2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Lub hops-suneli seasoning paub rau txhua tus neeg niaj hnub no, cov ntsiab lus uas peb yuav xav txog hauv tsab xov xwm no, suav tias yog ib qho khoom noj ntawm Georgian cuisine. Tab sis qhov no tsis yog qhov tseeb kiag li, vim tias nws kuj tseem siv tau los ntawm cov kws ua zaub mov ntawm lwm haiv neeg Caucasian, uas tseem xav tias nws yog lawv thawj, lub tebchaws.
Tab sis yuav tsum yog li nws yuav, qhov sib xyaw ntawm suneli hops yuav luag zoo ib yam. Tseeb, nyob rau hauv ob versions. Thawj, luv luv, yog raws li kev sib xyaw qhuav dill, marjoram, basil thiab coriander nyob rau hauv sib npaug proportions. Saffron thiab kua txob kub liab ua kom tsawg tshaj plaws ntawm tag nrho: thawj yog 0.1%, qhov thib ob yog 2%.
Daim ntawv qhia ua tiav ntawm hops-suneli muaj pes tsawg leeg suav nrog cov hauv qab no: hauv qhov sib npaug - savory thiab fenugreek, coriander thiab basil, nplooj nplooj thiab dill, peppermint thiab celery, parsley thiab marjoram. Cov kua txob liab thiab saffron tau noj nyob rau hauv tib proportions raws li rau lub shortened version ntawm cov txuj lom.
Vim li cas cov txuj ci no suav nrog cov tshuaj ntsuab thiab txuj lom xwb, hnub no tsis muaj leej twg yuav hais. Txawm li cas los xij, cov yam ntxwv ntawm hops-suneli txuj lom tau kov yeej yuav luag tag nrho lub ntiaj teb. Raws li tau hais los saum no, hauv Caucasus nws nyuaj rau xav txog cov nqaij lossis ntsestais tsis muaj nws. Tab sis nws kuj nrov rau peb.
Nyob rau ntawm lub rhawv ntawm lub khw muag khoom Soviet hops-suneli, cov muaj pes tsawg leeg ntawm uas yog ces txawv kiag li rau cov neeg hauv zos, tshwm sim tsis ntev los no - nyob rau hauv thaum ntxov eighties. Ua ntej ntawd, nplooj nplooj, kua txob dub, parsley thiab dill tau siv los ua seasoning nyob rau thaj tsam ntawm USSR, sim nrog kua txob liab thiab qej rau hnub so. Txawm li cas los xij, qhov tsw qab ntxiag "ntseeg" seasoning nrog lub npe ntse sai sai tau txais kev hlub thiab kev hwm ntawm cov poj niam hauv Soviet. Niaj hnub no suneli hops, muaj pes tsawg leeg uas tsis surprise leej twg, yog ib qho ntawm cov txuj lom tshaj plaws nyob rau hauv Russia.
Thiab yog tias nws lub peev xwm los hais txog thiab txhim kho cov saj ntawm nqaij thiab ntses tais diav tsis muaj qhov zais cia rau leej twg, ces lub peev xwm nthuav tawm legumes hauv txhua qhov tsw yog qhov xav tsis thoob rau ntau tus. Thiab koj sim! Txhua lub tais ua los ntawm peas, taum, lentils yuav "suab" hauv txoj kev tshiab yog tias koj ua rau lawv nrog suneli hops.
Kuv xav nyob hauv cov ntsiab lus ntawm cov khoom ntawm txhua yam ntawm cov khoom qab zib hauv nqe lus nug. Tab sis muab lub fact tias muaj ntau ntawm lawv, nws yog yuav luag tsis yooj yim sua ua li no nyob rau hauv lub moj khaum ntawm ib tug luv luv tsab xov xwm. Yog li ntawd, peb tsuas sau cov txuj lom lossis tshuaj ntsuab uas tsis tshua paub hauv peb cheeb tsam. Piv txwv li, fenugreek. Nws tseem hu ua nyob rau hauv Russia Shambhala, los yog fenugreek. Nws txawv nyob rau hauv hais tias nws muaj ntau ntawm cov protein, nws kuj yog nplua nuj nyob rau hauv carbohydrates thiab ntau yam biologically active tshuaj. Txij li thaum ancient sij hawm, nws tau siv nyob rau hauv pej xeem tshuaj raws li ib tug anti-txias thiab bactericidal agent.
Savory yog tshuaj ntsuab uas tau siv ntev hauv tebchaws Russia los kho qhov ntswg thiabtxias. Nws kuj tseem txhim kho kev ua haujlwm ntawm lub plab zom mov, kho cov kab mob ntawm lub raum thiab daim siab. Basil muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev hauv qhov ntau uas nws tsim nyog rau ib tsab xov xwm cais. Hauv luv luv, nws tiv thaiv kev kis kab mob, rhuav tshem cov fungi thiab kab mob, thiab muaj cov nyhuv antipyretic thiab tshuaj tua kab mob. Tsis tas li ntawd, nws calms lub paj hlwb, refreshes lub qhov ncauj thiab txo cov ntshav siab.
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