Compote ntawm cherries rau lub caij ntuj no: zaub mov txawv, ua noj secrets

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Hauv tebchaws Russia, cov dej qab zib brewed los ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab berries, uas yog compote, poob rau hauv kev hlub nyob rau hauv lub xyoo pua 18th. Lo lus nws tus kheej tuaj rau peb los ntawm Fabkis, nws txhais tau tias "txiv hmab txiv ntoo puree". Peb pog koob yawg koob feem ntau ntxiv cereals rau khoom qab zib rau satiety. Yuav luag tam sim ntawd, cherry compote pib txaus siab rau kev vam meej hauv Russia. Koj tuaj yeem ua noj rau lub caij ntuj no hauv ntau txoj kev: nrog cov noob, tsis muaj noob, hauv lub lauj kaub qeeb, nrog thiab tsis muaj suab thaj.

Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm cherries

Nyob zoo ib tsoom niam txiv kwv tij phooj ywg sawv daws. Ntxiv nrog rau saj, nws muaj nuj nqis rau nws cov txiaj ntsig tshwj xeeb. Txawm tias tom qab kev kho cua sov, qhov concentration ntawm cov vitamins C, A, PP, E, B1 thiab B2 yog khaws cia hauv nws. Kuj tseem muaj ntau yam macronutrients hauv cov txiv hmab txiv ntoo:

• calcium;
• yoda;

phosphorus

• hlau;
• fluorine;
• magnesium;
• tooj.

Tam sim no, cov calories hauv nws tsis ntau tshaj 50 kcal ib 100 g. Koj tuaj yeem ua noj qab zib cherry compote rau lub caij ntuj no tsis ntxiv qab zib thiab txaus siab rau cov khoom qab zib yam tsis ntshai.koj daim duab.

liab berry txhawb lub cev tiv thaiv kab mob, txo cov roj cholesterol thiab ntxiv dag zog rau cov hlab ntsha. Cov kws tshawb fawb tau sau tseg tias cherries muaj txiaj ntsig zoo rau ntshav ntshav thiab ntshav siab. Nws yog ib tug natural mob reliever, zoo absorbed, sai sai txaus siab tshaib plab. Tsis tas li ntawd, tsis zoo li cherries, lub Berry tsis ua rau mob plawv. Yog li, cherry compote rau lub caij ntuj no tsis yog tsuas yog cua, tab sis kuj yog ib qho dej qab zib heev.

Npaj khoom rau sau

Muaj ntau txoj hauv kev los npaj cov dej qab zib. Ib tug neeg boils cov khoom xyaw thiab ces insists, lwm tus neeg nyiam ncuav boiling dej tshaj lawv ob peb zaug. Txhua tus niam tsev xaiv yuav ua li cas ua noj cherry compote rau lub caij ntuj no, tab sis muaj cov cai uas yuav tsum tau ua raws li ob qho tib si:

1. Ua ntej ua noj, cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau muab cais tawm, cov lwj yuav tsum muab pov tseg.
2. Yaug cov txiv ntoo xaiv hauv qab dej.
3. Rau haus, nws yog qhov zoo tshaj plaws xaiv cov txiv hmab txiv ntoo uas twb siav lawm, tab sis tseem tsis tau muag.
4. Cov khoom qab zib tshaj plaws yog tsim los ntawm cov xim liab tsaus nti thiab daj cherries.
5. Cov txiv hmab txiv ntoo lawv tus kheej tau qhia kom muab tso rau hauv lub thawv kom ntau li ntau tau.

Nws tsim nyog sau cia tias cov noob hauv berries muaj hydrocyanic acid (tshuaj lom), uas, nrog rau lub sijhawm, dhau mus rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo lawv tus kheej. Yog li ntawd, qee cov kws tshaj lij pom zoo kom tshem tawm cov pits ntawm cherries ua ntej ua noj. Ntawm qhov tod tes, yog tias koj haus dej haus hauv ib xyoos, ces yuav tsis muaj kev phom sij los ntawm nws. Ntxiv mus, qab zib cherries muaj ntau yam uas tau yooj yim tso tawm ntawm pob zeb, thiab cov uas nyob rau hauv lub pulp yog cais nrog.kev ua haujlwm. Yog li ntawd, daim ntawv qhia yog xaiv nyob ntawm ntau yam.

Cherry nws tus kheej mus zoo nrog yuav luag txhua txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo, koj tuaj yeem ua noj ua zaub mov qab nrog nws.

Sterilize jars

Cov poj niam hluas feem ntau xav tias yuav ua li cas kaw cherry compote rau lub caij ntuj no. Nws ntseeg tias nws muaj kev nyab xeeb dua los yob cov hub uas tsis muaj menyuam.

