Baked nyuj: zaub mov txawv thiab ua noj secrets

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Nqaij nyuj yog ib qho nqaij uas qab heev, uas koj tuaj yeem ua tau ntau yam tais diav. Txawm hais tias lub sijhawm ua noj ntev, qhov tshwm sim yog tsim nyog - nqaij nyug yog muaj kua thiab tsw qab. Kab lus no yuav piav qhia txog ntau yam zaub mov txawv rau nqaij nyug ci, uas yuav ua rau muaj kev lom zem txawm tias noj mov!

sijhawm ci

Ntau tus neeg txhawj xeeb txog yuav ua li cas ci nqaij nyuj. Cov lus teb yog yooj yim - qhov ntev koj noj nws, lub softer thiab ntau kev sib tw nws hloov tawm. Tsuas yog thaum koj ua noj tsis muaj kua zaub, dej thiab zaub. Tom qab ntawd koj yuav tsum coj mus rau hauv tus account lub sijhawm ua noj, nyob ntawm qhov loj ntawm daim - los ntawm 1 mus rau 4 teev. Qhov kub yuav tsum tau teem caij ntawm 180 txog 200 ° C.

Daim ntawv qhia no yuav muab rau koj cov nqaij nyuj ci ci nrog zaub thiab txuj lom.

Cov khoom xyaw:

• 5 ml txiv roj roj;
• 1 kilo tsis muaj nqaij nyuj brisket;
• 7 grams ntsev hiav txwv;
• 100grams hmoov;
• 5 grams ntsev hiav txwv;
• 2 khob coarsely tws dos;
• 4 sprigs ntawm thyme;
• 3 qej cloves, tws;
• 1 khob nqaij nyuj;
• 1 nplooj nplooj;
• 4 loj carrots, tev thiab txiav rau hauv daim ntev;
• 2 kg qos yaj ywm, tev thiab txiav rau hauv me me;
• fresh thyme nplooj (yeem).

Yog koj ua nqaij nyuj ci nrog qos yaj ywm, yaug cov tub ua ntej kom tshem tawm cov av.

txheej txheem ua noj yuav zoo li no:

1. Nyob rau hauv ib lub hnab ci loj, muab ib nrab ntawm cov hmoov nplej, ntsev, thiab kua txob yog xav tau.
2. Ntxiv nqaij nyuj thiab co lub hnab.
3. Txuag cov hmoov nplej uas tseem tshuav.
4. Nyob rau hauv qhov cub, ci nqaij nyuj, dos thiab qej nyob rau hauv roj tshaj nruab nrab kub kom txog thaum nqaij browned.
5. Kho cov hmoov nplej. Maj mam ntxiv rau lub broth, coj mus rau boil ua ntej, ntxiv txiv lws suav thiab thyme.
6. Pho cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub rau hauv cov nqaij ci tais.
7. Npog nrog ntawv ci thiab ci ntawm 250 ° C rau 1 teev.
8. Ntxiv qos yaj ywm thiab carrots. Npog thiab ci 1 teev ntev dua, lossis kom txog thaum nqaij thiab zaub mos.
9. do hauv ib lub tais ci, npog thiab cia sawv ntsug 5 feeb ua ntej noj.

Yield: 6 servings.

Qhov no yog qhov kev xaiv zoo rau cov qhaub cij noj qab haus huv,haum raws li ib tug hloov rau sausage. Ci nqaij nyug hauv ntawv ci mus zoo nrog txhua yam zaub mov tseem ceeb, tsis yog zaub, pasta, qhob cij lossis qos yaj ywm mashed.

Cov khoom xyaw:

• 1 kg nqaij nyuj tenderloin;
• ntsev thiab kua txob;
• 19 milliliters ntawm txiv roj roj.

Rau ntses:

• 2 tag nrho lub taub hau qej;
• 150 ml mayonnaise;
• 150 ml hnyav cream;
• 2 tbsp. l. qab zib.

Ua noj:

1. Preheat qhov cub kom 220 ° C.
2. Grate nqaij nyuj fillet nrog ntsev, kua txob thiab roj ntau.
3. Cua lub lauj kaub loj kom kub siab heev.
4. Fry cov fillets kom txog thaum xim av ntawm txhua sab.
5. Muab tag nrho lub taub hau ntawm qej nyob ib ncig ntawm lub fillet thiab ncuav nyob rau hauv ib tug me ntsis roj. Ci rau 23 feeb rau cov khoom nruab nrab (20 feeb ntev, nyias nyias).
6. Thaum nqaij nyuj siav lawm, tshem tawm ntawm qhov cub, npog nrog ntawv ci thiab cia nws so rau 15 feeb.
7. Muab kub, lossis koj tuaj yeem tso kom txias, ces qhwv ob peb txheej ntawm ntawv ci thiab tso rau hauv tub yees kom txias tag.

