2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Ntau tus gourmets nyiam pamper lawv tus kheej nrog cov ntses haus - cov khoom qab thiab cov calorie ntau ntau nrog cov saj thiab aroma. Nws paub tias nws tseem tsim nyog rau kev noj haus rau lub sijhawm ntev dua, piv nrog cov tshiab. Tib lub sijhawm, tsis yog txhua tus paub yuav khaws cov ntses haus hauv tsev kom raug.
Cov khoom no muaj lub neej txee rau hauv lub tub yees. Txhua yam yuav nyob ntawm seb txoj kev haus luam yeeb siv li cas, nrog rau qee yam ntawm lwm yam.
Kev haus luam yeeb uas twb muaj lawm
Cov ntses yog haus luam yeeb kub hauv cov txheej txheem ntawm cov txheej txheem tsim kub - tsis qis dua 80 thiab tsis siab tshaj 170 degrees Celsius.
Txoj kev txias yog tau thaum cov pa taws hla lub qhov cub ntev, thaum muaj sijhawm txias. Nws hloov tawm qhov kub tsis siab tshaj 40 degrees. Kev siv zog ntawm cov txheej txheem nrog cov qauv no, ntawm chav kawm, nce, tab sis qhov zoo ntawm cov khoom yog ho txhim kho.
Thaum ua ke, lossis ib nrab-kub, haus luam yeeb, qhov kub thiab txias yog khaws cia ntawm 50 txog 80 degrees, uas muab cov khoom tiav tiav tshwj xeeb cov khoom noj khoom haus thiab lub neej txee.
Ntawm cov kws tshaj lij, tshwj tsis yogTsis tas li ntawd, ib qho kev faib tawm yog siv rau hauv tus account li cas ntoo decomposes. Muaj haus luam yeeb, tsis haus luam yeeb, ntub thiab sib xyaw haus luam yeeb, tab sis qhov no xyaum tsis cuam tshuam rau lub txee lub neej ntawm cov khoom haus luam yeeb tiav, yog li nws tsis muaj kev nkag siab rau hauv tus account.
Yuav ua li cas khaws cov ntses haus hauv lub tub yees?
txhawm rau kom cov khoom lag luam haus luam yeeb hauv lub tub yees kom nyob hauv lub xeev ib txwm ua tau ntev li ntev tau, nws yog ib qho tsim nyog los xyuas kom meej tias cov xwm txheej tsim nyog tau khaws cia hauv chav tsev sab hauv ntawm lub tub yees, thiab tshwj xeeb peb Parameters raug coj mus rau hauv tus account.
Kev ntsuas kub. Thaum khaws cov khoom kub, qhov kub thiab txias yuav tsum yog ntxiv los yog rho tawm ob degrees. Cov ntses txias haus yuav tsum khaws cia ntawm xoom - rho tawm tsib degrees.
Cov av noo yuav tsum nyob ib puag ncig 90 feem pua. Tus nqi qis dua yuav ua rau cov ntses qhuav thiab poob nws qhov zoo, nrog cov av noo siab cov khoom yuav ua pwm.
Muaj qhov cua. Qee lub sij hawm lub tub yees yuav tsum tau qhib kom nws thiaj li hloov tau cov huab cua hauv nws. Ntses yuav tsum tsis txhob ntim rau hauv cov thawv uas tsis pub cua nkag mus. Qhov tshwj xeeb yog lub tshuab nqus tsev ntim khoom, uas tso cai rau koj los tsim kom muaj huab cua tsis huv.
Nyob tau ntses haus tau ntev npaum cas
Cov ntses uas lwj sai tshaj plaws los ntawm kev haus luam yeeb kub. Muab tso rau hauv lub tub yees, nws poob nws cov khoom qub saj twb nyob rau hnub plaub, txawm tiasyog tias tag nrho cov kev ntsuas saum toj no tau pom zoo.
Yog tias cov xwm txheej no tswj tsis tau, ces lub sijhawm khaws cia kom nyab xeeb rau cov khoom zoo li no raug txo qis ntxiv.
Cov ntses haus txias hauv lub tub yees ntawm qhov kub ntawm qhov rho tawm 2-5 degrees tau txais ntau zaus ntev txee lub neej.
Txoj kev haus luam yeeb txias tso cai rau khaws cia ntev ntawm cov khoom zoo li no vim nws cov ntsiab lus tsis tshua muaj dej, muaj ntsev ntau thiab muaj cov kab mob bactericidal.
