Arugula: cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj, cov vitamins thiab minerals, siv hauv kev ua noj

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Nws tau paub ntev tias cov zaub ntsuab tuaj yeem ntxuav tib neeg lub cev, ua kom muaj kev tiv thaiv kab mob thiab tshem tawm cov haujlwm ntawm cov carcinogens. Tsis tas li ntawd, tsis tu ncua ntawm cov zaub ntsuab kho lub cev thiab rejuvenates nws. Tsis ntev los no, arugula tau tshwm sim ntawm cov ntxhuav, uas yav tas los suav hais tias tsuas yog cov nroj tsuag tsis muaj mob. Niaj hnub no gourmets hais tias: lub saj ntawm arugula yog ib tug ua ke ntawm txuj lom, qab aroma thiab kho cov khoom. Peb muab los tham txog cov txiaj ntsig ntawm cov nroj tsuag, nws cov kev phom sij. Raws li qhov zoo nyiaj ntxiv - ob peb zaub mov txawv nrog arugula!

Kev piav qhia

Lwm lub npe rau cov nroj tsuag no yog cov noob qoob loo. Nws belongs rau tsev neeg cruciferous, thiab yog li ntawd (zoo li lwm tus neeg sawv cev ntawm tsev neeg no) muaj ntau cov vitamins. Arugula yog ib qho zaub xam lav nrog lub suab ntsim saj. Nws yog tsim nyog sau cia tias tag nrho cov khoom ntawm cov nroj tsuag no tau siv: roj yog tsim los ntawm cov noob, paj thiab nplooj yog siv ua noj.

Tshwj xeeb saj coj arugulanrov hauv Mediterranean thiab Italian cuisine. Nws tsis yooj yim sua kom xav txog risotto, qab zib pastas lossis zaub xam lav yam tsis muaj nws.

Composition

Dab tsi hauv Arugula? Cov vitamins thiab microelements. Nws muaj cov vitamins B, beta-carotene, vitamins E thiab C. Arugula muaj cov vitamin K txhua hnub uas yuav tsum tau muaj cov tshuaj xws li sodium, selenium, zinc, hlau, magnesium, manganese. Cov ntsiab lus calorie ntawm cov khoom tsim nyog tshwj xeeb - nws tsuas yog 25 kcal!

khoom muaj txiaj ntsig

Peb muab los tham txog cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm arugula. Cia peb pib, ntawm chav kawm, nrog cov khoom kho. Vitamin K muaj nyob rau hauv arugula yog indispensable rau lub qhov txhab kho - qhov tseeb yog hais tias nws ua rau kom ntshav txhaws. Tsis tas li ntawd, cov khoom no nce qib ntawm hemoglobin, normalizes metabolism. Arugula txo cov piam thaj hauv cov ntshav, ntxiv dag zog rau cov phab ntsa ntawm cov hlab ntsha. Cov kws paub txog kev noj zaub mov noj hais tias nws yog arugula uas tuaj yeem muab lub cev lub suab thiab tshem tawm cov roj (cholesterol) tsis tsim nyog.

Ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm arugula yog diuretic, expectorant thiab tshuaj tua kab mob. Koj tuaj yeem pom cov ntaub ntawv hais tias cov nroj tsuag no tuaj yeem siv los tiv thaiv qog noj ntshav. Nws kuj tuaj yeem kho mob khaub thuas. Cov txiaj ntsig ntawm arugula yog tias nws pab txhim kho kev ua haujlwm ntawm lub plab zom mov. Nws kuj tswj cov dej-ntsev metabolism. Cov neeg muaj kab mob venous thiab ntshav siab kuj yuav tsum tau xyuam xim rau cov khoom no.

Cov neeg noj zaub mov kuj tham txog cov txiaj ntsig ntawm arugula. Lawv qhianws cov neeg siv khoom siv cov noob qoob loo, vim tias nws muaj calories tsawg, muaj ntau cov tshuaj uas pab lub cev tsis txhob poob kev ua haujlwm thiab lub zog. Tsis tas li ntawd, cov nroj tsuag no muaj fiber ntau, ua tsaug rau qhov uas ib tug neeg sai sai hnov qab. Lub xub ntiag ntawm folic acid muaj txiaj ntsig zoo rau cov poj niam hauv txoj haujlwm nthuav.

