Qos yaj ywm nrog nceb: ua noj secrets

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

qos yaj ywm nrog nceb yog ntau yam thiab yooj yim los npaj uas txawm tias ib tug niam tsev tshiab tuaj yeem ua tau. Thiab nyob rau hauv cov nqe lus ntawm nws saj thiab aroma, cov qos yaj ywm hauv tsev tuaj yeem yooj yim sib tw nrog txhua lub tsev noj mov delicacy. Niaj hnub no peb yuav saib ntau yam zaub mov txawv rau kib qos yaj ywm nrog ntau hom nceb thiab txhais ob peb txoj cai yooj yim rau kib qos yaj ywm.

qos yaj ywm nrog champignons

Tej zaum cov nceb uas yooj yim tshaj plaws ua noj yog champignons. Lawv tsis tas yuav tsum tau ua tib zoo txheeb, ntxuav, soaked los yog boiled. Los ntawm lub khw txee, lawv tam sim ntawd poob rau hauv chav ua noj. Yog li, tej zaum, cov niam tsev xaiv lawv feem ntau rau kib qos yaj ywm nrog nceb.

Yuav tsum ua noj

• 4 qos yaj ywm loj.
• 230g nceb.
• Onion.
• Butter - 30g
• Tshuaj. yog '- 40 g.
• S alt.
• Green.

ua noj ua haus

Nws zoo li tias qos yaj ywm kib - dab tsi yuav yooj yim dua? Qhov tseeb, yog tias koj xav tau qos yaj ywmkib nrog nceb thiab dos tig tawm los ua tau tiag tiag, crispy thiab aroma, ces koj yuav tsum ua raws li ib co kev cai.

Ua ntej, qos yaj ywm thiab nceb yog kib rau hauv nyias lub lauj kaub. Yog hais tias koj npaj yuav ua stewed qos yaj ywm thiab ntxiv, hais, qaub cream, ces peb pov tseg txhua yam nyob rau hauv ib lub tais thiab kib. Tab sis yog tias koj xav tau cov qos yaj ywm crispy nrog lub qab qab thiab tib lub nceb, alluring nrog aroma thiab tsos, ces koj yuav tsum tsis txhob tub nkeeg thiab txuag sij hawm.

Qhib ob lub qhov cub. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying nrog roj zaub, nyob rau lwm lub lauj kaub frying, qhov chaw peb sib tov butter thiab sunflower roj.

Hauv thawj lub lauj kaub peb yuav kib dos thiab nceb. Yaug cov champignons, qhuav me ntsis thiab txiav rau hauv ob halves. Cov dos yog tws loj heev. Peb xa cov dos mus rau lub lauj kaub ua ntej, ces, thaum nws pib tig golden, peb kis tau cov nceb. Peb kib cov nceb, tsis sparing, ntev txaus thiab kom huv si. Peb xav tau cov khoom noj qab haus huv.

Lub lauj kaub thib ob, uas twb languishing thiab tos kom sib tov ntawm butter thiab sunflower roj, yog npaj rau qos yaj ywm. Fried qos yaj ywm nrog nceb thiab dos yog ntau appetizing thaum ob lub ntsiab ntawm cov tais diav yog siav nyob rau hauv txawv tais diav. Yaug thiab qhuav qos yaj ywm tom qab tev tawm kom tshem tawm cov hmoov txhuv nplej siab thiab noo. Nws yog qhov zoo dua los txiav nws rau hauv nyias sticks los yog me me cubes. Yog li ntawd cov qos yaj ywm yuav kib sai thiab crispy.

Tsis txhob hnov qab ntsev nceb thiab qos yaj ywm. Ntxiv ib co yog tias koj xav tauav kua txob los yog kub, liab kua txob. Thaum cov nceb thiab qos yaj ywm kib, ib qho kev caw crispy crust yuav tshwm sim, koj tuaj yeem sib tov cov khoom xyaw. Tsis txhob hnov qab ntxiv qhov kov ntawm freshness rau lub tais - ib sprig ntawm parsley los yog ob peb nplooj basil.

qos yaj ywm nrog chanterelles

Tej yam nyuaj me ntsis nrog cov nceb qus. Tab sis cov qos yaj ywm kib nrog cov nceb hav zoov yog qhov kev txiav txim siab ntau dua aromatic thiab nplua nuj nyob rau hauv saj.

Cov Khoom Tseem Ceeb

• Chanterelles - 300g
• qos yaj ywm - 6 pieces
• Dos - 2 pcs.
• Tshuaj. yog'i.
• S alt.
• Dill.

Chanterelles yog nceb uas tsis tuaj yeem siav tam sim ntawd. Soak lawv hauv dej txias rau ob peb teev ua ntej. Tom qab ntawd txheeb thiab yaug kom zoo. Chanterelles raug txiav rau hauv ob halves yog tias nceb me me thiab ua plaub ntu yog tias nws loj dhau.

