2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Lub aroma ntawm kas fes tsis tuaj yeem tsis meej pem nrog lwm yam. Nws zoo nkaus li nkag mus ncaj qha rau hauv lub ntsws kom nws muaj peev xwm txaus siab rau nws cov tart, nws tsis hnov tsw ntau dua. Nws tsis muaj teeb meem seb cov dej haus yog brewed sab nraum zoov lossis sab hauv tsev - tsis yog cua los yog aroma ntawm naj hoom yuav cuam tshuam rau nws kom txaus siab. Lo lus "coffee" suab zoo li mos, homely, thiab lub tsev kas fes yeej ib txwm cuam tshuam nrog lub tsev me me, cozy. Vim li no peb thiaj hlub nws!
Txij thaum ub los, txhawm rau ntxiv cov cim tshwj xeeb ntawm saj rau cov dej haus no, ntau yam txuj lom, tshuaj ntsuab, ntaus qe qe los yog dawb, ntsev, ntau hom suab thaj thiab txawm tias zaub ntxiv. Piv txwv li, qej. Txawv txawv? Yog li ntawd! Kas fes npaj raws li daim ntawv qhia no yuav muaj kev cuam tshuam rau tus neeg nyiam kas fes, ua rau nws tsis ntseeg nws txoj kev xav. Qhov tseeb, cov dej haus yog incredibly cua thiab aromatic. Thiab daim ntawv qhia no yuav tsum tau sim los ntawm txhua tus gourmet. Yog li, ua li cas koj ua kas fes nrogqej?
kab lig kev cai tuaj qhov twg
Cov dej haus txawv txawv no yuav ua rau txhua tus phooj ywg thiab tsev neeg xav tsis thoob. Ib tug tsuas yog sim nws ib zaug xwb, thiab nws yuav yooj yim tsis tuaj yeem tsis kam lees txoj kev ua kas fes. Nws feem ntau ntseeg tias cov dej haus no los ntawm Qaib Cov Txwv. Cov neeg nyob hauv lub tebchaws no hlub nws heev uas lawv cia haus nws li liters. Ntawm no, kas fes nrog qej thiab zib ntab kuj tau tsim nyob rau hauv Qaib Cov Txwv. Txij li thaum ancient sij hawm, txoj kev ntawm roasting nplej nrog qej cloves tau raug suav hais tias yog ib txoj kev cai. Thiab qhov tsis pub leejtwg paub yog qhov yooj yim - ob qho khoom xyaw no ua kom zoo sib xws, txhim kho saj.
Yuav ua li cas thiaj tsim tau qhov txuj ci me me no?
Koj tsis tas yuav muaj qhov txawv txav los ua dej haus tshwj xeeb:
- coffee;
- dej;
- qej;
- sugar - xaiv tau.
Rau brewing kas fes nrog qej, nws raug pom zoo kom muab kev nyiam rau ob qho tib si ntawm Arabica thiab Robusta, lossis 100% Arabica. Nws kuj yog tsim nyog hais tias nws yog undesirable ntxiv qab zib. Tau kawg, yog tias koj ua tsis tau yam tsis muaj nws, koj tuaj yeem sim. Tab sis ntau tus neeg nyiam kas fes tsis nyiam ua ke ntawm qej thiab qab zib. Thiab feem ntau ntawm cov neeg no tau siv los txaus siab rau cov ntawv sau ntawm cov dej haus, uas tsis muaj qhov chaw rau qab zib. Feem ntau, raws li koj nyiam.
Yuav ua li cas kas fes nrog qej?
Cov txheej txheem ua noj txawv me ntsis ntawm cov txheej txheem ua noj yooj yim. Nyob rau hauv ib tug dog dig Turk, koj yuav tsum ncuav 2 teaspoons av roasted kas fes. Cesib pinch ntawm qab zib thiab ib tug peeled clove ntawm qej crushed on medium-qhov loj qhov me txiav board. Ncuav cov khoom xyaw nrog dej. Kas fes yog brewed nyob rau hauv xuab zeb los yog ntawm ib tug me me hluav taws. Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm ua noj ua haus, lub Turk yuav tsum tas li tig ib ncig ntawm lub qhov hluav taws kub qhov chaw nyob rau hauv lub voj voog du. Thaum ua npuas ncauj tshwm, tshem tawm ntawm tshav kub rau ib feeb, ces muab rov qab thiab coj mus rau boil.
