2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Ntau tus niam tsev nyiam ntxiv cov khoom xyaw tshiab rau cov tais diav uas paub, yog li tau txais qhov tshwj xeeb saj thiab ntxoov ntxoo. Koj tuaj yeem muab cov txiaj ntsig tshiab rau classic pear jam nyob rau hauv ntau txoj kev, peb yuav ua qhov no nrog kev pab los ntawm txiv kab ntxwv - txiv hmab txiv ntoo nrog ib tug zoo xim thiab aroma. Muaj ntau yam zaub mov txawv, peb muab qee qhov ntawm lawv.
YHow to make pear jam with txiv kab ntxwv
Peb muab cov khoom hauv qab no:
- kilogram of pears;
- kilogram ntawm granulated qab zib;
- ib lub txiv kab ntxwv loj.
Kuv txiv thiab tshem cov tub ntxhais. Yog tias daim tawv nqaij tuab heev thiab ntxhib, nws yog qhov zoo dua los tshem nws. Peb txiav cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv cubes los yog slices - raws li koj nyiam. Tev lub txiv kab ntxwv thiab tshem tawm cov noob, ces txiav mus rau hauv cubes. Peb muab cov txiv hmab txiv ntoo ua tiav rau hauv ib lub thawv rau kev ua noj, npog nrog qab zib thiab tawm ib hmos kom cov kua txiv hmab txiv ntoo ntws. Yog hais tias lub pear tig tawm mus rau ib qho nyuaj heev thiab tsis muab kua txiv txaus thaum sawv ntxov, ntxiv ib khob dej rau lub tais nrog cov txiv hmab txiv ntoo sib tov thiab muab tso rau hauv qhov cub. Cia nws boil, txo cov nplaim taws thiabPeb txuas ntxiv ua noj rau li ib teev lossis ntxiv me ntsis. Txhua lub sijhawm no, tshem tawm cov npuas dej ntawm qhov chaw thiab do. Thaum lub pear jam nrog txiv kab ntxwv yog npaj txhij, nteg nws kub nyob rau hauv jars. Nws yuav tsum tig tawm tuab, tsw qab thiab zoo nkauj heev nyob rau hauv tsos.
Spicy
Cia li sim ua pear jam nrog txiv kab ntxwv nyob rau hauv ib txoj kev sib txawv. Kom tau txais qhov txawv txav, tsuas yog ntxiv qee cov txuj lom thiab hloov cov tshuab ua noj me ntsis.
Ntxiv rau cov khoom xyaw ib txwm (0.5 kg ntawm pears, tib tus naj npawb ntawm txiv kab ntxwv, 1 kg suab thaj), koj yuav xav tau cov txuj lom - vanillin (ib pinch) thiab cinnamon (ib teaspoon).
Txiav cov pears ntxuav thiab unpeeled rau hauv me me cubes. Tshem tawm lub tev ntawm txiv kab ntxwv thiab txiav nyob rau hauv tib txoj kev. Muab cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov qab zib tso rau hauv ib lub saucepan thiab sib tov. Cia kom txog thaum cov txiv hmab txiv ntoo muab kua txiv hmab txiv ntoo. Tom qab ntawd ntxiv cov txuj lom thiab sib tov. Muab tso rau ntawm qhov cub thiab ua noj tshaj li cua sov kom txog thaum nws boils. Tam sim no tshem tawm cov npuas dej, ua noj rau lwm 15 feeb thiab tshem tawm ntawm tshav kub. Thaum nws txias lawm, muab tso rau hauv qhov cub dua thiab ua noj kom txog thaum siav li ib nrab teev.
In the slow cooker
Pear jam nrog txiv kab ntxwv yog qhov yooj yim ua noj hauv lub cooker qeeb. Yog tias koj muaj lub lauj kaub universal, ces koj tuaj yeem mus ntxiv. Ua li no, koj yuav tsum noj ½ kg ntawm pears thiab txiv kab ntxwv thiab ib kilogram suab thaj.
Kuv txiv kab ntxwv, txiav rau hauv voj voog, tsis txhob tshem cov tev. Txiav txhua lub voj voog hauv ib nrab. Tshem tawm cov tub ntxhais los ntawm pears thiab txiav mus rau hauv slices. Muab cov txiv hmab txiv ntoo thiab qab zib tso rau hauv ib lub tais multicooker thiabtig rau qhov "Extinguishing" program rau ib teev thiab ib nrab. Npaj pear jam nrog txiv kab ntxwv muaj xim amber thiab saj zoo heev
Ciav ntau dhau
Thiab tam sim no cia peb ua ib qho zoo nkauj jam slices nrog ib tug ilv aroma thiab impeccable saj. Tag nrho cov txheej txheem yuav siv sij hawm ntau heev nyob rau hauv tag nrho, txawm hais tias nws yuav siv sij hawm tsis ntau tshaj li ib teev los ntxuav nws.
Daim ntawv teev cov khoom xyaw:
- kilogram of ripe hard pears;
- ib nrab txiv kab ntxwv;
- ob khob dej;
- ib kilos qab zib;
- ib nrab tsp ntsev.
Ua tib zoo ntxuav cov pears, txiav txhua qhov hauv ib nrab, tshem tawm cov tub ntxhais, tshem tawm cov Tail thiab inflorescence, txiav rau hauv slices ib nrab centimeters tuab, muab tso rau hauv ib lub lauj kaub ntawm s alted dej, tawm rau ob peb feeb, ces ntws. dej.
Ncuav dej rau hauv lub thawv ua noj thiab muab tso rau ntawm qhov cub. Tom qab boiling, peb ua kom qhov hluav taws kub tsawg thiab maj mam ntxiv qab zib (100-150 g txhua), stirring tas li. Thaum tag nrho cov suab thaj tau qhia, ua noj rau lwm 5 feeb, tom qab ntawd peb muab cov pears nyob rau hauv lub resulting syrup. Tom qab boiling, cia nyob rau hauv hluav taws rau lwm 7 feeb, ces tshem tawm los ntawm lub qhov cub, npog nrog ib daim ntaub so ntswg los yog phuam thiab tawm mus infuse rau 8 teev.
Tom qab ntawd, muab cov tais diav nrog jam rau ntawm qhov hluav taws kub, ua noj rau 7 feeb, tshem tawm thiab tawm mus ntxiv rau 8 teev. Peb rov ua cov kauj ruam peb zaug. Thaum kawg hla ntxivunpeeled txiv kab ntxwv txiav mus rau hauv nyias slices thiab ua noj rau lwm 25 feeb. Kev npaj yog kuaj los ntawm kev xa cov syrup rau hauv ib lub thawv dej txias. Yog tias qhov poob qis tsis kis mus, tab sis dab dej tag nrho mus rau hauv qab, koj tuaj yeem tua thiab tshem tawm cov pear jam nrog txiv kab ntxwv los ntawm qhov cub.
Ob peb lub tswv yim muaj txiaj ntsig
Recipes yog zaub mov txawv, tab sis muaj lwm yam tricks uas tsis yog txhua tus niam tsev yuav paub txog.
Puas pears xaiv
Rau jam, nws yog qhov zoo dua los xaiv cov txiv hmab txiv ntoo ntawm lig ntau yam nrog tuab pulp. Txawm li cas los xij, cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tsis txhob overripe, tsis muaj kev puas tsuaj, nrog rau daim tawv nqaij elastic.
Yuav ua li cas rau hauv
Txhawm rau tiv thaiv pear jam nrog txiv kab ntxwv los ntawm kev kub hnyiab thiab ua rau cov tais diav, koj yuav tsum ua noj rau hauv ib lub tais lossis tooj liab.
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