2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Absinthe yog kab tias haus cawv ntau tshaj plaws hauv ntiaj teb. Nws incomparable emerald ntsuab xim thiab ilv aroma tsim ib tug txaus nyiam thiab me ntsis mystical aura. Cov dej haus no tau txais ntau lub npe thiab cov lus dab neeg txij thaum pib. Ntsuab fairy, ntsuab dab, ntsuab elf, wormwood tincture, npau taws nyob rau hauv ib lub raj mis yog ib co ntawm lub npe menyuam yaus rau absinthe. Absinthe "Xenta" (Xenta Absenta) yog ib lub npe qub tshaj plaws ntawm cov dej qab zib no, uas nws keeb kwm hnub rov qab mus rau 1792. Yuav kom tsim tau nws, ib tug sib tov ntawm natural extracts ntawm ob peb tshuaj ntsuab yog siv, uas muab cov dej haus ib tug refined saj. Ib qho dej haus zoo nkauj uas nyiam los ntawm ntau tus neeg nto moo yog Xenta, tus nqi uas, piv nrog lwm cov analogues zoo, yog ntau tshaj qhov tsim nyog. Ib lub raj mis nqi ntawm $30 txog $45.
Dab tsi yog absinthe
Yuav kom nkag siab yuav ua li cas haus Xenta absinthe, ua ntej ntawm tag nrho cov, nws tsim nyog muaj lub tswv yim ntawm qhov dej haus no tiag tiag. Qhov tseeb, absinthe tsis yog txhua tus poj niam lub potion thiab tsis yog cov khoom ntawm alchemists uas xa ib tug neeg mus raudreamland, thiab ib tug zoo tib yam cawv tincture ntawm tshuaj ntsuab, lub ntsiab ntawm uas yog wormwood (Artemisia Absinthium). Nyob ntawm lub npe ntawm absinthe, me ntsis txawv zaub mov txawv thiab ntau yam tshuaj loj yog siv: anise, chamomile, txiv qaub balm, coriander, hyssop. Cov tshuaj yog infused nrog cov cawv zoo tshaj plaws. Txhawm rau txo cov dej cawv, tshwj xeeb yog cov dej huv huv ntxiv rau cov extract tau. Tom qab ntawd, lub absinthe yog ntxiv infused thiab lim kom tshem tawm cov khoom impurities thiab tau txais cov pob tshab zoo. Cov tshuaj nquag ntawm cov tshuaj ntsuab muab cov xim qub thiab saj.
Yuav ua li cas haus absinthe
Xenta yog ib qho dej haus tshwj xeeb, kev siv uas yuav tsum muaj qee qhov cua, uas tau txais txiaj ntsig los ntawm cov neeg nrhiav kev zoo siab thiab kev zoo nkauj. Zoo li feem ntau cov ntsuj plig, absinthe tuaj yeem haus dej kom huv los yog diluted. Raws li cov chaw tsim khoom cov lus pom zoo, nws yog qhov zoo dua los haus absinthe chilled. Kev siv absinthe nyob rau hauv nws daim ntawv ntshiab ua rau nws muaj peev xwm txaus siab rau ib pob paj ntawm tshuaj ntsuab aromas. Diluted los yog hauv cocktails, absinthe coj cov ntawv tshiab ntawm cov tshuaj ntsuab aromas, zoo kawg nkaus nyob rau hauv kev sib raug zoo nrog ntau yam khoom xyaw.
Vim Xentha lub zog yog 70%, thaum siv nws hauv nws daim ntawv ntshiab, koj yuav xav tau khoom noj txom ncauj lossis dej haus, uas yog ib qho tseem ceeb rau kev xaiv qhov tsim nyog los hais txog qhov muag muag. Rau cov khoom noj txom ncauj, qab zib thiab qaub txiv hmab txiv ntoo thiab citrus txiv hmab txiv ntoo yog qhov zoo tshaj plaws kev xaiv: ntsuab txiv apples, txiv qaub, txiv kab ntxwv, txiv qaub. Lub algorithm rau haus yog yooj yim heev - ib khob ntawm absinthe qaug cawv nyob rau hauv ib tug gulp yog snackedhlais txiv hmab txiv ntoo.
Ua tsaug rau nws cov saj zoo heev thiab cov tshuaj tsw qab tshiab, Xenta absinthe yog qhov zoo tagnrho rau kev ua cov cocktails thiab txhaj tshuaj - txheej cocktails qaug dej qaug cawv hauv ib khob. Ua ib tug universal tivthaiv, absinthe elegantly ua ke nrog yuav luag txhua yam khoom xyaw: vodka, tequila, rum, gin, sambuca. Nyob rau hauv ib lub cocktail, txhaj tshuaj los yog yooj yim diluted nrog ib qho ntawm cov khoom xyaw uas tsis yog cawv: kua txiv hmab txiv ntoo, kua txiv hmab txiv ntoo, ntau yam txiv hmab txiv ntoo purees, dej qab zib (Schweppes, Sprite), absinthe yuav ib txwm khaws nws cov qub thiab nws saj.
