Yuav ua li cas ua noj nqaij nrog qos yaj ywm hauv lub cauldron: ib daim ntawv qhia ib kauj ruam

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Nqaij thiab qos yaj ywm hauv lub cauldron tuaj yeem ua rau ob qho tib si hauv chav tsev ntawm qhov cub lossis hauv qhov cub, thiab sab nraum zoov - ntawm hluav taws lossis barbecue. Cov zaub mov nrov tshaj plaws nyob rau hauv Russia yog, ntawm chav kawm, qos yaj ywm nrog nqaij npuas. Txawm tias ib txhia yuav nyiam nqaij nyuj los yog yaj.

About the phaj

Nws muaj ntau yam thiab txaus siab heev. Nws yog ob qho tib si ib qho kev kawm tseem ceeb thiab ib sab phaj. Ntxiv mus, qos yaj ywm nrog nqaij siav nyob rau hauv ib lub cauldron ntawm hluav taws tuaj yeem ua ob qho tib si thawj thiab thib ob. Qhov tseem ceeb tshaj plaws, tsis yog cov neeg laus xwb, tab sis cov menyuam yaus nyiam cov zaub mov no.

Cov zaub mov siav hauv lub lauj kaub tais diav yog qhov qab ntau dua li hauv cov lauj kaub tais diav. Nyob rau hauv xws li cov tais diav, vim yog cov phab ntsa tuab, cua sov yog zoo khaws cia, thiab cov zaub mov languishes nyob rau hauv nws. Tsis tas li ntawd, cov duab kheej kheej ua kom cov cua sov tsis sib xws. Tau kawg, nws muaj teeb meem rau kev siv cov cauldrons ntawm lub qhov cub, tab sis niaj hnub no muaj cov qauv nrog lub tiaj tiaj, tsim los rau kev ua haujlwm hauv ib lub nroog chav tsev.

Thiab tam sim no hais txog yuav ua li cas ua noj nqaij thiab qos yaj ywm hauv lub cauldron ntawm lub qhov cub, hauv qhov cub, ntawm qhov hluav taws kub. nthuav tawmntau yam zaub mov txawv nrog ntau hom nqaij.

Nrog nqaij npuas

Ua qos yaj ywm nrog nqaij npuas koj yuav xav tau cov khoom hauv qab no:

• nqaij npuas tsis muaj nqaij (ham);
• ib thiab ib nrab kilograms ntawm qos yaj ywm;
• sunflower roj;
• ib dos loj;
• ib zaub loj;
• ntsev;
• kub.

Qhov no yog ib daim ntawv qhia yooj yim uas tsuas yog cov khoom xyaw tseem ceeb tshaj plaws. Raws li rau qhov sib ntxiv ntawm ntau yam seasonings, qhov no yog qhov teeb meem ntawm saj. Tab sis txawm nyob rau hauv no version, lub tais muaj ib tug harmonious saj.

Yuav ua li cas stew qos yaj ywm nrog nqaij hauv cauldron:

1. Blom nqaij npuas nrog daim ntawv phuam, tshem tawm cov yeeb yaj kiab thiab txhua yam specks thiab txiav rau hauv daim.
2. Hloov lub cauldron, ncuav sunflower roj rau nws.
3. Muab cov nqaij rau hauv nws thiab maj mam kib.
4. txiav cov dos thiab carrots rau hauv cubes thiab xa mus rau cov nqaij.
5. Tev qos yaj ywm, txiav mus rau hauv tuav thiab muab tso rau hauv cauldron.
6. Ntxiv ntsev thiab kua txob thiab do.
7. Cov khoom xyaw yuav tsum muab cov kua txiv hmab txiv ntoo uas lawv yuav tau stewed tshaj qhov cua sov. Ntxiv dej yog tsim nyog.

Ua cov qos yaj ywm ua tiav nrog nqaij los ntawm lub cauldron mus rau ib lub tais thiab pab nrog tshiab cilantro, parsley, dill.

Cov qos yaj ywm nrog nqaij hauv lub cauldron tuaj yeem npaj raws li daim ntawv qhia nram qab no.

Yuav tsum noj:

• 0.5 kg nyuj;
• kilogram qos yaj ywm;
• ib dos;
• ib teaspoon ntawm nqaij seasoning;
• ibzaub ntug hauv paus;
• plaub dub peppercorns;
• ib nplooj;
• zaub roj;
• dej;
• ib pawg me me ntawm parsley;
• xwb.

