2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
txee hauv lub pantry nrog ntau lub hub ntawm compotes, jams, pickles thiab marinades yog qhov zoo siab rau txhua tus niam tsev. Yuav ua li cas appetizing liab txiv lws suav tiv thaiv keeb kwm ntawm ntsuab pimply cucumbers, txiv kab ntxwv tswb peppers, lub teeb-xim zucchini, nrog rau caviar ntawm txawv ntau yam, adjika, thiab lwm yam.! Tseeb, nyob rau hauv thiaj li yuav kom tag nrho cov splendor no tshwm sim, lub hostess yuav tsum tau ua hauj lwm nyuaj. Thiab paub ntau yam subtleties ntawm qee yam zaub mov txawv. Hnub no wb tham txog txoj kev mus de dib.
Tricks ntawm kev lag luam
Peb txhua tus nyiam qaub, crunchy cucumbers. S alting lawv, txawm li cas los xij, tsis yog ib txoj haujlwm yooj yim. Cia peb pib nrog cov khoom nws tus kheej. Rau kev npaj nyob rau hauv dav dav, zaub nrog ib tug tsaus ntsuab daim tawv nqaij thiab ntau pob ntxau yog haum. Yog hais tias lawv ntse, nws txhais tau hais tias lub cucumbers twb tsis ntev los no tshem tawm ntawm Bush thiab tsis muaj sij hawm mus graft. Tab sis yog tias koj yuav twb wilted, muab tso rau hauv dej txias rau ob peb teev. Me cucumbers yog muab tso rau tag nrho nyob rau hauv jars. S alting ntawm cov loj yog nqa tawm nyob rau hauv tej kas tham los yog nyob rau hauv yas tubs. Los yog txiav rau hauv lub voj voog 2-2.5 cm tuab thiab muab tso rau hauv lub raj mis lossis lwm lub thawv iav.
Tam sim no cov txuj lom. Qej, dill, kua txob kub yuav tsum tau ntxiv rau brine thiab marinade. Qej muab zaub tshwj xeeb qab ntxiag qab saj. Kua txob - sharpness. Thiab ua tsaug rau dill, txhua yam txiv hmab txiv ntoo ua txawv txawv thiab qab ntxiag - txawm txiv lws suav, txawm cucumbers. S alting tso cai rau koj siv ob qho tib si tshiab seasoning thiab qhuav. Fortress, crunchiness tsis poob zaub dag nyob rau hauv brine, ua tsaug rau cov ntoo qhib thiab cherry nplooj. Slices ntawm liab beets yuav ntxiv ib lub teeb, qab ntxiag qab qab zib qab zib rau pickled cucumbers yog hais tias lawv kuj muab tso rau hauv jars los yog chim. Cov nplooj thiab cov hauv paus hniav ntawm horseradish yuav ntxiv lawv cov tsw thiab aroma rau cov khoom. Cucumbers tau ib tug peculiar txuj lom thiab astringency, lub pickling uas muaj xws li, ntawm lwm yam khoom xyaw, currant nplooj thiab tarragon. Thiab, thaum kawg, lub ntsiab lus kawg: rau pickles thiab marinades, noj tsuas yog lub rooj ntsev, tsis muaj iodine additives. Tsis tas li ntawd, koj cov blanks yuav unpleasantly xim av, lawv saj yuav frankly iodine. Tam sim no rau cov zaub mov txawv!
Ua ntej, peb mam li qhia koj yuav ua li cas pickling cucumbers ua nyob rau hauv lub thoob los yog tub (tub). Lub thawv nws tus kheej yuav tsum tau tsau, ntxuav kom huv si, doused nrog boiling dej kom tsis muaj ntxhiab txawv teb chaws thiab teeb meem microbes. Cais cucumbers, ntxuav. Qhov kawg yuav tsis raug txiav tawm. Kab hauv qab ntawm lub thawv nrog huv nplooj ntawm ntoo qhib, cherry, thiab lwm yam. Muab qej, txiav rau hauv slices, sprigs thiab dill umbrellas, pieces ntawm kub kua txob. Ces nteg tawmdib txheej. Muab lawv nruj nreem, horizontally. Nruab nrab ntawm cov kab, rov ua txheej txheej ntawm cov txuj lom thiab seasonings. Tso lub xeem txheej ntawm dill. Ncuav nyob rau hauv brine, uas yog npaj nyob rau hauv tus nqi ntawm: ib thoob dej / 600-700 g ntsev / 2-3 taub hau ntawm qej / 4-5 kub peppers. Tus so yog mus saj. Lub brine yuav tsum npog cov zaub los ntawm 3 cm. Muab kev tsim txom rau saum, npog nrog ib daim phuam huv, thiab cia lub cucumbers qaub. Lawv yuav npaj tau li ntawm ib hlis thiab ib nrab. Khaws rau hauv qhov chaw txias.
dib hauv jars
S alting cucumbers nyob rau hauv jars yog ua nyob rau hauv ntau tib txoj kev, tsuas yog lawv qis ponytails raug txiav tawm. Dill, seasoning nplooj, qej, allspice, kua txob kub kuj muab tso rau hauv qab ntawm lub hub. Tom qab ntawd lub cucumbers lawv tus kheej: nyob rau hauv qab, cov uas loj dua, ze rau lub caj dab - uas yog me dua. Faib vertically, nruj, yog tias tsim nyog - co lub hub. Saum toj no - dill umbrellas. Nyob ntawm qhov ntim ntawm lub hub, muab 1 mus rau 3 tablespoons ntsev nyob rau hauv txhua tus thiab ncuav boiling dej tshaj nws. Cov tsev txhab nyiaj tau npog nrog lub hau thiab sab laug rau qaub rau 5-6 hnub. Thaum lub cucumbers yog txaus s alted, lub brine yog poured rau hauv ib saucepan thiab boiled. Cucumbers thiab spices yog ntxuav nyob rau hauv dej ntws, muab tso rau hauv jars, ncuav boiling brine, qhov twg koj muaj peev xwm ntxiv ib spoonful ntawm vinegar rau ib hub. Ces dov.
Cov zaub mov uas tau hais tseg yog qhov qab ntxiag uas lawv yooj yim, ua tau yooj yim, thiab cov dib yog qhov xav tsis thoob.
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