2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Cov nqaij qhuav yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo uas tuaj yeem khaws cia tau ntev, yog tias nws ntim tau zoo. Ib qho ntawm cov khoom no yog txaus rau ib tug neeg rau ib nrab hnub. Cov nqaij maj mam swells nyob rau hauv lub plab thiab yog digested, qhov kev xav ntawm kev tshaib kev nqhis tsis tshwm sim rau lub sij hawm ntev. Tab sis yuav muaj kev nqhis dej me ntsis vim cov txheej txheem nqus cov kua, txawm tias qhov no tsis muaj dab tsi txhawj txog.
Cov nqaij no yog cov khoom lag luam zoo rau cov neeg nyiam taug kev thiab cov xwm txheej hnyav, cov neeg ncaws pob. Lawv yooj yim heev thiab ceev ceev noj ntawm qhov mus, thiab tib lub sijhawm nws yuav muab koj lub zog ceev ceev thiab lub zog. Thiab qhov no txhais tau tias muaj ntau yam hauv thaj chaw.
Ntxiv rau, cov nqaij qhuav tuaj yeem hloov mus ua cov nqaij tsis tu ncua. Ua li no, nws yog txaus los sau nws nrog dej kub thiab tawm rau ib teev kom txog thaum nws rov qab mus rau nws lub xeev dhau los. Los yog koj tuaj yeem ntxiv ib daim ntawm cov khoom no thaum ua zaub mov.
Yuav ua li cas ua nqaij qhuav
Nyob hauv tsevyooj yim txaus ua noj. Qhov no yog ib qho yooj yim txheej txheem. Lamb thiab nqaij nyuj yog qhov zoo rau qhov no. Tsis txhob noj nqaij npuas. Nws tsis ua ib yam khoom.
Tau kawg, cov nqaij yuav tsum tshiab. Qhov no yog lub ntsiab mob. Tsis tas li ntawd, nws yuav tsum tsis muaj roj, tsis muaj streaks.
Nqaij nyuj yuav tsum tau txiav ua tej daim. Nws yog qhov zoo dua yog tias lawv cov thickness tsis ntau tshaj ib centimeter. Tab sis txawm tias koj tau txais cov khoom tuab, nws tsis ua li cas. Nws tsuas yog siv sijhawm ntev ua noj.
Qhov nyias nyias nyias, cov nqaij yuav qhuav sai dua. Txawm tias thaum npaj, koj yuav tsum xav txog seb koj tab tom npaj cov khoom zoo li cas. Yog tias koj yuav siv nws hauv tsev, ces xav tias dawb los ua cov tuab tuab. Tab sis yog tias koj yuav coj nws mus ncig, ces daim yuav tsum nyias nyias. Qhov no yuav pab txhawb cov txheej txheem ntawm nws txoj kev siv ntawm txoj kev. Pom zoo tias daim tuab yuav nyuaj rau gnaw.
Dried Meat: Homemade Recipe
Cov nqaij yuav tsum tau txiav hla cov fibers kom tom qab ntawd lawv tsis cuam tshuam ntau thaum noj mov. Peb muab cov khoom npaj rau hauv lub tais, thiab peb tus kheej pib npaj cov brine, uas peb yuav xav tau tom qab.
Txhawm rau npaj nws, peb xav tau cov kua txob sib tov. Koj tuaj yeem yuav cov khoom sib xyaw ua ke ntawm ntau yam ntawm nws hom: liab, dub, dawb, ntsuab. Tab sis koj tseem tuaj yeem tau txais kev sib xyaw ntawm nws tus kheej los ntawm kev sib tsoo ib tus neeg hauv lub kas fes grinder. Qhov tshwm sim yuav tsis phem dua. Peb kuj yuav xav tau ntsev, baynplooj, soy sauce, qab zib thiab boiling dej.
Rau ob kilograms nqaij nyuj, cov khoom xyaw yuav yog raws li nram no:
- ob teaspoons ntsev.
- Tseem ob teaspoons kua txob sib tov.
- tsib caug milliliters kua ntses txaus.
- Teaspoon of granulated qab zib.
- Ib co tws bay nplooj.
- Koj tuaj yeem ntxiv qee yam tshuaj ntsuab rau nqaij.
Sib tov tag nrho cov khoom xyaw no rau hauv ib lub tais thiab ncuav ib khob dej kub npau npau. Cov tshuaj uas tshwm sim yuav tsum tau nplawm kom cov ntsev yog yaj tag.
Tom ntej, ncuav peb cov nqaij nrog brine, sib tov txhua yam kom txhua daim tau nws cov ntsev thiab txuj lom. Peb npog lub lauj kaub nrog lub hau, nws yuav tsum tsis txhob txais huab cua ntau dhau. Thiab peb xa nws mus rau lub tub yees rau peb hnub. Thaum lub sij hawm no, cov nqaij yuav mos, tsau nrog ntsev thiab txuj lom.
