv cov plhaub. Inedible qhov chaw yog nchuav nrog dej thiab boiled rau 15 feeb. Koj tuaj yeem siv lub taub hau thiab tus Tsov tus tw ntawm cov ntses hauv cov txheej txheem ua noj. Feem ntau, kev ua noj tuaj yeem ua rau muaj tswv yim, qhia txog kev xav.

Defrost nqaij nruab deg thiab ntxuav lawv hauv dej ntws. Kev mloog zoo yuav tsum tau them rau mussels. Squid txiav rau hauv rings. Tshav cov roj txiv roj nyob rau hauv ib saucepan thiab Fry lub qej nyob rau hauv nws. Tom qab ntawd, peb tshem tawm cov cloves, thiab muab squids, mussels nyob rau hauv ib lub thawv thiab noj lawv tshaj kub kub li ob feeb. Tom ntej no, ncuav qhuav wine thiab spices rau hauv saucepan. Peb evaporate cawv tsis pub dhau ib feeb.

Scald cov txiv lws suav nrog boiling dej, ces tshem tawm cov tawv nqaij ntawm lawv. Txij li thaum daim ntawv qhia ua kua txiv lws suav nrog nqaij nruab deg yog ua raws li kev siv cov txiv lws suav puree, cov zaub yuav tsum tau txiav nrog rab riam thiab nrog cov nqaij grinder. Cov txiv lws suav qab muaj rau peb tsuas yog lub caij ntuj sov. Nyob rau lub caij ntuj no, lawv tsis zoo li ntxim nyiam, thiab lawv cov saj tawm ntau yam uas xav tau, yog li koj tuaj yeem siv kua txiv lws suav hauv tsev. Muaj tseeb tiag,Txiv lws suav lub caij ntuj sov yog lub hauv paus zoo tshaj plaws rau lub tais.

Muab cov txiv lws suav tso rau hauv saucepan thiab stew nrog nqaij nruab deg. Tom qab 2-3 feeb, ntxiv broth thiab pieces ntawm ntses, kua txob, Bay nplooj ntoos, ntsev. Peb sib tov tag nrho cov khoom thiab txuas ntxiv ua noj tom qab boiling rau peb feeb. Ib qho zoo ntxiv rau cov kua zaub yog croutons nrog qej. Lawv npaj tau yooj yim heev.

Baton txiav rau hauv daim ntawm arbitrary zoo. Ob cloves ntawm qej, peeled, tws thiab tov nrog txiv roj roj. Muab cov slices ntawm ib loaf rau ntawm ib daim ntawv ci thiab sprinkle nrog ib tug muaj zog aroma on to top. Qhuav lub khob cij nyob rau hauv qhov cub kom txog thaum ib tug qab crust tshwm. Peb muab cov kua zaub tiav rau cov qhua nrog parsley thiab qej croutons. Raws li koj tuaj yeem pom, nws tsis yog qhov nyuaj rau ua noj lws suav kua zaub nrog nqaij nruab deg raws li daim ntawv qhia no. Daim duab ntawm lub tais tso cai rau koj txaus siab rau tag nrho nws cov kev zoo nkauj thiab ua rau koj xav ua noj xws li ib tug masterpiece koj tus kheej.

Cov khoom xyaw rau kua zaub puree

No tsawg qab yog lws suav puree kua zaub nrog nqaij nruab deg. Daim ntawv qhia ntawm lub tais tsis muaj qhov sib txawv loj, tab sis nws tus kheej muaj qhov sib xws ntawm cov qos yaj ywm mashed. Nws tau txais cov ntawv tshwj xeeb ua tsaug rau qhov sib ntxiv ntawm cream thiab cognac. Lub aroma ntawm oregano ua rau cov neeg hauv tsev neeg tos ntsoov rau qhov kawg ntawm kev ua noj.

Cov khoom xyaw:

1. Ripe txiv lws suav - six pieces.
2. ntses dawb (fillet) - 350g
3. Peeled cws - 400g
4. Drain oil. - 2 tab. l.
5. Sib npaug roj txiv roj.
6. Zaub broth - peb khob.
7. Oregano.
8. Garlic.
9. Cream (tsis tsawg dua 33%) - iav.

Nyob zoo ib tsoom phooj ywg sawv daws.

10. cognac - 2 lub rooj. l.
11. S alt.