Npua nqaij nyug, mackerel lossis nees mackerel npaj ua li no tuaj yeem khaws cia rau 50-60 hnub. Ntau hom ntses resistant tuaj yeem khaws cia li no ntev txog 75 hnub.
Muaj peev xwm txuas ntxiv lub sijhawm cia
Ntau tus niam tsev niaj hnub paub khaws cov ntses haus kom ntev dua.
Txoj kev yooj yim tshaj plaws thiab ua tau zoo tshaj plaws los ua kom lub sijhawm ruaj ntseg ntawm cov khoom zoo li no yog siv lub tshuab nqus tsev tshwj xeeb.
Tam sim no, txhua lub khw muag khoom kho vajtse tuaj yeem muab cov ntim khoom zoo li no ntawm tus nqi qis, thaum cov txiaj ntsig ntawm nws siv yuav tseem ceeb heev.
Los ntawm muab cov ntses haus luam yeeb rau hauv lub plhaub airtight, qhov chaw tsis muaj cua tsim sab hauv, koj tuaj yeem paub tseeb tias qhov chaw ruaj ntseg ntawm cov khoom rau peb lub hlis.
Qhov tseem ceeb nce hauv txee lub neej ntawm cov ntses haus luam yeeb tuaj yeem ua taukuj tuaj yeem ua tiav los ntawm kev sib sib zog nqus khov. Ntses khov ntawm rho tawm peb caug degrees tuaj yeem nyob tshiab rau ib hlis.
Nws tsis yog ib txwm ua tau kom tob khov lossis lub tshuab nqus tsev, tab sis ntau tus neeg paub khaws cov ntses haus hauv txoj kev yooj yim dua. Hauv qhov no, nws tsuas yog qhwv hauv ntawv ci thiab muab tso rau hauv lub tub yees. Qhov twg, ntawm qhov kub thiab txias txog li ob lossis peb degrees, nws tuaj yeem khaws nws saj txog li xya hnub.
cov lus qhia ntxiv
Ntau cov lus qhia txog yuav khaws cov ntses haus luam yeeb muaj nyob rau hauv cov ntaub ntawv cuam tshuam.
Txhawm rau kom tsis txhob nqus cov ntxhiab tsw txawv teb chaws los ntawm cov ntses tiav, nws yuav tsum tau qhwv hauv parchment lossis ntawv ci. Ua ntej muab cov nqaij haus luam yeeb hauv lub tub yees, nws raug nquahu kom defrost nws thiab yaug tag nrho cov txee.
ntses haus luam yeeb yuav tsum tsis txhob muab tso rau ntawm ib sab ntawm cov khoom noj uas lwj. Koj tuaj yeem khaws cov nqaij uas haus luam yeeb tiav siv cov ntsev. Rau nws cov kev npaj, dej thiab ntsev yog coj nyob rau hauv ib tug ratio ntawm 2: 1. Ib daim ntaub nyias yog tsau rau hauv cov tshuaj npaj thiab qhwv ib ncig ntawm txhua tus ntses. Los ntawm saum toj no, cov ntses yog qhwv rau hauv daim ntawv tuab thiab muab tso rau hauv lub tub yees, nyob rau hauv qhov qis tshaj.
Nws tau sau tseg saum toj no ntev npaum li cas kom khaws cov ntses haus luam yeeb hauv lub freezer compartment ntawm lub tub yees, tab sis nrog rau qhov no, nco ntsoov tias los ntawm qhwv nws nrog ntawv parchment ua ntej, koj tuaj yeem txuag nws cov aroma zoo heev.
Khaws cov ntses haus tsis muaj tub yees
Nyob zookhaws cov khoom haus luam yeeb hauv qab nthab los ntawm muab tso rau hauv hnab ntaub.
Cia hauv lub thawv me yog qhov tau txais, qhov twg nws tau nchuav nrog sawdust lossis tws. Cov ntses yuav tsum tau muab tso rau hauv qhov cua thiab ntxuav cov av ua ntej.
Yuav khaws cov ntses haus li cas thaum mus pw hav zoov lossis noj mov hauv qhov xwm txheej? Hauv qhov no, lub thawv me me kuj tuaj yeem pab tau, qhov tseem ceeb yog kom yoov thiab lwm yam kab kom deb ntawm nws, thiab tiv thaiv nws los ntawm qhov tsis hnov tsw txawv teb chaws.
Thaum lub sijhawm haus luam yeeb, nws raug nquahu kom muab juniper twigs rau hauv qab, uas tseem muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua kom lub neej txee ntxiv.
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