Ciav nqaij nrog qos yaj ywm hauv lub cauldron:

1. So cov nqaij nyug nrog daim ntawv phuam, txiav tawm qhov dhau, hlais nrog rab riam thiab txiav ua feem.
2. Hsub zaub roj rau hauv lub cauldron thiab nteg cov nqaij. Fry kom txog thaum Golden xim av tshaj kub kub rau txhua sab. Yuav tsum tsim kom muaj ruddy crust kom cov kua txiv nyob rau hauv.
3. Txiav dos rau hauv ib nrab lub nplhaib, carrots rau hauv lub voj voog. Xa mus rau lub cauldron thiab Fry li tsib feeb thaum stirring, ces ntsev.
4. Tev qos yaj ywm, ntxuav thiab chop coarsely. Muab tso rau saum cov nqaij.
5. Phau dej rau hauv lub cauldron, thaum nws yuav tsum tsis txhob npog tag nrho cov qos yaj ywm.
6. Ntxiv cov nplooj nplooj thiab cov kua txob dub, coj mus rau ib lub boil, txo qhov kub kom tsawg, npog thiab simmer qos yaj ywm nrog nqaij nyuj rau ib teev.
7. Ua ntej qhov kawg ntawm kev ua noj, chop cov parsley nrog ib rab riam thiab muab tso rau hauv lub cauldron.

do cov qos yaj ywm tiav, muab tso rau hauv daim phiaj thiab pab nrog cov txiv lws suav: txiv lws suav los yog dib.

Nrog zaub

Cov zaub mov no yuav txaus siab rau ob qho tib si saj thiab juiciness. Ua noj qos yaj ywm nrog nqaij thiab zaub hauv lub cauldron, koj yuav xav tau cov khoom nram qab no:

• 1 kg nyuj;
• 1 kg qos;
• 500 g tswb kua txob;
• 80 g tail rog;
• 400g eggplant;
• 500g txiv lws suav;
• 250g dos;
• ntsev;
• kub.

Yuav ua li cas ua noj nqaij hauv cauldron nrog zaub:

1. Txiav cov rog rog rog rau hauv nyias txheej, xa mus rau hauv qab ntawm cauldron.
2. Nqaij nyuj txiav rau hauv daim loj thiab muab tso rau hauv rog.
3. Txiav dos rau hauv nyias ib nrab ib ncig, disassemble rau hauv plaub, pov rau hauv cauldron.
4. Tev cov qos yaj ywm (zoo dua me me), ntxuav thiab tag nrho (lossis ib nrab, yog tias tsis me me) muab tso rau hauv lub cauldron.
5. Ntxuav lub eggplant, txiav rau hauv 1 cm tuab lub voj voog nrog tev, tso rau saum cov qos yaj ywm.
6. Ntxuav kua txob qab zib, tshem tawm cov noob, txiav ua plaub ntu thiab muab tso rau hauv lub cauldron.
7. Txiv lws suav txiav rau hauv lub voj voog - qhov no yog txheej txheej kawg ntawm cov zaub.
8. Ntxiv ntsev, sab saum toj nrog parsley thiab npog.
9. Ciav tshaj qhov nruab nrab kub li ib teev thiab ib nrab.

Kho cov qos yaj ywm tiav nrog nqaij nyuj thiab zaub thiab npaj rau ntawm daim phiaj.

Yuav ua li cas ua noj nqaij thiab qos yaj ywm hauv cauldron hla hluav taws

Nov yog lub tais zoo tshaj plaws rau kev noj mov hauv lub tebchaws. Lub voluminous cauldron ua rau nws muaj peev xwm pub tau coob tus qhua.

Cov khoom hauv qab no yuav tsum:

• kg nqaij npuas (pulp);
• kilogram qos yaj ywm;
• ob dos;
• 250 ml zaub roj;
• qej taub hau;
• khob dej kub;
• paj;
• xwb.