To make sauce:

1. Txiav cov qij qij hauv ib nrab kab rov tav thiab nyem cov qej muab tshuaj txhuam los ntawm txhua tus cloves rau hauv ib lub tais.
2. Ntxiv mayonnaise, qab zib thiab qab zib. Sib tov cov qej puree siv lub tshuab ntxhua khaub ncaws los yog khoom noj processor.
3. do nrog mustard. Cia txias kom txog thaum ua nqaij nyug.
4. Nqaijtxiav rau hauv nyias slices ua ntej noj.

Cov nqaij nyug ci no zoo rau lub rooj noj mov lossis tog loj. Cia li txiav nws mus rau hauv me me pieces thiab hlua nws ntawm skewers nrog ib daim dib.

Ob leeg nqaij nyuj thiab ntses tuaj yeem npaj tau ob hnub ua ntej. Los ntawm txoj kev, yog tias koj xav ua noj nqaij nyug ci rau yav tom ntej siv, ces txiav nws li ib teev lossis ob zaug ua ntej noj, tom qab ntawd rov ua dua rau hauv tag nrho "yob" thiab qhwv nws nruj nrog zaj duab xis. Unwrap thiab npaj rau ntawm lub platter ua ntej noj mov, vim hais tias cov nqaij yuav poob nws cov xim zoo nkauj liab yog tias raug huab cua ntev ntev. Cov nqaij nyug ci yuav tsum muab khaws cia rau hauv ib daim kom nws tsis poob nws saj thiab tsos.

Lub caij ntuj no nqaij nyuj stew hauv qhov cub

Lwm cov nqaij nyug ci nqaij nyuj uas zoo meej rau menyuam yaus noj: cov khoom tsuas yog yaj hauv koj lub qhov ncauj.

Raws li cov neeg uas twb tau siav lawm, cov zaub mov no yog ib qho khoom noj zoo heev thaum huab cua txias, vim nws tsis tas yuav frills ntxiv. Tsuas yog ntxiv cov ncuav tshiab rau nws thiab koj ua tiav.

Cov khoom xyaw:

• 1/4 khob hmoov dawb;
• rooj lossis iodized ntsev, xaiv tau;
• 5 grams kua txob;
• 1kg nqaij nyuj;
• 1 medium dos, tws;
• 3 qej cloves, minced;
• 6 ml zaub roj;
• 3 khob nqaij nyuj;
• tau txiv lws suav los yog 2txiv lws suav;
• 3/4 teaspoon qhuav thyme;
• 3 qos yaj ywm loj, tev thiab txiav rau hauv me me;
• 3 nruab nrab carrots, txiav rau hauv ntev slices.

Ua noj:

1. YPreheat qhov cub kom 180 ° C.
2. Nqa ib lub khob ci ci, ntxiv nqaij nyug, hmoov nplej thiab dej.
3. Ntxiv cov zaub tws.
4. Nyob hauv ib lub tais loj, sib tov cov khoom seem.
5. Nco rau hauv nqaij nyuj thiab zaub thiab do maj mam.
6. Ci 3 teev 30 feeb mus rau 4 teev lossis kom txog thaum nqaij nyug shreds yooj yim.

Daim ntawv qhia nqaij nyuj ci no tsis tas yuav siv sijhawm ntau. Koj tsuas yog yuav tsum sib tov cov khoom xyaw, muab tso rau hauv qhov cub, thiab koj zoo mus!

nqaij nyuj rau lub rooj festive

Cov khoom xyaw:

• 500g nqaij nyuj tsis muaj nqaij;
• rooj ntsev;
• av kua txob dub;
• 2 tablespoons txiv roj roj lossis roj zaub;
• 500 ml dej lossis nqaij nyuj;
• 1 tws dos (loj);
• 2 celery stalks, txiav rau hauv strips;
• 5 khob ntawm zaub, xws li qos yaj ywm lossis zucchini, txiav rau hauv nruab nrab daim;
• parsnips, tev thiab txiav rau hauv pieces;
• tag nrho cov shallot lossis qej taub hau txiav hauv ib nrab;
• carrot;
• nplej hmoov.

Ua noj zoo li no:

1. Preheat qhov cubmus txog 180 ° C.
2. Tsim rog ntawm nqaij.
3. Spice nqaij nrog ntsev thiab kua txob.
4. Nyob rau hauv ib lub skillet loj, kib cov nqaij, txiav rau hauv nruab nrab daim ntawm txhua sab, kom txog thaum Golden xim av.
5. Ntxuav cov roj tawm ntawm lub lauj kaub kom huv.
6. Ntxiv nqaij nyuj, dos thiab celery rau lub lauj kaub. Fry npog rau ib thiab ib nrab teev.
7. rub tawm celery. Ntxiv zaub uas xav tau.
8. Ci hauv qhov cub li 50 mus rau 60 feeb los yog kom txog thaum nqaij thiab zaub mos, cov kua txiv hmab txiv ntoo hla lub tais ob zaug thaum ci.
9. Siv spatula, tso cov nqaij thiab zaub rau ntawm lub phaj.
10. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub nruab nrab, sib tov ua ke dej txias thiab hmoov nplej kom txog thaum tus thiab ntxiv ib khob kua txiv hmab txiv ntoo.
11. Simmer tshaj qhov kub tsawg, nplawm tas li, kom txog thaum cov kua thickens thiab pib npuas - ua noj thiab do rau 1 feeb ntxiv.
12. Spice nrog ntsev thiab kua txob. Pab cov ntses nrog nqaij thiab zaub.

