Spaghetti sauce: zaub mov txawv nrog cov duab

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Spaghetti yog hom pasta uas yog lub hauv paus rau ntau cov tais diav Italian. Ua noj lawv hauv tsev tsis yog qhov nyuaj, thiab rau qhov no koj tsis tas yuav ua tus kws ua zaub mov paub txog. Cov neeg Italians lawv tus kheej ntseeg tias cov ntses ua lub luag haujlwm tseem ceeb ntawm no. Muaj ntau txoj kev xaiv rau kev npaj xws li hnav khaub ncaws rau pasta. Peb tsab xov xwm muab cov lus piav qhia ib qib zuj zus ntawm yuav ua li cas ua spaghetti sauce raws li cream, qaub cream, lws suav muab tshuaj txhuam, txiv lws suav thiab lwm yam khoom. Hauv qab no peb yuav nyob ntawm txhua daim ntawv qhia kom ntxaws ntxiv.

Universal saj tso cai rau koj siv nws tsis yog tsuas yog kua ntses rau pasta, tab sis kuj rau lwm yam tais diav, xws li nqaij, ntses, cereals, thiab lwm yam. Tsis tas li ntawd, lub pob paj ntawm cov ntses no tuaj yeem yooj yim ntxiv los ntawm kev ntxiv me ntsis tshuaj ntsuab, cheese los yog qhuav caw dawb rau nws thaum ua noj. Cov saj yuav ua ntau duazoo heev thiab nthuav.

Daim ntawv qhia rau homemade spaghetti sauce yog raws li hauv qab no:

1. Fry cov hmoov sifted (1 tbsp) nyob rau hauv lub lauj kaub qhuav kom txog thaum Golden xim av.
2. Ntxiv mos butter (25g). Qhuav nws nyob rau hauv ib lub lauj kaub, sib tov nrog hmoov.
3. Ncuav rau hauv 200 ml ntawm cream nyob rau hauv ib tug nyias kwj. Whisking vigorously nrog ib tug whisk, nqa lub loj mus rau ib tug homogeneous lub xeev. Txo cov cua sov thiab simmer cov ntses rau 2 feeb ntxiv kom txog thaum nws thickens.
4. Ntxiv ntsev thiab lwm yam txuj lom kom saj.
5. Ua mov kub.

Txawb spaghetti sauce

Cov kua ntses no muaj xim zoo nkauj, zoo sib xws thiab saj qab ntxiag. Los ntawm txoj kev, nws mus zoo nrog lwm cov tais diav. Tsis muaj dab tsi yooj yim dua li ua spaghetti sauce hauv tsev. Nws txaus los ua raws li cov hauv qab no ua ntu zus:

1. Muab 20 g butter rau hauv saucepan thiab ncuav ib teaspoon ntawm zaub roj. Ntxiv finely tws dos.
2. Muab lub lauj kaub rau ntawm hluav taws me me. Fry cov dos rau 3-4 feeb kom txog thaum Golden.
3. Y Muab txiv lws suav (1.5 tsp), ncuav 180 ml dej.
4. Kho cov ntses thiab ua noj tshaj li nruab nrab cua sov li tsib feeb.
5. Ntxiv ib pinch ntsev, suab thaj, Italian tshuaj ntsuab (½ tsp), kua txob dub (¼ tsp).
6. Simmer cov ntses rau ob peb feeb ntxiv, ces tshem lub saucepan los ntawm tshav kub. Nws tuaj yeem ua haujlwm tam sim nrog ib lub tais lossis ua ntej.sib tov kom txog thaum sib tov nrog ib tug immersion blender, ces ncuav rau hauv lub gravy nkoj.

Yuav ua li cas ua kua txiv lws suav yooj yim?

Thaum lub spaghetti ua noj, koj tuaj yeem npaj cov khaub ncaws qab qab rau lawv. Cov zaub mov yuav tig tawm muaj kua, nrog nplua nuj txiv lws suav tsw. Nyob rau tib lub sijhawm, los npaj spaghetti sauce, koj yuav xav tau yam tsawg kawg nkaus ntawm cov khoom xyaw: txiv lws suav, dos, qej thiab txuj lom. Koj tuaj yeem ntxiv cov tshuaj ntsuab tshiab thiab tshuaj ntsuab los txhim kho qhov saj ntawm cov tais diav tiav.

Daim ntawv qhia ua kua ntses ib ntus muaj cov kauj ruam hauv qab no:

1. Spaghetti (100-200 g) boil hauv boiling dej nrog ntsev kom txog thaum kev sib tw.
2. Ncuav me ntsis roj txiv roj (2-3 tablespoons) rau hauv lub lauj kaub.
3. Nyob zoo cov dos thiab qej (2 cloves).
4. zaub sauté 2 feeb lossis kom txog thaum Golden.
5. Lub sijhawm no, kev txiav ntoo yog ua rau ntawm cov txiv lws suav nrog rab riam ntse. Txiv lws suav yog dipped nyob rau hauv boiling dej rau ib feeb, thiab ces nyob rau hauv dej txias. Cov tawv nqaij saum toj kawg nkaus tuaj yeem muab tshem tawm yooj yim.
6. txiv lws suav muab tso rau hauv lub lauj kaub nrog dos thiab qej.
7. zaub yog stewed ua ke rau 5 feeb. Ntsev, kua txob thiab lwm yam seasonings ntxiv rau cov ntses kom saj. Qhov no yuav ua rau nws saj ntau dua.
8. Thaum ua noj, spaghetti muab tso rau ntawm lub phaj thiab ncuav nrog cov ntses. Sab saum toj ntawm lub tais yog sprinkled nrog ntsuab dos.