Kev txiav txim ntawm kev ua noj qos yaj ywm nrog nqaij hauv lub cauldron hla hluav taws:

1. Ua ntej koj yuav tsum tau marinate nqaij npuas. Txiav rau hauv loj loj pieces, txhuam lawv nrog kua txob thiab seasonings, muab tso rau hauv ib lub tais, nruj nreem kaw nrog zaj duab xis thiab tawm rau 40 feeb.
2. tev, ntxuav thiab txiav qos yaj ywm rau hauv halves.
3. Txiav cov qij, txiav cov dos rau hauv rings.
4. Dai lub cauldron hla hluav taws, sov nws thiab hliv roj zaub rau hauv.
5. Thaum roj kub, ntxiv cov qos yaj ywm thiab dos thiab kib rau xya feeb. Hloov nrog rab diav rau hauv lub tais.
6. Nyob rau hauv cov roj uas tseem tshuav tom qab kib cov qos yaj ywm, xa cov nqaij, sai sai coj mus rau lub teeb golden crust rau txhua sab, ces hloov mus rau ib lub thawv cais.
7. Txiav cov roj feem ntau ntawm lub cauldron, muab ib nrab ntawm cov nqaij thiab dos rau hauv nws, ces qos yaj ywm thiab ib nrab ntawm cov nqaij.
8. Sau nrog minced qej, ntsev, ncuav hauv dej kub, npog thiab simmer rau ib teev dhau smoldering coals.

Nrog yaj

Ib qho yooj yim yaj yaj qos yaj ywm daim ntawv qhia tshwj xeeb tshaj yog rau cov pib ua noj. Nws yog qhov zoo tshaj los ua noj cov zaub mov sab nraum zoov ntawm hluav taws lossis barbecue. Nws yooj yim heev yog tias muaj lub qhov cub ntawm qhov cub hauv qab lub cauldron.

Yam koj xav tau:

• ob kilograms ntawm yaj (sab qaum sab ceg lossis lub eeb);
• me ntsis rog rog (yuav hloov tau cov roj sunflower refined);
• ib thiab ib nrab kilograms ntawm qos yaj ywm;
• loj quince;
• redkua txob;
• zira;
• ntsev;
• set of qhuav tshuaj ntsuab kom saj.

Yuav ua li cas:

1. Tev qos yaj ywm, ntxuav, txiav rau hauv halves (yog tias me me, tawm tag nrho).
2. Nqaij txiav rau hauv daim loj, hnyav li 200 g.
3. Txiav cov rog-tail rog rau hauv cov hlais thiab muab tso rau hauv qab ntawm lub cauldron. Yog tias cov zaub mov siav hauv cov roj zaub, ces koj yuav tsum xub calcine nrog dos thiab txias.
4. Nyob rau hauv lard (los yog nyob rau hauv txias zaub roj) muab qos yaj ywm, ntsev, pov ib co qhuav tshuaj ntsuab.
5. Txiav cov nqaij yaj rau txhua sab nrog seasonings. Yog tias muaj nqaij nrog pob txha, ces muab tso rau hauv lub cauldron ua ntej ntawm tag nrho cov, ces pieces ntawm pulp.
6. Txiav cov quince rau hauv cov hlais thiab qhov chaw nruab nrab ntawm cov menyuam yaj. Qos yaj ywm yuav saturated nrog nqaij thiab quince kua txiv.
7. Kazan yuav tsum tsis pub ntau tshaj ob feem peb.
8. Kaw lub cauldron kom nruj li sai tau. Piv txwv li, koj tuaj yeem txhawb nqa lub hau nrog qhov hnyav.
9. Ua ntej, muab lub cauldron rau ntawm qhov hluav taws kub kom cov rog rog rog sai sai thiab tag nrho cov ntsiab lus ntawm lub cauldron sov. Tom qab 20 feeb, txo cov cua sov kom nws siab tshaj qhov nruab nrab, thiab tawm hauv lub cauldron rau ob teev.
10. Tom qab ob teev, qhib lub cauldron, muab cov nqaij yaj tso rau hauv ib lub tais nyias, thiab xa cov qos yaj ywm thiab quince mus rau ib lub tais uas yuav tsum tau preheated. Rov qab cov nqaij mus rau lub cauldron thiab cia nws tsau rau hauv qhov sib tov ntawm quince kua txiv thiab roj, ces muab tso rau saum cov qos yaj ywm.

Muab qos yaj ywm nrog yaj thiab quince nrog nploojlettuce, zaub tshiab, ntau zaub ntsuab, thinly sliced dos rings. Thaum lub caij ntuj no, koj tuaj yeem ntxiv cov zaub mov nrog sauerkraut los ntawm lub thoob.