Arugula yog qhov tseem ceeb rau cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm kab mob xws li gastritis lossis mob plab. Los ntawm txoj kev, American gastroenterologists tau tswj kom siv ntsim zaub ntsuab rau kev kho mob peptic ulcers: txoj kev tshiab tsis tsuas yog tso cai rau koj los tiv thaiv cov phab ntsa ntawm lub plab, tab sis kuj ntxiv dag zog rau lawv. Hais txog cov txiaj ntsig ntawm arugula, nws tsim nyog hais tias nws tsuas yog qhov tsis tseem ceeb rau cov teeb meem nrog lub zog: nws txaus los haus peb teaspoons ntawm cov roj cog no txhua hnub. Pab tau mustard roj tau los ntawm arugula thiab plaub hau. Nws ntxiv dag zog rau lawv, muaj txiaj ntsig zoo rau lawv cov qauv thiab tiv thaiv kev poob. Nws yog tsim nyog hais txog cov txiaj ntsig ntawm arugula rau cov rau tes thiab tawv nqaij. Tsis xav tias kab ntsig hu ua tsob nroj zoo nkauj!

YContraindications

Cov kws tshaj lij ceeb toom: arugula tsis muaj contraindications. Tab sis ib tug yuav tsum tsis txhob xav hais tias kiag li txhua leej txhua tus tuaj yeem siv cov nroj tsuag no. Piv txwv li, cov neeg uas muaj kev fab tshuaj los yog ib tug neeg intolerance yuav tsum tsis txhob noj cov nroj tsuag. Cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm urolithiasis kuj yuav tsum ceev faj ntawm cov khoom no.

Yuav ua li cas xaiv

Thawj qhov koj yuav tsum tau them sai sai rau thaum xaiv arugula (hais txog cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm kojtwb paub) yog cov nplooj tshiab. Ntsuab yuav tsum tsis txhob lethargic, nws cov xim yuav tsum ntsuab. Thov nco ntsoov: qhov saj ntawm cov nroj tsuag no nyob ntawm qhov loj ntawm nplooj: qhov me me, qhov ntau iab.

Yuav khaws cia

Txhawm rau khaws arugula rau ib lub lim tiam, koj yuav tsum khaws nws kom zoo. Peb pom zoo kom tsis txhob muab cov zaub ntsuab tso rau hauv lub tub yees, tab sis muab tso rau hauv lub thawv dej. Yog tias koj xav tau lub sijhawm ntev, koj tuaj yeem yaug kom huv si thiab qhuav arugula, thiab tom qab ntawd tsuas yog khov nws. Tsis tas li ntawd, koj tuaj yeem cog zaub ntsuab ntawm koj tus kheej windowsill: cov nroj tsuag yog unpretentious, tu nws yuav tsis nyuaj.

YKev siv arugula hauv kev ua noj

Cov kws ua zaub mov muaj txuj ci hais tias cov zaub ntsuab no tuaj yeem ua ib sab zaub mov, lossis nws tuaj yeem dhau los ua zaub mov ywj pheej. Tsis zoo li cov nroj tsuag no ua ke nrog nqaij nruab deg, ntses, nqaij thiab legumes. Nws yog qhov tseem ceeb tshaj plaws rau cov kua ntses thiab pizza, risotto thiab txias appetizers. Yog li dab tsi ua noj los ntawm arugula? Peb tau sau cov zaub mov txawv tshaj plaws rau koj!

Arugula thiab beetroot zaub xam lav

Cov zaub xam lav no zoo meej rau cov neeg uas xav kom poob phaus, tab sis tsis xav tsis lees lawv tus kheej cov zaub mov qab. Nws yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:

• peb me beets;
• 100 grams tsev cheese - zoo tshaj plaws hauv tsev;
• ib pawg ntawm arugula;
• ib dos liab;
• ib tablespoon ntawm txiv qaub kua txiv thiab txiv roj roj (lawv tshem tawm qhov iab ntawm arugula);
• tsp txhua cov kua ntses thiab mustard noob;
• 2 daim loaf;
• ntsev thiab kua txob dub kom saj.