Rau ntau tus neeg ntshiab Xentha absinthe yog ib qho dej haus heev. Nws tuaj yeem diluted nrog chilled ntxhia los yog yaj dej. Absinthe tiag tiag ua huab thaum dej ntxiv. Muaj ntau ntau txoj kev classic ntawm diluting absinthe, paub txog ib puas xyoo, lawv tau dhau los ua kev cai dab qhuas.
Flambe method
Tau kawg, koj tuaj yeem ntxiv dej lossis dej khov rau Xenta absinthe thiab txaus siab rau cov paj ntoo thiab saj ntawm cov dej haus. Tab sis ntau xyoo dhau los, kev haus dej haus tau hloov mus ua ib hom kev ua yeeb yam nrog kev ua khawv koob.
Bohemians siv txoj hauv kev no ntawm kev lom zem absinthe rov qab rau xyoo pua cuaj, nws tau raug ntes hauv ntau cov yeeb yaj kiab, piv txwv li, hauv Moulin Rouge nto moo. Ib daim qab zib (los yog ob peb, mus saj) soaked nyob rau hauv ib tug me me npaum li cas ntawm absinthe yog muab tso rau ntawm ib tug tshwj xeeb diav nrog me me qhov. Absinthe yog nchuav rau hauv lub khob conical"Xenta", nyob rau sab saum toj ntawm uas lawv nteg ib diav. Cov suab thaj yog ignited, raws li ib tug tshwm sim ntawm uas nws maj mam hloov mus rau hauv caramel, los ntawm uas lub absinthe yog maj diluted nrog dej. Cov dej qab zib muab cov dej qab zib saj thiab tib lub sijhawm muaj lub zog txaus. Qhov no yog ib txoj kev nto moo tshaj plaws, fascinated los ntawm beginners rau xyoo lawm thiab txaus siab los ntawm connoisseurs ntawm "ntsuab fairy".
French method
Txoj kev no ntawm kev npaj absinthe tau siv los ntawm tus phab ej ntawm Hemingway phau ntawv "Rau Leej Twg Tolls". Cov dej khov yog muab tso rau hauv ib lub decanter nrog ib tug nqaim spout. Cov dej khov yaj maj mam ntws los ntawm lub qhov dej ntawm lub decanter rau hauv ib khob ntawm absinthe hauv cov dej txias, tawm hauv av nkos. Gourmets saib cov txheej txheem no zoo li cov neeg haus luam yeeb saib cov pa taws.
Absinthe "Xenta"
Cov classic version ntawm Xenta absinthe yog tau los ntawm infusing wormwood nplooj, coriander thiab hnub qub anise hauv cawv. Lub resulting extract yog diluted nrog dej npaj thiab ua tib zoo lim. Tag nrho cov txheej txheem thiab daim ntawv qhia khaws cia cov khoom thiab aroma ntawm tag nrho cov tshuaj ntsuab siv, muab cov dej haus ib tug muag heev, me ntsis minty aroma thiab muaj zog saj. Qhov tshwm sim ntawm lub zog ntawm 70%, uas yog ua tiav siv cov cawv zoo tshaj plaws, tso cai rau koj kom txuag tau tag nrho nws cov yam ntxwv rau cov tshuaj nquag ntawm wormwood - tuylone. Nws yog cov khoom no uas yog lub luag haujlwm rau cov lus dab neeg "hallucinogenic effect" uas Xenta absinthe liam tias muaj. Lub teb chaws ntawm lub hauv paus chiv keeb ntawm cov dej haus no yog Ltalis, nws yog ua nyob rau hauv ib tug qub distillery nyob rau hauv Turin.
Ntawm keeb kwm ntev ntawm Xenta tau txais txiaj ntsig ncaj ncees thoob ntiaj teb. Absinthe "Xenta", kev tshuaj xyuas cov neeg siv khoom uas qhia tau hais tias nws raug coj los ua ib qho ntawm cov thawj coj ntawm lwm lub npe, tau dhau los ua kev nyiam haus cawv rau ntau tus neeg. Nws yog ib nqi sau cia hais tias cov xim ntawm high-zoo absinthe tsis tas yuav emerald ntsuab. Nyob ntawm txoj kev npaj, yog tias nws txawv los ntawm cov kev cai qub, cov dej haus tuaj yeem ua kom pom tseeb, liab, daj lossis dub, tab sis yuav tsum tau qeeb qeeb nrog kev hwm.
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