Ua noj cov kua zaub kua zaub

Ib daim ntawv qhia yooj yim rau cov kua txiv lws suav qab nrog nqaij nruab deg tso cai rau koj los npaj zaub mov zoo. Ua ntej koj yuav tsum tau npaj cov ntses fillet los ntawm rinsing hauv dej. Tom ntej no, cov ntses raug xa mus ua noj rau 15 feeb. Tom qab tso lub fillet slices rau ntawm ib lub phaj. Peb scald lub txiv lws suav nrog boiling dej, tom qab uas peb yooj yim tshem tawm ntawm daim tawv nqaij. Finely chop lub pulp. Kub lub saucepan nrog txiv roj roj thiab sauté cov txiv lws suav nyob rau hauv nws. Peb kuj ntxiv qej thiab oregano. Maj mam ncuav lub broth rau hauv saucepan thiab simmer tag nrho cov khoom rau li 15 feeb ntawm qhov hluav taws kub qeeb tshaj plaws. Peb xa lub hauv paus tiav rau lub tais mus rau ib tug blender thiab tig mus rau hauv ib tug puree. Nyob rau hauv ib tug huv saucepan, Fry lub cw nyob rau hauv butter rau ob peb feeb. Rau lawv nws yog tsim nyog los ntxiv cognac, uas peb evaporate rau ib feeb. Ncuav lub puree los ntawm lub blender rau hauv saucepan thiab coj mus rau ib tug boil. Tom qab ntawd ntxiv qaub cream, kua txob thiab ntsev mus saj. Muab cov kua zaub ua tiav rau ntawm lub rooj, muab ib daim ntses dawb tso rau hauv txhua lub phaj.

kua zaub nrog hiav txwv cocktail: cov khoom xyaw

Yog tias koj yog tus kiv cua ntawm Italian cuisine, ces koj yuav txaus siab rau daim ntawv qhia no rau nqaij nruab deg txiv lws suav kua zaub. Hiav txwv cocktail rau nws cov kev npaj tuaj yeem yuav ntawm txhua lub khw muag khoom loj.

Cov khoom xyaw:

1. Hiav txwv cocktail - 250 g.
2. Bow.
3. Garlic.
4. Pajqab heev.
5. ob txiv lws suav.
6. ob qe.
7. txiv lws suav - 300g
8. Ib teaspoon ntawm Provence tshuaj ntsuab, basil.
9. S alt.
10. Saffron.
11. rooj diav kua txiv qaub.
12. Black pepper.
13. txiv roj roj. - 2 tab. l.

Hiav txwv cocktail soup recipe

Peb pib ua noj los ntawm defrosting dej hiav txwv cocktail. Yog tias koj maj nrawm, koj tuaj yeem ncuav dej npau npau hla cov nqaij nruab deg. Peb ntxuav lawv tom qab. Peb xa cov khoom defrosted rau lub lauj kaub thiab ncuav ob khob dej. Nqa dej hiav txwv mus rau ib lub boil thiab boil rau tsis pub tshaj 3-5 feeb.

Tev qej thiab dos, ces chop cov zaub. Ncuav roj txiv roj rau hauv lub lauj kaub huv huv thiab Fry dos thiab qej slices rau nws. Tom qab cov zaub raug xa mus rau lub lauj kaub nrog nqaij nruab deg. Peb tshem tawm cov tawv nqaij los ntawm cov txiv lws suav, thiab tshem tawm cov noob los ntawm kua txob. Txiav zaub thiab Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Tom qab ob peb feeb, txiv lws suav thiab kua txob yog pauv mus rau lub lauj kaub. Peb kuj qhia cov kua txiv lws suav rau hauv cov kua zaub thiab ntxiv cov txiv lws suav tshiab. Nyob rau tib lub sij hawm, nws yog ib qhov tsim nyog los sau cov txuj lom thiab qhuav tshuaj ntsuab. Tom qab boiling lub kua zaub, txo cov cua sov thiab ua noj rau tsis pub ntau tshaj tsib feeb. Thaum kawg, ntxiv kua txiv qaub, kua txob dub thiab ntsev.

Hauv ib lub thawv cais, tuav ob lub qe thiab ntxiv rau cov kua zaub, sib tov txhua yam kom huv si. Tom ntej no, tua lub tshav kub, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab tawm mus rau infuse. Daim ntawv qhia no yuav tsum tau infusion. Qhov no yuav ua rau lub saj nplua nuj thiab ci dua.

Ciopino

Daim ntawv qhia rau ntsim lws suav kua zaub nrog nqaij nruab deg yog qhov tseem ceebtxawv ntawm cov yav dhau los. Lub tais raws li nws yog tuab heev. Ntxiv rau, nws muaj ntau cov khoom xyaw. Tab sis nrog rau tag nrho cov no, cov zaub mov no yooj yim ua rau koj tus kheej.