Qab Zib ua rau cov nqaij sib tw, txhim kho nws cov tsw. Ntsev muab kev tiv thaiv kev loj hlob ntawm cov kab mob. Thiab cov kua ntses ua rau nws muaj qhov tshwj xeeb tsw. Nrog nws, cov nqaij qhuav hauv tsev yog ntau tastier.
Nws muaj lub tshuab ziab khaub ncaws tshwj xeeb rau cov nqaij, uas yuav pab txhawb kev ua noj hauv tsev. Tom qab cov nqaij nyug tau tso rau hauv lub brine, nws tuaj yeem muab tso rau hauv lub tshuab ziab khaub ncaws. Thiab koj tuaj yeem noj cov nqaij qhuav nrog kev pab ntawm qhov cub. Txawm li cas los xij, tau txais txiaj ntsig zoo.
Yog koj muaj lub tshuab ziab khaub ncaws, cesNpaj cov nqaij nyug pieces ntawm hlau racks. Cov txheej hauv qab ntawm cov nqaij tuaj yeem muab ntim nrog cov khoom loj dua li nws qhuav sai dua.
qhov cub kom qhuav
Yog tias koj txiav txim siab ua cov nqaij qhuav hauv qhov cub, qhov no ua tiav raws li hauv qab no.
Lub qhov cub yuav tsum tau preheated rau xya caum degrees. Nqaij nyuj yuav tsum tau siav kom txog thaum qhuav tag. Lub qhov cub yuav tsum tau sab laug me ntsis thaum lub sijhawm ua haujlwm vim tias cov dej noo yuav tsum tau khiav mus rau qhov chaw.
Nco ntsoov tias cov nqaij qhuav nrog cov roj tua. Nyob rau tib lub sijhawm, daim ntawv ci nrog nqaij nyuj yuav tsum tau muab tshem tawm thiab lub qhov cub sov. Tom qab ntawd muab cov nqaij rov qab rau nws qhov chaw.
Koj yuav siv li ib hnub kom qhuav. Yog tias koj noj cov nqaij tsawg dua, ces nws tsuas yog poob qee qhov dej noo, tab sis yuav tsis qhuav tag. Koj yuav tau txais jerky. Nws yuav tsis cia ntev heev. Txawm hais tias nws yog qhov tsim nyog rau kev mus ncig ob lub lis piam. Thaum xub thawj, nws tuaj yeem noj tau yam tsis muaj kev ua noj ntxiv, tab sis tom qab ib lub lim tiam thiab ib nrab nws yog qhov zoo dua los siv nws ua kua zaub lossis kib.
Rau lub sijhawm cia ntev yam tsis muaj tub yees, cov nqaij yuav tsum ntsws mus rau lub xeev pob zeb. Qhov zoo tshaj plaws kub rau cov txheej txheem ua noj yog xya caum degrees. Nws yuav tsum tsis txhob tshaj, tab sis kuj txo. Thaum qhov kub thiab txias, cov nqaij yuav kib rau hauv lub xeev tsis tau txais.
Khaws cov nqaij qhuav rau hauv qhov chaw qhuav yam tsis muaj cua hauv qhov tsaus ntuj. Qhov no yog ib qho tseem ceeb heev. Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws yuav yog ntim rau hauv hnab yas lossis iavbanks.
lus qhia los ntawm cov kws tshaj lij
- Thinly sliced dries sai dua thiab yooj yim dua noj thaum taug kev.
- Nyob nqaij nyuj tuaj yeem tuav ntawm daim ntawv li ntawm ib hnub ua ntej ntim. Qhov no yog ua kom evaporate noo noo. Raws li kev paub dhau los, qhov no ua rau lub txee lub neej ntawm cov nqaij tsis muaj lub tub yees. Thiab hauv huab cua, qhov no tseem ceeb heev.
- Thaum ua noj nqaij hauv qhov cub, koj tuaj yeem tso ib daim ntawv ci rau hauv qab cov hlua hlau. Qhov no yuav pab kom nws huv si. Tsis tas li ntawd, tag nrho lub qhov cub yuav tsum tau ntxuav kom huv si vim nws khaws cov ntxhiab tsw.
- Yuav ua li cas npaj cov nqaij qhuav yog qab heev. Tab sis koj yuav tsum ceev faj thiab saib xyuas koj cov hniav.
Tshwj xeeb tom qab
Ntau tus xav kawm ua noj nqaij qhuav. Lub npe yog dab tsi, lub sijhawm no, ntawm cov khoom zoo li no, tsis yog txhua tus paub. Xws li nqaij yog hu ua basturma. Tam sim no, nws tau suav hais tias yuav luag ib qho khoom noj txom ncauj, txawm hais tias nws yog thawj zaug tsim los ua ib qho kev xaiv zaub mov rau cov neeg yug yaj, cov neeg yos hav zoov uas tsis tau rov qab los tsev rau lub sijhawm ntev thiab raug yuam kom noj mov nrog lawv. Thiab cov nqaij zoo li no yooj yim heev hauv kev khaws cia thiab muaj calorie ntau ntau.
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