Rau qhov no koj xav tau:

1. Yau lub thawv rau compote nrog dej qab zib hauv dej ntws (Yau dej zoo).
2. Boil lub hub tshaj qhov cub (tshaj lub lauj kaub loj) lossis cua sov hauv qhov cub (yog tias overheated, lub hub yuav tawg thaum pouring compote).

Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, lub hau yog poured tshaj nrog boiling dej los yog "boiled" nyob rau hauv dej. Cov npog lawv tus kheej yuav tsum tsis muaj khawb, nrog cov hlua khi nruj.

Qee tus niam tsev sterilize cherry compote rau lub caij ntuj no nrog rau hub. Ua li no, lawv sov dej hauv ib lub lauj kaub loj, kab hauv qab nrog ib daim ntaub, thiab muab hub dej kub tso rau hauv cov tais diav. Hauv qhov tsim no, lub compote yog boiled tshaj kub tsawg li 15 feeb.

Cherry compote rau lub caij ntuj no nrog cov noob

Cherry tsis yog txiv hmab txiv ntoo loj, yog li cov niam tsev feem ntau noj nws yam tsis tau tshem cov noob. Nyob rau tib lub sijhawm, cov txiv hmab txiv ntoo qab zib heev, yog li lawv yuav tsis noj qab zib ntau.

Daim ntawv qhia classic muaj cov khoom xyaw hauv qab no:

• 5 tsom iav ntawm cherries tshiab;
• 3 litres dej;
• 1,5 khob qab zib.

Rau lub caij ntuj no, cherry compote nrog pits yog siav yooj yim heev:

1. Pib nrog, peb txheeb los ntawm berries, tshem tawmrotten thiab puas.
2. Ntxuav thiab qhuav cherries. Koj tuaj yeem tso kom qhuav ntawm daim phuam loj.
3. Muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv ib lub thawv peb-liter sterilized. Lub thawv yuav tsum tau muab tso rau hauv ib lub tais. Tom qab ntawd ncuav dej npau npau hla lub berries mus rau sab saum toj, npog nrog lub hau thiab tawm mus rau "so" rau 15-20 feeb.
4. Tom qab ntawd cov dej hauv qab cherry yog nchuav rau hauv ib lub lauj kaub cais, cov suab thaj muab pov rau hauv nws thiab boil kom txog thaum nws yaj.
5. Tam sim no cov kua qab zib no yuav tsum tau nchuav rov qab rau hauv lub thawv, dov, qhwv hauv phuam thiab tig dua.

Nws yuav ua tau kom txaus siab rau haus dej qab zib hauv ib hlis. Qhov no yog ntau npaum li cas cov classic compote ntawm cherries rau lub caij ntuj no yog infused kom txog thaum siav tag.

Kev ua noj haus tsis muaj noob kuj yooj yim heev. Nws yog txaus rau lub hostess kom tau ib tug hairpin los yog yuav ib tug tshwj xeeb ntaus ntawv nyob rau hauv lub khw uas yuav pab cais lub pulp ntawm txiv hmab txiv ntoo los ntawm nws core.

Rau ib liter thawv ntawm pitted cherry compote rau lub caij ntuj no koj yuav xav tau:

• cherries - 200 g;
• qab zib - 100 g;
• dej - 1 l.

cov lus qhia ib ntus:

1. Peb txheeb cov txiv ntoo, raws li hauv daim ntawv qhia thawj zaug.
2. Peb muab ib lub hairpin, tus pin kev ruaj ntseg (koj yuav tsum tau unbend nws) los yog ib tug tshwj xeeb ntaus ntawv rau tshem tawm cov pob txha.
3. Muab lub cuab yeej los ntawm sab saum toj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, scroll rau hauv thiab tshem tawm cov noob.
4. Ncuav cherries thiab qab zib rau hauv lub thawv uas tsis muaj menyuam. Sau cov dej npau npau.
5. Muab lub thawv rau hauv lub lauj kaub. Zoo dua nyob hauv qab ntawm lub taismuab ib daim ntaub huv.
6. Npog lub thawv nrog lub hau yam tsis muaj twist.
7. hliv dej npau hla lub lauj kaub thiab muab tso rau ntawm qhov cub.
8. Tom qab cov compote hauv lub thawv boils, nws yog "simmered" tshaj qis cua sov rau lwm 10 feeb.

Nws tseem yuav kaw cov cherry compote rau lub caij ntuj no. Yuav ua li cas:

• tshem lub hub ntawm lub lauj kaub los ntawm caj dab;
• yob nws nrog lub hau.

Nws tsis pom zoo kom npaj 2-3-liter hub ntawm compote li no. Nws yog qhov zoo dua los nqa ob peb litre cov kaus poom.

