2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Tsuas yog tus kws sau ntawv laziest los ntawm cov tshuaj tsis tau sau txog cov txiaj ntsig ntawm txiv apples. Tab sis tsis muaj leej twg yuav tsum tau ntxhov siab, lawv cov txiaj ntsig thiab kev hlub nrov rau txiv apples yog axioms uas tsis tas yuav ua pov thawj. Sai li thawj cov txiv apples ntawm cov laus lub caij ntuj sov ntau yam, nrov nyob rau hauv lub caij ntuj sov cottages, tshwm nyob rau hauv kev ua lag luam, lub caij nyoog txiv apples pib nyob rau hauv lub chav ua noj. Nws nyuaj rau hais thaum nws xaus. Cov tais diav thiab kev npaj los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no yog siv rau hauv tsev zaub mov txhua xyoo puag ncig.
Tau kawg, cov tsev neeg sim khaws cov txiv hmab txiv ntoo tshiab rau lub caij ntuj no yog tias lawv muaj lawv lub vaj thiab chaw cia khoom. Tab sis kev npaj los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo muaj ntxhiab kuj yog cua thiab noj qab nyob zoo. Cov khoom siv caij ntuj no yog ziab thiab jam los ntawm txiv apples. Cov tshuab ziab khaub ncaws niaj hnub no tuaj yeem hloov lub hnub ci cua sov thiab ua haujlwm nyob ib ncig ntawm lub moos, ua rau cov txheej txheem ziab txiv hmab txiv ntoo tsis muaj zog.
Lwm yam yog txiv apple jam. Cov khoom no yuav tsum tau muab lub sijhawm, tsis txhob tawm hauv cov txheej txheem ua noj tsis muaj neeg saib xyuas. Thaum siav nrog piam thaj, txiv apples nyiam lo rau hauv qab ntawm lub lauj kaub thiab hlawv. Tab sis lub sij hawm siv ntau dua li them los ntawm qhov saj ntawm cov tais diav tiav.
Npaj cov kua txiv appledegree ntawm ripeness, txawm los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo poob. Txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau ntxuav kom huv si thiab tev. Ces lawv yuav tsum tau txiav. Cov hlais yuav tsum tsis txhob me me, lawv yuav tsum tsis txhob grated - hauv jam, tsis zoo li marmalade, yuav tsum muaj me me ntawm txiv hmab txiv ntoo.
Qab zib hauv apple jam yog muab tso rau saj, raws li koj tus kheej nyiam. Tus qauv kev faib ua feem ntawm qab zib ib kilogram ntawm txiv hmab txiv ntoo yog 300-400 grams. Apples muaj cov khoom gelling, ua tsaug rau cov pectin uas lawv muaj, thiab tsis xav tau cov kua dej tuab. Kua txiv qaub ntau yam tsis siv los ua jam.
Ntau tus niam tsev xav paub yuav ua li cas ua kua jam kom tsis txhob plam nws cov xim ci. Qhov zais cia yog yooj yim - siv kua txiv qaub. Sai li sai tau cov txiv hmab txiv ntoo raug txiav, peb muab tso rau hauv saucepan nrog ib tug tuab hauv qab los yog nyob rau hauv ib lub tais rau ua jam. Peb tsaug zog qab zib, ntxiv kua txiv los ntawm ib tug txiv qaub thiab ib nrab ib khob dej. Txhua qhov kev suav yog muab rau ib kilogram ntawm cov khoom siv raw.
Nqa cov jam mus rau ib lub rhaub kom qis kom cov kua txiv hmab txiv ntoo tso kua txiv hmab txiv ntoo thiab cov suab thaj yaj. Thaum tag nrho cov huab hwm coj pib gurgle nrog npuas, hluav taws tuaj yeem ntxiv rau ob peb feeb. Ua raws li, stirring, rau lub degree ntawm thickening. Lub jam uas pib thicken yuav tsum tau boiled tshaj tsawg tshav kub, ntim kub nyob rau hauv sterile jars thiab corked. Nws yog qhov zoo dua los siv cov rhawv me me nrog cov hau ntswj rov qab siv tau rau qhov no.
Kua jam yog ib qho yooj yim rau diversify los ntawm kev ntxiv lwm yam khoom. Apples paub tias zooua ke nrog cinnamon, txiv ntseej. Kiv cua ntawm kab txawv saj tuaj yeem siv Ginger hauv paus ua ib qho ntxiv. Cinnamon nyob rau hauv jam yuav tsum tau pw nyob rau hauv thaum ntxov ua noj ua haus nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib tug tag nrho daim, nws yog zoo dua rau grind almonds los yog walnuts rau hauv ib tug nplua hmoov. Ob teaspoons ntawm txiv ntseej muab tub lim yog txaus, ntxiv 5 feeb ua ntej qhov kawg ntawm kev ua noj.
Ginger rau ntxiv rau jam yog rubbed rau ntawm ib tug nplua grater thiab pw tam sim ntawd tom qab pib ntawm ib tug uniform boil. Yog hais tias koj muab 1 teaspoon ntawm aromatic additive, ces yuav muaj ib tug me ntsis ntxoov ntxoo ntawm qhiav nyob rau hauv lub tiav jam. Ua tib zoo ua kom qhov feem ntau kom tsis txhob poob tawm ntawm tus kheej aroma ntawm apples. Tshuaj yej nrog txiv apple-ginger jam yog qhov zoo haus thaum lub caij txias thiab txias.
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