Thawj yam uas yuav tsum tau ua yog npaj cov beets: qhwv lawv hauv ob txheej ntawm ntawv ci thiab ci hauv qhov cub rau ib teev. Npaj beets yuav tsum tau ntxuav thiab txiav mus rau hauv slices. Arugula yuav tsum tau ntxuav kom huv si (qhov no yuav tsum tau ua hauv dej txias xwb!). Dos yuav tsum tau txiav, tov nrog txiv qaub kua txiv, mustard, soy sauce, roj, kua txob thiab ntsev. Sau cov beets nrog ib nrab ntawm cov kua ntses no, tom qab ntawd muab cov beets tso rau ntawm lub phaj, muab cov arugula rau saum (koj tsis tas yuav txiav nws, nws yog qhov zoo tshaj rau tsuas yog rhuav nws nrog koj txhais tes), ncuav lub zaub xam lav nrog cov ntses ntxiv.. Ua ntej noj, ntxiv tsev cheese thiab me me qhuav ntawm ib loaf.

Simple Sandwich

tshaib plab? Tsis muaj sijhawm ua zaub mov qab? Muaj kev tawm! Peb muab rau ua noj yooj yim (tab sis cua heev!) Sandwich. Nws xav tau:

• baguette;
• mozzarella (koj tuaj yeem hloov nws nrog feta cheese thiab cheese) - 200 grams;
• ib pawg me ntawm arugula;
• txiv lws suav - ib sprig txaus;
• butter;
• xwb.

Ua ntej koj yuav tsum ntxuav cov zaub ntsuab thiab txiv lws suav. Lub baguette yuav tsum tau txiav lengthwise, thinly grease lub halves nrog butter. Mozzarella thiab txiv lws suav yuav tsum tau txiav rau hauv lub voj voog me me, muab tso rau hauv qab ntawm baguette, ntsev me ntsis. Tom qab ntawd koj yuav tsum npog cov qhaub cij nrog ib nrab ntawm lub baguette, nias maj mam.

Arugula, salmon, dib thiab avocado

ua nojcov zaub xam lav no yuav siv sijhawm me ntsis, thiab cov khoom xyaw rau nws xav tau me ntsis:

• avocado - 1 pc.;
• lightly s alted salmon - 100 grams;
• tshiab dib - 1 daim;
• ib pawg ntawm arugula;
• txiv roj roj thiab kua txiv qaub rau hnav khaub ncaws.

Avocado yuav tsum tau txiav rau hauv ib nrab, tshem tawm lub qhov, thiab cov nqaij txiav mus rau hauv me me pieces. Tshem tawm cov tev los ntawm dib, txiav cov zaub rau hauv ib daim hlab. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los txiav cov ntses rau hauv nyias slices. Sib tov cov khoom xyaw thiab ntxiv ib co ntsev. Tom qab ntawd ntxiv arugula nplooj. Drizzle lub zaub xam lav nrog txiv roj roj thiab kua txiv qaub ua ntej noj.

nqaij npuas nrog arugula thiab txiv lws suav

Cov zaub mov no zoo meej rau ob qho tib si tsev neeg noj hmo thiab rooj noj mov! Txhawm rau npaj nws, koj yuav tsum nqa cov khoom hauv qab no:

• nqaij npuas - 400 grams;
• txiv lws suav - 6 pcs;
• ib pawg ntawm arugula;
• qej - 2 cloves;
• rosemary - twig;
• dos - 1 pc.;
• dawb wine - 130 ml;
• zaub roj
• Dijon mustard, ntsev, kua txob, Parmesan kom saj.

Ncuav roj rau hauv lub lauj kaub preheated, muab rosemary thiab qej rau hauv nws, Fry lawv thiab tshem tawm. Nqaij npuas, txiav rau hauv me me pieces, yuav tsum tau muab tso rau hauv ib lub lauj kaub, Fry cov nqaij kom txog thaum Golden xim av, ntawm chav kawm, ntawm ob sab. Spice yuav tsum tau ntxiv rau nqaij npuas, diced dos, txiv lws suav cherry, txiavhauv ib nrab. Tom qab 10 feeb, wine thiab mustard yuav tsum tau ntxiv rau cov nqaij. Sib tov txhua yam kom huv si thiab simmer kom txog thaum siav, kaw lub hau nrog lub lauj kaub frying. Muab cov nqaij npuas ua tiav rau ntawm lub phaj, muab arugula thiab grated cheese rau saum. Bon appetit!