Daim ntawv qhia yooj yim rau cherry compote rau lub caij ntuj no tuaj yeem muaj ntau haiv neeg los ntawm kev ntxiv lwm cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm lub vaj rau nws. Hauv chav ua noj, yuav luag tsis muaj teeb meem, tab sis qhov saj yuav dhau los ua khaus thiab txawv txawv. Tsis tas li ntawd, xws li dej haus tuaj yeem brewed los ntawm qhov seem ntawm berries.

Rau ib liter ntawm lub caij ntuj no khoom qab zib koj yuav xav tau:

• ½ khob cherries;
• ½ khob cherries;
• ½ khob gooseberries;
• sprig ntawm txiv qaub balm los yog mint tshiab;
• 70g qab zib;
• 0.5 litres dej.

Muab cov txiv hmab txiv ntoo ntxuav hauv cov thawv uas tsis muaj menyuam, npog nrog qab zib. Tom qab ntawd, lub hub yog sterilized thiab tig upside down. Nws raug pom zoo kom khaws cov dej haus no rau hauv qhov chaw txias.

Yellow cherry compote rau lub caij ntuj no

Yellow cherries yog ib qho ntawm thawj cov txiv hmab txiv ntoo kom siav hauv lub vaj. Nws muaj ntau cov vitamins, iodine, calcium thiab magnesium. Nyob rau tib lub sijhawm, nws khaws nws cov khoom muaj txiaj ntsig hauv compote. Cov txiv hmab txiv ntoo kuj muaj qhov nplua nuj saj thiab aroma.

Compote los ntawm daj cherries rau lub caij ntuj no tuaj yeem siav yam tsis muaj teeb meem. Rau ib liter ntawm compote peb noj:

• daj cherries - 0.3-0.5 liters;
• sugar - 1.5 khob;

Nyob zoo ib tsoom niam txiv kwv tij neej tsas sawv daws.

• cinnamon mus saj.

Cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem muab tshem tawm lossis ua kom sov ua ke nrog lawv. Tom qab ntawd lub compote yog npaj, raws li nyob rau hauv lwm yam zaub mov txawv: berries, qab zib thiab cinnamon yog poured rau hauv sterile jars, tom qab uas lawv yog poured nrog boiling dej.

Tib lub sijhawm, compote los ntawm daj cherries yog sterilized me ntsis ntev dua los ntawm liab berries. Lub tsev txhab nyiaj nrog ib tug haus dej ntawm tsawg tshav kub boil rau 20-30 feeb. Tom qab ntawd, cov khoom qab zib tiav yog tig rov qab, qhwv hauv daim pam. Hnub tom qab, lub compote raug tshem tawm hauv qhov chaw txias thiab tsaus.

sugar free drink recipe

Txawm tias noj zaub mov, koj tuaj yeem kho koj tus kheej rau cov khoom qab zib cherry. Cov berries lawv tus kheej yog qab zib heev, yog li cov dej haus tuaj yeem brewed yam tsis muaj suab thaj. Daim ntawv qhia yooj yim cherry compote rau lub caij ntuj no tuaj yeem npaj tau raws li ib qho ntawm cov kev xaiv saum toj no. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog tsis ntxiv qab zib rau haus. Los yog noj cov khoom qab zib ntsim raws li daim ntawv qhia thawj.

Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, koj yuav tsum tau coj mus rau ib tug peb-liter hub:

• 700g cherries;
• 3 cinnamon sticks (los yog 0.5 tsp);
• 1-2 alspice peas;
• 1-2 carnations;
• vanilla thiab nutmeg rau ntawm ib rab diav.

ua noj compote:

1. Muab cov txiv hmab txiv ntoo npaj rau hauv lub thawv tsis muaj menyuam.
2. Ntxiv txuj lom, ncuav dej npau npau.
3. Muab lub thawv rau hauv lub lauj kaub nrog ib daim ntaub hauv qab, npog nrog lub hau.
4. Peb-liter compotesterilized rau 20-25 feeb ntawm qis cua sov.

Tom qab ntawd lub txhab nyiaj tau dov, npog nrog phuam thiab xa mus rau txias. Khoom noj khoom haus rau lub caij ntuj no yog npaj txhij.

Sau qoob rau lub caij ntuj no tsis muaj sterilization

Koj tuaj yeem ua cherry compote rau lub caij ntuj no yam tsis muaj menyuam. Muaj tseeb tiag, qhov no, nws raug nquahu kom haus nws thawj lub caij ntuj no.