Thaum ua kas fes nrog qej, cov khoom xyaw kawg tuaj yeem ntxiv yam tsis muaj husk. Nws raug nquahu kom muab cov zaub uas tsis tau muab tshem tawm tsuas yog vim nws cov tev muaj ntau cov khoom siv: phytoncides, antioxidants, sulfur compounds thiab quarzetin. Tsis tas li ntawd, ib txhia pom zoo kom muab qej tsis yog thaum pib ntawm kev ua noj, tab sis twb thaum kawg. Qhov tsawg kawg nkaus lub sij hawm ntawm thermal raug yuav txuag tau ntau yam khoom muaj txiaj ntsig. Thaum lub sij hawm ua noj ua haus, qej yuav muab nws cov roj tseem ceeb rau kas fes, vim tias cov dej haus tiav lawm yuav tau txais qhov txawv txav.
daim ntawv qhia kas fes nrog qej thiab zib ntab
Lwm cov khoom xyaw feem ntau ntxiv rau cov dej haus. Piv txwv li, koj muaj peev xwm ntxiv nws nrog ob peb muaju ntawm coarse ntsev thiab ib pinch ntawm av dub kua txob. Cov khoom xyaw no yuav tsis lwj qhov saj, tab sis, ntawm qhov tsis sib xws, yuav ua rau nws ntau saturated. Tsis tas li ntawd, kas fes nrog qej thiab zib ntab yog suav tias yog nrov heev. Nws yog npaj raws li nram no:
- 10 g qej, tev thiab txiav rau hauv me me.
- 1 tablespoon ntawm zib ntab ntuj muab tso rau hauv ib lub tais tshwj xeeb thiab kub tshaj qhov kub tsawg.
- Ncuav nws nrog 150 ml dej thiab ntxiv 3 gNatural av kas fes.
- Txiav cov qij, nqa mus rau lub hau npog thiab tshem tawm ntawm tshav kub.
- Strain, ncuav rau hauv mugs.
Ntxiv rau zib ntab, kua txob, ntsev thiab qab zib, ob peb lwm cov khoom xyaw tuaj yeem ntxiv rau qhov dej qab zib thiab txawv txawv, raws li ntau yam zaub mov txawv. Kas fes nrog qej yuav mus zoo nrog mis nyuj, txiv qaub los yog txiv kab ntxwv zest, ib txheej ntawm oriental txuj lom, thiab txawm vodka los yog cognac. Tab sis nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias ib qho ntawm cov khoom tau ntxiv rau hauv me me.
Dab tsi khoom qab zib mus nrog ib qho dej haus txawv txawv?
Nws yuav nthuav kom paub tias qej kas fes ua ke zoo tshaj plaws nrog cov ncuav qab zib, tsis yog khoom qab zib. Pies thiab croissants kuj ua tau zoo heev tandem. Tab sis cov neeg uas muaj cov hniav qab zib tuaj yeem pab nrog chocolate thiab khoom qab zib - qhov no, ntawm chav kawm, yuav tsis ua rau lub saj ntawm cov dej haus. Hais txog cov khoom noj qab ntsev, nws yuav tsum tau qhia kom sim nrog tshis mis nyuj cheese. Kev sib koom ua ke no yuav tsis tso leej twg tsis quav ntsej.
Puas muaj txiaj ntsig kev noj qab haus huv?
Siv qej tshiab xwb. Muag nyob rau hauv khw muag khoom nyob rau hauv daim ntawv ntawm seasoning qhuav, raws li zoo raws li pickled zaub yuav tsis ua hauj lwm. Fresh qej yog nplua nuj nyob rau hauv ntau yam ntawm cov vitamins, minerals thiab cov ntsiab lus, xws li calcium thiab vitamin C. Nws pab txo qis "phem" cov roj cholesterol hauv cov ntshav, yog ib qho cuab yeej zoo rau kev ntxuav cov hlab ntsha thiab txhawb kev poob phaus. Los ntawm txoj kev, ntuj kas fes kuj muaj txiaj ntsig zoo rau cov hlab ntsha. Qej txhawbua kom qab los noj mov, yog li ntawd nws raug pom zoo kom haus dej haus zoo li no ua ntej noj mov rau cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm cov kab mob no. Cov zaub pab zom zaub mov thiab tshem tawm cov kua tsib.
Koj tuaj yeem tham txog cov txiaj ntsig ntawm kas fes nrog qej thiab zib ntab rau lub sijhawm ntev. Cov khoom lag luam muv paub txog ntau yam kev kho mob, suav nrog kev txhawb nqa lub cev tiv thaiv kab mob hauv kev tawm tsam cov kab mob thiab cov kab mob, ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv thiab txhawb cov ntshav ncig.
kas fes nrog qej thiab lwm cov khoom xyaw uas tau xaiv kuj tuaj yeem qaug cawv thaum noj zaub mov, vim tias, tsis hais cov khoom ntxiv, cov ntsiab lus calorie ntawm lub khob me me yuav yog li 70 kcal. Tab sis koj yuav tsum tsis txhob nqa nrog lawv, thiaj li tsis ua mob rau koj tus kheej. Ob peb khob me me hauv ib hnub yuav txaus, vim tias txhua yam yog qhov zoo nyob rau hauv nruab nrab.
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