Cov khoom xyaw:

1. Garlic.
2. Ob dos.
3. Txiv lws suav hauv nws tus kheej kua txiv - 840g
4. King prawns - 750g
5. Nqaij ntses - liter.
6. Mussels - 17 pieces
7. Scallops - 750g
8. Kab Meat - 150g
9. Drain oil. - 200 g.
10. Cod Fillet - 700g
11. White wine (qhuav) - 350 ml.
12. khob dej.
13. S alt.
14. Oregano.
15. Bay leaf.
16. Thyme.
17. Ntxhais basil.

Ciopino recipe

Tev thiab chop qej thiab dos nrog rau parsley. Muab butter rau hauv saucepan. Peb xa cov hlais mus rau ntawd thiab simmer kom txog thaum dos ua pob tshab. Peb tig lub kaus poom txiv lws suav rau hauv puree thiab ncuav rau hauv saucepan ua ke nrog kua txiv. Peb kuj ntxiv broth, dej, cawv, bay nplooj thiab ib tug sib tov ntawm qhuav tshuaj ntsuab. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw thiab coj mus rau ib lub boil, ces simmer rau ntawm qhov hluav taws kub qeeb tshaj plaws li 30 feeb.

Ntxuav nqaij nruab deg thiab cod fillets. Txiav cov ntses rau hauv pieces. Tom qab ib nrab teev, peb xa cov nqaij nruab deg mus rau lub lauj kaub. Nqa cov kua zaub mus rau ib lub boil, ces ua noj rau lwm xya feeb. Lub tais yuav tsum tau muab kub. Nws tuab kev ntxhib los mos thiabnplua nuj saj yuav cia koj txaus siab rau lub tais.

Txiv lws suav nrog hiav txwv cocktail: cov khoom xyaw

Cov khoom xyaw:

1. Hiav txwv cocktail - 500g
2. Ob dos.
3. Table. l. qab zib.
4. txiv lws suav - 780g
5. Garlic.
6. Italian tshuaj ntsuab.
7. Pepper.
8. S alt.
9. Peb lub rooj. l. txiv roj roj.

kib zaub

Koj tuaj yeem siv cov nqaij nruab deg los ua kua zaub. Cov seasonings tuaj yeem muas tau raws li ib txheej los yog ib tus zuj zus. Tab sis tshiab basil yuav xav tau los decorate lub tiav lawm tais. Defrost nqaij nruab deg ua ntej. Chop lub dos rau hauv ib nrab ib ncig, chop lub qej, ces Fry cov zaub kom txog thaum Golden xim av nyob rau hauv ib saucepan nrog ib tug tuab hauv qab.

Txiv lws suav tau cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab tshem tawm cov tawv nqaij ntawm lawv. Grind lub pulp nrog ib tug blender. Sib tov txiv lws suav puree thiab kua txiv thiab hloov mus rau saucepan. Nqa lub loj mus rau ib tug boil thiab ncuav nyob rau hauv cov nqaij nruab deg. Nqa qhov loj mus rau ib lub boil dua thiab ntxiv spices thiab qab zib, tawm mus rau languish tshaj qhov hluav taws kub tsawg tshaj plaws. Cov kua zaub tuab thiab tsw qab yuav tsum tau noj nrog lub baguette tshiab.

Tshwj xeeb tom qab

Qhov twg ntawm cov zaub mov no koj xaiv, qhov saj ntawm cov zaub mov zoo kawg no yuav ua rau koj txaus siab. Tsis txhob xav tias tsuas yog connoisseurs ntawm Italian cuisine yuav nyiam cov kua zaub. Nws tsis zoo li ntawd kiag li. Cov kua zaub yuav rov hais dua txawm tias cov neeg nyiam cov tais diav classic. Yuav kom txaus siab rau nws saj, koj yuav tsum tsis tsuas saj nws nyob rau hauvtsev noj mov, tab sis kuj ua noj hauv tsev. Ntxiv mus, cov zaub mov tsis yooj yim.

Tau kawg, cov kua txiv lws suav tuaj yeem tsuas yog saj hauv Ltalis. Tab sis yog tias koj tsis mus ncig hauv lub neej yav tom ntej, koj tuaj yeem txaus siab rau koj tsev neeg nrog qee yam tshiab thiab qab. Cov poj niam muaj kev paub dhau los hais tias ua noj Italian kua zaub tsis siv sijhawm ntau dua li peb cov tais diav. Tab sis qhov tshiab saj thiab aroma yuav muab ntau qhov kev xav tshiab. Tej zaum cov kua txiv lws suav yuav dhau los ua cov qhua nquag ntawm koj lub rooj.