Rau peb litres dej koj yuav tsum noj:

• 0.5 kg cherries (liab lossis daj, tuaj yeem sib xyaw);
• 2 khob qab zib;
• ib pinch ntawm citric acid;
• Nyob zoo ib tsoom niam txiv kwv tij neej tsas sawv daws.

ua noj ua haus:

1. Cov txiv hmab txiv ntoo tau txheeb thiab muab tso rau hauv cov thawv tsis muaj menyuam.
2. Tom qab ntawd, lub thawv ntim rau saum cov dej npau npau thiab npog (tsis muaj twisting) nrog hau hau.
3. Cia dej rau 15 feeb. Tom ntej no, lub thawv yuav tsum kaw nrog lub hau nrog qhov. Los ntawm cov qhov no, cov syrup yog poured rau hauv lub lauj kaub.
4. Qab zib thiab citric acid ntxiv rau haus. Tom qab ntawd nws yuav tsum tau boil rau 2-3 feeb.
5. Cov txiv hmab txiv ntoo rov qab ncuav nrog cov kua txiv hmab txiv ntoo npaj txhij. Lub thawv yog dov thiab tig dua.

Yog tsis muaj kev ua kom tsis muaj menyuam, compote yog infused rau ib hlis.

Yummy los ntawm multicooker

Txhua lub sijhawm ntawm lub xyoo, koj tuaj yeem ua noj tshiab cherry compote hauv lub cooker qeeb. Thaum lub caij ntuj sov nws tuaj yeem ua tau cov txiv hmab txiv ntoo tshiab, lub caij ntuj no nws tuaj yeem khov.

Cov khoom xyaw rau haus:

• cherries (tshiab, qhuav, khov) - 0.5 kg;
• khob qab zib;
• 1 txiv qaub (tuaj yeem hloov tautxiv kab ntxwv);
• 2 litres dej.

Yog li, yuav ua li cas ua noj cherry compote rau lub caij ntuj no hauv lub cooker qeeb:

1. Ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo (cov khov khov tsis tas yuav thawed). Muab tso rau hauv qab ntawm lub tais thiab npog nrog dej txias.
2. Ntxiv qab zib.
3. Txiav txiv qaub los yog txiv kab ntxwv rau hauv ob peb daim, nyem cov kua txiv tawm ntawm nws mus rau hauv ib qho sib tov rau haus.
4. Tig rau hom "Tshem Tawm". Lub sij hawm yog teem nyob ntawm lub hwj chim ntawm lub multicooker. Compote feem ntau siv 20-30 feeb ua noj.

Tom qab ntawd nws tsuas yog nchuav rau hauv lwm lub thawv, piv txwv li, rau hauv lub tshuab nqus tsev, thiab txias. Kev noj qab haus huv tshiab yog npaj txhij. Nws yog qhov zoo tshaj plaws ua haujlwm txias.

cov lus qhia siv tau thiab zais cia los ntawm kws ua zaub mov

Thaum npaj cherry compote, nco ntsoov tias cov txiv hmab txiv ntoo no qab zib dua li cherries. Qhov ntawd txhais tau tias tsawg dua qab zib. Ib liter ntawm cherry haus yuav noj 600 grams qab zib, thaum lub kaus poom ntawm cherry haus yuav tsum tau ntau tshaj 350 g ntawm granulated qab zib.

Ib pinch ntawm citric acid tuaj yeem txhim kho qhov saj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo muag. Txawm li cas los xij, nws yuav tsum tsis txhob ntau dhau. Tsis pub ntau tshaj 1 gram ib liter.

Cherry compote yog qhov nyuaj heev rau lwj. Cov txiv hmab txiv ntoo mus zoo nrog lwm yam khoom plig ntawm lub caij ntuj sov: strawberries, cherries, citruses, gooseberries, txiv apples thiab lwm yam txiv hmab txiv ntoo.

Thaum ua kom tsis muaj dej haus, yuav tsum ua raws li cov cai hauv qab no:

1. Tsis txhob ntxuav rhawv zeb nrog detergents. Cov npuas dej yog qhov nyuaj rau ntxuav tawm lub khob thiab ua rau lub saj ntawm cov dej haus. Nws yog qhov zoo dua los ntxuav lub thawv nrog mustard hmoov lossis dej qab zib (khoom noj khoom haus).
2. Yog lub hau lub hub tau dov tsis zoo,Tom qab ntawd npuas tshwm nyob rau hauv lub compote. Xws li haus dej yuav sai sai deteriorate (ferment). Yog li ntawd, nws yuav tsum tau boil dua.

Yog tias muaj cov kua qab qab ua noj, tsis txhob maj ncuav nws. Cov khoom seem tuaj yeem siv los ua khoom qab zib. Koj tuaj yeem ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo, mint, citrus zest rau nws, lossis tsuas yog ntxiv syrup rau tshuaj yej.