Muab cov roj tso rau hauv lub lauj kaub kib, ntxiv cov nceb thiab kib kom kub li tsib feeb. Tom qab ntawd peb txo qhov hluav taws kub me ntsis thiab kis cov dos rau ntawm cov nceb. Peb kib rau lwm kaum mus rau kaum tsib feeb. Nws yog ib qho tseem ceeb uas cov nceb tsis tsuas yog muag muag thiab zom tau zoo, tab sis kuj tau txais cov xim kub, crispy crust.

Raws li hauv thawj daim ntawv qhia, kib cov qos yaj ywm hauv ib lub lauj kaub cais. Peb qhia koj kom tsis txhob ntsev cov nceb tam sim ntawd. Ntsev yog qhov zoo tshaj plaws ntxiv thaum cov nceb thiab qos yaj ywm twb tov lawm. Yog hais tias peb tham txog seasonings, ces tshiab aroma dill yuav haum lub chanterelles. Peb pom zoo kom ntxiv nwskawg ntawm cov qos yaj ywm kib.

qos yaj ywm nrog nceb (oyster nceb)

Oyster nceb yog qhov chaw nyob nruab nrab ntawm kev ua noj sai sai thiab tsw qab, tab sis xav tau kev npaj ntev, chanterelles. Oyster nceb yog cov nceb nrov thiab dav uas tuaj yeem pom nyob rau hauv yuav luag txhua qhov cog lossis hav zoov uas muaj cov pob zeb. Oyster nceb tsis xav tau ntev soaking zoo li chanterelles. Txawm li cas los xij, lawv yuav tsum tau siav.

Cov Khoom Tseem Ceeb

• Oyster nceb - 400g
• qos yaj ywm - 4 pieces
• Dos - 2 pcs
• Sour cream - 120 g.
• Butter - 50g
• S alt.
• Ntsuab parsley.

Ua ntej koj thov tsev neeg nrog daim ntawv qhia tshiab rau cov qos yaj ywm kib nrog nceb, cov nceb tib yam tseem yuav tsum tau ua noj. Oyster nceb tsis ua noj ntev npaum li lwm cov nceb hav zoov, tab sis koj tseem yuav tau siv sijhawm ib teev. Peb qhia koj kom ntxiv ib pinch ntsev, ob peb nplooj nplooj, ob peb peppercorns thiab ib tug peeled dos rau hauv dej.

Hauv cov txheej txheem ua noj, tshem tawm cov npuas dej. Txias lub boiled oyster nceb me ntsis thiab txiav mus rau hauv ntev sticks. Peb kuj finely chop lub dos. Txiav qos yaj ywm rau hauv ib daim hlab.

Kuv yuav tsum hais tias tau txais cov nqaij npuas kib los ntawm cov nceb oyster, zoo li los ntawm champignons lossis chanterelles, yuav tsis ua haujlwm. Cov no yog cov nceb muaj kua, yog li lawv zoo tshaj plaws siv rau stews. Hauv peb rooj plaub, nws yuav yog qos yaj ywm nrog nceb hauv lub lauj kaub.

Ncuav rau hauv cov roj thiab kis cov qos yaj ywm strips. Fry cov qos yaj ywm maj mamhluav taws kom txog thaum lub ntsej muag tshwm rau ntawm ob sab. Tom qab peb txo qhov hluav taws kub thiab ntxiv nceb nrog dos. Noj qos yaj ywm nrog nceb nyob rau hauv ib lub lauj kaub rau li 20-25 feeb. Nyob rau theem kawg, ntxiv ob peb tablespoons ntawm qaub cream, sib tov kom huv si, tsaug zog nrog ib tug loj npaum li cas ntawm finely tws parsley.

Tips

• Dab cov qos yaj ywm strips nrog phuam ua ntej kib. Qhov no yuav muab khi rau hauv cov dej noo thiab muab rau koj ib qho ntxiv thiab golden crust. Qos yaj ywm hauv qhov no yuav tsis poob sib nrug thaum kib.
• Rau cov xim nplua nuj thiab nkig blush, siv cov roj sunflower thiab butter sib tov. Cov qos yaj ywm crispy zoo heev kuj tau ntawm ci lard.
• Qos yaj ywm muab tso rau hauv lub lauj kaub nkaus xwb thaum cov rog twb pib ncu. Dipped rau hauv cov roj uas tsis muaj cua sov, cov qos yaj ywm strips yuav lo rau lub lauj kaub thiab tsis xim av raws li tus neeg ua noj xav tau.
• Tam sim ntawd npog cov qos yaj ywm tsis pom zoo. Thawj ob peb feeb, nws yuav tsum tau kib tshaj qhov kub kub hauv cov roj uas muaj cua sov zoo nrog kev nkag mus rau huab cua.