Spaghetti Minced Sauce Recipe

Cov hauv qab no yog daim ntawv qhia lasagne ib txwm Italian. Thiab rauspaghetti sauce nrog minced nqaij thiab zaub yog zoo xwb. Qhov tsuas yog qhov tsis zoo yog tias nws yuav siv sijhawm li ob teev los ua noj, kom txog thaum qhov sib xws yog tuab txaus.

Daim ntawv qhia ua kua ntses yog ua raws li nram no:

1. Nyob rau hauv ib lub tob frying lauj kaub, muab 30 g ntawm butter thiab ncuav ib tablespoon ntawm zaub roj. Ntxiv 3 cloves qej squeezed los ntawm spadefoot.
2. Coarsely grate lub carrots, thiab txiav lub dos thiab celery stalk rau hauv me me cubes. Muab zaub tso rau hauv lub lauj kaub nrog roj thiab saute rau 10 feeb.
3. Siv diav rawg, kom huv si thiab kib cov nqaij minced (600 g), sib tov nrog zaub tas li.
4. Tom qab 5 feeb koj tuaj yeem ncuav mis nyuj (300 ml). Qhov loj yog coj mus rau boil thiab siav tshaj nruab nrab-siab kub kom txog thaum cov kua yuav luag tag nrho evaporated.
5. Tam sim no yog lub sijhawm ntxiv 300 ml ntawm cov cawv liab qhuav rau hauv cov kua ntses.
6. Cov nqaij minced nrog zaub yuav languish nyob rau hauv lub lauj kaub rau lwm 15 feeb, tab sis rau tam sim no koj yuav tsum tau tshem tawm cov tawv nqaij ntawm txiv lws suav (800 g) thiab txiav mus rau hauv me me pieces.
7. Ntxiv txiv lws suav rau cov nqaij thiab zaub loj, ncuav 400 ml dej, ntsev thiab kua txob.
8. Txuas ntxiv rau cov kua ntses li 1 teev 30 feeb npog thiab tshaj qhov cua sov. Ua ntej noj, cia nws brew li ib nrab teev.

Nqaij qaib nrog lws suav muab tshuaj txhuam

Hnav khaub ncaws no zoo meej rau mov thiab buckwheat porridge, thiab tsis yog rau spaghetti xwb. Nqaij qaib sauce yog hearty thiab muaj ib tug refreshing lws suav tsw. Thiab nws yooj yim heev thiab ceev los npaj:

1. Thawjminced qej thiab dos yog kib nyob rau hauv ib tug tablespoon ntawm zaub roj.
2. nqaij qaib mis txiav rau hauv me me yog ntxiv rau ntawm cov zaub.
3. Tom qab 3 feeb, 125 ml dej yog nchuav rau hauv lub lauj kaub, txiv lws suav muab tshuaj txhuam (1 tablespoon), ntsev, txuj lom ntxiv.
4. Spaghetti sauce yog stewed rau 15 feeb.
5. Lub sijhawm no, koj yuav tsum ua cov nplej zom thiab hloov mus rau lub lauj kaub. Npaj cov zaub mov tiav rau ntawm daim phiaj, nphoo nrog tshuaj ntsuab ua ntej noj.

Delicious mushroom pasta sauce

Raws li daim ntawv qhia hauv qab no, koj tuaj yeem ua noj ua haus tiav. Ntau precisely, cov ntses tsis tau muab cais rau spaghetti, tab sis lub pasta, pre-siav kom txog thaum ib nrab siav, languishes rau 1 feeb nrog nws nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Daim ntawv qhia ua noj ib kauj ruam yog raws li nram no:

1. Spaghetti (100 g) yog boil kom txog thaum ib nrab siav raws li cov lus qhia ntawm lub pob, tsuas yog muab cov khoom pov rau hauv lub colander 2 feeb ua ntej.
2. Chop dos thiab qej yog sauteed hauv zaub roj. Tom ntej no, ntxiv champignons, txiav rau hauv 4 qhov chaw (7 pcs.).
3. Tom qab 2 feeb, qaub cream (5 tablespoons) yog nteg tawm mus rau zaub thiab broth (4 tablespoons) yog poured.
4. Spaghetti mushroom sauce siv sijhawm li 7 feeb. Tom qab ntawd, nws yuav tsum tau ntsev, kua txob, ntxiv tshuaj ntsuab mus saj.
5. Muab cov spaghetti tso rau hauv lub lauj kaub nrog cov ntses. Do lub tais, thiab tom qab 1 feeb tshem tawm ntawm tshav kub. Sprinkle nrog finely tws tshuaj ntsuab.