Texas nyuj

Lwm daim ntawv qhia nqaij nyuj qhwv yog ib qho zaub mov classic Texan. Raws li cov lus dab neeg thaum ub, nyob rau hauv cov hnub thaum cov nyuj tau tshaib plab, lub tsheb ciav hlau ua lag luam hla Texas, thauj nyuj mus rau sab hnub tuaj. Cov tsheb ciav hlau tau tawg, yog li lub tsheb ciav hlau derailed thiab muaj kev sib tsoo. Yog li ntawd, txhua tus nyuj khiav tawm. Ib pawg nyuj nrhiav zaub mov xav hla ciam teb mus rau sab hnub tuaj, thiab ntawm txoj kev lawv tau ntsib ib pab nyuj uas ntshai heev thiab coj tus cwj pwm tsis zoo. Cov Texans zoo siab nrog qhov pom zoo li no, lawv tau tua ib tug tam sim ntawdnyuj thiab siav nws nrog cag thiab tshuaj ntsuab.

Tam sim no cov nqaij nyuj no tau siav hauv qhov cub kub, ntxiv cov txuj lom thiab zaub. Sim daim ntawv qhia nqaij nyuj ci no thiab!

Kev ua noj koj yuav xav tau:

• 18g kua txob;
• 10 grams ntsev;
• 9 grams qhuav qej;
• 9 grams dos hmoov;
• 11 grams av dub kua txob;
• 10 grams qab zib;
• 19 grams qhuav mustard;
• 1 nplooj nplooj, chopped;
• kilogram nqaij nyuj;
• ib thiab ib nrab khob kua zaub.

Ua noj:

1. Preheat qhov cub kom 190 ° C.
2. Ua kom qhuav los ntawm kev sib tov kua txob, ntsev, qej thiab dos hmoov, kua txob dub, qab zib, mustard qhuav thiab nplooj nplooj.
3. Qua ob sab nqaij nyuj nrog daim ntawv phuam.
4. Sau nrog cov kua txob siav, tso rau hauv ib lub broiler thiab ci, tsis qhib, rau 1 teev.
5. Ntxiv cov khoom thiab dej txaus kom tau li 2 ntiv tes ua kua hauv lub lauj kaub.
6. Txo qhov kub kom 170 degrees, npog lub thawv kom nruj thiab ua noj ntxiv rau 3 teev kom txog thaum cov nqaij mos. Muab rau hauv lub tais ntoo.

Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm nqaij nyuj

Ib qho ntawm cov khoom noj uas txaus siab thiab noj qab nyob zoo - nqaij nyug - muaj cov protein zoo nrog cov khoom muaj txiaj ntsig uas muaj tag nrho cov amino acids tsim nyog. Ntawm lawv isoleucine, leucine, threonine thiab lwm yam suav nrog hauv 9yooj yim. Lawv tsim nyog rau tib neeg lub cev los tsim cov leeg nqaij thiab pob txha.

Nyob zoo ib tsoom niam txiv kwv tij neej tsa phooj ywg sawv daws.

Vitamins muaj nyob hauv cov nqaij no kuj tseem ceeb heev rau kev ua haujlwm ntawm lub hlwb. Tsis tas li ntawd, nqaij nyug yog cov hlau yooj yim tshaj plaws absorbed (hu ua heme iron), uas muaj nyob rau hauv cov qe ntshav liab thiab muab lub zog rau koj. Ib qho nplua nuj ntawm zinc txhawb lub cev tiv thaiv kab mob. Nqaij nyuj muaj ob qho tib si saturated thiab monounsaturated rog, uas yog suav tias yog kev tiv thaiv kab mob plawv. Los ntawm txoj kev, tsis zoo li cov kev ntseeg nrov, nws tau pom tseeb tias tsis muaj pov thawj nyuaj uas cov roj saturated tsis zoo.

Zoo kawg

Nqaij nyuj noj rau ntawm qhov chaw uas ntxhab heev, toj siab, lossis lwm yam tsis haum rau kev ua liaj ua teb. Qhov no txhais tau hais tias cov nyom uas nyuj noj tsis muaj tshuaj. Qhov no, tau kawg, ua rau nqaij nyug yog ib puag ncig zoo tshaj plaws ntawm txhua yam khoom nqaij.

Txawm tias tsis yog tus pheej yig tshaj, nws yog ib hom nqaij noj qab nyob zoo. Yog tias koj tab tom nrhiav kom tau zoo, ua cov nqaij nyug qhwv thiab koj yuav tsis hnyav!