Nyob hauv qhov cub

Thiab tam sim no yuav ua li cas ua noj nqaij thiab qos yaj ywm hauv lub cauldron hauv qhov cub. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, nws hloov tawm, theej, ib tug ci tais. Nws raug nquahu kom muaj lub taub hau nrog lub hau, tab sis yog tias tsis yog, koj tuaj yeem siv ib daim ntawv tuab.

Yam koj xav tau:

• ib thiab ib nrab kilograms ntawm qos yaj ywm;
• loj daim nqaij nyuj;
• ib noob;
• 100 ml sunflower roj;
• ib zaub;
• paj;
• khob dej;
• qej;
• ntsev;
• paj zaub ntsuab.

Yuav ua li cas:

1. coarsely tsuav nqaij, carrots, qos yaj ywm thiab dos.
2. Cov roj kub hauv lub cauldron thiab maj mam Fry nqaij, dos, carrots. Tom qab ntawd muab cov qos yaj ywm, ncuav hauv dej, ntsev, muab pov rau hauv av kua txob thiab muab tso rau hauv qhov cub, preheated rau 200 degrees.
3. Ua noj li ib teev. Yog hais tias cov dej ntawm lub cauldron pib khiav tawm, txo qhov hluav taws kub.
4. Ib ob peb feeb ua ntej ua noj, ntxiv crushed qej thiab tws tshuaj ntsuab.

Nrog hav zoov nceb

Yog tias koj muaj hmoo txaus los sau cov nceb hav zoov thaum so hauv lub tebchaws, nws yog lub sijhawm ua noj qos yaj ywm nrog nqaij thiab nceb hauv lub cauldron. Yog tias tsis muaj hav zoov, koj tuaj yeem yuav champignons.

Yuav tsum noj:

• 800g nqaij npuas (carb);
• roob nceb (kwv yees ib nrab thoob);
• yim qos yaj ywm;
• tsib hniavqej;
• peb dos;
• ntsuab;
• paj;
• ntsev;
• zaub roj.

ua noj xaj:

1. Disassemble cov nceb, ntxuav, yaug thiab boil hauv dej ntsev (kwv yees li 5 feeb).
2. Lub sijhawm no, npaj zaub: txiav carrots rau hauv ib nrab ntawm lub voj voog, dos rau hauv quarters ntawm lub nplhaib, qos yaj ywm rau hauv cubes.
3. Txiav nqaij rau hauv me me.
4. Thaum cov nceb npaj txhij, ntws dej los ntawm lawv, hloov mus rau ib lub tais nyias.
5. Cua cov roj rau hauv lub cauldron thiab Fry cov qos yaj ywm kom txog thaum ib nrab siav, ces hloov mus rau ib lub tais nyias.
6. Muab dos thiab carrots tso rau hauv lub cauldron thiab maj mam kib hauv roj, hloov mus rau lwm lub tais.
7. Fry me ntsis nqaij rau hauv lub cauldron, ces ntxiv dos thiab carrots rau nws, ntsev, sprinkle nrog kua txob, nyem tawm qej thiab mix.
8. Nco hauv dej kom npog cov ntsiab lus ntawm lub cauldron. Simmer npog li 20 feeb.
9. Muab qos yaj ywm thiab nceb tso rau hauv lub cauldron, ntxiv dej kom cov ntsiab lus NW nyuam qhuav npog, thiab simmer npog li 30 feeb. Do mus rau qhov kawg.

Sau cov zaub mov tiav nrog cov tshuaj ntsuab tshiab, xws li cov dos ntsuab thiab dill.

Zoo kawg

Tam sim no koj paub ua noj nqaij thiab qos yaj ywm hauv lub cauldron. Nws yog qhov yooj yim heev txawm rau tus pib ua noj. Lub cauldron yog lub tais ua tsaug, nws tsis yog qhov tsis muaj txiaj ntsig uas lawv hais tias nws yuav ua txhua yam ntawm nws tus kheej, qhov tseem ceeb yog txiav thiab nteg cov khoom xyaw kom raug. Tseeb tiag, kev siv zog thiab lub sijhawm tseem ceeb yog siv raunpaj zaub mov.