Hauv daim ntawv qhia nram qab no, qhov muag heev thiab ntsim saj ntawm creamy sauce yog ua tiav los ntawm grated Parmesan. Shrims ua rau cov zaub mov no elegant thiab sib haum xeeb. Nws tsis yog qhov nyuaj los npaj cov kua nplaum nplaum nrog qej thiab cheese rau spaghetti. Daim ntawv qhia ib kauj ruam yog raws li nram no:

1. Pre-defrost boiled-krozen cws (400 g), hloov lawv ob peb teev ua ntej ua noj rau hauv qab txee ntawm lub tub yees.
2. Ncuav roj txiv roj rau hauv lub lauj kaub kib. Thaum nws kub, Fry crushed qej cloves (4 pcs.) nyob rau hauv nws.
3. Tom qab ib feeb, cov qij tuaj yeem raug tshem tawm. Nws twb muab nws cov tshuaj tsw qab rau cov roj thiab tsis tas yuav tso rau hauv lub lauj kaub.
4. Muab cov cw thawed (400 g) rau hauv lub lauj kaub.
5. Fry lawv rau 2 feeb ntawm ib sab thiab hloov mus rau ib phaj.
6. Ncuav 20% rog cream (500 ml) rau hauv lub lauj kaub. Nqa mus rau ib lub boil, ntxiv tshuaj ntsuab qhuav, ntsev, kua txob av thiab npaj ua cw.
7. Muab ib nrab siav spaghetti rau hauv cov ntses, do.
8. Thaum ua noj, nphoo lub tais nrog grated parmesan (50 g).

Spaghetti nrog cheese sauce

Ib qho pasta saj zoo nrog cheese, txawm tias nws yog Parmesan lossis lwm yam ntau yam. Spaghetti nrog cov ntses no yog npaj raws li hauv qab no:

1. Pasta (450 g) yog boiled nyob rau hauv s alted dej kom txog thaum al dente.
2. 50 g ntawm butter yog yaj nyob rau hauv lub lauj kaub frying thiab ua ke nrog hmoov (30 g)do rau 1-2 feeb.
3. 2 khob mis nyuj rau ntawm no, ntsev thiab txuj lom ntxiv.
4. Cov ntses yog siav rau ob peb feeb thaum tas li nplawm nrog lub nplawm kom txog thaum nws ua tuab tuab.
5. Kawg, grated cheese (100 g) ntxiv rau nws. Sai li nws melts, koj tuaj yeem nteg tawm lub pasta yav dhau los pov rau hauv ib lub colander. Do lub tais thiab koj tuaj yeem ua haujlwm.

Pesto pasta recipe

Spaghetti nrog cov lus hais ntawm ntsuab basil, parmesan thiab ntoo thuv ceev yuav tsis txaus siab rau cov neeg hauv tebchaws Ltalis. Tsis ntev los no, cov zaub mov no tau txais ntau thiab nrov thoob ntiaj teb. Thaum npaj pasta nrog pesto sauce, Italians pom zoo ua raws li ob peb lub tswv yim: grind tag nrho cov khoom xyaw rau nws nyob rau hauv ib tug mortar thiab pab npaj-ua hnav khaub ncaws tsuas yog nrog kub spaghetti. Tab sis nyob hauv tsev, lub tshuab ntxhua khaub ncaws zoo.

Daim ntawv qhia ntxaws muaj ob peb kauj ruam xwb:

1. Basil nplooj (1 pawg loj) ntxuav thiab qhuav zoo rau ntawm daim ntawv phuam.
2. YNyob rau hauv ib lub tais uas muab basil zaub, ntoo thuv ceev thiab grated parmesan (50 g txhua), 100 ml txiv roj roj, 3 qej cloves.
3. Txiav tag nrho cov khoom xyaw kom txog thaum sib xws ntawm cov ntses, ntxiv ntsev me ntsis kom saj.
4. Ua spaghetti lub sijhawm no. Lawv tuaj yeem noj ib leeg lossis sib xyaw nrog basil hnav khaub ncaws.

pasta nrog carbonara sauce

txheej txheemua noj ua zaub mov zoo li no:

1. 2 tws qej cloves yog kib hauv cov roj txiv roj (2 tbsp.)
2. Tom qab 60 vib nas this, nqaij npuas kib (350 g) muab tso rau hauv tib lub lauj kaub thiab ua noj rau 3 feeb.
3. Havy cream los yog qaub cream (220ml), 4 qe qe nyoos, 75g Parmesan thiab ntsev yog tov rau hauv ib lub tais tob.
4. Spaghetti boiled rau ob feeb (400 g) yog nteg tawm nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying nrog nqaij npuas kib thiab ncuav nrog cov npaj creamy sib tov.
5. Lub tais ua noj rau 7-8 feeb kom txog thaum cov ntses tuab txaus thiab cov nplej zom tau siav. Spaghetti yuav tsum tau muab kub, sprinkled nrog grated cheese ua ntej.